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郊游好好,美食團團

2016-09-19 14:25:28薄灰
母子健康 2016年9期
關(guān)鍵詞:豆沙包面包片海苔

薄灰

秋高氣爽,正是帶上寶貝一起出行的好日子!當(dāng)然了,出行的好日子,怎么少得了美味?

適合12個月以上的寶寶

小熊吐司三明治

材料

自制全麥面包4片、金槍魚半罐、煮熟鵪鶉蛋5個、小熊三明治模具、巧克力醬少許

做法

1 準(zhǔn)備所需材料,事先將鵪鶉蛋煮熟。

2 鵪鶉蛋切小塊,與金槍魚肉拌在一起。

3 將餡料放在一片吐司面包上。

4 再蓋上一片,用小熊三明治模具用力的按壓下去。

5 取下模具,去除周邊多余的面包邊角料,小熊吐司三明治就做好了。

6 再用巧克力醬涂抹上小熊的五官和耳朵就行啦。

灰灰小貼士

三明治里的餡料可以用家里現(xiàn)有的食材隨意搭配。

三明治模具可以網(wǎng)購,很容易就能買到啦,除了小熊形狀,還有愛心、四葉草等其他形狀可供選擇。

適合12個月以上的寶寶

瓢蟲小漢堡

材料

吐司2片、雞蛋皮1張、海苔一小片、番茄醬少許

做法

1 用圓形模子(杯蓋什么的都可以)在吐司片上切出兩大兩小共8片圓形面包片。

2 將2片大的面包片和2片小的面包片切出瓢蟲頭和身體翅膀。

3 再用圓形模子切出2片大的圓形蛋皮和2張小的圓形蛋皮。

4 將蛋皮放在圓形未切的面包片上,蓋上瓢蟲的頭部、翅膀。

5 再用海苔剪出瓢蟲眼睛點綴上,用番茄醬擠在瓢蟲翅膀部位做斑點即可。

灰灰小貼士

中間夾的雞蛋片也可以換成別的煮熟的蔬菜。

適合12個月以上的寶寶

小豬豆沙包

材料

面粉250克、溫水135克、豆沙餡適量、即發(fā)干酵母3克、細砂糖5克、綠豆適量

做法

1 將面粉和5克糖放入盆中拌勻,酵母粉用30℃左右的溫水溶化拌勻,緩緩倒入面盆中,用手揉成光滑的面團。

2 蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小,將發(fā)好的面團取出,揉壓排出面團內(nèi)氣體后再次將面團揉勻。

3 將揉好的面搓成長條,再切割成等份的小劑子,搓圓后搟成圓形,放上豆沙餡,捏緊收口處。

4 用綠豆裝飾上小豬眼睛,取一個小圓片按在小豬鼻子處,用筷子戳兩個洞代替鼻孔,再剪兩塊三角形的小面片當(dāng)作小豬的耳朵。

5 蒸鍋里倒入涼水,將豆沙包放在刷了少許油的蒸籠上,蓋上鍋蓋醒發(fā)30分鐘,直到面坯明顯變大。

6 大火將水煮開,上汽后蒸15分鐘后關(guān)火,不要揭鍋蓋,靜置5分鐘后再揭開鍋蓋取出豆沙包即可。

灰灰小貼士

豆沙餡最好自己做,將紅豆浸泡一夜后添加約紅豆一倍的清水,將紅豆煮爛,加入白糖,拌至湯汁收干,紅豆軟爛即可。

適合12個月以上的寶寶

小蜜蜂飯團

材料

米飯半碗、水煮雞蛋1個、海苔一片、青豆2粒、胡蘿卜1片

做法

1 用將米飯、水煮蛋蛋黃、鹽混合拌勻,分別包保鮮膜捏成圖中的頭和身體,海苔裁好包住頭部頂端的1/3,剩下的切成條卷住身體,再分別包保鮮膜固定。

2 海苔剪出眼睛和嘴巴的形狀,水煮蛋蛋白切成橢圓形的翅膀,青豆插2根意面條做觸角,煮過的胡蘿卜用吸管摁出臉頰。

3 把飯團裝進便當(dāng),觸角的意面條插進頭頂,其他臉部配件蘸少許溫水貼好。

4 翅膀也插意面條和身體穿起來固定,完成。

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