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探尋中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)改革升級之路
——2016年全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在廈門召開
本刊訊(肖樂 李明爽 報道)5月25日——27日,由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦的全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在福建省廈門市召開。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副局長劉新中、福建省海洋與漁業(yè)廳總工程師李濤、聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司副司長賈建三、廈門市海洋與漁業(yè)局總工程師林懷遠(yuǎn)以及各?。ㄊ?、區(qū))漁業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)、水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(ASC)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)、世界自然基金會(WWF)和我國水產(chǎn)領(lǐng)域的權(quán)威專家和行業(yè)代表近300人參加了會議。
劉新中對論壇的召開表示祝賀,并介紹了我國今后一段時期水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的政策走向。劉新中指出,在以養(yǎng)為主的漁業(yè)發(fā)展方針指導(dǎo)下,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)30多年平穩(wěn)較快發(fā)展。2015年,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)到4937.9萬噸,在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖國家中遙遙領(lǐng)先,是名副其實的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國。今年我國邁入第十三個五年規(guī)劃,改革、轉(zhuǎn)型、升級成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主題。當(dāng)前漁業(yè)供給總量充足但發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的問題也十分突出。在今年年初召開的全國漁業(yè)漁政工作會議上,韓長賦部長分析了我國漁業(yè)發(fā)展的大勢,做出了我國漁業(yè)已經(jīng)到了要加快轉(zhuǎn)型升級發(fā)展階段的總體判斷,并明確了“四轉(zhuǎn)變”、“四調(diào)優(yōu)”的總體要求。最近,農(nóng)業(yè)部又出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)意見》,對漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)進(jìn)行明確部署。作為全球第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,我國漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,不僅將改變中國漁業(yè)自身,也必然會對全球漁業(yè)產(chǎn)生重大影響,因此需要大家一起研究,共同努力,提出推進(jìn)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見和建議。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會秘書長崔和主持開幕式并指出,連續(xù)多年來,全球水產(chǎn)品的增長主要都來自水產(chǎn)養(yǎng)殖,國際水產(chǎn)品市場供應(yīng)主要依靠養(yǎng)殖產(chǎn)品供給的格局已經(jīng)確立,并繼續(xù)延續(xù)。上世紀(jì)80年代,中國把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)列為優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè),時至今日,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得的成就令人矚目,既滿足了國內(nèi)外水產(chǎn)品的有效供應(yīng),又緩解了漁業(yè)資源過度開發(fā)的壓力。中國是全球最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國,也是世界主要漁業(yè)國家中率先以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為主的國家,2015年,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的73%以上。當(dāng)前,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正面臨著轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促升級的關(guān)鍵時期。促進(jìn)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的緊密合作,共同尋求可持續(xù)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)利益的契合點成為助推全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康有續(xù)發(fā)展的重要途徑。
論壇期間,國內(nèi)外專家圍繞“匯集全球產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,創(chuàng)建健康水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)”主題,暢談先進(jìn)理念和技術(shù)趨勢,探尋水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的改革升級之路,共同尋求可持續(xù)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)利益的契合點。在主論壇上,聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司副司長賈建三、FAO漁業(yè)統(tǒng)計官員周曉偉、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心副主任戈賢平、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)亞洲業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)理畢敬樺、大北農(nóng)水產(chǎn)科技集團(tuán)總裁易敢峰分別就全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢及挑戰(zhàn)、世界海水養(yǎng)殖和沿海生產(chǎn)概況、中國淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖品國際市場和消費分析、互聯(lián)網(wǎng)+時代水產(chǎn)行業(yè)4.0之大北農(nóng)神爽漁聯(lián)網(wǎng)工程做了專題報告。同時,本次論壇還設(shè)置了水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新與實踐、工廠化養(yǎng)殖的展望與實踐、可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖與貿(mào)易、漁業(yè)國際合作及南非水產(chǎn)投資項目發(fā)布會四個分論壇。
另外,由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、福建省水產(chǎn)加工流通協(xié)會、長城國際展覽有限責(zé)任公司、廈門中展世紀(jì)商務(wù)展覽有限公司舉辦的2016亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會,第十一屆中國國際(福建﹒廈門)漁業(yè)博覽會在廈門國際會展中心同期舉辦。本屆展會的主題是“融入‘一帶一路’建設(shè)、共享漁業(yè)發(fā)展成果”,旨在進(jìn)一步加強(qiáng)漁業(yè)供給側(cè)改革,搭建中國—亞太—全球水產(chǎn)行業(yè)交流、合作和發(fā)展的重要橋梁和紐帶。展品涵蓋水產(chǎn)苗種、飼料、養(yǎng)殖新技術(shù)和新模式、以及國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)加工精品、物流和貿(mào)易等,有來自美國、挪威、日本、德國、丹麥、馬來西亞和臺灣等15個國家和地區(qū),遼寧、江蘇、山東、河北、浙江等20多個省(市、區(qū))的業(yè)界人士和代表參加?!皩I(yè)化、國際化”作為展會的立足點,將會極大地加快亞太地區(qū)乃至全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)升級,推動水產(chǎn)品的全球性商貿(mào)活動,促進(jìn)全球水產(chǎn)業(yè)和生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。
賈建三FAO漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司副司長
2014年,世界水產(chǎn)動物產(chǎn)量共計16280萬噸,其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量7020萬噸,捕撈產(chǎn)量9260萬噸,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的43%。2013年全球水產(chǎn)品消費部分,養(yǎng)殖貢獻(xiàn)了接近一半的供應(yīng)量(49.8%)。2013年,全球年人均水產(chǎn)品消費量達(dá)到歷史最高點,19.7千克,其中9.8千克來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。2014年養(yǎng)殖產(chǎn)量前15名國家的產(chǎn)量合計占養(yǎng)殖總產(chǎn)量的93%,中國、印度、印尼、越南、孟加拉、挪威、智利、埃及、緬甸和泰國食用魚產(chǎn)量排名前十名。
賈建三提醒,要注意水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的影響。良好管理的水產(chǎn)養(yǎng)殖有助于減少產(chǎn)業(yè)對水生環(huán)境的負(fù)面影響。近年來,水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)大大減少了對環(huán)境的負(fù)面影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展面臨著資源、服務(wù)、氣候以及其他外部因素的挑戰(zhàn)??沙掷m(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要政府支持,必須創(chuàng)建一個“有利環(huán)境”,國家和區(qū)域要加強(qiáng)合作,尤其是“南南合作”。
根據(jù)大量觀察,在未來,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然是一個非常有前景的行業(yè)。但由于土地和水資源稀缺,伴隨著更高強(qiáng)度和多樣性的生產(chǎn)模式和水產(chǎn)品種,水產(chǎn)養(yǎng)殖的增長速度將放緩。在需求方面,考慮到人口增長和生活的富裕,到2030年,為滿足現(xiàn)有人均水產(chǎn)品消費水平,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量需要增長5000萬噸;在供應(yīng)方面,20年內(nèi),水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將占水產(chǎn)品總供應(yīng)量的60%以上;在貿(mào)易方面,小規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶將參與到貿(mào)易中去,進(jìn)口商會對質(zhì)量和安全提出更高要求,消費者重視認(rèn)證標(biāo)簽,更注重質(zhì)量和便利。
周曉偉FAO漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司統(tǒng)計與信息處漁業(yè)統(tǒng)計官員
全世界240余個國家和地區(qū),有200個從事或曾經(jīng)從事商業(yè)性水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn),其中有136個從事海水養(yǎng)殖。2014年,僅有116個國家和地區(qū)有海水養(yǎng)殖實際產(chǎn)出。一些世界性或地區(qū)性主要水產(chǎn)養(yǎng)殖國家對海水養(yǎng)殖開發(fā)有限,撒哈拉以南非洲和拉丁美洲的沿海國家的海水養(yǎng)殖潛力仍未被觸及。
2013年,世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量首次超過捕撈產(chǎn)量。2014年,水產(chǎn)養(yǎng)殖名義消費超過捕撈。根據(jù)產(chǎn)出比較,海水養(yǎng)殖發(fā)展總體上較淡水養(yǎng)殖緩慢。2014年,世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量(不含藻類)為7378萬噸,其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量2668萬噸,約占總產(chǎn)量的36.2%;全球食用水生動物養(yǎng)殖海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為2668.1萬噸(鮮重),海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量2722.1萬噸(鮮重),中國養(yǎng)殖產(chǎn)量均居世界首位,分別為1612.2萬噸和1324.1萬噸。
全球進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種有967個,其中海水品種526個,淡水品種441個。大西洋鮭和虱目魚一直是最重要的海水養(yǎng)殖魚類,南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、青蟹則是最重要的海水養(yǎng)殖甲殼動物。在確定具體名稱的軟體動物中,菲律賓蛤仔和扇貝類是最主要的養(yǎng)殖品種。海藻產(chǎn)量最高的是麒麟菜,其次是海帶、江蘺。
近年來,海藻養(yǎng)殖在世界上越來越受重視。在歐洲,法國和西班牙正在進(jìn)行初試,每年有幾百噸的產(chǎn)量,丹麥已經(jīng)擁有約300公頃海藻養(yǎng)殖許可用海海域,2015年,挪威的海藻養(yǎng)殖證從2014的54個增加到164個。在北美,加拿大有公司已從事多年養(yǎng)殖食用海藻并出口,并且,美國和加拿大有意在海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚海域發(fā)展海藻養(yǎng)殖。
戈賢平中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心副主任
2015年,全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6699.65萬噸,其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量4937.9萬噸,占全國水產(chǎn)品總量的73.7%。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量中,淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量3062.27萬噸,占養(yǎng)殖總量的62%;海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1875.63萬噸,占養(yǎng)殖總量的38%。全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積843.5萬公頃,其中淡水養(yǎng)殖面積614.72萬公頃,海水養(yǎng)殖面積231.78萬公頃。
青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、魴魚是我國主要的大宗淡水魚類養(yǎng)殖品種,也是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的主體,產(chǎn)業(yè)地位十分重要。2014年全國大宗淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為2008.64萬噸,年增產(chǎn)量127.68萬噸,增福6.79%,占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2935.76萬噸的68.4%。從1995年起,中國水產(chǎn)品人均占有量超過世界平均水平。湖北、江蘇、湖南是我國大宗淡水魚類產(chǎn)量最高的省份。
中國淡水養(yǎng)殖業(yè)取得顯著成就的同時,還面臨著自然資源消耗比較大、環(huán)境破壞較為嚴(yán)重、養(yǎng)殖病害頻發(fā)、基礎(chǔ)工程設(shè)施薄弱、集約化程度較低、良種選育研究之后、發(fā)展空間受到擠壓、水產(chǎn)養(yǎng)殖法律法規(guī)不健全、漁業(yè)執(zhí)法監(jiān)督不力、水產(chǎn)品加工技術(shù)水平不高、加工能力非常有限等突出問題。針對這些問題,要加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高綜合生產(chǎn)能力;強(qiáng)化支撐體系建設(shè),提高保障能力;完善政策保障體系,增強(qiáng)發(fā)展后勁;加強(qiáng)科技創(chuàng)新,提高成果運(yùn)用能力;加大財政支漁力度,提高資金使用效果;創(chuàng)新機(jī)制,提高監(jiān)管和養(yǎng)殖權(quán)保障能力;加強(qiáng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理,提高市場競爭力;推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高應(yīng)對市場風(fēng)險能力。
董雙林中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授
到2030年,我國人口將增加到15億,同時,隨著人們生活水平的提高,我國人均水產(chǎn)品占有量將會從45千克增至50千克。專家據(jù)此估計,到2030年我國對水產(chǎn)品的需求量會再增加2000萬噸。我國由于資源有限,要想提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量,必須走集約化道路。近些年來,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)集約化程度越來越高,但生產(chǎn)單位重量產(chǎn)品的能耗也在增加。
如何解決我國水產(chǎn)養(yǎng)殖既要增產(chǎn)又要節(jié)能減排的困境?水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)集約化發(fā)展很好地解決了這個問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)集約化(EIAS,Ecological Intensification of Aquacultural systems)就是在保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的前提下,高效地生產(chǎn)安全的水產(chǎn)品。生態(tài)集約化追求的是增產(chǎn)、節(jié)能、減排三者綜合效益的最大化。水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)集約化四個發(fā)展方向:
一是陽光工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)。養(yǎng)殖車間棚頂透明,讓陽光進(jìn)車間(增加自然能),引入大型海藻,使其產(chǎn)氧氣、吸收魚類代謝廢物,以減少人工輔助能的投入。
二是獲取型水產(chǎn)養(yǎng)殖。不投飼料養(yǎng)殖方式都屬于獲取型養(yǎng)殖方式。放養(yǎng)小的苗種,收獲大的成品,生產(chǎn)過程會從水體中凈提取物質(zhì),有利于環(huán)境保護(hù),又稱碳匯漁業(yè)。
三是多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖。采用綜合性的、多品種的養(yǎng)殖方式,一種養(yǎng)殖生物的廢物成為另一種養(yǎng)殖生物的餌料或營養(yǎng)。
四是離岸海水養(yǎng)殖。離岸養(yǎng)殖不僅產(chǎn)品品質(zhì)高,避免了與其他產(chǎn)業(yè)的矛盾,更是一個變污染物(殘餌、糞便、排泄物)為肥料的活動。
劉鷹大連海洋大學(xué)海洋科技與環(huán)境學(xué)院院長
工業(yè)化是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必由之路,養(yǎng)殖工程的相關(guān)研究與應(yīng)用正成為國家重大需求和重要支持方向?!秶抑虚L期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006——2020)》重點領(lǐng)域及其優(yōu)先主題包括“多功能農(nóng)業(yè)裝備與設(shè)施”,中長期漁業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃(2006——2020)提出六大創(chuàng)新方向,其中之一就是“漁業(yè)節(jié)能減排技術(shù)與重大裝備開發(fā)”。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒,2013年,我國海水魚類產(chǎn)量為1.74kg/m2,淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為0.891.74kg/m2,海水魚類工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量為15kg/m2,淡水工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量為30kg/m2,工業(yè)化養(yǎng)殖具有明顯優(yōu)勢。
工業(yè)化養(yǎng)殖是未來的發(fā)展方向,它不僅適用于大型養(yǎng)殖企業(yè),根據(jù)自己的條件加以調(diào)整,也適用于中小企業(yè)。海水工業(yè)化循環(huán)水主要生產(chǎn)模式有三種:精準(zhǔn)型、標(biāo)準(zhǔn)型和簡約型。精準(zhǔn)型適合大型企業(yè),1000m2系統(tǒng)設(shè)備造價小于50萬元;標(biāo)準(zhǔn)型適合中小型企業(yè),1000m2系統(tǒng)設(shè)備造價小于30萬元;簡約型適合小型企業(yè),1000m2系統(tǒng)設(shè)備造價小于50萬元。
中國陸基工業(yè)化養(yǎng)殖面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn),創(chuàng)新驅(qū)動是實現(xiàn)陸基工業(yè)化養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動力。完善系統(tǒng)工藝,提升裝備的智能化可靠性水平,加強(qiáng)病害防控,構(gòu)建全面質(zhì)量管理體系,降低生產(chǎn)成本等方面亟待需要加強(qiáng)。到2016——2020年,工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)的穩(wěn)定性、可靠性將會得到加強(qiáng),實施設(shè)備實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)精準(zhǔn)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)體系基本建立,工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生產(chǎn)應(yīng)用范圍突破500萬㎡,循環(huán)水育苗系統(tǒng)在生產(chǎn)中得到推廣應(yīng)用,工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)成為養(yǎng)殖企業(yè)的自發(fā)需求。
周恩華美國大豆出口協(xié)會養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)理
2013年,低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)(IPA)開始在中國推廣。低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚的技術(shù)集成。該技術(shù)是數(shù)十年來美國大豆出口協(xié)會在中國推廣80∶20池塘養(yǎng)殖模式的技術(shù)轉(zhuǎn)型和技術(shù)升級,它將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為新型的池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式。
低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)是在池塘中修建流水池/槽,將其分為魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)凈化區(qū)。流水池用于“生態(tài)圈養(yǎng)”吃食性魚類,水質(zhì)凈化區(qū)套養(yǎng)濾食性魚類,蝦、貝類或種植水生植物。通過安裝在流水池上游的氣提式增氧推水設(shè)備將流水池/槽中魚類排泄物推集到指定的廢棄物收集區(qū),廢棄物再通過自動吸污裝置回收到沉淀池;最后通過沉淀脫水處理,變?yōu)殛懮参锏母咝в袡C(jī)肥。
低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)能夠有效提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績。魚類長期生活在高溶氧微流水中,成活率可達(dá)到95%。廢棄物收集裝置能夠有效收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩的飼料,從根本上解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化和污染問題,同時還大大地減少病害發(fā)生率和藥物的使用,增加了水產(chǎn)品的安全性,提高樂養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量。
適合低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)的主要品種有草魚、青魚、鯉魚、鯽魚、團(tuán)頭魴、加州鱸、斑點叉尾鮰、羅非魚、黃顙魚、烏鱧、七星鱸等。截止到2015年,該技術(shù)已在江蘇、安徽、上海、陜西、浙江、福建、重慶、北京等地做了大量推廣,推廣面積約6.3萬㎡。
江興龍集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授
基于水產(chǎn)養(yǎng)殖專用生物膜凈水柵的發(fā)明及其配套技術(shù)的研發(fā),江興龍首創(chuàng)了池塘生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)。該技術(shù)的功用原理是,生物膜凈水柵設(shè)置于池塘后,可形成6~10倍以上池塘面積的生物膜;生物膜內(nèi)絮集的大量細(xì)菌、藻類及原生動物等對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染物,如氨氮、亞硝酸鹽氮等進(jìn)行轉(zhuǎn)化與降解,改善水質(zhì);生物膜凈水柵可吸附池塘水中大量的殘餌、有機(jī)碎屑等,與生物膜上的細(xì)菌、藻類及原生動物等共同形成大量的生物絮團(tuán),而生物絮團(tuán)是養(yǎng)殖魚蝦的優(yōu)質(zhì)飼料,污染物營養(yǎng)物質(zhì)得到二次再利用。
在208畝凡納濱對蝦養(yǎng)殖池塘進(jìn)行試驗,養(yǎng)殖期間池塘水質(zhì)顯著優(yōu)于對照池塘,pH、氨氮、NO2-N、無機(jī)氮和溶解性正磷酸鹽濃度分別顯著低于對照組7.3%、71.0%、73.9%、58.0%和70.9%。池塘排放水的無機(jī)氮和無機(jī)磷的排放濃度分別降低了68.5%和83.2%。在實際生產(chǎn)中,該技術(shù)已示范應(yīng)用魚蝦養(yǎng)殖池塘20000畝以上,總體達(dá)到節(jié)水減排60%以上,魚蝦生長速度提高25%以上、飼料轉(zhuǎn)化率提高14%~30%、單產(chǎn)提高28%~60%以上。
生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)已在日本鰻鱺、歐洲鰻鱺、南美白對蝦、鯉魚、羅非魚等的淡海水池塘精養(yǎng)殖中應(yīng)用示范,均取得了良好的水質(zhì)改良、降低藍(lán)藻水華的發(fā)生、去除異味及提高魚蝦品質(zhì)、節(jié)水減排、增產(chǎn)增收的效果,獲得了良好經(jīng)濟(jì)、社會與生態(tài)效益。2013年,全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站將該技術(shù)列入全國水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排技術(shù)推薦目錄。