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探尋中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)改革升級之路
——2016年全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在廈門召開

本刊訊（肖樂 李明爽 報道）5月25日——27日，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦的全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在福建省廈門市召開。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副局長劉新中、福建省海洋與漁業(yè)廳總工程師李濤、聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司副司長賈建三、廈門市海洋與漁業(yè)局總工程師林懷遠(yuǎn)以及各?。ㄊ?、區(qū)）漁業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）、水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）、世界自然基金會（WWF）和我國水產(chǎn)領(lǐng)域的權(quán)威專家和行業(yè)代表近300人參加了會議。

劉新中對論壇的召開表示祝賀，并介紹了我國今后一段時期水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的政策走向。劉新中指出，在以養(yǎng)為主的漁業(yè)發(fā)展方針指導(dǎo)下，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)30多年平穩(wěn)較快發(fā)展。2015年，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)到4937.9萬噸，在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖國家中遙遙領(lǐng)先，是名副其實的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國。今年我國邁入第十三個五年規(guī)劃，改革、轉(zhuǎn)型、升級成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的主題。當(dāng)前漁業(yè)供給總量充足但發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的問題也十分突出。在今年年初召開的全國漁業(yè)漁政工作會議上，韓長賦部長分析了我國漁業(yè)發(fā)展的大勢，做出了我國漁業(yè)已經(jīng)到了要加快轉(zhuǎn)型升級發(fā)展階段的總體判斷，并明確了“四轉(zhuǎn)變”、“四調(diào)優(yōu)”的總體要求。最近，農(nóng)業(yè)部又出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)意見》，對漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)進(jìn)行明確部署。作為全球第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，我國漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，不僅將改變中國漁業(yè)自身，也必然會對全球漁業(yè)產(chǎn)生重大影響，因此需要大家一起研究，共同努力，提出推進(jìn)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見和建議。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會秘書長崔和主持開幕式并指出，連續(xù)多年來，全球水產(chǎn)品的增長主要都來自水產(chǎn)養(yǎng)殖，國際水產(chǎn)品市場供應(yīng)主要依靠養(yǎng)殖產(chǎn)品供給的格局已經(jīng)確立，并繼續(xù)延續(xù)。上世紀(jì)80年代，中國把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)列為優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，時至今日，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得的成就令人矚目，既滿足了國內(nèi)外水產(chǎn)品的有效供應(yīng)，又緩解了漁業(yè)資源過度開發(fā)的壓力。中國是全球最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國，也是世界主要漁業(yè)國家中率先以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為主的國家，2015年，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的73％以上。當(dāng)前，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正面臨著轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促升級的關(guān)鍵時期。促進(jìn)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的緊密合作，共同尋求可持續(xù)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)利益的契合點成為助推全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康有續(xù)發(fā)展的重要途徑。

論壇期間，國內(nèi)外專家圍繞“匯集全球產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，創(chuàng)建健康水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)”主題，暢談先進(jìn)理念和技術(shù)趨勢，探尋水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的改革升級之路，共同尋求可持續(xù)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)利益的契合點。在主論壇上，聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司副司長賈建三、FAO漁業(yè)統(tǒng)計官員周曉偉、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心副主任戈賢平、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）亞洲業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)理畢敬樺、大北農(nóng)水產(chǎn)科技集團(tuán)總裁易敢峰分別就全球水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢及挑戰(zhàn)、世界海水養(yǎng)殖和沿海生產(chǎn)概況、中國淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖品國際市場和消費分析、互聯(lián)網(wǎng)+時代水產(chǎn)行業(yè)4.0之大北農(nóng)神爽漁聯(lián)網(wǎng)工程做了專題報告。同時，本次論壇還設(shè)置了水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新與實踐、工廠化養(yǎng)殖的展望與實踐、可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖與貿(mào)易、漁業(yè)國際合作及南非水產(chǎn)投資項目發(fā)布會四個分論壇。

另外，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、福建省水產(chǎn)加工流通協(xié)會、長城國際展覽有限責(zé)任公司、廈門中展世紀(jì)商務(wù)展覽有限公司舉辦的2016亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會，第十一屆中國國際（福建﹒廈門）漁業(yè)博覽會在廈門國際會展中心同期舉辦。本屆展會的主題是“融入‘一帶一路’建設(shè)、共享漁業(yè)發(fā)展成果”，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)漁業(yè)供給側(cè)改革，搭建中國—亞太—全球水產(chǎn)行業(yè)交流、合作和發(fā)展的重要橋梁和紐帶。展品涵蓋水產(chǎn)苗種、飼料、養(yǎng)殖新技術(shù)和新模式、以及國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)加工精品、物流和貿(mào)易等，有來自美國、挪威、日本、德國、丹麥、馬來西亞和臺灣等15個國家和地區(qū)，遼寧、江蘇、山東、河北、浙江等20多個省（市、區(qū)）的業(yè)界人士和代表參加?！皩I(yè)化、國際化”作為展會的立足點，將會極大地加快亞太地區(qū)乃至全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)升級，推動水產(chǎn)品的全球性商貿(mào)活動，促進(jìn)全球水產(chǎn)業(yè)和生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。

賈建三FAO漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司副司長

到2030年，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量需要增長5000萬噸

2014年，世界水產(chǎn)動物產(chǎn)量共計16280萬噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量7020萬噸，捕撈產(chǎn)量9260萬噸，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的43％。2013年全球水產(chǎn)品消費部分，養(yǎng)殖貢獻(xiàn)了接近一半的供應(yīng)量（49.8％）。2013年，全球年人均水產(chǎn)品消費量達(dá)到歷史最高點，19.7千克，其中9.8千克來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。2014年養(yǎng)殖產(chǎn)量前15名國家的產(chǎn)量合計占養(yǎng)殖總產(chǎn)量的93％，中國、印度、印尼、越南、孟加拉、挪威、智利、埃及、緬甸和泰國食用魚產(chǎn)量排名前十名。

賈建三提醒，要注意水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的影響。良好管理的水產(chǎn)養(yǎng)殖有助于減少產(chǎn)業(yè)對水生環(huán)境的負(fù)面影響。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)大大減少了對環(huán)境的負(fù)面影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展面臨著資源、服務(wù)、氣候以及其他外部因素的挑戰(zhàn)?？沙掷m(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要政府支持，必須創(chuàng)建一個“有利環(huán)境”，國家和區(qū)域要加強(qiáng)合作，尤其是“南南合作”。

根據(jù)大量觀察，在未來，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然是一個非常有前景的行業(yè)。但由于土地和水資源稀缺，伴隨著更高強(qiáng)度和多樣性的生產(chǎn)模式和水產(chǎn)品種，水產(chǎn)養(yǎng)殖的增長速度將放緩。在需求方面，考慮到人口增長和生活的富裕，到2030年，為滿足現(xiàn)有人均水產(chǎn)品消費水平，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量需要增長5000萬噸；在供應(yīng)方面，20年內(nèi)，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將占水產(chǎn)品總供應(yīng)量的60％以上；在貿(mào)易方面，小規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶將參與到貿(mào)易中去，進(jìn)口商會對質(zhì)量和安全提出更高要求，消費者重視認(rèn)證標(biāo)簽，更注重質(zhì)量和便利。

周曉偉FAO漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖政策與資源司統(tǒng)計與信息處漁業(yè)統(tǒng)計官員

世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)超過捕撈產(chǎn)量

全世界240余個國家和地區(qū)，有200個從事或曾經(jīng)從事商業(yè)性水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，其中有136個從事海水養(yǎng)殖。2014年，僅有116個國家和地區(qū)有海水養(yǎng)殖實際產(chǎn)出。一些世界性或地區(qū)性主要水產(chǎn)養(yǎng)殖國家對海水養(yǎng)殖開發(fā)有限，撒哈拉以南非洲和拉丁美洲的沿海國家的海水養(yǎng)殖潛力仍未被觸及。

2013年，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量首次超過捕撈產(chǎn)量。2014年，水產(chǎn)養(yǎng)殖名義消費超過捕撈。根據(jù)產(chǎn)出比較，海水養(yǎng)殖發(fā)展總體上較淡水養(yǎng)殖緩慢。2014年，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量（不含藻類）為7378萬噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量2668萬噸，約占總產(chǎn)量的36.2％；全球食用水生動物養(yǎng)殖海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為2668.1萬噸（鮮重），海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量2722.1萬噸（鮮重），中國養(yǎng)殖產(chǎn)量均居世界首位，分別為1612.2萬噸和1324.1萬噸。

全球進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種有967個，其中海水品種526個，淡水品種441個。大西洋鮭和虱目魚一直是最重要的海水養(yǎng)殖魚類，南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、青蟹則是最重要的海水養(yǎng)殖甲殼動物。在確定具體名稱的軟體動物中，菲律賓蛤仔和扇貝類是最主要的養(yǎng)殖品種。海藻產(chǎn)量最高的是麒麟菜，其次是海帶、江蘺。

近年來，海藻養(yǎng)殖在世界上越來越受重視。在歐洲，法國和西班牙正在進(jìn)行初試，每年有幾百噸的產(chǎn)量，丹麥已經(jīng)擁有約300公頃海藻養(yǎng)殖許可用海海域，2015年，挪威的海藻養(yǎng)殖證從2014的54個增加到164個。在北美，加拿大有公司已從事多年養(yǎng)殖食用海藻并出口，并且，美國和加拿大有意在海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚海域發(fā)展海藻養(yǎng)殖。

戈賢平中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心副主任

015年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已超水產(chǎn)品總量七成

2015年，全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6699.65萬噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量4937.9萬噸，占全國水產(chǎn)品總量的73.7％。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量中，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量3062.27萬噸，占養(yǎng)殖總量的62％；海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1875.63萬噸，占養(yǎng)殖總量的38％。全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積843.5萬公頃，其中淡水養(yǎng)殖面積614.72萬公頃，海水養(yǎng)殖面積231.78萬公頃。

青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、魴魚是我國主要的大宗淡水魚類養(yǎng)殖品種，也是淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的主體，產(chǎn)業(yè)地位十分重要。2014年全國大宗淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為2008.64萬噸，年增產(chǎn)量127.68萬噸，增福6.79％，占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2935.76萬噸的68.4％。從1995年起，中國水產(chǎn)品人均占有量超過世界平均水平。湖北、江蘇、湖南是我國大宗淡水魚類產(chǎn)量最高的省份。

中國淡水養(yǎng)殖業(yè)取得顯著成就的同時，還面臨著自然資源消耗比較大、環(huán)境破壞較為嚴(yán)重、養(yǎng)殖病害頻發(fā)、基礎(chǔ)工程設(shè)施薄弱、集約化程度較低、良種選育研究之后、發(fā)展空間受到擠壓、水產(chǎn)養(yǎng)殖法律法規(guī)不健全、漁業(yè)執(zhí)法監(jiān)督不力、水產(chǎn)品加工技術(shù)水平不高、加工能力非常有限等突出問題。針對這些問題，要加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高綜合生產(chǎn)能力；強(qiáng)化支撐體系建設(shè)，提高保障能力；完善政策保障體系，增強(qiáng)發(fā)展后勁；加強(qiáng)科技創(chuàng)新，提高成果運(yùn)用能力；加大財政支漁力度，提高資金使用效果；創(chuàng)新機(jī)制，提高監(jiān)管和養(yǎng)殖權(quán)保障能力；加強(qiáng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理，提高市場競爭力；推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高應(yīng)對市場風(fēng)險能力。

董雙林中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授

生態(tài)集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖追求增產(chǎn)、節(jié)能、減排三者綜合效益最大化

到2030年，我國人口將增加到15億，同時，隨著人們生活水平的提高，我國人均水產(chǎn)品占有量將會從45千克增至50千克。專家據(jù)此估計，到2030年我國對水產(chǎn)品的需求量會再增加2000萬噸。我國由于資源有限，要想提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量，必須走集約化道路。近些年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)集約化程度越來越高，但生產(chǎn)單位重量產(chǎn)品的能耗也在增加。

如何解決我國水產(chǎn)養(yǎng)殖既要增產(chǎn)又要節(jié)能減排的困境？水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)集約化發(fā)展很好地解決了這個問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)集約化（EIAS，Ecological Intensification of Aquacultural systems）就是在保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的前提下，高效地生產(chǎn)安全的水產(chǎn)品。生態(tài)集約化追求的是增產(chǎn)、節(jié)能、減排三者綜合效益的最大化。水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)集約化四個發(fā)展方向：

一是陽光工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)。養(yǎng)殖車間棚頂透明，讓陽光進(jìn)車間（增加自然能），引入大型海藻，使其產(chǎn)氧氣、吸收魚類代謝廢物，以減少人工輔助能的投入。

二是獲取型水產(chǎn)養(yǎng)殖。不投飼料養(yǎng)殖方式都屬于獲取型養(yǎng)殖方式。放養(yǎng)小的苗種，收獲大的成品，生產(chǎn)過程會從水體中凈提取物質(zhì)，有利于環(huán)境保護(hù)，又稱碳匯漁業(yè)。

三是多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖。采用綜合性的、多品種的養(yǎng)殖方式，一種養(yǎng)殖生物的廢物成為另一種養(yǎng)殖生物的餌料或營養(yǎng)。

四是離岸海水養(yǎng)殖。離岸養(yǎng)殖不僅產(chǎn)品品質(zhì)高，避免了與其他產(chǎn)業(yè)的矛盾，更是一個變污染物（殘餌、糞便、排泄物）為肥料的活動。

劉鷹大連海洋大學(xué)海洋科技與環(huán)境學(xué)院院長

工業(yè)化是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必由之路

工業(yè)化是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必由之路，養(yǎng)殖工程的相關(guān)研究與應(yīng)用正成為國家重大需求和重要支持方向?！秶抑虚L期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2006——2020）》重點領(lǐng)域及其優(yōu)先主題包括“多功能農(nóng)業(yè)裝備與設(shè)施”，中長期漁業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃（2006——2020）提出六大創(chuàng)新方向，其中之一就是“漁業(yè)節(jié)能減排技術(shù)與重大裝備開發(fā)”。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，2013年，我國海水魚類產(chǎn)量為1.74kg/m2，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為0.891.74kg/m2，海水魚類工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量為15kg/m2，淡水工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量為30kg/m2，工業(yè)化養(yǎng)殖具有明顯優(yōu)勢。

工業(yè)化養(yǎng)殖是未來的發(fā)展方向，它不僅適用于大型養(yǎng)殖企業(yè)，根據(jù)自己的條件加以調(diào)整，也適用于中小企業(yè)。海水工業(yè)化循環(huán)水主要生產(chǎn)模式有三種：精準(zhǔn)型、標(biāo)準(zhǔn)型和簡約型。精準(zhǔn)型適合大型企業(yè)，1000m2系統(tǒng)設(shè)備造價小于50萬元；標(biāo)準(zhǔn)型適合中小型企業(yè)，1000m2系統(tǒng)設(shè)備造價小于30萬元；簡約型適合小型企業(yè)，1000m2系統(tǒng)設(shè)備造價小于50萬元。

中國陸基工業(yè)化養(yǎng)殖面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)，創(chuàng)新驅(qū)動是實現(xiàn)陸基工業(yè)化養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動力。完善系統(tǒng)工藝，提升裝備的智能化可靠性水平，加強(qiáng)病害防控，構(gòu)建全面質(zhì)量管理體系，降低生產(chǎn)成本等方面亟待需要加強(qiáng)。到2016——2020年，工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)的穩(wěn)定性、可靠性將會得到加強(qiáng)，實施設(shè)備實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)精準(zhǔn)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)體系基本建立，工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生產(chǎn)應(yīng)用范圍突破500萬㎡，循環(huán)水育苗系統(tǒng)在生產(chǎn)中得到推廣應(yīng)用，工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)成為養(yǎng)殖企業(yè)的自發(fā)需求。

周恩華美國大豆出口協(xié)會養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)理

PA將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式升級為“生態(tài)圈養(yǎng)”模式

2013年，低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)（IPA）開始在中國推廣。低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚的技術(shù)集成。該技術(shù)是數(shù)十年來美國大豆出口協(xié)會在中國推廣80∶20池塘養(yǎng)殖模式的技術(shù)轉(zhuǎn)型和技術(shù)升級，它將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為新型的池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式。

低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)是在池塘中修建流水池/槽，將其分為魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)凈化區(qū)。流水池用于“生態(tài)圈養(yǎng)”吃食性魚類，水質(zhì)凈化區(qū)套養(yǎng)濾食性魚類，蝦、貝類或種植水生植物。通過安裝在流水池上游的氣提式增氧推水設(shè)備將流水池/槽中魚類排泄物推集到指定的廢棄物收集區(qū)，廢棄物再通過自動吸污裝置回收到沉淀池；最后通過沉淀脫水處理，變?yōu)殛懮参锏母咝в袡C(jī)肥。

低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)能夠有效提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績。魚類長期生活在高溶氧微流水中，成活率可達(dá)到95％。廢棄物收集裝置能夠有效收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩的飼料，從根本上解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化和污染問題，同時還大大地減少病害發(fā)生率和藥物的使用，增加了水產(chǎn)品的安全性，提高樂養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量。

適合低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)的主要品種有草魚、青魚、鯉魚、鯽魚、團(tuán)頭魴、加州鱸、斑點叉尾鮰、羅非魚、黃顙魚、烏鱧、七星鱸等。截止到2015年，該技術(shù)已在江蘇、安徽、上海、陜西、浙江、福建、重慶、北京等地做了大量推廣，推廣面積約6.3萬㎡。

江興龍集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授

生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)節(jié)能減排效果顯著

基于水產(chǎn)養(yǎng)殖專用生物膜凈水柵的發(fā)明及其配套技術(shù)的研發(fā)，江興龍首創(chuàng)了池塘生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)。該技術(shù)的功用原理是，生物膜凈水柵設(shè)置于池塘后，可形成6～10倍以上池塘面積的生物膜；生物膜內(nèi)絮集的大量細(xì)菌、藻類及原生動物等對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染物，如氨氮、亞硝酸鹽氮等進(jìn)行轉(zhuǎn)化與降解，改善水質(zhì)；生物膜凈水柵可吸附池塘水中大量的殘餌、有機(jī)碎屑等，與生物膜上的細(xì)菌、藻類及原生動物等共同形成大量的生物絮團(tuán)，而生物絮團(tuán)是養(yǎng)殖魚蝦的優(yōu)質(zhì)飼料，污染物營養(yǎng)物質(zhì)得到二次再利用。

在208畝凡納濱對蝦養(yǎng)殖池塘進(jìn)行試驗，養(yǎng)殖期間池塘水質(zhì)顯著優(yōu)于對照池塘，pH、氨氮、NO2-N、無機(jī)氮和溶解性正磷酸鹽濃度分別顯著低于對照組7.3％、71.0％、73.9％、58.0％和70.9％。池塘排放水的無機(jī)氮和無機(jī)磷的排放濃度分別降低了68.5％和83.2％。在實際生產(chǎn)中，該技術(shù)已示范應(yīng)用魚蝦養(yǎng)殖池塘20000畝以上，總體達(dá)到節(jié)水減排60％以上，魚蝦生長速度提高25％以上、飼料轉(zhuǎn)化率提高14％～30％、單產(chǎn)提高28％～60％以上。

生物膜低碳養(yǎng)殖技術(shù)已在日本鰻鱺、歐洲鰻鱺、南美白對蝦、鯉魚、羅非魚等的淡海水池塘精養(yǎng)殖中應(yīng)用示范，均取得了良好的水質(zhì)改良、降低藍(lán)藻水華的發(fā)生、去除異味及提高魚蝦品質(zhì)、節(jié)水減排、增產(chǎn)增收的效果，獲得了良好經(jīng)濟(jì)、社會與生態(tài)效益。2013年，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站將該技術(shù)列入全國水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排技術(shù)推薦目錄。