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吃月餅有講究

2016-09-12 01:49
齊魯周刊 2016年29期
關(guān)鍵詞:肥胖病感觀蓮蓉

月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、蓮蓉、紅小豆等,對(duì)人體有一定的保健作用。但對(duì)于患有肥胖病、高血脂的人而言,要盡力“忍痛割愛”,少吃或不吃月餅。

配熱不配冷

月餅富含脂肪,吃時(shí)不宜配冷飲,否則就會(huì)引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲,一則可止渴,二則能去除口中異味,使月餅更為爽口。

吃新莫存放

新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,香味濃,味美可口。月餅忌高溫又怕潮,放久了失去香味特色,餡亦變質(zhì)。如將月餅放入冰箱,則皮硬味失。

適量食用

月餅中含有較多的油脂、蔗糖,過量食用會(huì)引起腸胃不適。

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