金潔蓉

1教學(xué)課例的背景

“分類”源于生活，用于生活，分類的思想是自然科學(xué)乃至社會科學(xué)中的基本邏輯方法.在中學(xué)物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)中，分類是學(xué)習和研究物質(zhì)及其變化的一種常用方法.倘若學(xué)生理解并掌握分類的思想方法，并加以運用，那么學(xué)生的綜合分析能力和思維的條理性、嚴謹性和完整性會有一個質(zhì)的飛躍.可見重在科學(xué)探究的理念下，分類教學(xué)的滲透，有利于學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習知識，上升知識的高度，深化知識，提高能力.本課例就是以分類為思想，貫穿整個課堂.

2教學(xué)設(shè)計

本節(jié)課，是筆者修改了三次之后的教學(xué)設(shè)計，分別在引入教學(xué)，物理變化和化學(xué)變化知識教學(xué)，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)知識教學(xué)，結(jié)課教學(xué)，以及每個環(huán)節(jié)的過渡上都做了修改，從而在活躍課堂氣氛，分類思想滲透方面，以及情感教學(xué)上做了重大[JP3]的突破，下面就筆者的三次教案的修改過程做一個簡單的陳述.

2.1試教中不同的引課

（1）第一堂“樸素而直接”的引課

圖片展示：展示一些變化的圖片.

師：我們已經(jīng)知道，我們周圍的物質(zhì)總是在發(fā)生各種各樣的變化，如：太陽的升降、月亮的圓缺、細胞的分裂、生長和分化和物質(zhì)的物態(tài)變化等.你能說出這些變化的現(xiàn)象嗎？（冰山消融，鋼鐵生銹，電熱絲升溫，木炭燃燒）

這樣的引課，筆者的本意是覺得對于變化，學(xué)生在小學(xué)時已經(jīng)有了一定的認識，因此開門見山的引課會更自然，但這樣的引課毫無新意，俗話說，好的開頭是成功的一半，這樣的引課在學(xué)生中起不到渲染力，不能吸引學(xué)生的眼球，因此被筆者的指導(dǎo)老師立馬否定了.引課方向看來還是應(yīng)該回歸學(xué)生，想想如何吸引學(xué)生的注意力.

（2）第二堂“以實驗為基礎(chǔ)”的引課

師：什么是物質(zhì)的“變化”？你能舉例嗎？[HJ1.3mm]

生：（一部分學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗做出判斷，一部分學(xué)生查閱《現(xiàn)代漢語詞典》，學(xué)生會舉出很多例子.）

師：現(xiàn)在小組間合作完成以下實驗，觀察下列現(xiàn)象的變化.（學(xué)生動手做實驗：水的沸騰，向透明的石灰水中吹氣，點燃蠟燭等）

這樣的引課，在課堂氣氛上的確活躍了不少，學(xué)生的興趣也是很濃厚的，但是總覺得仍然缺乏新意，對于《物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)》這個課題，筆者總覺得自己的思維很局限，沒有新意，[JP3]直到看到一個調(diào)皮學(xué)生的校服時，想到了一個相對新穎的引課.

（3）第三堂“以愛國情感渲染氣氛”的引課

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師：首先，請同學(xué)們仔細瞧瞧（圖1），這是什么地方？

生：釣魚島.（學(xué)生一口同聲）

師：真厲害，釣魚島是釣魚島列島的主島，位于中國東海，面積約4.4平方公里，周圍海域面積約為17萬平方公里.無論從歷史，地理還是從法理的角度來看，釣魚島都是中國的固有領(lǐng)土，中國對其擁有無可爭辯的主權(quán).（學(xué)生非常激動）

師：日本為什么千方百計來爭奪釣魚島呢？其中一個重要的原因就是釣魚島有豐富的資源，例如天然氣.天然氣有什么用處呢？我們來看看這段文字，哪些文字描寫了天然氣發(fā)生了變化？（天然氣是世界上繼煤和石油之后的第三大能源.它的密度約0.65 g/L，比空氣輕，無色、無味.天然氣在壓縮和降溫的條件下變成了液態(tài).能燃燒，因為天然氣的主要成分為甲[JP3]烷，燃燒時產(chǎn)生明亮的淡藍色火焰，生成了二氧化碳和水等物質(zhì).）

筆者用釣魚島引課，因為時下（2012年）最熱門，最敏感的話題就是釣魚島，而有一位學(xué)生把他的愛國情緒體現(xiàn)在他的校服上，他在校服上寫了幾個大大的字“釣魚島是中國的！”正因為如此，筆者相信當我出示釣魚島圖片時，學(xué)生一定會沸騰，這樣的沸騰，不僅在教學(xué)一開始激起了學(xué)生的學(xué)習興趣，更重要的激起了學(xué)生強烈的愛國情感，這是我需要的，也是學(xué)生需要的.因此，這樣的引課，在最后市公開課時，效果顯著.

2.2試教中對“物理變化和化學(xué)變化”知識的不同教學(xué)

（1）第一堂“物理變化和化學(xué)變化”知識教學(xué)

請同學(xué)們看以下的幾種變化，想一想這些變化有何特點？

根據(jù)實驗觀察，將相關(guān)信息記錄到表1.

小結(jié)：自然界中有許許多多的變化，我們可以將他們分成兩類：一類像冰山消融、電熱絲升溫一樣，在變化中沒有其他的物質(zhì)生成，我們把這類變化稱為物理變化；另一類像鋼鐵生銹、木炭燃燒一樣，在變化中有其他的物質(zhì)生成，我們把這類變化稱為化學(xué)變化.

物理變化：沒有別的物質(zhì)生成的變化.

化學(xué)變化：有別的物質(zhì)生成的變化.

討論：兩者的根本區(qū)別是什么呢？（變化中有沒有別的物質(zhì)生成）

這樣的教學(xué)，與教師是一個引導(dǎo)者是相違背的，盡管一直由學(xué)生在做實驗，但是表格的設(shè)計將學(xué)生的思維一直限定在今天要學(xué)的“物理變化和化學(xué)變化”上，盡管在小結(jié)中對物質(zhì)的變化進行了分類，但因為表格的引導(dǎo)，會讓學(xué)生直接得出一類是物理變化一類是化學(xué)變化，對分類思想，沒有很好的滲透，學(xué)生對分類的理解很膚淺.因此，這樣的教學(xué)設(shè)計筆者否定了.

（2）第二堂“物理變化和化學(xué)變化”知識教學(xué)

師：那日本為什么千方百計來爭奪釣魚島呢？其中一個重要的原因就是釣魚島有豐富的資源，例如天然氣.天然氣有什么用處呢？我們來看看這段文字，文段中，那些文字描寫了天然氣發(fā)生了變化？（天然氣是世界上繼煤和石油之后的第三大能源.它的密度約0.65 g/L，比空氣輕，無色、無味.天然氣在壓縮和降溫的條件下變成了液態(tài).能燃燒，因為天然氣的主要成分為甲烷，燃燒時產(chǎn)生明亮的淡藍色火焰，生成了二氧化碳和水等物質(zhì).）

生：天然氣在壓縮和降溫的條件下變成了液態(tài).燃燒時產(chǎn)生明亮的淡藍色火焰，生成了二氧化碳和水等物質(zhì).

師：生活中也有很多這樣的變化，看老師手中的白紙，也可以發(fā)生很多變化，例如對折、撕破、甚至燃燒（邊說邊拿出口袋里的打火機將紙點燃）.現(xiàn)在給你們以下幾種物體，你能讓它們發(fā)生哪些變化？好，4個同學(xué)為一組，小組間討論，把討論結(jié)果寫在活動單上，看哪一小組發(fā)生的變化最多，現(xiàn)在開始.

（小組間討論很激烈.）

師： 非常好，同學(xué)們舉了很多變化，那物質(zhì)世界處于不斷變化之中，我們一一研究，將無法窮盡，但我們可以尋找共性，進行分類研究.現(xiàn)在老師把大家提出的變化列在表格中，對于這些變化，你將如何分類，注意分類要有一定的標準，現(xiàn)在小組討論，看哪組分類的類型最多（表2）.

生：剝開，切開兩半，彎曲，折斷，是形狀變了.冰變成水蒸氣，是狀態(tài)變了.

腐爛，生銹，是物質(zhì)的成分變了.

師：看來，分類要有一定的標準，分類標準不同，分類結(jié)果也不同.那么，是否產(chǎn)生新物質(zhì)，是比較合理的分類標準.今天我們就重點來研究這一分類標準.針對這些物質(zhì)發(fā)生的變化，哪些變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)？

生：桔子剝開，蘋果切成兩半，鐵絲彎曲，折斷，火柴折斷，水變成冰，變成水蒸氣.

師：我們把這一類變化稱為物理變化.說一說哪些變化產(chǎn)生了新物質(zhì)？

生：桔子腐爛，鐵生銹.

師：我們把這類變化稱為化學(xué)變化.大家都認為鐵生銹是化學(xué)變化，請問它生成了什么新物質(zhì)？

生：鐵銹.

師：如何證明鐵和鐵銹是不同的物質(zhì)？

生：顏色不同.

師：光憑顏色能證明是不同物質(zhì)嗎？粉末狀的鐵是黑色的，鐵塊是銀白色的，但它們是同種物質(zhì).

生：用磁鐵吸引.

師：你的猜想是？

生：鐵粉能被磁鐵吸引，而鐵銹不能被磁鐵吸引.

師：好，或許可以，那么就請這位帥哥來給我們做做這個實驗，來驗證猜想.

（學(xué)生上臺做實驗）

師：你來說說觀察到的現(xiàn)象.

生：鐵粉吸起，而鐵銹沒吸起.

師：說明了什么？

生：鐵和鐵銹不是同種物質(zhì).

師：進而得出鐵生銹屬于什么變化？

生：化學(xué)變化.

師：現(xiàn)在同學(xué)們一起來動手制造變化？我們來看看兩種溶液混合會發(fā)生什么變化？步驟如下：（1）先在試管中倒入少量的黃色氯化鐵溶液，注意試劑瓶的瓶塞要倒立放置桌面上，傾倒時試劑瓶的標鑒要正對手心，倒入后，及時蓋上瓶塞.（2）再用滴管滴加2～3滴NaOH，注意，滴加時，滴管應(yīng)位于試管口上方.要求大家操作規(guī)范，及時記錄觀察到的現(xiàn)象，實驗后，將廢液保留在試管中，最后將整支試管正放入大燒杯中.現(xiàn)在開始.

（學(xué)生小組間展開活動）

師：請這一小組的組長來說說你們觀察到的實驗現(xiàn)象.

師：其余小組有不同現(xiàn)象嗎？這些沉淀物質(zhì)其實是FeCl3與NaOH反應(yīng)后，生成的新物質(zhì)，叫做Fe（OH）3因此，這兩種溶液混合屬于什么變化？

生：化學(xué)變化.

師：可見，化學(xué)變化總常伴隨著一些顏色的變化，產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象.但是否發(fā)生了化學(xué)變化的根本依據(jù)是？

生：是否產(chǎn)生了新物質(zhì).

師：好，現(xiàn)在考考大家，判斷以下變化屬于什么變化？并說明理由.蠟燭燃燒屬于化學(xué)變化，那還有沒有其它變化呢？現(xiàn)在我們一起來研究蠟燭燃燒時有哪些變化？

（學(xué)生小組活動）

師：蠟燭燃燒時發(fā)生的變化？

生：蠟燭熔化成蠟油，蠟油凝固成蠟塊，蠟燭變短.

師：燒杯壁發(fā)生的變化？

生：變燙了，有白霧.

師：將蠟燭慢慢靠近杯底，出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

生：蠟燭熄滅了.

師：白霧是什么？

生：CO2.

師：CO2什么狀態(tài)？

生：氣態(tài).

師：空氣中的CO2，看得到嗎？

生：看不見.

師：所以是CO2嗎？那是什么？

生：小水滴.

師：為什么會熄滅？

生：產(chǎn)生了CO2，能滅火.

師：因此，蠟燭燃燒產(chǎn)生了哪些新物質(zhì)？

生：CO2，H2O.

師：由此，體現(xiàn)出蠟燭燃燒屬于什么變化？

生：化學(xué)變化.

師：蠟燭變短了，蠟燭熔化成蠟油，蠟油凝固成蠟塊.屬于什么變化？

生：物理變化.

師：理由？

生：因為沒有產(chǎn)生新的物質(zhì).

師：蠟燭燃燒既發(fā)生了化學(xué)變化，也發(fā)生了物理變化，但因為它產(chǎn)生了新物質(zhì).所以總的來說它屬于化學(xué)變化.因此，化學(xué)變化中通常伴隨著物理變化.那么，燒杯壁燙了，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生了熱.蠟燭燃燒時發(fā)光嗎？

生：發(fā)光.

師：對，可燃燒物燃燒時都伴隨著發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象.那么發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象一定存在于化學(xué)變化中嗎？打開電燈，燈泡發(fā)光嗎？有產(chǎn)生新物質(zhì)嗎？

師：因此判斷物質(zhì)發(fā)生了物理變化還是化學(xué)變化不能單一根據(jù)這些現(xiàn)象，必須要根據(jù)是否產(chǎn)生新物質(zhì)這一分類標準，這是物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別.

這樣的教學(xué)設(shè)計從生活中普通物質(zhì)發(fā)生的變化，進行分類，讓學(xué)生體會物質(zhì)世界處于不斷變化之中，如果一一研究，將無法窮盡，但可以尋找共性，進行分類研究.并且感悟分類要有一定的標準，分類標準不同，分類結(jié)果也不同.從而提出，是否產(chǎn)生新物質(zhì)，是比較合理的分類標準，進入新課的教學(xué).在接下來的教學(xué)中，從鐵生銹，兩種溶液的混合到蠟燭的燃燒，整個過程非常順利，蠟燭的燃燒中，出現(xiàn)了一系列的現(xiàn)象，這個過程，筆者繼續(xù)滲透分類思想，哪些現(xiàn)象體現(xiàn)的是物理變化，哪些現(xiàn)象體現(xiàn)的是化學(xué)變化，并讓學(xué)生體會化學(xué)變化中往往伴隨著物理變化.通過這樣的教學(xué)學(xué)生深刻體會了物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別以及發(fā)生物理變化和化學(xué)變化時會產(chǎn)生的現(xiàn)象，同時滲透了分類思想，上升了知識的高度.

另外，在這個環(huán)節(jié)的教學(xué)中，筆者進行了與他人不同的蠟燭燃燒實驗.

（1）點燃蠟燭，仔細觀察1分鐘，記錄蠟燭燃燒時發(fā)生的變化（圖2）.

（2） 1分鐘之后，用一只干冷的小燒杯罩在火焰上，注意[JP3]火焰靠近杯壁內(nèi)壁，時間不要太長，觀察記錄燒杯壁發(fā)生的變化.

（3）蠟燭在杯口燃燒一段時間后，將點燃的蠟燭慢慢靠近杯底，觀察記錄蠟燭發(fā)生的變化.

通過上述三個步驟，將蠟燭燃燒時產(chǎn)生的現(xiàn)象描述的更加清晰到位.

2.3試教中對“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”知識的不同教學(xué)

（1）第一堂“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”知識教學(xué)

師：在前面的學(xué)習中，我們了解到物質(zhì)具有許多性質(zhì)，如顏色、氣味、軟硬、晶體的熔點、液體的沸點、物質(zhì)的溶解度、金屬的延展性、酸堿性和可燃性等等，哪些是在化學(xué)變化過程中表現(xiàn)出來的，哪些不需要？

第一堂這樣的教學(xué)，在給出了這些性質(zhì)的時候，學(xué)生很容易進行分類，但在試教過程中發(fā)現(xiàn)這樣的教學(xué)與前面學(xué)習物理變化和化學(xué)變化沒有一個很好的過渡，并且不能很好的體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，因此被筆者否認了.

3第二堂“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”知識教學(xué)

（之前剛分析蠟燭燃燒是化學(xué)變化）

師：（出示一只燃燒著的蠟燭）蠟燭被點燃了，（出示一只沒有被點燃的蠟燭）能燃燒嗎？

生：能.

師：這體現(xiàn)了蠟燭的什么性質(zhì)？

生：能燃燒的性質(zhì).

師：蠟燭燃燒的這個變化體現(xiàn)了蠟燭能燃燒的性質(zhì)，可見，變化體現(xiàn)性質(zhì).（出示一根鐵棒）鐵是一種常見的金屬物質(zhì)，說說鐵具有哪些性質(zhì)？

生：銀白色，固態(tài)，拉成鐵絲，能導(dǎo)電，能導(dǎo)熱，能被磁鐵吸引，能熔化成鐵水，會生銹.

師：你能把這些性質(zhì)進行分類碼？你的分類標準？

師：這些性質(zhì)中，哪些不需要化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，哪些只有在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來？

生：銀白色，固態(tài)，拉成鐵絲，能導(dǎo)電，能導(dǎo)熱，能熔化成鐵水，能被磁鐵吸引，不需要化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來.會生銹需要在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來.

因此，我們把這些只能在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)稱為化學(xué)性質(zhì).把這些不需要化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)稱物理性質(zhì).鐵具有延展性這種性質(zhì)，因此，在外力作用下會發(fā)生拉成絲的變化.因此，性質(zhì)決定變化.

好，現(xiàn)在考考大家，判斷一些變化屬于什么性質(zhì)的變化？

現(xiàn)在同學(xué)們能判斷釣魚島上的天然氣發(fā)生的變化是什么變化了嗎？文段中哪些文字描述了天然氣具有物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)？

這就是今天我們學(xué)習的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì).

這樣的教學(xué)設(shè)計充分體現(xiàn)了分類思想的滲透，并且在變化和性質(zhì)知識點的教學(xué)有一個很好的過渡，在性質(zhì)的分類中，都給學(xué)生機會，讓學(xué)生來表達，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性.最后在結(jié)課時能首尾呼應(yīng)，以釣魚島中的天然氣結(jié)課，不僅評價了學(xué)生對本節(jié)知識點的學(xué)習，更重要的是最后“讓老師深深體會釣魚島是中國的寶藏，而你們是中國的希望.”將本節(jié)課推上了一個高潮，情感和知識得到升華.

[BP（]4課后反思

4.1生活熱點，重視引課的意義，激發(fā)學(xué)生的興趣

我用釣魚島引課，因為時下（2012年）最熱門，最敏感的話題就是釣魚島，而有一位學(xué)生把他的愛國情緒體現(xiàn)在他的校服上，他在校服上寫了幾個大大的字“釣魚島是中國的！”正因為如此，我相信當我出示釣魚島圖片時，學(xué)生一定會沸騰，這樣的沸騰，不僅在教學(xué)一開始激起了學(xué)生的學(xué)習興趣，更重要的激起了學(xué)生強烈的愛國情感，這是筆者需要的，也是學(xué)生需要的！因此，這樣的引課，在最后市公開課時，效果顯著！

4.2以學(xué)生為主體，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用

構(gòu)建主義的學(xué)習觀認為，學(xué)習不是被動地接受知識，而是對知識意義的自主構(gòu)建.本課例探究過程的教學(xué)，教師給學(xué)生[JP3]自己探究的機會.蠟燭燃燒實驗的探究，成功的體現(xiàn)了這一理念.

4.3貼近學(xué)生的生活，靈活運用生活中的教學(xué)資源，感受科學(xué)與生活的緊密聯(lián)系

本教學(xué)注重學(xué)生情感的培養(yǎng)，運用了許多生活中的例子，比如引課和結(jié)課中的釣魚島，生活中常見物質(zhì)的變化，蠟燭的燃燒等等，對于《物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)》的內(nèi)容，原本源于生活，因此，在整個教學(xué)過程中所選用的例子、習題、探究的內(nèi)容均來自于生活，不僅有利于教學(xué)的進行，更重要的是讓學(xué)生體會科學(xué)源于生活，又回歸生活的理念.

4.4點亮一盞“燈”，照亮一片人，利用學(xué)生資源，碰撞出智慧的火花

心理學(xué)研究表明：對學(xué)生而言，同齡伙伴的影響遠遠超過成人對他們的影響.以此，筆者在整個教學(xué)過程中，利用學(xué)生個別回答的方式，點亮一盞“燈”，用學(xué)生教會學(xué)生，照亮一片人.同時始終與學(xué)生保持交流和對話，重視組織學(xué)生之間的思想交流，讓學(xué)生從做中學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生自己得出結(jié)論，碰撞出教育的智慧火花，有利于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高.

4.5整個課堂教學(xué)滲透分類思想，上升知識高度

在教學(xué)活動中，筆者逐步引導(dǎo)學(xué)生建立分類的思想，學(xué)會分類的方法，揭示分類思想的本質(zhì)，從而自覺合理的運用分類思想解決相應(yīng)的科學(xué)問題，提高自身的科學(xué)素養(yǎng).在整個教學(xué)中，有意識地分階段滲透分類思想.從一開始利用生活中普通物質(zhì)發(fā)生的變化，進行分類，到蠟燭燃燒時一系列現(xiàn)象的分類，最后到鐵棒性質(zhì)的分類，逐步滲透，啟發(fā)誘導(dǎo)，適時揭示分類思想的本質(zhì)，讓學(xué)生體會物質(zhì)世界處于不斷變化之中，如果一一研究，將無法窮盡，但可以尋找共性，進行分類研究，并且感悟分類要有一定的標準，分類標準不同，分類結(jié)果也不同.

總之，[BP）]科學(xué)中的分類思想是一種重要的科學(xué)思想，通過平時教學(xué)中的不斷滲透，有利于培養(yǎng)學(xué)生思維的條理性、縝密性和科學(xué)性.盡管這堂課在教學(xué)程序的設(shè)計和問題提出的方法等方面還有欠缺之處，但總體上，自己覺得還是比較成功的.