特約撰稿人_柯梅品 編輯_胡是飛 供圖_視覺中國 設(shè)計(jì)_ 胡婷

在澳洲最文藝范兒的城市留學(xué)給嘴甜會(huì)撩妹的老板打工

在異國兼職，對(duì)于諸多留學(xué)生來說，是非常難忘的人生經(jīng)歷。本文作者曾留學(xué)澳洲，在墨爾本這個(gè)匯聚了歐洲移民的城市，一家由希臘移民老爺爺開的蛋糕店，成了作者觀察澳洲文化的一個(gè)絕佳視角。

特約撰稿人_柯梅品 編輯_胡是飛 供圖_視覺中國 設(shè)計(jì)_ 胡婷

澳洲的城市中，以墨爾本最為歐式。墨爾本街邊隨處可見許多一個(gè)世紀(jì)前維多利亞時(shí)代的特色歐式建筑，還有意大利美食街、希臘街區(qū)和各式各樣的西餐廳、甜品店、美食市場。

留學(xué)生并非都是人們眼中的富二代，也有很多普通家庭出身的人，正如我這樣的窮人。2014年初，我到澳洲城市墨爾本念書，在一切安頓好之后，就總是琢磨著找一份兼職補(bǔ)貼生活。

兩年多前，澳元還比較強(qiáng)勁，不像現(xiàn)在，澳元匯率一降再降，澳元兌人民幣基本上在4點(diǎn)幾徘徊。當(dāng)時(shí)，1澳元對(duì)5.5元人民幣，交出一筆學(xué)費(fèi)就像放一次血，十分肉疼。所幸，與其他國家相比，澳洲值得稱贊的一點(diǎn)就在于政府允許留學(xué)生打工。學(xué)生在開學(xué)之后每周可以打工20小時(shí)，假期更是沒有時(shí)間上的限制。

我的第一份兼職是在墨爾本當(dāng)?shù)氐囊患蚁ＥD甜品蛋糕店做服務(wù)生，前后持續(xù)了一年半的時(shí)間，這也是我在留學(xué)期間做得最久的一份工作?？梢哉f，我的大半個(gè)留學(xué)生涯都有著與這家店的精彩回憶。畢業(yè)之后我搬離了墨爾本，來到悉尼工作，兼職歲月離我漸漸遠(yuǎn)了，但每次和朋友聊天時(shí)，這段經(jīng)歷總是被頻繁提起。每當(dāng)想起希臘店打工的時(shí)光，總覺得有說不完的有趣故事。

有個(gè)嘴甜的老板是怎樣的體驗(yàn)？

一年前微博上有篇文章比較火，主題講意大利男人究竟嘴有多甜，多會(huì)哄女孩子開心。微博的評(píng)論里，眾多女網(wǎng)友現(xiàn)身說法講述自己是怎么被哄得合不攏嘴的。國內(nèi)的朋友們讀完后心潮澎湃，紛紛來找我求證。我忙不迭地點(diǎn)頭，連道：沒錯(cuò)！

當(dāng)年，“撩妹”這個(gè)詞還沒有火遍大江南北，所以我當(dāng)時(shí)的回答是：是的，和歐洲地中海周邊國家的男性聊天你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們不分老幼，說話就像是嘴里抹了蜜一樣甜。此后我想起這個(gè)回答，總覺得不夠到位?，F(xiàn)在，我終于能套用一個(gè)準(zhǔn)確的說法：沒錯(cuò)！歐洲男性就是“會(huì)撩”！

我兼職所在的這家希臘店位于墨爾本市中心非常著名的一條希臘風(fēng)情街，店里的兩位老板是早年移民到墨爾本的希臘人，合伙經(jīng)營這家蛋糕店已有幾十年。兩人今年一個(gè)60多歲，一個(gè)70多歲，都白發(fā)蒼蒼，還有點(diǎn)微胖，但仍然精神矍鑠、行動(dòng)敏捷，碰上客人單子要得急了，他倆還能小步快跑，速度飛快讓我自嘆弗如，既滑稽又可愛。

但是，老爺子記性不太好，經(jīng)常做完了蛋糕不記得工具放哪兒了，就會(huì)過來問我：“C，你看到我刀具了嗎？”

“你用完放在水槽邊了?！蔽覐乃圻吜嗥疬@把長刀洗干凈遞給他。

老爺子咧嘴一笑，毫不吝嗇地立馬開夸：“謝謝你！C，我愛你！你真是世界上最美麗最貼心的女孩兒！”

彼時(shí)剛打工的我哪見識(shí)過這種夸人技能啊，一個(gè)招架不住，除了捂嘴笑都不知道該給什么反應(yīng)。

有的時(shí)候，我需要拿個(gè)什么工具，自己又夠不著，讓老板幫忙。老板正做著蛋糕呢，雙手也立刻擱圍裙上一擦，一邊不停應(yīng)著“Su re ，Su re！”一邊晃著胖墩墩的身形替我跑去拿，使人有種備受珍視的感覺。遞過來的時(shí)候，還用一雙淡色的眼睛誠懇地瞅著我，微笑：“為了你，我愿意做任何事！”

當(dāng)時(shí)的感受就是四個(gè)字——“心花怒 放”！

兩位老爺子基本沒有對(duì)女服務(wù)員紅過臉，從來都是笑容滿面，每天早晨上班永遠(yuǎn)先給一個(gè)擁抱加問好。時(shí)不時(shí)在廚房順手做出一個(gè)小點(diǎn)心，裝飾得漂亮精致擺在我們手邊，附贈(zèng)一句：“你非常美麗，這是專門為你做的，好好享用吧?！迸紶栠€招呼我們到廚房里，偷偷會(huì)在我嘴里塞上一小片芝士蛋糕，夸一句：“你個(gè)子小小的那么可愛，我好想把你裝進(jìn)我的口袋里帶回家！”

老板們張口夸人時(shí)，歐洲紳士風(fēng)范配合著地中海國家的熱情做派，讓人受寵若驚。若不是因?yàn)椤癰eau tifu l”一詞他們基本上每天都要用上好幾遍，店里的每個(gè)女孩子都已經(jīng)免疫了，不然當(dāng)他們微笑地贊美你時(shí)，還真是會(huì)有一種被愛上的錯(cuò)覺。

移民城市里體驗(yàn)浪漫

墨爾本是一個(gè)歐洲移民匯集的城市，很多來店里用餐的歐洲裔男士們都是如此，所謂“撩妹”似乎已經(jīng)成為他們骨子里的一種習(xí)慣。不帶惡意，他們?cè)敢庾屌總冮_懷一笑，自己也跟著開心。這源于浪漫的天性，也源于對(duì)女性的尊重，何樂而不為呢？

當(dāng)然，撇開浪漫天性不說，兩個(gè)老爺子還是有著小商人特有的精明狡黠，嘴上夸著人漂亮，給的工資卻不怎么“漂亮”，工作內(nèi)容也很繁重，經(jīng)常還有十幾公斤的重型體力活。我把一個(gè)朋友介紹進(jìn)來，不久她就抱怨實(shí)在太累了，辭工去了另一個(gè)輕松一點(diǎn)的咖啡廳打工。沒想到不到一個(gè)月她自己竟然又跑回來了，向我表示：“那邊老板脾氣太暴躁了！同樣是Ca fe，咱們這里雖然累死累活，但起碼老板嘴甜會(huì)哄人呀！至少還能圖個(gè)開 心。”

我當(dāng)即表示十二分同意。女孩子是種多么感性的生物啊，甜言蜜語雖不當(dāng)真，但光聽著心里仍然受用。我倆笑言：“嘴甜的老板就是可以哄得你心甘情愿地去受剝削。”

希臘店由于地理位置絕佳，在高峰時(shí)段會(huì)非常忙亂，偏偏老板在這種時(shí)刻又很喜歡到前臺(tái)來湊熱鬧，表面上是想幫忙收銀接單，實(shí)際上老爺子年紀(jì)大了手忙腳亂的，價(jià)格又記不清楚，盡是添亂來了。我們一邊焦頭爛額一邊還得顧著糾正老板的錯(cuò)誤，忙亂得簡直眼里噴火，肝火直燒。結(jié)束之后忍不住給老板甩臉色，不料被他們笑瞇瞇地拿甜言蜜語一夸，秉承著“伸手不打笑臉人”的原則，很沒出息地一點(diǎn)兒火氣也發(fā)不出來 了。

沒辦法，還是乖乖干活去。

墨爾本：澳洲最文藝最歐范兒的城市

澳洲早年是一個(gè)非常歐式的國家，主要以歐洲國家的白人移民為主，這半個(gè)世紀(jì)以來亞裔移民才開始大量涌入。而澳洲的城市中，又以墨爾本最為歐式，這里是除了希臘本國以外，有最多希臘人定居的城市，還有許多英格蘭人、意大利人、德國人等。墨爾本街邊隨處可見許多一個(gè)世紀(jì)前維多利亞時(shí)代的特色歐式建筑，還有意大利美食街、希臘街區(qū)和各式各樣的西餐廳、甜品店、美食市場。

無怪乎很多人都說墨爾本是澳洲最文藝最歐范兒的城市，我的感覺也是如此。

希臘店里常常有很多希臘裔客人光顧，時(shí)間久了我也跟著混了幾句像模像樣的希臘日常問候語。

有這樣一位客人，他每天都會(huì)來，總是點(diǎn)一杯4.5澳元的希臘咖啡，坐到外面的露天座上慢慢喝。希臘咖啡是我們店里特有的品種，口感獨(dú)特，黑乎乎的一小杯濃稠苦澀，我嘗過一次覺得難喝無比。店里的希臘客人們卻尤其喜歡點(diǎn)，讓我非常想不通。不過這就和中國人喜歡吃皮蛋，而外國人覺得它又黑又臭無法理解是一個(gè)道理，家鄉(xiāng)的味蕾畢竟總是鐘情于家鄉(xiāng)的味道。

這位客人是個(gè)“非典型”的希臘中年男人，他不怎么“撩妹”。但我還是特別喜歡他來。為什么呢？因?yàn)樗o小費(fèi)！

石警官擰了一下眉，他的兩道劍眉確實(shí)很漂亮，臉上閃過一絲幽默神色：“好吧，我答應(yīng)你，你對(duì)我一個(gè)人說。”轉(zhuǎn)頭下達(dá)命令，“胡警官，請(qǐng)你出去?！?/p>

他經(jīng)常拿著一張5澳元的紙幣來買咖啡。時(shí)間長了我們兩個(gè)互相臉熟，互道一聲“Yasou”，發(fā)音“雅蘇”，是希臘語“Hello”的意思；有時(shí)他不用開口，站在店門口沖我點(diǎn)個(gè)頭，我也點(diǎn)點(diǎn)頭示意知道了，他便坐到外面座位上去等待?？Х榷松献郎?，他會(huì)道一聲謝謝，把5澳元紙幣遞給我，也不要找零。自然，這剩下的50分硬幣就進(jìn)到我的口袋了。

為個(gè)50分的小費(fèi)而興奮說起來還真有些沒出息。但是呢，澳洲本身沒有小費(fèi)文化，我又來自一個(gè)對(duì)小費(fèi)從來只聞其名不見其真身的亞洲國家，這個(gè)50分硬幣對(duì)我來說更多地是一種驚喜式體驗(yàn)。不論金額幾何，客人主動(dòng)給小費(fèi)的行為本身或多或少體現(xiàn)著對(duì)服務(wù)人員的一種尊重，所以總是令人非常愉快。以至于偶爾我給他的咖啡端灑出來了一些，反倒不好意思收下這50分了。

澳洲的小費(fèi)文化

說到餐飲業(yè)小費(fèi)這件事，澳洲人其實(shí)是一個(gè)很隨性的狀態(tài)，給不給小費(fèi)很大程度上視乎客人的習(xí)慣，而大部分澳洲人并沒有這個(gè)習(xí)慣。

據(jù)我觀察，會(huì)給服務(wù)員小費(fèi)的還是歐洲和美國裔居多，我?guī)缀鯖]有見到過亞裔客人給小費(fèi)，這和東西文化差異有關(guān)系，無可厚非。而給小費(fèi)的客人中又以美國客人最為大方。其他客人可能就是點(diǎn)完了單，懶得要找零，于是就讓你“keep the change”了，一般是幾十分或者一兩澳元。有一次店里來了一大群大概有十來個(gè)美國游客，點(diǎn)了一大堆蛋糕點(diǎn)心、咖啡飲料，消費(fèi)了有一百來澳元，我忙忙亂亂地給他們服務(wù)完畢，走之前居然看到在桌上留了將近20澳元。我再次很沒出息地樂開了花，立刻拿去和另一個(gè)同事瓜分 了。

曾經(jīng)遇到一位客人，喝完了咖啡他問我：“如果我給你小費(fèi)，這錢最后是進(jìn)到你的口袋還是你老板的口袋呀？”

我當(dāng)時(shí)不知道怎么回事隨口一答：“老 板?！?/p>

那個(gè)客人的小費(fèi)都已經(jīng)掏出來了，聽我說完便說：“原來是這樣。我還想，要是這個(gè)錢是進(jìn)到你的口袋呢，我就給你；要是進(jìn)到你老板的口袋呀，我就不給了?！?/p>

于是我只好眼睜睜看著他把已經(jīng)掏出來的小費(fèi)又放回了口袋，當(dāng)下心疼得想自己打臉。

關(guān)于給小費(fèi)，我曾在墨爾本的華人餐廳遇到過一件事，印象深刻。

那天我?guī)б粋€(gè)澳洲朋友去一家中餐館吃飯，飯畢我們刷卡付完賬正要離開，看起來有些上年紀(jì)的華人老板突然手拿一個(gè)小碟子伸到我們面前，問：“你們要不要給小 費(fèi)？”

我和朋友都是一愣。下過這么多次館子，從沒見過老板親自拿著碟子主動(dòng)要小費(fèi)的。但人家話已經(jīng)問出來了，再疑遲兩秒我倆說不定要被人看做鐵公雞了。我們趕緊把各自錢包里的零錢掏給他，迅速地逃離了餐廳。

出來后，我和朋友在路上都忍不住笑了起來。朋友說，在中餐館消費(fèi)，還以為按照亞洲人的習(xí)慣，不用給小費(fèi)呢。我說，我在這家餐廳消費(fèi)過幾次，沒見老板問客人主動(dòng)要過小費(fèi)，真是有點(diǎn)措手不及。

在澳洲，小費(fèi)并非義務(wù)，如同公交車上讓座一樣，純粹是個(gè)人選擇問題。所以如果一旦變成強(qiáng)制行為，反倒令人感到有點(diǎn)突 兀。

最后我和朋友笑言：可能是因?yàn)槔习蹇吹剿莻€(gè)白人，所以有此一試。一是普遍認(rèn)為白人更樂于給小費(fèi)；二是，大概華人總會(huì)覺得白人比較有錢。

本著“要不到就算了要得到就賺了”的原則，那位老板這不就賺到了嘛。

留學(xué)會(huì)

Studying Abroad Union