■ 唐紹林 陶吉鴻 肖元元 （廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司）

對蝦白頭白嘴病及其防治

■ 唐紹林 陶吉鴻 肖元元 （廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司）

圖1 頭部嘴部發(fā)白

圖2 斷須，嘴部發(fā)白

圖3 尾扇殘缺

圖4 觸角、觸須附著雜物

圖5 顯微鏡下體表沉淀

圖6 顯微鏡下附肢上的沉淀

圖7 顯微鏡下剛毛上的沉淀

圖8 發(fā)病池塘水質濃綠

水體中的碳酸鹽沉積在對蝦觸須、觸角、附肢、尾扇等部位，在水體中可見對蝦呈“白頭白嘴”癥狀，漁民習慣上稱為白頭白嘴病。

在江蘇如東小棚蝦養(yǎng)殖過程中是一種常見病，在江蘇外塘養(yǎng)殖脊尾白蝦（屬沼蝦）也是發(fā)病率較高的一種疾病，當?shù)匕堰@種發(fā)病癥狀的蝦俗稱“長毛蝦”。在天津冬季溫棚養(yǎng)殖中國對蝦親蝦、廣東番禺冬棚養(yǎng)殖南美白對蝦也都發(fā)生過該病。本文將該病的癥狀、流行特點、預防和治療方法總結如下。

1 發(fā)病癥狀和危害

發(fā)病蝦在池塘邊緣或水面慢游，或趴伏在池塘邊緣；觀察水中病蝦頭部發(fā)白，特別是嘴部明顯（如圖1）；離水觀察病蝦“粗糙”，斷須（如圖2），有的尾扇邊緣殘缺，觸角、觸須、步足、游泳足及尾扇上附著雜物，有類似“長毛”的癥狀（如圖3、圖4）；在顯微鏡下觀察以上部位附著類似“石膏狀”物質，（如圖5、6、7）。

發(fā)病輕者經(jīng)過有機酸處理水質后能夠恢復，或蛻殼后恢復，嚴重的不吃食，空腸空胃，蛻殼困難，呼吸困難，游泳障礙，最后死亡。有的小棚蝦處理不及時大量發(fā)病不得不排塘。

2 發(fā)病原因及發(fā)病規(guī)律

2.1 發(fā)病環(huán)境

不管是南美白對蝦養(yǎng)殖還是脊尾白蝦、中國對蝦養(yǎng)殖，白頭白嘴病發(fā)生在有鹽度的水體。主要在水質突然變肥，水濃、晴天、pH值升高時發(fā)生（圖8）。根據(jù)晴天以后藻類大量繁殖進行光合作用，水體中主要離子的變化規(guī)律為隨著二氧化碳的消耗，碳酸根離子增加（見反應式1），并且易與有鹽度水體中鈣、鎂離子結合形成碳酸鈣和碳酸鎂沉淀（見反應式2和3）的特點，并且發(fā)病后用有機酸處理有效，初步判斷蝦體附著的沉淀物為藻類強烈光合作用以后水體中形成的碳酸鹽沉淀。

2.2 易發(fā)季節(jié)

白頭白嘴病主要發(fā)生在每年的春季，夏季和秋季極少發(fā)生或不發(fā)生。如江蘇啟東大塘梭子蟹和脊尾白蝦混養(yǎng)池塘，主要在3、4月發(fā)病，發(fā)病塘都是在水體轉肥時期發(fā)病，每年春季大約有30%～40%的池塘發(fā)病。如東小棚養(yǎng)蝦主要在春季3月份鍋爐苗分池以后的3～5d內水質突然變肥時發(fā)病，鍋爐加溫的母塘也有少量發(fā)病，春季直放苗也有較高的發(fā)病率，一般每年大約有40%～50%的小棚發(fā)病。

2.3 易發(fā)模式

江蘇如東溫棚養(yǎng)殖南美白對蝦白頭白嘴病主要發(fā)生在金屬離子含量高的較深的井水為水源的小棚蝦。不同的地下水水源，有金屬離子含量越高發(fā)病率越高的規(guī)律，而井深小于10m的小井，因為水體鹽度較低因金屬離子含量少，很少出現(xiàn)；有沉淀池對井水中金屬離子沉淀后再使用的溫棚也不易出現(xiàn)。

3 預防和處理方法

3.1 預防方法

（1）使用金屬離子含量高的地下水養(yǎng)殖對蝦，建議建設蓄水池，如東地區(qū)井水金屬離子嚴重超標，對金屬離子沉淀后再注入池內使用是最有效的預防方法；

（2）在發(fā)病高峰期突然陽光充足、升溫的時間，如大塘在3、4月，溫棚在分塘3～5d內及時外潑多元有機酸（如“碧水安”）結合水體當中的鈣、鎂離子，提前預防。

（3）在發(fā)病高峰期及時補充有機碳肥（如“活力碳”）、補充活菌（如“利菌多”），控制水濃 ，避免光合作用過強后導致水體中產(chǎn)生大量碳酸鹽沉淀。

3.2 治療方法

發(fā)病初期及時連續(xù)使用多元有機酸2～3d，根據(jù)實際嚴重程度，酌情增減劑量，對絡合水體中的碳酸鹽沉淀和溶解蝦體上的沉淀效果明顯；如果水體中重金屬離子含量特別高，水質過肥、光合作用強，發(fā)病速度快，蝦體沉積過多沉淀，處理效果差。該病發(fā)病速度快，經(jīng)常從發(fā)現(xiàn)蝦體有輕微癥狀到大量沉淀沉積蝦體只有幾個小時的時間，及時發(fā)現(xiàn)、及時處理是關鍵。建議發(fā)病后同時使用高分子聚合氧（如“氧速?！保┫傣w、增氧，及時保健、抗應激，幫助對蝦快速恢復體質。