樊錚，王震，卜林剛（陜西省水產(chǎn)工作總站，陜西 渭南　714000）

陜西合陽沿黃灘區(qū)成魚健康養(yǎng)殖技術(shù)的探討

樊錚，王震，卜林剛
（陜西省水產(chǎn)工作總站，陜西 渭南714000）

陜西省合陽沿黃灘區(qū)地處合陽縣洽川鎮(zhèn)，為低洼鹽堿濕地，是陜西省主要漁業(yè)養(yǎng)殖基地之一，該基地現(xiàn)有養(yǎng)殖水面3萬余畝，池塘主要形成于20世紀(jì)90年代“以漁改堿，挖塘抬田”工程。魚池多為東西長、南北寬，規(guī)格一般為面積4×667 m2、8×667 m2、14×667 m2。池底呈“鍋底型”，底質(zhì)為沙土，底泥一般50 cm左右。養(yǎng)殖用水充足，來源方便，一般為地下上滲水，水質(zhì)符合國家漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，無污染，水深1.5～3.5 m。池水易形成溫躍層，水質(zhì)為鹽堿水，硫酸鹽含量較大，一般為307～442 mg/L，易出H2S氣體，H2S氣體危害的主要季節(jié)為每年的4月至9月。近年來，隨著人們生活水平的提高，水產(chǎn)品質(zhì)量安全成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，實(shí)踐證明，綠色生態(tài)、高效的健康養(yǎng)殖技術(shù)是保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。在此，為促進(jìn)合陽沿黃灘區(qū)漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為灘區(qū)生產(chǎn)出安全、放心的水產(chǎn)品提供技術(shù)支撐，筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)就灘區(qū)成魚健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)予以探討，以供同行參考。

1　嚴(yán)把放養(yǎng)苗種質(zhì)量關(guān)

1.1品種選擇

要充分結(jié)合合陽沿黃灘區(qū)池塘養(yǎng)殖水域環(huán)境條件，選擇適合養(yǎng)殖的良種或農(nóng)業(yè)部推薦的主導(dǎo)品種作為主要養(yǎng)殖對象。

1.2良種場選擇

要選擇國家或省級(jí)原良種場等苗種質(zhì)量可靠的基地作為放養(yǎng)苗種供應(yīng)單位。

1.3慎重引種

無論從國外或省外（包括跨地區(qū)）引種，都要嚴(yán)格執(zhí)行《水產(chǎn)苗種管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)把苗種管理第一關(guān)。嚴(yán)禁引進(jìn)攜帶疫病、對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡和種質(zhì)資源有影響的魚類養(yǎng)殖品種。

2　改善養(yǎng)殖環(huán)境條件

2.1要清除池底過多的淤泥

合陽沿黃灘區(qū)池塘使用已20多年，池底淤積嚴(yán)重，淤泥普遍在50 cm左右，這些淤泥既成為病菌大量繁殖滋生的場所，又過多耗氧，易造成水質(zhì)惡化，引起養(yǎng)殖魚類病害的爆發(fā)。因此，要做到健康養(yǎng)殖，就必須清除池底過多的淤泥，使淤泥深度始終保持在10～15 cm。

2.2嚴(yán)格清塘、曝氣和增氧

結(jié)合合陽沿黃灘區(qū)池塘的環(huán)境條件，清塘?xí)r間一般應(yīng)在苗種放養(yǎng)前10～15 d左右進(jìn)行，清塘藥物一般選用強(qiáng)氯精、漂白粉效果較好。為了達(dá)到健康養(yǎng)殖的目的，嚴(yán)禁為圖省事，節(jié)約開銷，用甲氰菊酯等漁業(yè)違禁藥物清塘。魚種放養(yǎng)前結(jié)合清塘，每天13：00—15：00開啟增氧機(jī)2 h，以達(dá)到曝氣增氧的效果，使池底H2S、氨氮等有害氣體得到釋放，有機(jī)質(zhì)氧化分解。同時(shí)，魚種放養(yǎng)前1～2 d，最好往池中加注15～20 cm的井水或黃河水，使池中水質(zhì)得到改善。

3　科學(xué)投餌施肥

針對不同的養(yǎng)殖品種及不同生長階段的規(guī)格、營養(yǎng)需求，采購相應(yīng)的顆粒飼料。采購的顆粒飼料不得變質(zhì)、受污染。添加劑的使用要符合國家有關(guān)規(guī)范，嚴(yán)禁使用激素等違禁添加劑。制藥餌用的抗生素要符合國家健康養(yǎng)殖用藥有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，且不可濫用、隨意加量，更不能使用違禁藥物。采購的顆粒飼料要儲(chǔ)藏在陰涼、干燥的環(huán)境中，在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)用完，不得使用過期和變質(zhì)的飼料。

魚種放養(yǎng)入池后，應(yīng)及時(shí)馴化，使其集中搶食?？筛鶕?jù)魚體規(guī)格、天氣、吃食情況適時(shí)調(diào)控投餌速度和投餌量。同時(shí)，要嚴(yán)格遵循“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”的科學(xué)投喂原則，切實(shí)做到合理、科學(xué)。

在魚種下塘前，可根據(jù)池塘水質(zhì)情況，向水中投施一定量的有機(jī)肥、化肥、生物肥等漁肥，以達(dá)到培育餌料、調(diào)節(jié)水質(zhì)環(huán)境的目的。魚類養(yǎng)殖過程中，特別是魚種放養(yǎng)初期，應(yīng)根據(jù)池塘水質(zhì)情況，按照少量多次的原則，向池塘投施一定量的生物肥，以達(dá)到改善水質(zhì)環(huán)境，促進(jìn)魚類健康生長的目的。

4　注重水質(zhì)調(diào)節(jié)

結(jié)合合陽沿黃灘區(qū)池塘養(yǎng)殖環(huán)境條件，一般應(yīng)在10～15 d換1次水，每次換水量約為池塘總水量的15%～20%。

魚類養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)塘中水質(zhì)變化，適時(shí)追施磷、氮肥和光合細(xì)菌等生物制劑，促進(jìn)浮游植物繁殖，每15 d向池塘中潑灑光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌或EM等生物制劑，抑制有害生物繁殖，降解水中有害物質(zhì)，保持池塘溶解氧5 mg/L以上，pH值7.0～8.5，水體透明度20～30 cm。

每隔15 d，向池水中每667 m2投施15～20 kg生石灰漿，以達(dá)到池塘水質(zhì)始終保持弱堿性，達(dá)到水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，促進(jìn)魚類生長。

科學(xué)使用增氧機(jī)，池水中溶氧含量高不僅能提高餌料的利用率，還能保持魚類健康生長。所以，為促進(jìn)魚類健康生長，成魚養(yǎng)殖池塘每5×667 m2～8× 667 m2應(yīng)配備1臺(tái)3.0 kW的葉輪式增氧機(jī)，增氧機(jī)不僅要在魚類缺氧時(shí)開，還要在高溫季節(jié)晴天中午池塘上層水溶氧飽和時(shí)開機(jī)2～3 h，以攪動(dòng)水體，提高池水在下層的溶氧。

及時(shí)起捕達(dá)到上市規(guī)格的商品魚，以降低池中魚群密度，減少魚池的負(fù)載量，促進(jìn)剩余魚的健康生長。菌、病毒等病菌及硫化氫、氨氮等危害，實(shí)踐證明，養(yǎng)殖期間，只有堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的原則，從清塘、苗種放養(yǎng)、水質(zhì)管理、飼料投喂、食場消毒等方面入手，采取綜合防治措施，才能得到有效防治病害，保障魚類健康生長的目的。

5.1生態(tài)防治

魚種放養(yǎng)前，要對放養(yǎng)的池塘進(jìn)行嚴(yán)格清塘消毒。放養(yǎng)的魚種要體質(zhì)健壯、無傷、無病。魚種放養(yǎng)量應(yīng)根據(jù)池塘條件、魚種的規(guī)格、飼養(yǎng)者的管理技術(shù)水平等綜合考慮，切不可為追求高產(chǎn)量而盲目放養(yǎng)。放養(yǎng)比例一般應(yīng)為80∶20左右，即：主養(yǎng)品種放養(yǎng)比例占80%，其他搭配品種放養(yǎng)比例占20%。魚種放養(yǎng)后，盡快對其進(jìn)行馴化，使其集中搶食。魚類養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)魚類不同生長階段的規(guī)格大小、營養(yǎng)需求，適時(shí)調(diào)整餌料規(guī)格和配方。投餌時(shí)應(yīng)根據(jù)天氣、池水水質(zhì)、魚類吃食情況確定投餌量。根據(jù)天氣情況、魚的吃食情況、池水中的溶氧情況等應(yīng)適時(shí)開啟增氧設(shè)備，進(jìn)行增氧。同時(shí)，堅(jiān)持晴天每天13：00—15：00開啟增氧機(jī)2 h增氧曝氣，調(diào)節(jié)水質(zhì)。

5.2藥物防治

放養(yǎng)魚種時(shí)可用15～20 mg/kg濃度的高錳酸鉀溶液藥浴15～20 min或用3%～5%的食鹽水藥浴消毒。養(yǎng)殖期間，4月和9月初可用90%的晶體敵百蟲等殺蟲藥物進(jìn)行一次殺蟲，隔2 d再用漂白粉、二氧化氯等藥物殺菌一次。5—8月，每隔15～20 d殺蟲和殺菌應(yīng)交替進(jìn)行一次，一般用90%的晶體敵百蟲和聚維酮碘或二氧化氯交替全池潑灑即可。

堅(jiān)持每10 d左右用硫酸銅硫酸亞鐵合劑等藥物掛袋或高濃度藥物潑灑，對食場進(jìn)行消毒。

投喂藥餌：養(yǎng)殖高峰期的5—9月，每月用含大蒜素、三黃粉的藥餌或拌維生素投喂3～5 d，以增強(qiáng)魚的抗病能力，達(dá)到預(yù)防病害發(fā)生的目的。

一旦發(fā)病，要正確診斷病因，內(nèi)服外用相結(jié)合，合理選擇藥物，科學(xué)規(guī)范用藥，嚴(yán)禁使用違禁藥物。魚品上市前必須有15～20 d的休藥期。

5　加強(qiáng)病害防治

合陽沿黃灘區(qū)池塘養(yǎng)殖中主要有寄生蟲、細(xì)

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.014

收稿日期：（2016-02-19）