馬 赑　何寧佳　楊光偉　秦 儉

(西南大學(xué)家蠶基因組生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶　400716)

在三峽庫區(qū)建設(shè)以飼料桑為核心的生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)基地方案*

馬 赑何寧佳楊光偉秦 儉

(西南大學(xué)家蠶基因組生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶400716)

摘要桑樹具有耐澇、耐漬、耐旱的特性，生態(tài)適應(yīng)性較強(qiáng),可栽培和生長的區(qū)域十分廣泛。同時(shí)桑樹還能適應(yīng)庫區(qū)消落帶土壤貧瘠，水淹干旱交替的惡劣環(huán)境的特點(diǎn)，以及桑樹顯著的經(jīng)濟(jì)效益，使其能滿足三峽庫區(qū)生態(tài)屏障區(qū)植被恢復(fù)和重建的多重需求，所以桑樹作為植被恢復(fù)樹種在三峽庫區(qū)后續(xù)工作中受到充分的重視。利用桑樹的特點(diǎn)，并科學(xué)配置相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育、發(fā)展、壯大生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益高度統(tǒng)一的桑樹生態(tài)產(chǎn)業(yè)，對于促進(jìn)三峽庫區(qū)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的全面發(fā)展具有重要的意義。

關(guān)鍵詞三峽庫區(qū)；消落帶；桑樹種植；飼料桑；生態(tài)桑

三峽水庫建成后，作為庫區(qū)腹心地帶的云陽縣沿江兩岸消落帶生態(tài)環(huán)境受到較大影響，水位的消長與自然節(jié)律相反且持續(xù)時(shí)間長，生物多樣性降低、生態(tài)功能退化。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)城市跨越式發(fā)展，城市化程度越來越高，城市人口高度密集化，建筑生產(chǎn)、生活等人為活動(dòng)日益頻繁。與此同時(shí)，各種環(huán)境政策和管理措施不能及時(shí)跟進(jìn)，帶來沿江兩岸水質(zhì)污染，土壤狀況日趨惡化，原有的植被消失，污染物增多，生態(tài)環(huán)境脆弱性加劇。因此，迫切需要根據(jù)消落帶的形成和演替規(guī)律，采取植物措施和工程措施相結(jié)合綜合治理的方式，進(jìn)行庫區(qū)兩岸消落帶屏障建設(shè)，防止水土流失、預(yù)防和減少地質(zhì)災(zāi)害的發(fā)生，保持兩岸、河岸帶的穩(wěn)定，增加植被覆蓋率。

1三峽庫區(qū)消落帶、庫岸帶生態(tài)治理的重要意義

三峽大壩蓄水后，庫區(qū)生態(tài)和環(huán)境問題備受關(guān)注?！度龒{后續(xù)工作規(guī)劃》提出三峽庫區(qū)后續(xù)工作要堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)優(yōu)先，按照“控污、提載、抓重點(diǎn)”的思路，全面推行清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)，控制污染物排放總量，實(shí)施生態(tài)屏障區(qū)人口轉(zhuǎn)移，完善生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系，建設(shè)三峽庫區(qū)生態(tài)屏障區(qū)。規(guī)劃中確定的生態(tài)屏障區(qū)范圍建設(shè)總面積為5 500km2，采取循序漸進(jìn)、重點(diǎn)實(shí)施地質(zhì)災(zāi)害避險(xiǎn)搬遷。以生態(tài)廊道、生態(tài)保護(hù)帶建設(shè)結(jié)合水土保持，使生態(tài)屏障區(qū)森林覆蓋率提高到50%以上，水土流失綜合治理程度達(dá)95%以上。目前三峽庫區(qū)森林覆蓋率僅22%，亟待綠化面積多達(dá)46.7萬hm2。立足于三峽庫區(qū)實(shí)地特情,因地制宜,開展三峽庫區(qū)生態(tài)屏障區(qū)的植被恢復(fù)和重建,是三峽庫區(qū)實(shí)現(xiàn)充分利用土地資源,改善庫區(qū)生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)庫區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要目標(biāo)，而科學(xué)、合理選擇生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益兼顧，并能帶動(dòng)庫區(qū)后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的植被恢復(fù)樹種，是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

桑樹具有耐澇、耐漬、耐旱的特性，生態(tài)適應(yīng)性較強(qiáng),可栽培和生長的區(qū)域十分廣泛。在重慶地區(qū)的調(diào)查顯示,桑樹在2006年、2009年大旱期間沒有枯死現(xiàn)象,生長良好。自2006 年三峽水庫開始試驗(yàn)性蓄水至2012年4月，消落帶的地上喬木植被滅絕,絕大多數(shù)灌木的根系也全部死亡,而桑樹是目前在消落帶170m以下罕見的仍能存活的木本植物，顯示了桑樹對水淹和干旱具有極強(qiáng)的耐受能力。正是由于桑樹能適應(yīng)庫區(qū)消落帶土壤貧瘠，水淹干旱交替的惡劣環(huán)境的特點(diǎn)，以及桑樹顯著的經(jīng)濟(jì)效益，使其能滿足三峽庫區(qū)生態(tài)屏障區(qū)植被恢復(fù)和重建的多重需求，所以桑樹作為植被恢復(fù)樹種在三峽庫區(qū)后續(xù)工作中受到充分的重視。2012年國務(wù)院三峽辦雷加富副主任在視察家蠶基因組生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室指出：“桑樹是庫區(qū)植被修復(fù)的優(yōu)先樹種，應(yīng)做大、做強(qiáng)、做出品牌”。利用桑樹的特點(diǎn)，并科學(xué)配置相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育、發(fā)展、壯大生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益高度統(tǒng)一的桑樹生態(tài)產(chǎn)業(yè)，對于促進(jìn)三峽庫區(qū)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的全面發(fā)展具有重要的意義。

桑樹作為三峽庫區(qū)生態(tài)建設(shè)的重要樹種，至少具有以下優(yōu)勢：一是桑樹是本土樹種，能耐受三峽庫區(qū)消落帶、庫岸帶貧瘠及水淹、干旱交替的立地條件；二是桑樹生長快，成活率高，苗木及造林成本、維護(hù)費(fèi)用低廉；三是桑樹需要的農(nóng)耕活動(dòng)量少，水土保持作用強(qiáng)，非常有利于庫區(qū)生態(tài)屏障區(qū)的植被恢復(fù)與重建；四是桑樹能與三峽庫區(qū)地方養(yǎng)殖業(yè)、果樹加工等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2建設(shè)范圍

在鞏固現(xiàn)有桑園的基礎(chǔ)上，以綠化環(huán)境、保持水土、防沙治沙、石漠化治理恢復(fù)植被等生態(tài)環(huán)境建設(shè)為目標(biāo)，利用三峽庫區(qū)消落帶170m以上區(qū)域，和庫岸帶發(fā)展生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)，建成集中、連片的滄海桑田3.3萬hm2，發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)。充分利用生態(tài)桑園生產(chǎn)的桑葉、桑果、桑枝，發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè)及特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，保健食品加工產(chǎn)業(yè)，旅游觀光產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，大幅提升提高生態(tài)桑園的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)蠶桑生產(chǎn)向現(xiàn)代多元化桑樹產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。

2.1項(xiàng)目建設(shè)的總體思路、總體規(guī)劃布局

(1)項(xiàng)目建設(shè)的總體思路：全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞我國產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和改善民生的重大需求,立足三峽庫區(qū)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展實(shí)際情況，利用消落帶170m以上區(qū)域和庫岸帶發(fā)展生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)，以市場為導(dǎo)向，以提高桑園經(jīng)濟(jì)效益為中心，以科技為支撐，發(fā)展生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)，并通過桑園及桑產(chǎn)品的綜合利用，拓展桑產(chǎn)業(yè)的功能，推進(jìn)其與二、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高桑產(chǎn)業(yè)綜合效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增值和農(nóng)民增收，推動(dòng)庫區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型。

(2)項(xiàng)目建設(shè)的總體規(guī)劃布局及其依據(jù)：生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)建設(shè)涵蓋三峽庫區(qū)巫山、巫溪、奉節(jié)、云陽、開縣、萬州、忠縣、豐都、石柱、涪陵、武隆、長壽、渝北、巴南、江北、南岸、渝中、沙坪壩、北碚、九龍坡、大渡口、江津、巴東、興山、秭歸、宜昌等 25個(gè)區(qū)縣(市)的消落帶170m以上區(qū)域，和庫岸帶。結(jié)合用地現(xiàn)狀及特點(diǎn)和規(guī)劃要求，桑樹區(qū)域布局設(shè)計(jì)為修復(fù)生態(tài)區(qū)、葉果兩用區(qū)和桑文化示范區(qū)三個(gè)功能區(qū)。能夠起到示范帶動(dòng)作用，通過新技術(shù)、新品種推廣應(yīng)用，達(dá)到配肥地力，提高桑園綜合生產(chǎn)能力的目的，帶動(dòng)全市和周邊地區(qū)推廣應(yīng)用新技術(shù)，發(fā)展桑樹種植，提高綜合效益。同時(shí)，在項(xiàng)目承擔(dān)單位建立完善相應(yīng)的配套服務(wù)設(shè)施，增強(qiáng)服務(wù)功能，確保地力、墑情監(jiān)測和平衡施肥項(xiàng)目等各項(xiàng)計(jì)劃全面落實(shí)，保證桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2建設(shè)規(guī)模

(1)種植規(guī)模

建設(shè)3.3萬hm2飼料桑產(chǎn)業(yè)園。其中以三峽庫區(qū)生態(tài)修復(fù)為主要功能的桑園6 666.7hm2,以生態(tài)修復(fù)和蠶桑生產(chǎn)、飼料生產(chǎn)、特色旅游功能并重的成片桑園2.7萬hm2。

(2)桑苗繁育基地。建成年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)桑苗2千萬株的快繁育苗基地1個(gè)。

(3)建年處理10萬t桑葉飼料加工廠4個(gè)。首期建設(shè)桑葉飼料加工廠1個(gè)，年處理鮮桑葉飼料10萬t。

(4)建設(shè)年出欄桑樹生態(tài)豬10萬頭養(yǎng)殖基地。首期建成1萬頭桑樹生態(tài)豬示范基地。

(5)建設(shè)1萬頭桑葉養(yǎng)殖頭奶養(yǎng)殖基地。首期建2 000頭桑葉養(yǎng)殖奶牛示范基地。

(6)建設(shè)以滄海桑田為主題的觀光旅游基地。利用上述基地，建成以果桑采摘和加工、桑葉食品、蠶蛹、絲綿、特色畜禽養(yǎng)殖等產(chǎn)品為特色，以蠶桑文化為核心的滄海桑田主題旅游觀光基地。

2.3具體目標(biāo)

(1)種植規(guī)模

第一期(一年)，初步建成飼料桑育苗基地、飼料桑示范基地；

第二期(三年)，發(fā)展以生態(tài)修復(fù)和生產(chǎn)功能并重的桑園3 333.3hm2；

第三期(兩年)：擴(kuò)大飼料桑種植基地，建設(shè)6 666.7hm2飼料桑產(chǎn)業(yè)園；

第四期(三年)發(fā)展以生態(tài)修復(fù)和生產(chǎn)功能并重的桑園2.3萬hm2。

(2)農(nóng)民增收目標(biāo)

葉果兩用生態(tài)桑園每667m2(1畝)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益9 000元，生態(tài)飼料桑園每667m2實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益3 500元；3.3萬hm2生態(tài)桑每年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值150億元。

(3)飼料桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

形成年加工桑葉飼料40萬t的生產(chǎn)能力，年生產(chǎn)畜禽魚功能飼料400萬t，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值120億元。結(jié)合地方養(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃，發(fā)展特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，提高養(yǎng)殖效益，增加養(yǎng)殖戶收益。

(4)滄海桑田旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

以集中連片生態(tài)桑園為基礎(chǔ)，建成中國最大的生態(tài)桑旅游觀光基地，建設(shè)蠶桑文化、蠶?？萍?、蠶桑產(chǎn)品為核心的5大主題公園。

3三峽消落帶生態(tài)壞境條件

三峽庫區(qū)消落帶是三峽庫區(qū)周邊陸地生態(tài)系統(tǒng)與庫區(qū)水體生態(tài)系統(tǒng)能量物質(zhì)和信息轉(zhuǎn)移與轉(zhuǎn)化活躍地帶，對外界變化的響應(yīng)相當(dāng)敏感。庫岸周邊大規(guī)模的城鎮(zhèn)，交通建設(shè)和農(nóng)事活動(dòng)，必然會(huì)增加泥沙和有毒有害的廢棄物質(zhì)入庫量。在三峽水庫建成后，水流建設(shè)大大減緩，水體自凈能力大幅度下降的情況下，污染將加劇，泥沙淤積增強(qiáng)，邊岸崩塌滑坡活動(dòng)更加頻繁，這必將產(chǎn)生消落帶濕地生態(tài)系統(tǒng)生物種群、生物資源和水生生態(tài)平衡的破壞性疊加效應(yīng)，這種復(fù)合疊加效應(yīng)，可導(dǎo)致消落帶水體和地表污染，濕地生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)結(jié)構(gòu)和功能受損更加嚴(yán)重，生物種群收到威脅，生物種群數(shù)量減少。

桑樹可以作為三峽水庫生態(tài)屏障區(qū)建設(shè)中的應(yīng)用樹種之一。2009年三峽大壩建成并蓄水到175m高程后，在防洪、航運(yùn)、發(fā)電方面產(chǎn)生了顯著的效益，與此同時(shí), 由于三峽庫區(qū)長期不合理的土地利用方式和對森林的不合理砍伐，導(dǎo)致脆弱的土壤系統(tǒng)和森林生態(tài)系統(tǒng)的嚴(yán)重退化，生產(chǎn)力下降和大量水土流失,庫區(qū)年侵蝕量己經(jīng)達(dá)到2.9億t。三峽庫區(qū)消落帶、庫岸帶植被破壞相當(dāng)嚴(yán)重,生境破碎化程度高,水土流失強(qiáng)度大,加強(qiáng)對三峽水庫生態(tài)屏障區(qū)建設(shè)和保護(hù),具有重大意義。

立足于三峽庫區(qū)實(shí)地特情,因地制宜,開展三峽水庫生態(tài)屏障區(qū)植被恢復(fù)和重建,是三峽庫區(qū)實(shí)現(xiàn)充分利用土地資源，改善三峽水庫生態(tài)屏障區(qū)生態(tài)環(huán)境狀況,促進(jìn)庫區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要目標(biāo)。而選擇生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益兼顧，并能帶動(dòng)地方后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)樹種，是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。三峽水庫生態(tài)屏障區(qū)建設(shè)的難題之一就是如何協(xié)調(diào)生態(tài)保護(hù)與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾。三峽大壩蓄水后，大量移民從肥沃的河谷地帶遷移到土地貧瘠的山上，人地矛盾十分突出。由于三峽水庫生態(tài)屏障區(qū)地形復(fù)雜，目前普遍采用的是“人工濕地、消落帶植被重建、庫岸植物籬、坡耕地綜合整治和高山陡坡封禁修復(fù)”的庫區(qū)水土流失與面源污染立體防治技術(shù)體系，并取得了一定的防治效果。

由于利益有驅(qū)使，庫區(qū)農(nóng)民通常都在消落帶種植玉米、水稻等作物，并在淹沒前采收，一方面種植過程中施用化肥農(nóng)藥，造成了庫區(qū)消落帶的面源污染，另一方面由于農(nóng)民只采收作物的果實(shí)部分，在消落帶區(qū)域殘留大量的作物秸桿最終會(huì)形成漂浮物，給三峽庫區(qū)的航運(yùn)、發(fā)電帶來嚴(yán)重的影響。三峽庫區(qū)庫岸帶土地以坡耕地為主，農(nóng)業(yè)耕作會(huì)給坡耕地帶來嚴(yán)重的水土流失。在三峽庫區(qū)，由于人地矛盾激烈，農(nóng)業(yè)耕種量大，庫區(qū)坡耕地年侵蝕量達(dá)9 450萬t，約占庫區(qū)年總侵蝕量的60%，入江泥沙量占其總量的46.16%，因此，尋找一種既有利于保持生態(tài)環(huán)境，又能帶動(dòng)農(nóng)民增收的發(fā)展模式，是解決三峽水庫生態(tài)屏障建設(shè)的關(guān)鍵問題之一。

自2006 年三峽水庫開始試驗(yàn)性蓄水至2012年4月，消落帶的地上喬木植被滅絕,絕大多數(shù)灌木的根系也全部死亡,桑樹是能夠在三峽庫區(qū)消落帶170m高程以下區(qū)域存活的極少數(shù)的木本植物之一，在三峽庫區(qū)沿線的涪陵區(qū)、豐都縣、開縣、云陽縣的170m高程左右消落帶區(qū)域，桑樹甚至是唯一都生存的木本植物。顯示了桑樹對水淹和干旱具有極強(qiáng)的耐受能力。

2011年起，西南大學(xué)與重慶市峻西實(shí)業(yè)公司合作，在云陽縣龍角鎮(zhèn)新立村一組租地栽桑6.7hm2，其中海拔175m以上的庫岸6hm2，165-175m消落帶0.7hm2，進(jìn)行桑樹消落帶生存栽植試驗(yàn)。為了解各種桑樹品種在水淹沒后的成活情況，在174m水位田中，分別栽植了粵桑實(shí)生苗73株、桂桑菌根苗33株、桂桑實(shí)生苗79株、桂桑4年生大樹42株、草桑1 077株；在海拔170m水位田中，栽植桂桑菌根苗54株，栽植桂桑4年生大樹65株、粵桑127株、桂桑330株；在海拔169.5m水位田中，栽植粵桑38株、桂桑81株、草桑1113株。到2015年春季，經(jīng)過三年的水漲水淹試驗(yàn)，尚成活試驗(yàn)桑樹1 000余株，具體是：桂桑12號67株、桂桑62號78株、粵桑92株、草桑850株，成活率分別為11.0%、13.0%、9.5%、85.0%。其中草桑的抗?jié)承宰顝?qiáng)。

在20世紀(jì)80-90年代，三峽庫區(qū)是四川省和重慶市的主要蠶區(qū)，具有蠶桑生產(chǎn)的歷史傳統(tǒng)。桑樹作為多年生作物，在生產(chǎn)過程中，土地耕作強(qiáng)度小于大部分一年生農(nóng)作物。桑樹作為三峽庫區(qū)坡耕地的植物籬，防止水土流失具有較好的效果[4]。王幸等調(diào)查了三峽庫區(qū)坡耕地柑橘、沙梨、花椒、黃荊、桑樹、紫背天葵6 種植物籬的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)果表明綜合效益以花椒類植物籬最高,桑樹則優(yōu)于柑橘、沙梨、黃荊、紫背天葵類植物籬。

蠶桑生產(chǎn)具有全商品特性，單位面積產(chǎn)值高，經(jīng)濟(jì)效益好，相對于土少人多、交通不便的三峽庫區(qū)，蠶桑生產(chǎn)是具有一定比較優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)?；谏湓谏鷳B(tài)環(huán)境保持和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的綜合優(yōu)勢，桑樹可以作為三峽水庫生態(tài)屏障區(qū)建設(shè)的理想樹種之一。

蠶桑資源的飼料化利用，還可在庫岸帶大力栽植和培育飼料桑品種，桑葉作為飼料具有蛋白含量高，不與糧食作物爭地的特點(diǎn)，利用荒山荒坡、沙漠化地區(qū)發(fā)展生態(tài)飼料桑，有利于緩解我國飼料源不足的問題。集成、檢測、示范飼料桑的相關(guān)技術(shù)，分析飼料桑采收次數(shù)、栽培密度與飼料桑產(chǎn)量質(zhì)量的關(guān)系；提出飼料桑機(jī)械化采收等問題的解決方案；同時(shí)組織有關(guān)單位，專項(xiàng)開發(fā)低能耗或者利用新能源的飼料桑干燥技術(shù)；建立飼料桑品質(zhì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；評價(jià)桑葉作為功能飼料在蛋雞、肉雞、山羊、雜食性魚類上的應(yīng)用效果，形成生態(tài)桑資源的飼料化利用總體格局。

4三峽庫區(qū)消落帶生態(tài)桑樹營建技術(shù)規(guī)程

4.1桑樹種植時(shí)間

消落帶通常在每年1月開始退水，2月上旬水位已低于170m以下，引時(shí)應(yīng)開溝清理積水，在2月底前種植桑樹。

4.2桑樹在消落帶種植高程

通過幾年的試驗(yàn)證明，在三峽庫區(qū)消落帶170m以上高程新栽桑樹都可以存活，高程越高，存活率越高。在170-171m區(qū)域，通過2-3年補(bǔ)植，可以使其成活率達(dá)到80%以上，能郁閉成林。

4.3提高存活率關(guān)鍵技術(shù)

為了提高存活率，建議一是使用根系完整的桑苗，二是栽植時(shí)挖種植溝，深度約0.15-0.30m，保證桑苗根部能完全伸展開，不能將桑樹根縮成一團(tuán)結(jié)；三是土壤含水量以70%-80%為宜；四是選擇種植菌根桑苗，可大幅提高其成活率。

4.4種植密度

消落帶桑樹密度不宜過大，以667m2600株為宜。

4.5品種選擇

可以選擇耐淹性能較好的荊桑品種、粵桑10等品種。

4.6消落帶桑園管理

消落帶不能使用除草劑、不能使用化肥、農(nóng)藥。第一、二年要加強(qiáng)看護(hù)，注意人工撥掉桑樹周邊的雜草，特點(diǎn)是高大的蒼耳等。每年2-3月要對枯死的枝條和底部側(cè)枝進(jìn)行修剪，保留主干，使主干盡快長到175m水位線以上。

4.7消落帶生態(tài)桑的經(jīng)濟(jì)利用模式

消落帶170m以上人工種植桑樹可以成活，170-171m 宜養(yǎng)成高干喬木；172m以上區(qū)域完全可以和庫岸帶桑樹一樣用于發(fā)展蠶桑生產(chǎn)、果桑生產(chǎn)、畜禽飼料生產(chǎn)，而且不會(huì)留下影響面源污染的廢棄物。

5建設(shè)方案

全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，立足庫區(qū)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展實(shí)際情況，以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以科技為支撐，發(fā)展生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)，并通過桑園及桑產(chǎn)品的綜合利用，拓展桑產(chǎn)業(yè)的功能，推進(jìn)其與二、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高桑產(chǎn)業(yè)綜合效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增值和農(nóng)民增收，推動(dòng)三峽庫區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型。

5.1桑樹種苗場圃

庫區(qū)新栽生態(tài)飼料桑園面積3.3萬hm2，共需要優(yōu)質(zhì)桑苗超過3億株。為保障桑園基地的順利建成，需要依靠自身力量，建設(shè)桑苗繁育基地，保障桑苗就地供應(yīng)，降低栽桑成本。依托西南大學(xué)科技力量，由企業(yè)牽頭，選擇適宜的地方建成桑苗快速繁育基地。采用最新的雜交桑種肥團(tuán)育苗技術(shù)，快速繁育豐產(chǎn)優(yōu)良品種桑苗，按每667m2年產(chǎn)桑苗2.5萬株計(jì)算，需要育苗基地面積53.3hm2。同時(shí)，由于桑樹具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)治理效果的特點(diǎn)，未來生態(tài)飼料桑樹種苗市場需求巨大的情況，可將桑苗繁育作為促進(jìn)種植基地農(nóng)民增收新的增長點(diǎn)，滿足周邊地區(qū)對優(yōu)質(zhì)桑苗的生產(chǎn)需求。

5.2桑園基地

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；．a(chǎn)業(yè)基地是發(fā)展現(xiàn)代桑產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和載體。在鞏固現(xiàn)有栽桑范圍的基礎(chǔ)上，以綠化環(huán)境、保持水土、石漠化治理、恢復(fù)植被等生態(tài)環(huán)境建設(shè)為目標(biāo)，在庫區(qū)選擇成片荒山、荒坡以及中度石漠化區(qū)域發(fā)展生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)6 666.7hm2；選擇土壤條件、水資源條件、交通條件合適地域，種植生態(tài)飼料桑2.7萬hm2，形成3.3萬hm2成片成帶的滄海桑田。

5.3生態(tài)桑飼料化利用基地

圍繞“桑樹生態(tài)治理消落帶、庫岸帶、桑樹大宗資源開發(fā)利用和桑園種養(yǎng)殖立體開發(fā)”的主體思路，采取“公司+基地+農(nóng)戶+市場”的經(jīng)營模式，積極研發(fā)桑樹資源的多元利用和深度開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)桑產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展，達(dá)到企業(yè)、農(nóng)戶、生態(tài)共贏的目的。

5.3.1“桑-畜-肥”循環(huán)模式

在肉豬飼料中添加適量的桑葉粉，不影響育肥豬生長速度，可提高豬胴體率，顯著降低豬板油率和背膘厚度，減緩肌肉pH值下降速度，顯著提高肌肉肌苷酸和脂肪含量，改善豬肉品質(zhì)和風(fēng)味。在奶牛飼料中添加飼料桑葉，可以降低乳腺炎的發(fā)病率，提高泌乳量。

而養(yǎng)豬、養(yǎng)牛過程中大量的糞便通過沼化處理后，沼渣可以用于生產(chǎn)有機(jī)肥，沼液可以通過管道灌溉桑園。桑園以葉片為產(chǎn)出物，耐肥水，是非常適合消納養(yǎng)糞便，通常按667m2桑園消納2頭豬(1頭牛)的糞便設(shè)計(jì)“桑-畜-肥”生態(tài)循環(huán)用桑園。同時(shí)也可以充分利用桑園進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，并合理利用桑葉作為飼料，以生態(tài)、農(nóng)家土豬為亮點(diǎn)，打造桑樹生態(tài)豬肉高端品牌。

5.3.2“桑-禽-草”立體種養(yǎng)模式

在蛋雞、肉雞飼料中添加一定量的桑葉，可以提高肉蛋產(chǎn)品品質(zhì)，改善產(chǎn)品風(fēng)味，提高養(yǎng)殖效益。農(nóng)戶可以以生態(tài)桑園為基地，中小規(guī)模飼料家畜，家禽糞便作為桑園主要有機(jī)肥料，桑園產(chǎn)桑葉作為家禽功能飼料原料，形成良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。由于桑葉生產(chǎn)具有季節(jié)性，項(xiàng)目計(jì)劃采用稀植桑園，在冬季種植黑麥草類作物，用于耐粗飼家禽飼料。

5.3.3桑葉飼料加工廠

桑葉作為一種新型飼料資源，適口性好、營養(yǎng)價(jià)值高、產(chǎn)量大，其干物質(zhì)中粗蛋白含量高達(dá)20%以上，可作為動(dòng)物蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。一般每年每667m2桑園可產(chǎn)桑葉800-1 000kg(干物質(zhì)計(jì))。規(guī)劃建設(shè)3.3萬hm2生態(tài)飼料桑園每年可以生產(chǎn)干桑葉近50萬t,建設(shè)年處理10萬t桑葉飼料加工廠4個(gè)。

以每個(gè)年產(chǎn)10萬t桑葉粉為基礎(chǔ)，依托西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院的技術(shù)力量，可以建成年產(chǎn)200萬t優(yōu)質(zhì)畜禽魚配合飼料的生產(chǎn)工廠1個(gè)。

新建飼料生產(chǎn)線正是為適應(yīng)我國未來飼料工業(yè)發(fā)展趨勢，走高科技、規(guī)?；l(fā)展之路，新建項(xiàng)目規(guī)模為年單班產(chǎn)飼料10萬t。鑒于項(xiàng)目區(qū)是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，目前及將來畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)組成格局為城鎮(zhèn)集約化養(yǎng)殖、專業(yè)村、專業(yè)戶養(yǎng)殖、家庭副業(yè)養(yǎng)殖三足鼎立。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)及全省、全國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，在考慮成品方案時(shí)力求產(chǎn)品多樣化。

產(chǎn)品方案：加工桑葉飼料原料；生產(chǎn)畜、禽等全價(jià)配合飼料。

產(chǎn)品形態(tài)：粉狀或顆粒狀。

5.3.4生態(tài)桑觀光旅游基地

三峽庫區(qū)具有豐富的旅游資源，長江三峽工程作為一項(xiàng)綜合性特大工程，它將從旅游資源、旅游交通、旅游線路、旅游形象、旅游意識等方面對長江三峽旅游業(yè)造成全方位的影響。“新三峽，新旅游”一直是業(yè)界和學(xué)術(shù)界討論的熱門話題。以1.3萬hm2成片桑園為基礎(chǔ)，打造中國最大的滄海桑田旅游觀光基地，挖掘并通過建設(shè)蠶桑文化主題公園，開發(fā)以傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)品、桑葉保健食品、健康養(yǎng)殖產(chǎn)品為特色的旅游購物產(chǎn)品，使滄海桑田生態(tài)旅游觀光基地成為蜀南特色旅游的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

5.3.5品牌塑造

在生活水平達(dá)到一定高度后，人們更注重產(chǎn)品生產(chǎn)過程對自然環(huán)境的影響，更關(guān)心產(chǎn)品對人體健康的影響。生態(tài)飼料桑產(chǎn)品在其種植過程、養(yǎng)殖過程中都實(shí)現(xiàn)了無害化，其產(chǎn)品是純天然綠色產(chǎn)品。因此，在生態(tài)飼料桑及其下游的產(chǎn)品實(shí)施品牌戰(zhàn)略時(shí)，重點(diǎn)突出“生態(tài)”、“健康”二大主題。宣傳生態(tài)桑對三峽庫區(qū)、長江中上游坡耕地水土保持方面的重大作用，桑園在固碳減排方面的重要作用；宣傳桑葉功能飼料在健康養(yǎng)殖方面的重要作用；宣傳桑葉功能飼料在改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)方面的重要作用，向消費(fèi)者傳達(dá)生態(tài)、健康的現(xiàn)代生活主題。

6項(xiàng)目建成后的運(yùn)行管理

6.1運(yùn)行機(jī)制

三峽庫區(qū)飼料桑產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目以政府推動(dòng)、公司運(yùn)作、科技支撐、農(nóng)民參與、市場引導(dǎo)的模式運(yùn)作。本項(xiàng)目在運(yùn)行和管理上，堅(jiān)持市場化原則，加工企業(yè)實(shí)施項(xiàng)目業(yè)主負(fù)責(zé)制。即業(yè)主在項(xiàng)目建設(shè)期間，按計(jì)劃投入建設(shè)資金，按方案組織項(xiàng)目實(shí)施。項(xiàng)目建成后，業(yè)主全面實(shí)施管理。對于飼料桑的種植，堅(jiān)持農(nóng)戶資源選擇模式，可以是以家庭為單位的農(nóng)戶自行種植，也可以農(nóng)戶自愿土地流轉(zhuǎn)，以農(nóng)村大戶或家庭農(nóng)場方式種植，也允許農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地給公司，由公司一體化生產(chǎn)。

本項(xiàng)目不僅是一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，還是極大增進(jìn)社會(huì)效益為主的生態(tài)工程項(xiàng)目，項(xiàng)目運(yùn)作中，離不開政府職能部門支持以及財(cái)政資金的支持。

6.2產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式

項(xiàng)目在政府引導(dǎo)下，以市場化原則運(yùn)行，根據(jù)企業(yè)與農(nóng)戶自愿選擇的產(chǎn)業(yè)模式。

“公司+農(nóng)戶”模式：先進(jìn)技術(shù)與管理金陽的飼料桑加工企業(yè)作為龍頭企業(yè)，利用合同契約的形式把農(nóng)戶生產(chǎn)與公司加工、銷售聯(lián)結(jié)起來。公司和農(nóng)戶在市場上按照農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的變化進(jìn)行購銷活動(dòng)。公司與農(nóng)戶的財(cái)產(chǎn)各自獨(dú)立，互不參與管理與干涉其使用。通過這種模式，公司獲取相對穩(wěn)定的上游收購渠道，降低購進(jìn)成本；對農(nóng)戶來說，在實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化后農(nóng)戶找到了相對穩(wěn)定的銷路。

“公司+基地+農(nóng)戶”模式：通過基地向公司提供桑葉，基地成為了公司的代理方?；貙Ψ稚⒌霓r(nóng)戶進(jìn)行監(jiān)督和約束，基地同時(shí)也是農(nóng)民的利益代表，對公司擠占農(nóng)民利益的行為也能進(jìn)行約束。在基地管理上，公司提供生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)資供應(yīng)、政策信息傳遞等統(tǒng)一的服務(wù)?；刈鳛檫B接公司和農(nóng)戶的橋梁，保障公司和農(nóng)戶之間的溝通。企業(yè)與飼料桑生產(chǎn)基地和農(nóng)戶結(jié)成緊密的貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn)體系，龍頭企業(yè)通過共建、自建基地引導(dǎo)和組織分散的小農(nóng)戶進(jìn)入社會(huì)化大市場。基地具體的形式可以是公司直接買斷土地使用權(quán)，讓農(nóng)戶成為企業(yè)工人；也可以是與農(nóng)戶達(dá)成協(xié)議，建立股份制生產(chǎn)基地，從產(chǎn)權(quán)層面上進(jìn)行聯(lián)結(jié)。

“公司+合作社+農(nóng)戶”模式：在公司與農(nóng)戶之間，加入了合作經(jīng)濟(jì)組織的作用。通過合作社等合作經(jīng)濟(jì)組織把分散的農(nóng)民組織起來，以公司為龍頭，以合作經(jīng)濟(jì)組織為紐帶，以眾多專業(yè)農(nóng)戶為基礎(chǔ)，提供從技術(shù)服務(wù)到生產(chǎn)資料服務(wù)再到銷售服務(wù)的產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化全方位服務(wù)，把公司、農(nóng)戶與合作經(jīng)濟(jì)組織緊密聯(lián)系在一起，形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織。合作社是農(nóng)民創(chuàng)辦的農(nóng)戶間的利益共同體。對外合作社是盈利性經(jīng)濟(jì)實(shí)體，對內(nèi)是非盈利性服務(wù)組織，合作社盈利是在合作社成員間進(jìn)行分配。

“專業(yè)大戶”模式：通過土地流轉(zhuǎn)，讓有資金、技術(shù)及經(jīng)營能力大戶專門參與到飼料桑產(chǎn)業(yè)化中，其可以在種植、加工以及后續(xù)產(chǎn)業(yè)中的某一環(huán)節(jié)或者整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上經(jīng)營。

“家庭農(nóng)場”模式：通過自身承包地或流轉(zhuǎn)承包地，以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事飼料桑的種植、加工等，其產(chǎn)品銷售可以自行負(fù)責(zé)，也可以與合作社或公司合作?！凹彝マr(nóng)場”模式在2013年一號文件中得到中央的肯定。

7效益分析

飼料桑產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目符合新型城鎮(zhèn)化建設(shè)、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略思路，有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)民收入的提高，促進(jìn)農(nóng)村現(xiàn)代化的建設(shè)。項(xiàng)目建設(shè)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

7.1帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)民收入

通過飼料桑產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的建設(shè)，完善飼料桑產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)飼料桑的產(chǎn)業(yè)化。三峽庫區(qū)飼料桑產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目完成，形成中國最大飼料桑產(chǎn)業(yè)基地，形成飼料桑種植、綠色飼料加工、綠色生態(tài)畜禽飼養(yǎng)、綠色生態(tài)畜禽食品加工銷售、桑文化旅游觀光完善產(chǎn)業(yè)鏈，極大帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。項(xiàng)目全部完成，預(yù)計(jì)形成年產(chǎn)70萬t飼料桑、產(chǎn)值40億元，綠色飼料加工業(yè)年加工收入達(dá)10億元。此外，以飼料桑為原料，通過招商引資，帶動(dòng)綠色生態(tài)家禽飼養(yǎng)與加工，估計(jì)可形成綠色生態(tài)家禽飼養(yǎng)與加工年產(chǎn)值100億元以上。項(xiàng)目建成后，形成桑文化產(chǎn)業(yè)基地，可以吸收大量的觀光旅游者，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？傊?，該項(xiàng)目的建設(shè)將極大推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。

飼料桑產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的建設(shè)，農(nóng)戶不僅可以作為種植戶和綠色家禽養(yǎng)殖戶參與，還可以作為工人被加工企業(yè)吸收。農(nóng)戶以家庭形式種植飼料桑，飼養(yǎng)綠色生態(tài)家禽，以每家0.7hm2地估算，年可以增加收入5萬-6萬元。

7.2增加就業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展

通過飼料桑項(xiàng)目的實(shí)施，可以吸納大量農(nóng)村勞動(dòng)力，可促進(jìn)農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)化，提高城鎮(zhèn)化水平。農(nóng)戶通過種植飼料桑或者參與到飼料桑產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)中，可以提高收入，縮小城鄉(xiāng)差距，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，促進(jìn)新型城鎮(zhèn)化的建設(shè)，建設(shè)美好和諧社會(huì)。

7.3促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村

飼料桑產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)6.7萬hm2桑樹園，形成具有觀光、旅游、休閑的桑文化基地，吸引外來休閑觀光的游客，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)、餐飲業(yè)以及其他相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展。這不僅符合中央提出的建設(shè)美麗中國的思路，更帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變與升級，促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

7.4生態(tài)效益評價(jià)

桑樹耐淹和抗干旱能力極強(qiáng)，在年降水50mm的地區(qū)可以生存，年自然降水250mm則可正常生長、開花、結(jié)實(shí)。桑樹還具有耐貧瘠性特性，在貧瘠的土石質(zhì)山區(qū)也可正常開花結(jié)實(shí)，故桑樹是治理脆弱生態(tài)環(huán)境地區(qū)的首選植物。在三峽庫區(qū)發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)，不僅可以快速提高綠地面積，減少水土流失，抑制面源污染吧，還可以提高庫區(qū)森林覆蓋率，改善空氣質(zhì)量，保持水土。這對于建設(shè)美麗中國，美麗鄉(xiāng)村，改善農(nóng)村條件都有著積極的作用。

項(xiàng)目建設(shè)成功后，能夠?yàn)轫樌卫韼彀断鋷鸬搅己玫氖痉蹲饔?，能為覆蓋消落帶、恢復(fù)消落帶的植被從而推廣應(yīng)用，為治理三峽庫區(qū)消落帶生態(tài)環(huán)境作出較大的貢獻(xiàn)。不僅如此，還可充分利用蠶桑資源，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，如利用桑枝可以發(fā)展桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)，利用桑葉可生產(chǎn)桑葉茶，可飼養(yǎng)桑園雞，桑葉牛、羊、豬等家禽，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益及環(huán)保效益。

資助項(xiàng)目：商務(wù)部蠶桑生態(tài)高產(chǎn)建設(shè)服務(wù)項(xiàng)目(No.TAHP-2015-ZB-439)。