王肖東（耀州窯博物館 陜西銅川 727100 )

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陳爐窯青花瓷探析

王肖東（耀州窯博物館 陜西銅川 727100 )

【DOI】10.19312/j.cnki.61-1499/c.2016.05.106

地處陜西銅川的陳爐窯是我國北方的一個重要陶瓷燒造基地，以燒造民間日用瓷而聞名，在我國民窯中有著重要的地位。陳爐窯燒造歷史悠久，歷經(jīng)元、明清、民國至今延續(xù)不斷。陳爐窯燒造瓷器種類繁多，裝飾手法多樣，其中青花瓷是其重要代表，在外界產(chǎn)生了廣泛影響。本文將著重從陳爐窯的淵源和陳爐青花瓷的繪畫特點(diǎn)和藝術(shù)價值進(jìn)行探析。

陳爐窯是耀州耀系一個主要窯場。明嘉靖三十六年（1557年），《耀州志》載:“黃堡，故有窯場，今其地不陶，陶與陳爐”。另據(jù)民國三十三年《同官縣志·工商志》記載:“黃堡鎮(zhèn)瓷器，宋代早已馳名……惜金元兵亂之后，鎮(zhèn)地陶場均毀于火，遂爾失傳。自黃堡失傳后，繼起者為立地、上店、陳爐各鎮(zhèn)。而立地、上店今已不陶，所存者唯陳爐爾”。從陜西省考古研究所禚振西先生在陳爐窯場的考古發(fā)掘成果也得到證實(shí)，陳爐窯創(chuàng)燒于金末元初。在創(chuàng)建初期，陳爐窯燒造刻、印花青瓷，其特征和工藝與黃堡窯基本一致，只是胎釉和成型工藝不夠精細(xì)，相對粗糙。元代時，陳爐窯又創(chuàng)燒了一種釉色發(fā)黃的青黃釉刻花青瓷，其工藝特點(diǎn)是在胎體表面加施一層化妝土，然后在化妝土上刻花，將花紋部位的化妝土刻除，最后施一層透明青釉。明初，除了繼續(xù)燒造一些少量的刻花青瓷而外，開始轉(zhuǎn)入大量燒制黑釉、白釉和醬色釉瓷器。陳爐窯在明清時發(fā)展到鼎盛時期，規(guī)模很大，燒造的器物種類十分豐富。除了日用器皿外，還有供器、陳設(shè)品、瓷塑、玩具等。裝飾手法也是多種多樣，有:刻、印、劃、剔、戳、雕、貼、繪等。晚清到民國時陳爐窯受社會大變革的影響并學(xué)習(xí)外地窯口的技術(shù)，陶瓷生產(chǎn)出現(xiàn)了新的種類和品種，新的裝飾手法也不斷出現(xiàn)。青花瓷則是這一時期的一大創(chuàng)新。

一

陳爐青花瓷，又稱“藍(lán)花”（當(dāng)?shù)厮追Q），應(yīng)屬于中國青花瓷大的范疇。它的燒造工藝和表現(xiàn)形式和景德鎮(zhèn)青花瓷有著極大的不同。景德鎮(zhèn)青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)就受到了歷代政府的高度重視，并作為宮廷御用瓷。由于為皇室燒造的原因，景德鎮(zhèn)青花歷經(jīng)明清燒造技術(shù)日臻純熟，胎質(zhì)細(xì)膩、釉色純凈，各種表現(xiàn)形式豐富多樣，并最終發(fā)展成為我國陶瓷之代表。也可以說，景德鎮(zhèn)青花既供應(yīng)著宮廷用瓷，又滿足著上層社會的需要，一直處在高端地位。陳爐青花和景德鎮(zhèn)青花恰好相反，陳爐窯的民窯性質(zhì)就決定了它和皇室已沒有多大關(guān)系，也不曾為皇家定制過陶瓷用品。陳爐窯的產(chǎn)品完全是面向底層老百姓服務(wù)。受消費(fèi)者的購買力和實(shí)際使用需求的影響，經(jīng)營者不得不以提高產(chǎn)量的方式來保證效益的最大化。所以從胎質(zhì)、釉色、到裝飾不刻意講究，要求不高。從陳爐窯所燒造的一些碗、盤等器物不用支釘，而采用“刮眼圈”的套燒方法就可以看出生產(chǎn)者的經(jīng)營思路和對于消費(fèi)市場定位。

陳爐青花瓷和民眾生活密切相關(guān)，器形豐富，品種涉及生活的各個方面。缸、盆、碗、罐、瓶、壇、碟、盤、盒、燈、枕，應(yīng)有盡有。光是碗的樣式就很多。形有直壁、斜壁、外弧壁；口有敞口、喇叭口、直沿口；碗底分高把足、矮圈足、平圈足等。陳爐青花瓷坯體厚重，泥料加工簡單，雜質(zhì)較多，燒成后呈現(xiàn)為紅褐色。為了彌補(bǔ)這一缺陷，當(dāng)?shù)馗G工在坯體表面先上一層化妝土（當(dāng)?shù)匾环N白色黏土）使其顏色變白，再施以透明釉然后燒成。經(jīng)過化妝土的使用，瓷器的表面雖然變白，白度卻不是很高，往往顏色略微發(fā)黃呈現(xiàn)出偏暖的色調(diào)。在這種色調(diào)的表面再用顏色較深的青花顏料（當(dāng)?shù)胤Q老藍(lán)）予以繪畫裝飾后，顏色顯冷的青花繪畫紋飾和瓷器表面的暖色形成了一陰一陽的和諧搭配。冷暖色調(diào)既對比強(qiáng)烈又不顯生硬，相得益彰，有著一種樸素、自然的美感。陳爐青花繪畫題材豐富。植物類有:牡丹、荷花、梅、蘭、竹、菊等；動物類有：雞、魚、鳥、蟲以及獅、虎、牛等；人物類有：仕女、嬰孩、漁樵、耕讀、戲劇傳說等，此外還有一些山水畫。陳爐青花繪畫題材雖然豐富，但是真正能代表其繪畫水平和藝術(shù)風(fēng)格的還是以荷花、牡丹、蘭草紋飾為主。

二

陳爐青花的繪畫圖式簡練，筆法灑脫、豪放，很少有繁縟的裝飾。陳爐青花的繪畫裝飾方法最初也是學(xué)習(xí)景德鎮(zhèn)，走的路子卻與其完全不同。這其中緣由主要在于:景德鎮(zhèn)青花瓷歷朝歷代都主要是以為皇室和上層社會生產(chǎn)用瓷為主，不用考慮成本問題。因此生產(chǎn)者精益求精，繪畫裝飾也力求精細(xì)完美，景德鎮(zhèn)也集中了國內(nèi)技藝最頂尖的技術(shù)人才。陳爐窯在陶瓷上繪畫的都是當(dāng)?shù)馗G工，他們普遍文化程度不高，也未曾受專業(yè)培訓(xùn)。這種看似先天的不足，恰好是形成陳爐青花瓷的繪畫裝飾風(fēng)格的主要原因。陳爐窯畫工由于不受任何標(biāo)準(zhǔn)的約束，可以縱情發(fā)揮。因此畫起來自然隨心，用筆豪放，肆意揮灑，呈現(xiàn)出山野之趣，有著原生態(tài)的美感。再就是由于陳爐窯地處關(guān)中北部，地勢蒼茫，民風(fēng)淳樸。這里距十三朝古都西安不過百余公里，歷史文化積淀深厚。受漢唐盛世，雄渾、博大、開放、包容的精神之影響，陳爐窯工內(nèi)心強(qiáng)大，充滿自信，用筆自然大氣，也是這種風(fēng)格形成的一個原因。

特定的繪畫題材紋樣和器形的完美結(jié)合是陳爐青花瓷又一大特色。如大老碗，又稱高把(圈足很高)老碗，因其體型碩大而著稱。大老碗小者用來吃飯，大者實(shí)際上已超出碗的功能，多用來盛菜或放其它食材。大老碗配以高的圈足，顯得形體高聳飽滿，有著雄渾博大，沉穩(wěn)陽剛之感。大老碗上的繪畫多以蓮花、牡丹、魚紋為主。往往碗口外沿描一寬一窄兩條圈紋，既有穩(wěn)定碗體視覺作用，又有統(tǒng)一畫面的作用。圈紋下面往往畫以牡丹、荷花，經(jīng)過繪畫的裝飾，使得大老碗這種碩大的形體既顯豪放大氣又不失內(nèi)涵。

陳爐青花瓷符號化的圖案和繪畫恰當(dāng)搭配，也達(dá)到了很好的裝飾效果。畫工往往根據(jù)器形的大小、形狀的不同，就能夠在裝飾時進(jìn)行恰當(dāng)安排。如:在大老碗的瓷器表面裝飾時，通常以牡丹紋、蓮花紋為主體，而在碗底則畫以似花非花，似字非字的圖案，這種圖案幾乎都是一筆成型，用筆灑脫，線條流暢。常見的有：“花”、“香”、“?！?、“壽”等。這種極度抽象的圖案既和主題紋樣相互呼應(yīng)，也有著“點(diǎn)睛”之意，不但強(qiáng)化了器物的大氣、豪放，又顯的生動而不古板。

通過上面的論述分析我認(rèn)為，陳爐窯是耀州窯系的一個重要窯場，是繼黃堡窯之后而興起的一個生產(chǎn)民用瓷的陶瓷基地。陳爐窯自金末元初興起，歷經(jīng)明清、民國至今燒造不斷，這樣延續(xù)性很好的窯場在國內(nèi)并不多見。陳爐青花瓷古樸、厚重的器形和簡潔、明快的繪畫裝飾手法與秦人淳樸、豪爽的性格相吻合，也和漢唐雄風(fēng)一脈相承。這種用筆豪放，圖式抽象、夸張的裝飾風(fēng)格給人以原生態(tài)的審美感受，也是陳爐青花瓷藝術(shù)價值真正之所在!