□ 《中國(guó)農(nóng)資》記者 汪洋 胡泓林

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有了“秘密武器”
——訪科伯特生物系統(tǒng)有限公司亞洲業(yè)務(wù)經(jīng)理Bram Koppert

□ 《中國(guó)農(nóng)資》記者 汪洋 胡泓林

近幾十年中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速增長(zhǎng)，但隨著農(nóng)用化學(xué)品投入增加，環(huán)境污染問題也日益突出，亟需通過利用一種綠色、生物防治技術(shù)手段解決上述問題。

近日，在北京召開的一場(chǎng)行業(yè)活動(dòng)中，圍繞生物防治在全球的應(yīng)用推廣情況、給我國(guó)農(nóng)資市場(chǎng)帶來(lái)的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)以及在全球農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的背景下將如何發(fā)揮生物防治更加有效的作用等問題，科伯特生物系統(tǒng)有限公司亞洲業(yè)務(wù)經(jīng)理Bram Koppert接受了《中國(guó)農(nóng)資》記者的獨(dú)家采訪。

生物防治技術(shù)發(fā)展前景可期

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的變化，植物病蟲害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的威脅也在不斷上升，化學(xué)農(nóng)藥的過度使用造成的環(huán)境污染和食品安全問題更是日趨嚴(yán)重。一些害蟲已經(jīng)產(chǎn)生很強(qiáng)的抗藥性，許多害蟲的天敵又大量被殺滅，致使一些害蟲十分猖獗。許多種化學(xué)農(nóng)藥嚴(yán)重污染水體、大氣和土壤，并通過食物鏈進(jìn)入人體，危害人群健康。利用生物防治病蟲害，就能有效地避免上述缺點(diǎn)，因而具有廣闊的發(fā)展前景。

《中國(guó)農(nóng)資》記者：如何界定生物防治的定義和作用？

Bram Koppert：生物防治是利用有益生物或其它生物來(lái)抑制或消滅有害生物的一種防治方法。即利用生態(tài)系統(tǒng)中各種生物之間相互依存、相互制約的生態(tài)學(xué)現(xiàn)象和某些生物學(xué)特性，以防治危害農(nóng)業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)、建筑物和人群健康的生物的措施。目前，這個(gè)方法已在世界上大規(guī)模應(yīng)用。

廣義的生物防治概念不僅可利用活的生物體，還可利用生物體及其代謝分泌物經(jīng)工藝加工制成的具有農(nóng)藥功能的生物制劑防治農(nóng)業(yè)有害生物。根據(jù)目前的實(shí)踐和研究的進(jìn)展，生物防治主要涵蓋五方面內(nèi)容：第一，在生物治蟲方面，包括以蟲治蟲、以螨治螨、以毒治蟲、以菌治蟲、原生動(dòng)物治蟲、禽鳥治蟲、基因治蟲、激素治蟲、線蟲治蟲；第二，在生物防病方面，包括抗生素防病、細(xì)菌治病、真菌治病、基因抗?。坏谌?，在生物除草方面，包括以菌除草、以蟲除草；第四，在生物滅鼠方面，包括天敵滅鼠、以菌滅鼠、提取植物毒素滅鼠、誘變滅鼠；第五，在生物調(diào)控方面，這也是對(duì)昆蟲和作物生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行調(diào)節(jié)，應(yīng)用生物農(nóng)藥施行生物防治的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

生物防治與化學(xué)防治要“雙向互補(bǔ)”

隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，人們對(duì)害蟲防治的認(rèn)識(shí)逐步提高，由完全依賴化學(xué)農(nóng)藥轉(zhuǎn)向害蟲的綜合治理。生物防治是綜合治理的重要措施，化學(xué)防治也有重要的作用和意義。充分地尊重科學(xué)規(guī)律，積極利用多種方法綜合治理在農(nóng)業(yè)病蟲害蟲防治中占有重要的作用和地位。

《中國(guó)農(nóng)資》記者：在公眾日益關(guān)注糧食安全、環(huán)境安全以及食品安全的當(dāng)下，您如何權(quán)衡生物防治與化學(xué)防治技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)病蟲害綜合治理中發(fā)揮的不同作用？

Bram Koppert：病蟲害的防治手段是多樣化的，任何手段只要能有效防治和控制病蟲害的發(fā)生和危害都是可取的。各種手段和方法之間的關(guān)系應(yīng)該是互補(bǔ)的而不是排他的。生物農(nóng)藥就是兩者相互協(xié)調(diào)的一個(gè)極好的例證。

利用生物防治，短期效果雖然不如使用化學(xué)農(nóng)藥快，但在有些害蟲的防治上已可以達(dá)到較為滿意的程度。更重要的是，由于減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，有利于保護(hù)自然界中大量存在的各種天然捕食生物，即有害昆蟲的天敵，促進(jìn)生態(tài)平衡的良性循環(huán)，其長(zhǎng)期效果是極為顯著的。

生物防治的關(guān)鍵是綜合采用各種措施，及時(shí)有效地利用自然因子控制害蟲的發(fā)生和發(fā)展?；瘜W(xué)防治的關(guān)鍵是如何在無(wú)公害環(huán)境原則下解決高效、無(wú)毒、低殘留、低成本問題。目前世界各國(guó)面臨限制化學(xué)農(nóng)藥使用，減少化學(xué)農(nóng)藥污染，生產(chǎn)無(wú)公害食品，推行有機(jī)農(nóng)業(yè)和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，保護(hù)環(huán)境等問題，對(duì)無(wú)公害農(nóng)業(yè)十分重視。因此，在實(shí)際的生產(chǎn)過程中，要具體情況具體分析，最后采用哪種防治方法或采用兩種和多種方法都要結(jié)合具體的情況。兩者關(guān)系是能夠人為地、科學(xué)地協(xié)調(diào)的過程。

《中國(guó)農(nóng)資》記者：能否舉例介紹世界其他國(guó)家在生物防治方面取得的突破與經(jīng)驗(yàn)？

Bram Koppert：以西班牙南部的阿爾梅里亞省為例，那里號(hào)稱是歐洲的“菜園子”，其設(shè)施農(nóng)業(yè)是歐洲最為成功的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式之一。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣雠_(tái)了一系列政策措施有力推動(dòng)了設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，諸如推行設(shè)施低成本、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，花大力氣改良土壤、推行節(jié)水技術(shù)，大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)以及高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、大力推廣生物防治技術(shù)等。

在世界范圍內(nèi)，歐盟率先建立了“從菜園到餐桌”的食品安全管理制度。值得一提的是，2007年阿爾梅里亞發(fā)起了一場(chǎng)“綠色革命”，開始在大部分溫室里使用生物害蟲防治措施，主要應(yīng)用在辣椒作物上。然而對(duì)阿爾梅里亞的主要農(nóng)作物番茄，這種轉(zhuǎn)變進(jìn)行的比較緩慢。直到2011年出現(xiàn)了來(lái)自國(guó)外的害蟲Tutaabsoluta之后才開始采用生物控制方法。

一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年阿爾梅里亞采用生物害蟲防治手段的土地面積達(dá)到了2.075萬(wàn)公頃，占總溫室栽培面積的近80%。番茄作物的種植面積與上季相比增加了20%左右，達(dá)到3154公頃。這些數(shù)據(jù)足以證明西班牙倡導(dǎo)使用生物防治的種植方法更加尊重環(huán)境、收益更高而且消費(fèi)者需求很大。伴隨著生物防治面積的大量增加，西班牙對(duì)整個(gè)歐洲市場(chǎng)的番茄供應(yīng)份額，從2004年至2015年從10.44%提升至34.25%，而其中95%來(lái)自于阿爾梅利亞產(chǎn)區(qū)。由此可見生物防治等可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

生物防治與生物農(nóng)藥是“同胞兄弟”

說到生物防治，有人把它同生物農(nóng)藥混為一談并視為一事，將二者概念混淆不清，認(rèn)為界限難定。其實(shí)，二者是既有聯(lián)系又有區(qū)別的兩個(gè)概念、兩個(gè)實(shí)體。

《中國(guó)農(nóng)資》記者：如何區(qū)別二者之間的關(guān)系？怎樣發(fā)揮二者的協(xié)同促進(jìn)作用？

Bram Koppert：生物防治與生物農(nóng)藥是一個(gè)整體的兩個(gè)方面，是現(xiàn)代有害生物綜合防治體系中的一對(duì)“同胞兄弟”。如果說生物農(nóng)藥是一種工具，那么生物防治就是實(shí)施一項(xiàng)工程中利用這種工具的一種手段或措施，有了生物農(nóng)藥這個(gè)工具，生物防治這個(gè)手段和措施才得以實(shí)施和實(shí)現(xiàn)，達(dá)到預(yù)期的目的和效果。

也就是說，生物防治工程可以應(yīng)用生物農(nóng)藥來(lái)實(shí)行；如果說生物防治是一個(gè)載體，那么生物農(nóng)藥可以通過這個(gè)載體顯示自己的本色并發(fā)揮積極的作用。也許可以把生物防治和生物農(nóng)藥比作載人航天系統(tǒng)工程和航天員更貼切，航天員是載人航天系統(tǒng)工程的一個(gè)部分；同樣生物農(nóng)藥是生物防治工程的一個(gè)部分、一個(gè)子公司。航天員只有通過載人航天系統(tǒng)工程才能到達(dá)太空，實(shí)現(xiàn)飛天的愿望和目標(biāo)；同樣生物農(nóng)藥也只有通過生物防治工程才能達(dá)到治理、殺滅有害生物、調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)的目的。這就是二者的關(guān)系和區(qū)別，沒有生物農(nóng)藥，生物防治就失去了基礎(chǔ)甚至不復(fù)存在了。

生物防治要在細(xì)節(jié)上下功夫

盡管相對(duì)于發(fā)展多年、種類繁多的化學(xué)農(nóng)藥來(lái)說，生物防治只是“小荷才露尖尖角”，而且由于多年積淀的用藥習(xí)慣原因，生物防治尚未完全被接受。隨著人們對(duì)生活水平的要求越來(lái)越高，更多國(guó)家對(duì)環(huán)保和生態(tài)平衡日益重視，生物防治的市場(chǎng)空間會(huì)越來(lái)越大。

《中國(guó)農(nóng)資》記者：結(jié)合科伯特公司近年來(lái)在生物防治方面開展的工作及取得的經(jīng)驗(yàn)，您認(rèn)為該項(xiàng)技術(shù)當(dāng)前存在的制約因素及解決措施有哪些？對(duì)于中國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，將帶來(lái)哪些新的變化和啟發(fā)？

Bram Koppert：生物防治并不是針對(duì)所有的作物，更多的則是在蔬菜、瓜果等經(jīng)濟(jì)類高附加值作物上的應(yīng)用。隨著技術(shù)的成熟和市場(chǎng)的積累，相信未來(lái)會(huì)在玉米、大豆等大田作物上存有更大的發(fā)展空間。

生物防治是一項(xiàng)持續(xù)、長(zhǎng)期顯效的工作，難以取得立竿見影的效果，這就要在細(xì)節(jié)上下足功夫：一是需要政府出臺(tái)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)扶持政策；二是需要提高種植者的整體知識(shí)水平；三是不斷鼓勵(lì)從業(yè)企業(yè)的發(fā)展信心；四是借助輿論傳播營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境。針對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，生物防治技術(shù)將是減少化學(xué)農(nóng)藥使用、保證農(nóng)田生態(tài)和糧食供給安全的一款“秘密武器”。

針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，科伯特公司將根據(jù)自身產(chǎn)品、技術(shù)及團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，提供更為全面的生物防治方案，并不斷尋求與政府、科研院所及合作商、種植者的深入合作，力求將生物防治工作做到更加專業(yè)、更加全面和更加持久。