劉海清，姜文來

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京 100081；2.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所，海南 儋州 571737）

中國(guó)菠蘿出口市場(chǎng)環(huán)境分析

劉海清1，2，姜文來1

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京 100081；2.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所，海南 儋州 571737）

為了分析中國(guó)菠蘿出口的市場(chǎng)環(huán)境，提升中國(guó)菠蘿產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)占有率，在全面分析鮮或干菠蘿、其他制作或保藏菠蘿以及菠蘿汁三類菠蘿產(chǎn)品的出口貿(mào)易量、出口貿(mào)易額的基礎(chǔ)上，歸納出中國(guó)三類菠蘿產(chǎn)品出口貿(mào)易市場(chǎng)格局；總結(jié)出中國(guó)三類菠蘿產(chǎn)品出口的國(guó)際市場(chǎng)定位及其出口的潛力，歐盟、北美自貿(mào)區(qū)等是中國(guó)菠蘿產(chǎn)品出口的主力市場(chǎng)，獨(dú)聯(lián)體是中國(guó)菠蘿產(chǎn)品出口的起步型市場(chǎng)；最后從優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、利用“綠箱”政策、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、明確市場(chǎng)定位等方面提出提升中國(guó)菠蘿產(chǎn)品出口的對(duì)策建議。

菠蘿；出口；市場(chǎng)環(huán)境

劉海清，姜文來.中國(guó)菠蘿出口市場(chǎng)環(huán)境分析［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，43（6）：180-186.

近年來中國(guó)菠蘿市場(chǎng)呈現(xiàn)“三增一降”的趨勢(shì)，生產(chǎn)量、進(jìn)口量、消費(fèi)量均呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，而出口量呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)還偶爾伴隨著菠蘿滯銷的現(xiàn)象發(fā)生。特別是中國(guó)-東盟自由貿(mào)易區(qū)全面啟動(dòng)后，東南亞的泰國(guó)、菲律賓等國(guó)家的菠蘿產(chǎn)品大量涌入中國(guó)市場(chǎng)，在中國(guó)菠蘿產(chǎn)品出口量持續(xù)下降時(shí)帶來出口額較大的波動(dòng)，出口市場(chǎng)環(huán)境直接決定菠蘿產(chǎn)品的出口量，對(duì)菠蘿產(chǎn)品出口收入的影響較大，因此研究中國(guó)菠蘿的出口市場(chǎng)環(huán)境，對(duì)促進(jìn)菠蘿產(chǎn)品的出口貿(mào)易具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

目前關(guān)于菠蘿產(chǎn)品出口貿(mào)易的研究主要集中在比較優(yōu)勢(shì)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)上［1-7］，較少有文獻(xiàn)對(duì)菠蘿出口的市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行分析。本文擬采用定性分析與定量分析相結(jié)合的方法，在出口貿(mào)易總量分析的基礎(chǔ)上分析其市場(chǎng)格局，明確市場(chǎng)定位，為提升中國(guó)菠蘿產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)占有率提供指導(dǎo)。

1 中國(guó)菠蘿出口貿(mào)易總量分析

中國(guó)菠蘿出口主要有鮮或干的菠蘿、其他制作或保藏的菠蘿（其中包括菠蘿罐頭和未列名制作或保藏的菠蘿）、菠蘿汁（其中包括其他菠蘿汁和菠蘿汁（白利糖度≤20））3種形式。2014年中國(guó)鮮或干菠蘿出口量1 708 t，比上一年減少18.8%，出口額193萬美元，比上一年減少20.1%；其他制作或保藏的菠蘿出口量12 600 t，比上一年減少48.1%，出口額2 427萬美元，比上一年增加14.7%；菠蘿汁出口量1 767 t，比上一年增加129%，出口額225萬美元，比上一年增加151%［8］。由此可以看出，2014年鮮或干菠蘿、菠蘿罐頭等其他制作或保藏的菠蘿出口量比重有所減少，但是菠蘿汁的出口量比重大幅增加。

1.1 鮮或干的菠蘿

據(jù)UNcomtrade統(tǒng)計(jì)（表1），2001年以前，中國(guó)鮮或干菠蘿出口量較少，加入WTO之后，鮮或干菠蘿出口量急劇增加，并于2005年達(dá)到峰值，出口量達(dá)到0.593萬t，之后呈逐年下降的趨勢(shì)。近幾年來鮮或干菠蘿出口量較少，雖然2013年出口量有小幅度增加，但還是呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，主要是因?yàn)椴ぬ}鮮果的保鮮期較短，一般只有10 d左右，這在一定程度上影響了菠蘿鮮果的出口。

表1 1995—2014年中國(guó)鮮或干菠蘿出口量及金額

1.2 其他制作或保藏的菠蘿

其他制作或保藏的菠蘿種類主要有菠蘿罐頭和其他未列名制作保藏的菠蘿，其中菠蘿罐頭的出口比較大。據(jù)UNcomtrade統(tǒng)計(jì)（表2），2001年以前，其他制作或保藏的菠蘿出口量較少，加入WTO之后，出口量逐年增加，2007年的出口量最大，為8.09萬t，之后開始不斷較少，自2010年之后，其他制作或保藏的菠蘿出口量逐年下降，到2014年，出口量?jī)H為1.26萬t，甚至低于入世之前的出口量，并且出口額也隨之大幅度減少，僅為1 313.0萬美元。

1.3 菠蘿汁

國(guó)內(nèi)出口的菠蘿汁分為菠蘿汁（白利糖度≤20）和其他菠蘿汁，其中菠蘿汁（白利糖度≤20）在2010和2011年均沒有出口量，其他菠蘿汁出口量占比較大（表3）。整體來看，中國(guó)菠蘿汁出口量在波動(dòng)中有所增加，2014年菠蘿汁出口增幅較大。

表2 1995—2014年中國(guó)其他制作或保藏的菠蘿出口量及金額

表3 1995—2014年中國(guó)菠蘿汁出口量及金額

2 中國(guó)菠蘿出口的國(guó)際市場(chǎng)格局分析

根據(jù)世界地理細(xì)分，將國(guó)際市場(chǎng)劃分為東盟、歐盟、獨(dú)聯(lián)體、北美貿(mào)易自由區(qū)以及其他國(guó)家或地區(qū)5個(gè)市場(chǎng)格局。

2.1 中國(guó)鮮或干菠蘿出口的國(guó)際市場(chǎng)格局分析

2014年中國(guó)鮮或干菠蘿出口到世界13個(gè)國(guó)家或地區(qū)，共出口創(chuàng)匯193.70萬美元。具體來說，中國(guó)鮮或干菠蘿出口最大的貿(mào)易伙伴是俄羅斯聯(lián)邦，出口量為0.16萬t，占總出口量的94.11%，出口額達(dá)149.63萬美元，占總出口額的77.25%；其次是美國(guó)，出口量為0.0013萬t，僅占總出口量的0.8%，出口額為3.07萬美元，僅占總出口額的1.6%。中國(guó)鮮或干菠蘿集中出口到俄羅斯，其他12個(gè)國(guó)家或地區(qū)的出口貿(mào)易總量?jī)H為5.89%；按所劃分的國(guó)際市場(chǎng)來說，2014年中國(guó)鮮或干菠蘿主要出口到獨(dú)聯(lián)體、北美自由貿(mào)易區(qū)，按照貿(mào)易金額計(jì)算，這兩大市場(chǎng)消費(fèi)的中國(guó)鮮或干菠蘿分別占中國(guó)鮮或干菠蘿出口總量的78.53%、1.58%，其他國(guó)家或地區(qū)、東盟以及和歐盟市場(chǎng)消費(fèi)量之和僅占19.89%，并且對(duì)東盟的出口額為129美元，基本可以忽略不計(jì)。

2.2 中國(guó)其他制作或保藏的菠蘿出口國(guó)際市場(chǎng)格局分析

2014年中國(guó)其他制作或保藏的菠蘿出口到世界40個(gè)國(guó)家，共出口創(chuàng)匯2 424.7萬美元。具體來說，最大的出口貿(mào)易伙伴是美國(guó)，出口量為0.33萬t，占總出口量的26.19%，出口額335.79萬美元，占總出口額的25.77%；其次是英國(guó)，出口量為0.23 萬t，占出口總量的18.25%，出口金額255.1萬美元，占總出口額的19.58%。貿(mào)易額排前10位的國(guó)家貿(mào)易總額達(dá)到中國(guó)出口總額的90.75%，而其他30個(gè)國(guó)家或地區(qū)貿(mào)易總額僅不到10%；按所劃分的國(guó)際市場(chǎng)來說，2014年中國(guó)其他制作或保藏的菠蘿主要出口到歐盟、北美自由貿(mào)易區(qū)、獨(dú)聯(lián)體，按照貿(mào)易金額計(jì)算，這三大市場(chǎng)消費(fèi)的中國(guó)其他制作或保藏的菠蘿分別占19.05%、17.22%、7.46%，全球其他區(qū)域的消費(fèi)量之和占56.27%，對(duì)東盟國(guó)家有少量出口，主要是文萊和馬來西亞。

2.3 中國(guó)菠蘿汁出口的國(guó)際市場(chǎng)格局分析

2014年中國(guó)菠蘿汁出口到世界17個(gè)國(guó)家，共出口創(chuàng)匯224.93萬美元。中國(guó)菠蘿汁出口的最大貿(mào)易伙伴是荷蘭，出口量為0.12萬t，占總出口量的66.7%，出口額為152萬美元，占總出口額的67.58%。其次是烏茲別克斯坦、巴拿馬、俄羅斯、哈薩克斯坦、加納等16個(gè)國(guó)家有少量出口，最少的是阿拉伯，出口量?jī)H為728 kg，出口額僅為483美元。按所劃分的國(guó)際市場(chǎng)來說，2014年中國(guó)菠蘿汁主要出口到歐盟、獨(dú)聯(lián)體。按照貿(mào)易金額計(jì)算，這兩大市場(chǎng)消費(fèi)的中國(guó)菠蘿汁分別占比68%、12%。

3 中國(guó)菠蘿出口的國(guó)際市場(chǎng)定位和潛力分析

3.1 中國(guó)鮮或干菠蘿出口的國(guó)際市場(chǎng)定位和潛力分析

3.1.1 獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)：起步型市場(chǎng) 就市場(chǎng)規(guī)模而言，中國(guó)鮮或干菠蘿在獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)的總量規(guī)模和份額相對(duì)較大。從獨(dú)聯(lián)體內(nèi)市場(chǎng)分布（表4）來看，2014年鮮或干菠蘿出口到獨(dú)聯(lián)體國(guó)家超過百萬美元的國(guó)家只有俄羅斯聯(lián)邦，貿(mào)易金額和貿(mào)易量分別占比98.81%、98.19%，俄羅斯是中國(guó)鮮或干菠蘿對(duì)外出口最主要的貿(mào)易國(guó)，其他兩個(gè)國(guó)家有少量出口。從平均價(jià)格來看，中國(guó)對(duì)獨(dú)聯(lián)體鮮或干菠蘿出口的平均價(jià)格為0.92美元/kg，低于同年中國(guó)鮮或干菠蘿對(duì)外出口的平均價(jià)格1.13美元/kg，價(jià)格偏低?？傮w來說，中國(guó)鮮或干菠蘿在獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)已占有一定份額，但是在該區(qū)域內(nèi)分布不均，且受俄羅斯聯(lián)邦單個(gè)國(guó)家影響較大，需要進(jìn)一步穩(wěn)定市場(chǎng)。

表4 2014年中國(guó)對(duì)獨(dú)聯(lián)體地區(qū)鮮或干菠蘿出口量值

3.1.2 歐盟、北美自由貿(mào)易區(qū)：潛力型市場(chǎng) 歐盟是鮮或干菠蘿進(jìn)口需求最龐大的國(guó)際市場(chǎng)，2014年歐盟鮮或干菠蘿進(jìn)口總量達(dá)到137.94萬t，相當(dāng)于同年獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)的3倍，東盟市場(chǎng)的53倍。而中國(guó)對(duì)歐盟出口鮮或干菠蘿量?jī)H為0.32萬t，占其進(jìn)口總量的0.23%。就歐盟區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)來看，2014年中國(guó)鮮或干菠蘿出口到歐盟的僅有兩個(gè)國(guó)家：德國(guó)和法國(guó)，對(duì)德國(guó)的出口量占96.82%，德國(guó)是該區(qū)域中國(guó)出口鮮或干菠蘿最大的貿(mào)易伙伴。從均價(jià)來看，2014年中國(guó)對(duì)歐盟鮮或干菠蘿出口均價(jià)為22.92美元/kg，遠(yuǎn)高于同年對(duì)獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)出口均價(jià)0.92美元/kg（表5）。

表5 2014年中國(guó)對(duì)歐盟鮮或干菠蘿出口量值

北美自由貿(mào)易區(qū)方面，2014年中國(guó)鮮或干菠蘿出口到北美自由貿(mào)易區(qū)的國(guó)家只有美國(guó)，美國(guó)也是世界上鮮或干菠蘿進(jìn)口量最大的國(guó)家。2014年美國(guó)鮮或干菠蘿進(jìn)口量為104.65萬t，但從中國(guó)的進(jìn)口量?jī)H為61 533 kg，進(jìn)口量較少。同年北美自由貿(mào)易區(qū)鮮或干菠蘿進(jìn)口總量為117.36萬t，加拿大進(jìn)口量為12.63萬t，墨西哥也有少量進(jìn)口，但是中國(guó)鮮或干菠蘿對(duì)加拿大、墨西哥兩國(guó)均沒有出口。就貿(mào)易價(jià)格看，2014年中國(guó)對(duì)北美貿(mào)易區(qū)鮮或干菠蘿出口均價(jià)為23.47美元/kg，高于其他各市場(chǎng)，是中國(guó)鮮或干菠蘿出口出口價(jià)格最有優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)?？傮w來看，歐盟是北美自由貿(mào)易區(qū)是中國(guó)鮮或干菠蘿出口潛力巨大的市場(chǎng)。

3.2 中國(guó)其他制作或保藏菠蘿出口的國(guó)際市場(chǎng)定位和潛力分析

表6 2014年中國(guó)對(duì)歐盟其他制作或保藏菠蘿出口額與出口量

3.2.1 歐盟：重點(diǎn)開拓型市場(chǎng) 從市場(chǎng)規(guī)模上看，歐盟是全球其他制作或保藏菠蘿進(jìn)口需求量最大的市場(chǎng)，2014年進(jìn)口金額42 921.17萬美元，是同年獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)進(jìn)口規(guī)模的7倍。從歐盟市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來看，2014年中國(guó)共對(duì)歐盟10個(gè)成員國(guó)出口了其他制作或保藏菠蘿，其中最大的貿(mào)易伙伴是英國(guó)，其次是荷蘭，對(duì)這兩個(gè)國(guó)家的出口量占對(duì)歐盟總體出口的85.32%。同時(shí)，除了捷克，對(duì)其他9個(gè)國(guó)家的貿(mào)易額均超過百萬美元。就市場(chǎng)均價(jià)來看，2014年中國(guó)其他制作或保藏菠蘿出口歐盟的均價(jià)為1.06美元/kg，與同期中國(guó)出口其他制作或保藏菠蘿價(jià)格出口均價(jià)1.04美元/kg基本持平（表6）。總體來說，2014中國(guó)其他制作或保藏菠蘿在歐盟市場(chǎng)上具有一定的規(guī)模，但市場(chǎng)份額有限，應(yīng)重點(diǎn)開拓。

3.2.2 北美自由貿(mào)易區(qū)：主干市場(chǎng) 2014年中國(guó)其他制作或保藏菠蘿對(duì)北美貿(mào)易區(qū)3個(gè)國(guó)家均有出口，北美市場(chǎng)其他制作或保藏菠蘿進(jìn)口額達(dá)到34 558.28萬美元，進(jìn)口量龐大，相當(dāng)于同年獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)的6倍。就北美市場(chǎng)內(nèi)而言，中國(guó)其他制作或保藏菠蘿對(duì)美國(guó)的出口量最大，同時(shí)美國(guó)也是其他制作或保藏菠蘿需求量最大的國(guó)家。從全球范圍看，美國(guó)是中國(guó)其他制作或保藏菠蘿出口最大的目標(biāo)市場(chǎng)。就價(jià)格而言，2014年中國(guó)其他制作或保藏菠蘿對(duì)北美自由貿(mào)易區(qū)出口均價(jià)為1.05美元/kg，與同期中國(guó)其他制作或保藏菠蘿價(jià)格出口均價(jià)持平（表7）。該市場(chǎng)對(duì)中國(guó)其他制作或保藏菠蘿出口有著直接的影響，應(yīng)重點(diǎn)維護(hù)。

3.2.3 獨(dú)聯(lián)體、東盟市場(chǎng)：小額輔助市場(chǎng) 從總量規(guī)模上看，獨(dú)聯(lián)體、東盟市場(chǎng)對(duì)其他制作或保藏菠蘿進(jìn)口需求有限，進(jìn)口額分別只有6 028.73萬、1 268.06萬美元，遠(yuǎn)少于歐盟和北美自由貿(mào)易區(qū)市場(chǎng)。從出口額來看，2014年中國(guó)其他制作或保藏菠蘿對(duì)獨(dú)聯(lián)體、東盟的出口額分別為9.23萬、10.09萬美元，總額只占當(dāng)年中國(guó)其他制作或保藏菠蘿出口的2%，市場(chǎng)總量比較小。從市場(chǎng)內(nèi)結(jié)構(gòu)看，2014年中國(guó)其他制作或保藏菠蘿出口到獨(dú)聯(lián)體國(guó)家只有俄羅斯和哈薩克斯坦，出口到東盟國(guó)家只有馬拉西亞，并且貿(mào)易金額和貿(mào)易總量都較少。從價(jià)格上看，對(duì)獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)出口均價(jià)6.22美元/kg，價(jià)格高于2014年總出口均價(jià)，而對(duì)東盟市場(chǎng)出口均價(jià)為1.16美元/kg，與總均價(jià)基本持平（表8）。總體來說，獨(dú)聯(lián)體、東盟市場(chǎng)是中國(guó)其他制作或保藏菠蘿出口的小額輔助市場(chǎng)，但作為中國(guó)周邊國(guó)家，隨著收入水平和消費(fèi)觀念的改變，該市場(chǎng)同樣具有較大的潛力。

表7 2014年中國(guó)對(duì)北美自由貿(mào)易區(qū)其他制作或保藏菠蘿出口額與出口量

表8 2014年中國(guó)對(duì)獨(dú)聯(lián)體、東盟其他制作或保藏菠蘿出口量

3.3 中國(guó)菠蘿汁出口的國(guó)際市場(chǎng)定位和潛力分析

3.3.1 歐盟、北美自由貿(mào)易區(qū)：重點(diǎn)開拓型市場(chǎng) 從市場(chǎng)規(guī)模上看，歐盟是菠蘿汁進(jìn)口需求最大的國(guó)家，2014年進(jìn)口總額達(dá)到36 218.00萬美元，其次是北美自由貿(mào)易區(qū)，進(jìn)口總額達(dá)到12 983.10萬美元，美國(guó)是世界菠蘿汁進(jìn)口需求量最大的國(guó)家，但是這兩個(gè)市場(chǎng)從中國(guó)進(jìn)口的總量占比極少。從市場(chǎng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)看，2014年中國(guó)菠蘿汁出口歐盟的國(guó)家只有3個(gè)，市場(chǎng)份額較少，對(duì)北美市場(chǎng)出口額為0.49萬美元，存在巨大的貿(mào)易潛力空間（表9）。從價(jià)格方面看，出口歐盟的均價(jià)與總出口均價(jià)基本持平，價(jià)格穩(wěn)定?？傮w來說，歐盟、北美自由貿(mào)易區(qū)是中國(guó)菠蘿汁出口最具潛力的市場(chǎng)，應(yīng)重點(diǎn)開拓。

表9 2014年中國(guó)對(duì)歐盟菠蘿汁出口量值

3.3.2 東盟、獨(dú)聯(lián)體：維持開拓型市場(chǎng) 從總量規(guī)模上看，東盟、獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)菠蘿汁進(jìn)口需求規(guī)模有限，2014年進(jìn)口金額分別為577.28萬美元、2 126.28萬美元。從中國(guó)出口看，2014年中國(guó)對(duì)東盟和獨(dú)聯(lián)體出口額分別為41.92萬美元、750美元。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)看，2014年中國(guó)菠蘿汁出口到東盟的國(guó)家只有泰國(guó)，且總量只有728 kg，出口到獨(dú)聯(lián)體的國(guó)家有4個(gè)，貿(mào)易額超過百萬美元的有3個(gè)國(guó)家，市場(chǎng)分布相對(duì)均勻，不會(huì)受某個(gè)大國(guó)影響（表10）。就價(jià)格來看，出口獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)均價(jià)與總出口均價(jià)持平，出口到東盟市場(chǎng)比總出口價(jià)格略低。雖然東盟、獨(dú)聯(lián)體市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小，但隨著各國(guó)家收入水平的提升，這兩個(gè)市場(chǎng)同樣存在開拓的潛力。

表10 2014年中國(guó)對(duì)獨(dú)聯(lián)體菠蘿汁出口額與出口量

總體看來，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)菠蘿的需求量較大，我國(guó)菠蘿雖具有一定總量?jī)?yōu)勢(shì)，但在國(guó)際市場(chǎng)上還沒有形成穩(wěn)定的總量規(guī)模，并不是菠蘿出口大國(guó)，尤其是對(duì)歐盟、北美等發(fā)達(dá)國(guó)家出口量較少，出口競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。主要原因是我國(guó)菠蘿種植品種單一，保鮮設(shè)備技術(shù)落后，菠蘿包裝檔次低，導(dǎo)致菠蘿及菠蘿加工品的品質(zhì)與發(fā)達(dá)國(guó)家的高品質(zhì)要求仍有一定差距，并且歐盟、北美等發(fā)達(dá)國(guó)家都制定了嚴(yán)格的植物檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)菠蘿農(nóng)藥殘留都有嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，而我國(guó)菠蘿農(nóng)藥殘留量往往達(dá)不到各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，難以出口。同時(shí)我國(guó)生產(chǎn)菠蘿企業(yè)規(guī)模較小，行業(yè)內(nèi)有壓價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象存在，在菠蘿行業(yè)中缺乏有效的協(xié)調(diào)機(jī)制，并且各菠蘿企業(yè)在出口營(yíng)銷模式上仍依賴傳統(tǒng)的出口營(yíng)銷模式，沒有制定科學(xué)的營(yíng)銷策略，果農(nóng)和企業(yè)之間沒有建立穩(wěn)定的合作機(jī)制，無法及時(shí)準(zhǔn)確的把握國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，這些都在一定程度上限制我國(guó)菠蘿的出口。

4 中國(guó)菠蘿擴(kuò)大出口的對(duì)策建議

4.1 優(yōu)化菠蘿品種結(jié)構(gòu)，提高菠蘿采后處理與加工水平

我國(guó)目前種植的菠蘿以“巴厘”品種為主，品種相對(duì)單一，種植出的鮮果90%以上不符合加工品質(zhì)，且在外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面品質(zhì)較差，同時(shí)加工成品率低，沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化的貯藏、貯運(yùn)技術(shù)，導(dǎo)致我國(guó)菠蘿在國(guó)際貿(mào)易中質(zhì)量和價(jià)格都缺乏競(jìng)爭(zhēng)力［9］。應(yīng)當(dāng)對(duì)菠蘿內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，加大引入比較優(yōu)勢(shì)明顯的菠蘿品種，豐富菠蘿種植種類，運(yùn)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，推廣綠色、無公害種植，提高菠蘿產(chǎn)出的優(yōu)果率和精果率。針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)上菠蘿罐頭需求量大、而我國(guó)缺乏菠蘿可加工原材料的情況，應(yīng)該加大力度研發(fā)菠蘿加工的專用品種，提高我國(guó)菠蘿國(guó)際市場(chǎng)份額。

4.2 充分利用WTO“綠箱”政策，突破中國(guó)菠蘿技術(shù)性貿(mào)易壁壘

盡管加入WTO后對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)生了一定的沖擊，但WTO限制政策僅限于“黃箱”政策，而不需要做出減讓承諾的國(guó)內(nèi)支持政策在限制之外。因此在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，要積極運(yùn)用“綠箱”政策提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，在菠蘿等級(jí)與質(zhì)量信息、國(guó)際經(jīng)貿(mào)規(guī)則方面與國(guó)際接軌，有效的利用WTO規(guī)則的風(fēng)險(xiǎn)防范措施，對(duì)不合理的技術(shù)貿(mào)易壁壘進(jìn)行合理的規(guī)避［10］。發(fā)揮政府在進(jìn)出口方面的職能，協(xié)調(diào)貿(mào)易中產(chǎn)生的爭(zhēng)端，保證中國(guó)出口企業(yè)的利益，擴(kuò)大菠蘿產(chǎn)業(yè)的出口貿(mào)易規(guī)模，促進(jìn)中國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)中健康可持續(xù)發(fā)展。

4.3 發(fā)展菠蘿產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提升菠蘿市場(chǎng)化程度

我國(guó)菠蘿種植主要集中在廣東、海南、云南等地，且以散戶種植為主，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱，難與市場(chǎng)形成有效對(duì)接［11］。應(yīng)當(dāng)發(fā)展菠蘿產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，采取“公司+農(nóng)戶”、“合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”、“農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”等模式［12］，統(tǒng)一協(xié)調(diào)菠蘿產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通、進(jìn)出口貿(mào)易，規(guī)范化菠蘿生產(chǎn)過程中的安全質(zhì)量管理問題，不僅能夠形成“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的合作機(jī)制，加強(qiáng)菠蘿的集約化和市場(chǎng)化程度，且有利于菠蘿產(chǎn)業(yè)開展國(guó)際營(yíng)銷活動(dòng)，協(xié)調(diào)國(guó)際菠蘿國(guó)際貿(mào)易關(guān)系，提升菠蘿國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

4.4 明確出口市場(chǎng)定位，構(gòu)建全球營(yíng)銷網(wǎng)

從國(guó)際市場(chǎng)劃分看，我國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)出口規(guī)模較小，而國(guó)際市場(chǎng)上菠蘿的進(jìn)口需求量較大，尤其是北美市場(chǎng)和歐盟市場(chǎng)。為了擴(kuò)大中國(guó)菠蘿的出口，需明確出口市場(chǎng)定位，針對(duì)不同的市場(chǎng)采取不同的出口策略。對(duì)于歐盟、北美自由貿(mào)易區(qū)市場(chǎng)，應(yīng)重視菠蘿產(chǎn)品的品質(zhì)，加大安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保每件產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)于獨(dú)聯(lián)體、東盟市場(chǎng)，尤其是東盟市場(chǎng)，進(jìn)口需求十分有限，可以采取價(jià)格制勝的策略，同時(shí)加大中國(guó)菠蘿及其產(chǎn)品的宣傳力度，改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念，擴(kuò)大出口市場(chǎng)。同時(shí)建立全球營(yíng)銷模式，借鑒國(guó)外成功的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，在多國(guó)和多區(qū)域進(jìn)行營(yíng)銷，進(jìn)一步開拓海外市場(chǎng)。

［1］金琰，劉海清，侯媛媛，等.中國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力：基于RCA和“鉆石”模型的分析［J］.世界農(nóng)業(yè)，2013（9）：118-122.

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［3］劉海清，胡盛紅.海南省熱帶水果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的比較分析［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，25（7）：254-257.

［4］鄭旭蕓，莊麗娟.中國(guó)熱帶水果比較優(yōu)勢(shì)變動(dòng)及競(jìng)爭(zhēng)力分析［J］.世界農(nóng)業(yè)，2015（6）：52-55.

［5］陳新建，陳道明.中國(guó)熱帶水果生產(chǎn)貿(mào)易現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策［J］.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2010（3）：21-23.

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［7］周秋瑜.中國(guó)主要熱帶水果國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究［D］.?？冢汉Ｄ洗髮W(xué)，2012.

［8］楊劍鋮.我國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化研究［D］.海口：海南大學(xué)，2011.

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［10］Kannapiran C A，F(xiàn)leeting E M.Competitiveness and comparative advantage of tree crop smallholding in Papua Nes Guinea［J］.Agricultural and Resource Economics，1999，5：332-337.

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［12］劉海清，李光輝，黃媛媛，等.世界菠蘿生產(chǎn)及貿(mào)易狀況分析［J］.世界農(nóng)業(yè)，2012（6）：47-52.

［13］劉海清，方佳.中國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究［J］.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2010（5）：565-569.

［14］陳富橋，祁春節(jié)，易干軍.全球菠蘿貿(mào)易與消費(fèi)市場(chǎng)分析［J］.世界農(nóng)業(yè)，2003（7）：22-24.

［15］苗洪亮.中國(guó)蘋果及果汁出口的市場(chǎng)環(huán)境分析與對(duì)策研究［D］.武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

（責(zé)任編輯 鄒移光）

Research on the export market environment of China pineapple

LIU Hai-qing1，2，JIANG Wen-lai1
（1.Institute of Agricultural Resources and Regional Planning，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Beijing 100081，China；2.Institute of Scientific and Technical Information，Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences，Danzhou 571737，China）

In order to analyze the export market environment of China pineapple，and to promote the international market share of Chinese pineapple products，this article analyzes the export trade quantity and value of fresh or dried pineapple，other production or preservation of pineapple and pineapple juice three kinds of pineapple products at first，then for the three kinds of pineapple products，their export trade market structure of China，the international market positioning and the export potential of the three kinds of pineapple products were summced up，the European Union and North American Free Trade Area should be China's main export market of pineapple products，Commonwealth of Independent States （CIS） is the starting type of Chinese pineapple products export market.Finally some suggestions were put forward from the optimization of product structure，the use of Green Box Policies，the development of industrialization，and clear market positioning，etc.

pineapple；export；market environment

S668.3；F740.22

A

1004-874X（2016）06-0180-07

10.16768/j.issn.1004-874X.2016.06.031

2016-02-23

國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)（20120321）

劉海清（1973-），男，博士，副研究員，E-mail：haiqing3668720@163.com