黃寶生，徐振洋，吳丹

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豫北地區(qū)牡丹春節(jié)催花促控技術(shù)研究

黃寶生，徐振洋，吳丹

（河南省安陽市游園管理站，河南 安陽 455000）

根據(jù)牡丹的生態(tài)習(xí)性和開花生物學(xué)特性，利用綜合栽培技術(shù)，對不同品種的牡丹植株進行花期調(diào)控試驗，得到了一套適合豫北地區(qū)栽培的較為成熟的催花促控技術(shù)，實現(xiàn)牡丹春節(jié)開花。

牡丹；春節(jié)；催花

牡丹（）是毛茛科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木。牡丹花朵色澤艷麗，素有“國色天香”、“花中之王”的美譽[1]。中國是牡丹的故鄉(xiāng)，擁有豐富的牡丹種質(zhì)資源，經(jīng)過1 900多年的栽培和選育，逐漸形成了品種豐富的牡丹品種群，全國各地廣為栽培，并且被引種到日本、美國、荷蘭、法國、德國、以色列等數(shù)十個國家和地區(qū)，成為受世界人民喜愛的名貴花卉[2]。隨著生產(chǎn)面積的逐年擴大，越來越得到廣泛應(yīng)用，有綠化地栽用苗、盆花栽培、切花栽培等應(yīng)用，牡丹產(chǎn)品市場不斷拓展，有著廣闊的發(fā)展前景。

牡丹作為我國的傳統(tǒng)名花，自然花期在4~5月份[3]。隨著物質(zhì)生活水平的不斷提升，為增添春節(jié)的節(jié)日氣氛，過節(jié)期間人們喜歡購買色澤艷麗，花型雍容華貴的花卉以供觀賞或親友相贈。牡丹的觀賞性與春節(jié)的節(jié)日氛圍更能相互印襯，為使其春節(jié)開花，根據(jù)其生態(tài)習(xí)性和開花生物學(xué)特性，利用綜合栽培技術(shù)，對不同品種的牡丹植株進行花期調(diào)控試驗，得到了一套較為成熟的催花促控栽培技術(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本次催花試驗主要以‘烏龍捧盛’、‘二喬’、‘大胡紅’3個市場推廣較好的紅色系和粉色系為試驗品種。

1.2 試驗場地

試驗地點為安陽市游園管理站內(nèi)的塑料溫室和苗圃地。溫室東西長50 m，南北寬8 m，可控溫7~40℃。

1.3 栽培容器和基質(zhì)

選用直徑為30 cm的塑料花盆作為上盆容器，將燒鍋爐的煤渣和食用菌培養(yǎng)料攪拌混勻（兩者比例不作要求）作為栽培基質(zhì)。

1.4 藥劑及配置

藥劑：赤霉素粉末1 g/包（產(chǎn)地上海），北京紅星二鍋頭100 ml，水500 ml，殺菌劑瑞枯霉。

配置：將1 g赤霉素粉末溶解在100 ml二鍋頭里，靜置24 h，添加500 ml水稀釋即可使用。

1.5 試驗方法

1.5.1選苗

選苗在農(nóng)歷9月下旬進行，選擇苗圃地4~6 a生的優(yōu)質(zhì)苗，具體表現(xiàn)為枝條粗壯，花芽飽滿，植株分枝8個以上或整株具備7~10個花芽。

1.5.2起苗，曬根

將選好的優(yōu)質(zhì)苗從苗圃地挖出，把根部所帶土壤剔除干凈，放在室外靠近墻壁的位置進行晾曬。具體做法是：植株以根部朝上枝條朝下的姿態(tài)排成一排斜靠在墻邊，前一排牡丹植株的根系壓在后一排植株的枝條上，以此類推，最前排的植株枝條部分可用草氈或塑料布覆蓋。晾曬時間為3~4 d，根的正面、背面均要晾曬，直至根系變軟。

1.5.3上盆

將晾曬過后的植株上盆，若根系較長，可進行盤繞操作，栽培基質(zhì)做到按壓緊實，起到良好的固定植株作用。

1.5.4室外低溫處理

上盆后將盆栽植株放在室外進行自然低溫處理10 d左右，期間不要對植株進行澆水，此階段不受天氣條件限制。

1.5.5前期溫室催花管理

距離春節(jié)55 d左右，將盆栽牡丹轉(zhuǎn)進塑料溫室中，進入溫室前10 d無需加溫，澆底水2~3次，平時葉面噴灑少量水即可；10 d后開始加水加溫處理，白天溫度控制在18~22℃，夜間溫度12~13℃（最低8℃，最高15℃）。水分以見干見濕為宜。培養(yǎng)一周左右顯蕾，肉眼可見花蕾直徑0.3~0.5 cm，之后進入牡丹小風(fēng)鈴時期。

1.5.6摘葉

小風(fēng)鈴時期是成花的關(guān)鍵時期，可根據(jù)不同品種及生長情況進行摘葉處理。

1.5.7剝?nèi)~、激素處理花蕾

去葉后即對花蕾進行剝?nèi)~和涂抹激素處理，方法是用竹簽將花蕾外側(cè)的嫩葉剝除，然后拿毛筆蘸取赤霉素輕輕涂抹在花蕾上[4]。

1.5.8后期溫室催花管理

赤霉素處理一周后（臘月初十左右）花蕾可達1.5 cm，即進入大風(fēng)鈴時期。針對植株的不同生長情況可進行個別處理，如花蕾過小可再次涂抹赤霉素，葉片較多者可按需要去除等。

肥水管理：當(dāng)花蕾生長到1.5~2.5 cm時，牡丹花基本成形，此時2~3 d澆1次底水，平時噴灑即可。每周施葉面肥1次，以速效肥為主，氮磷鉀均衡使用。

溫度和光照管理：用赤霉素處理完花蕾后，花蕾呈現(xiàn)快速增長期，此時要控制好溫度和光照條件。溫度控制在18~22℃為宜，最高不得超過上限25℃，午時溫度過高要注意通風(fēng)，白天將草氈（棉被）掀開，夜晚覆蓋，陰雨天可用日光燈增加光照。當(dāng)花蕾直徑3~4 cm時進入著色期，此時可循序漸進地降低溫室內(nèi)溫度，但白天不可低于18℃。著色期大約為一周后進入盛花期，花朵開放速度與溫度高低成正比，此時可根據(jù)距離春節(jié)時間的長短調(diào)整溫度，加速或放緩花苞開放速度。

濕度管理：鑒于溫室環(huán)境相對密閉，濕度較大，容易滋生細菌，為防止莖部感染霉菌而腐爛，在小風(fēng)鈴和大風(fēng)鈴時期需要噴灑藥物，如使用瑞枯霉等殺菌劑。

2 結(jié)果與分析

2.1 牡丹的開花率及開花數(shù)

本次實驗共引進牡丹植株500株，經(jīng)過催花處理，均能在春節(jié)前開放，開花率達100%，總共開花4 600朵，平均每株開花9.2朵。而本次催花的試驗苗中，同一品種的開花時間基本一致，每株之間的開花數(shù)也比較均勻。

2.2 不同摘葉處理對‘烏龍捧盛’、‘二喬’、‘大胡紅’開花的影響

牡丹顯蕾后，為了控制葉片的生長速度，避免花蕾回縮，可進行摘葉處理，使養(yǎng)分集中供給花蕾，促進花蕾發(fā)育開花。牡丹葉片生長勢旺，密集，如不摘除，花蕾將會萎縮，但摘除過多葉片又會影響株型美觀和成花質(zhì)量。為此，對不同牡丹品種做摘葉處理，試驗發(fā)現(xiàn)，烏龍捧盛和二喬保留花蕾以下2~4片葉可以獲得較好效果，單株平均開花數(shù)量最多，達到8~10朵，并且花苞大，開放速度也較快。大胡紅則相反，開花數(shù)量隨著留葉數(shù)量增多而減少，且花苞變小，開放速度也減緩。詳見表1~3。

表1 不同摘葉處理對烏龍捧盛開花的影響

表2 不同摘葉處理對二喬開花的影響

表3 不同摘葉處理對大胡紅開花的影響

3 結(jié)論與討論

溫度是影響牡丹開花的主導(dǎo)環(huán)境因子。同一品種的不同發(fā)育階段對積溫需求不同[5]，總的表現(xiàn)為低溫育蕾，高溫長葉，適溫開花，適時變溫，花葉協(xié)調(diào)生長。合理控制不同時期的溫度是保證預(yù)期成花和開花質(zhì)量的關(guān)鍵。

本實驗研究表明，利于牡丹生長開花的溫度為白天18~22℃（25℃為上限），夜晚12~13℃（8℃為下限，15℃為上限）。當(dāng)花蕾2~5 cm時為花的形成期，可根據(jù)距離春節(jié)時間長短調(diào)節(jié)溫度，達到調(diào)控盛花期的目的，如距離春節(jié)時間較長，花蕾已較大，需做降溫處理；如果時間較為緊迫，花蕾還未達到要求，可做升溫處理。摘葉處理并非適合所有牡丹品種，本研究試驗中的3種牡丹里，適合摘葉的品種有‘二喬’、‘烏龍捧盛’；留葉品種有‘大胡紅’。

另外，牡丹的選苗以及風(fēng)鈴期管理是牡丹催花的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。摘葉、剝?nèi)~和赤霉素涂抹花蕾是催花的關(guān)鍵技術(shù)。有學(xué)者認為，牡丹催花過程中還需要配合其他技術(shù)措施，孔素萍等研究發(fā)現(xiàn)牡丹進溫室后不久便要進行抹芽操作，即抹除無用芽剩余1個最上端的腋花芽，或留2個飽滿的腋花芽。李延夫等在摘葉的同時對葉片做了壓柄處理，即把側(cè)向上生長的復(fù)葉柄用手將其壓平或壓彎，使葉片平伸或略下垂，消除頂端優(yōu)勢，使養(yǎng)分集中供應(yīng)花蕾[6]。

由于豫北地區(qū)冬季經(jīng)常遭遇霧霾，連續(xù)陰天，久陰轉(zhuǎn)晴或雪后驟晴等特殊災(zāi)害性天氣，因此在栽培過程中應(yīng)采取一些應(yīng)急措施，確保牡丹催花成功。若遇大雪，應(yīng)及時除雪，盡快揭被，持續(xù)陰雪天，應(yīng)給牡丹補光，白天全天補光，晚間加光2 h。

[1] 劉榮森，任雪玲，路買林. 牡丹保鮮技術(shù)研究進展[J].現(xiàn)代園藝，2015（09）：65-67.

[2]成仿云．牡丹國內(nèi)外生產(chǎn)狀況及市場特點[J]. 中國花卉園藝，2002（3）：11-13.

[3]王蓮英．中國牡丹品種圖志[M]. 北京：中國林業(yè)出版社，1997.

[4] 趙海軍. 牡丹春節(jié)催花技術(shù)發(fā)展趨勢[J]. 中國花卉園藝，2013（02）：39-41.

[5]高志民，王蓮英．有效積溫與牡丹催花研究初報[J]. 中國園林，1984（2）：86-88.

[6] 李延夫，吳曉紅，耿亞喬，等. 北方牡丹催花技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2014（03）：42-46.

（責(zé)任編輯：王團榮）

S 685.11

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1003-2630（2016）04-0016-03

2016-10-25

黃寶生（1964-），男，高級工程師，研究方向園林植物栽培。