曾志紅

什么是“碰瓷”，可能大部分的人會(huì)聯(lián)想到古玩、零售行業(yè)，甚至新興的“車禍碰瓷”，但是如今出現(xiàn)了新的“碰瓷”形式——“餐飲碰瓷”。簡(jiǎn)而言之就是顧客在用餐的過(guò)程中故意制造異物，從而從餐飲商家那里獲得利益，那么餐飲行業(yè)遇到“碰瓷”應(yīng)如何拆招呢？

從飯菜中吃出異物，相信不少消費(fèi)者都遇到過(guò)，而要求商家打折、免單甚至賠償精神損失，說(shuō)起來(lái)也并不過(guò)分。但如果是居心叵測(cè)者故意制造的“異物”呢？2016年6月23日，市民馬先生從某快餐廳“糖醋魚條”中吃出了創(chuàng)可貼，在一番吵鬧后，餐廳方面為息事寧人補(bǔ)償給消費(fèi)者2 000元。故事并沒(méi)有結(jié)束，賠了錢后，餐廳很委屈，一個(gè)服務(wù)員告訴記者，她在某火鍋店打工時(shí)，曾經(jīng)見到過(guò)這位馬先生，也是吃出了異物，火鍋店賠了幾千元了事。如果這位服務(wù)員說(shuō)的情況屬實(shí)，那這位馬先生是不是“中獎(jiǎng)”概率也太高了點(diǎn)？

從中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)了解到，一季度便接到餐飲類投訴37件，協(xié)會(huì)一位工作人員告訴記者，如今這樣的事情挺多，因?yàn)榕e證很麻煩，大多數(shù)人都不會(huì)太認(rèn)真計(jì)較，但也難免有個(gè)別人出于訛詐目的。

據(jù)中國(guó)吃網(wǎng)從餐飲行業(yè)相關(guān)人士方面得知：“遇到這樣的事情，如果是難纏的客人，搬出媒體、消協(xié)、工商等等，商家為了顧及形象，一般也就花錢了事?！边@不禁讓餐飲商家很苦惱：媒體、消協(xié)都是在行使監(jiān)督權(quán)，一旦遇到“碰瓷”的情況，難免不會(huì)被人當(dāng)“槍”使。吃出異物在所難免，但如今正是政府倡導(dǎo)“提升市民素質(zhì)”的時(shí)期，還是希望商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，消費(fèi)者也該本分做人莫貪小便宜。