位于廣西興坪的“云廬”是由散落在一個(gè)自然村中的幾棟破落的農(nóng)宅改造而成，酒店深藏于漓江好山好水間。項(xiàng)目是從老農(nóng)宅的改造開始，逐步梳理宅與宅之間的空間、并將一棟老宅拆除擴(kuò)建為餐廳和客人可聚集的場所。設(shè)計(jì)師采取一種對當(dāng)?shù)匚幕椭車迕竦淖鹬睾椭?jǐn)慎態(tài)度，對原有狹小凌亂的農(nóng)宅與場地進(jìn)行梳理改造。云廬酒店的幾棟老建筑與環(huán)境的關(guān)系緊密，與當(dāng)?shù)卮迕竦姆课菀矝]有明顯的隔絕，與周圍環(huán)境的自然共生和與當(dāng)?shù)卮迕竦暮椭C共存是設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)。另一方面，酒店的主要服務(wù)對象大多來自現(xiàn)代城市，如何找到城市生活的舒適和農(nóng)村生活的淳樸之間的平衡也是設(shè)計(jì)師重點(diǎn)考慮。

在不破壞原外觀的前提下，老的夯土建筑被改造為符合當(dāng)代生活品質(zhì)的酒店客房。新建的餐廳則用了一種更為低調(diào)的建筑語匯，以變截面鋼結(jié)構(gòu)和玻璃中軸門窗系統(tǒng)與毛石外墻、炭化木格柵和屋面陶土瓦形成一種材料對比，新老建筑形成的空間對話和延續(xù)感則是維系外來（酒店）與本土（農(nóng)村）自然共生的基本法則。

室內(nèi)設(shè)計(jì)依然遵循了自然共生的法則。為了不影響依山傍水的好風(fēng)景及與老村落的協(xié)調(diào)，低調(diào)的新建餐廳為一層樓高的坡屋頂建筑并盡可能的降低了尺度，而室內(nèi)空間在滿足了空調(diào)等功能需求的前提下，盡可能的提升了層高，與建筑呼應(yīng)，讓空間明快，簡潔，流暢。室內(nèi)采用了再生老木，索面水泥，竹子，黑色鋼板等材料，力求遵循樸實(shí)，自然，簡單的原則。這些現(xiàn)代材料與原始的土坯墻形成了一種對比，但都有著一種厚重感，整體上有著相似的歷史感。

RAKI創(chuàng)意料理餐廳

城市|青島

地點(diǎn)|青島市南區(qū)香港中路8號

推薦理由|充滿著時(shí)髦料理文化氣息的餐廳

空間關(guān)鍵詞|日料、法餐、創(chuàng)意混搭

RAKI是一個(gè)充滿著時(shí)髦料理文化氣息的餐廳品牌，位于青島市區(qū)內(nèi)的中心商場內(nèi)。店家以“RakilsLucky”作為自己的口號，意在展示自身“幸運(yùn)”的美饌故事。而這家嚴(yán)選新鮮的當(dāng)令食材，以精湛的日式料理和法餐功夫相互“混搭”，配合盤飾藝術(shù)呈現(xiàn)出精致新派料理的道地美味，顛覆了客人們對傳統(tǒng)料理的刻板印象，演繹出令人唇齒難忘的美妙滋味。

由于考慮了食材與烹飪方式，設(shè)計(jì)師將日系食材的風(fēng)格引用在空間中。但為了避免過度日式的空間感，他們小心選擇了粗糙鑿面的大理石與原木進(jìn)行搭配，因而弱化了過分精致纖細(xì)的東瀛氣氛，同時(shí)更多的鐵件與鐵網(wǎng)直接參與到空間構(gòu)成的表現(xiàn)之中，形成一種微妙的工業(yè)感，讓空間的整體感覺跳出了日系料理餐廳的陳舊刻板。而立面上更多的保留原有結(jié)構(gòu)與質(zhì)感涂料相互搭配，低調(diào)樸素的視覺感受，則有利于顧客將用注意力放在享受美味本身之上。

小珺柑串串香餐廳

城市|北京

地點(diǎn)|青年路27號院推薦理由|深得美食粉尤其是文藝和設(shè)計(jì)領(lǐng)域的從業(yè)者和愛好者

們的青睞與推崇。

空間關(guān)鍵詞|藝術(shù)品、材質(zhì)故事

小珺柑串串香能夠具有如此之號召力和吸引力，除了其鮮美考究的食材、地道的川蜀味道外，主要源于其空間獨(dú)特的藝術(shù)意蘊(yùn)與氣質(zhì)。它的創(chuàng)始人之一田軍，既是設(shè)計(jì)師又是當(dāng)代藝術(shù)領(lǐng)域知名的收藏家。小珺柑是他的伏筆，蘊(yùn)含了他對于生活方式、價(jià)值觀的體悟：生命單純，靈魂豐富。他相信“好的設(shè)計(jì)本身，并不是為了讓我們變得深刻，更不是讓我們變得虛榮，而恰恰是恢復(fù)我們兒時(shí)的天真，天真的人，才會有勇氣無窮無盡地追問關(guān)于這個(gè)世界的道理?！?/p>

這正是田軍選擇開創(chuàng)串串香餐廳的原因。街頭的串串對很多人來說，都承載著一份關(guān)于青春的濃厚記憶，從某種層面來說，它象征了青春、無畏、單純、友誼和熱情。那種坐在街頭肆無忌憚的吃法，也只發(fā)生在青蔥歲月。田軍試圖在這200多平方米的空間中，引領(lǐng)食客們回歸兒時(shí)的天真、記憶與夢想，同時(shí)又能吃到安全健康的串串。