摘要：通過(guò)品種選擇、培育壯苗、及時(shí)定植、病蟲防治、適時(shí)采收等技術(shù)措施進(jìn)行辣椒高產(chǎn)栽培，保障農(nóng)民增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞：辣椒；育苗移栽；高產(chǎn)栽培

辣椒為茄果類蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，在茄果類蔬菜中是最省工、省投入的蔬菜之一，同時(shí)，采收時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格相對(duì)較高和穩(wěn)定。近幾年來(lái)，海倫市隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的逐步深入，種植結(jié)構(gòu)由玉米、大豆逐步調(diào)整到附加值高、經(jīng)濟(jì)效益好的辣椒上來(lái)，通過(guò)大棚提早育苗、抓住“冷尾暖頭”適時(shí)定植，提早上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。

一、品種選擇

選擇適銷對(duì)路的抗病、抗蟲等抗逆性強(qiáng)的早熟豐產(chǎn)的品種。

二、育苗

1.溫燙浸種：采用育苗移栽法種植。每畝需辣椒種子100-150克。播前需將種子在50-54℃的溫水中浸燙10-15分鐘。放在25-30℃的環(huán)境中催芽3-5天種子“露白”即可播種

2.播種：提前2-3天將床土裝入育秧盤或平地育苗裝床。裝土?xí)r上沿要留有2cm余地，這樣播種后覆土1cm，澆水時(shí)不至使水溢出苗盤。播前將苗盤水打透，然后均勻撒播種子，每個(gè)苗盤播量15～20g即可。播后覆土

3.苗床管理

（1）溫度管理。播種后出苗前保持25-30℃室溫促進(jìn)快速出苗，當(dāng)有80%秧苗拱土?xí)r迅速將室溫降至白天20～25℃，夜間16-18℃左右，苗出齊2-3天后，將溫度回升至白天25-28℃，夜間16-18℃。直至2片真葉時(shí)分苗。

（2）濕度管理。如苗盤缺水可補(bǔ)水3～4次，補(bǔ)水后要注意放風(fēng)，控制徒長(zhǎng)和猝倒病的發(fā)生。

4.移苗

（1）移苗的方法。采用8×8em營(yíng)養(yǎng)缽分苗，一埯雙株，邊裝土邊移苗，分缽澆水，或移植后一次用噴壺噴透水都可，一次澆水要透.不能有漏掉的缽。

（2）移苗后管理。

①溫度管理：苗床管理溫度要求是，白天保持25-30℃，夜間16-18℃。當(dāng)秧苗迅速生長(zhǎng)時(shí)再把白天的溫度降至25-28℃，夜間15℃左右。

②水分管理：控溫不控水.

5.定植

（1）定植標(biāo)準(zhǔn)：苗齡55-65天，12-14片葉，有80%以上現(xiàn)蕾。莖粗、節(jié)間短、葉色濃綠有光澤、根粗壯發(fā)達(dá)色白，無(wú)病害感染。

（2）定植時(shí)問(wèn)：抓住“冷尾暖頭”時(shí)機(jī)定植，定植時(shí)最低地溫應(yīng)通過(guò)10℃。

（3）定植方法。覆地膜定植辣椒應(yīng)先用打孔器打孔，定植時(shí)埯澆水1-1.5kg定植密度應(yīng)根據(jù)品種特性決定。一般65厘米壟株距20厘米，畝保苗5000株左右。

（4）定植后管理

開(kāi)花前的管理。對(duì)花蕾以下的葉腋分枝要盡早抹去，這段時(shí)間溫度白天應(yīng)保持在25-28℃，夜間15℃左右。此時(shí)外溫較低，應(yīng)放側(cè)風(fēng)和門風(fēng)，門口應(yīng)扎1米高的“底圍子”。澆水要視天氣和土壤墑情決定，一般4-6天澆一次水，小水勤澆。未覆膜栽培的應(yīng)中耕除草，疏松土壤增強(qiáng)土壤的通透性。

開(kāi)花坐果期的管理

①開(kāi)花坐果期的溫度管理。白天25-30℃，夜問(wèn)16-18℃。辣椒對(duì)高溫較敏感。白天的溫度嚴(yán)格控制在30℃以下，防止高溫引起落花落果。隨著外溫的升高，逐步加大放風(fēng)量，由側(cè)風(fēng)改為底風(fēng)和門風(fēng)，及時(shí)降溫排濕。②開(kāi)花坐果期的水肥管理

辣椒喜肥又不耐肥，喜水又怕水淹.故在追肥上要少施勤施。在灌水上要少灌勤灌。在施足底肥的基礎(chǔ)上，還應(yīng)多施速效氮、磷、鉀肥料。生產(chǎn)上多采用“兩水一肥”灌水施肥方法。

6.辣椒主要病害防治

（1）立枯病的防治

癥狀：幼莖或莖基部產(chǎn)生橢圓形暗褐色病斑。病部收縮細(xì)縊.莖葉萎垂枯死；稍大秧苗白天萎蔫，夜間恢復(fù)，當(dāng)病斑繞莖一周時(shí)，秧苗逐漸枯死，但不呈猝倒?fàn)睢?/p>

防治方法：①加強(qiáng)苗床管理，注意合理放風(fēng)，防止苗床或育苗盤高溫高濕條件出現(xiàn)。②發(fā)病初期如猝倒病、立枯病并發(fā)，每3-4天葉面噴灑50%撲海因1000-1500倍液。交替使用甲級(jí)立枯磷、井岡霉素、甲托等，每隔7-10天噴1次，酌情防治2-3次直到病害控制為止。

（2）辣椒病毒病的防治

癥狀：辣椒病毒病是影響辣椒生產(chǎn)的主要病害。一旦發(fā)生危害和損失嚴(yán)重，發(fā)生后造成辣椒落花、落葉、落果等“三落”現(xiàn)象，常見(jiàn)的發(fā)病癥狀有花葉、黃化、壞死和畸形。葉片畸形開(kāi)始時(shí)植株心葉葉脈退綠，逐漸形成深淺不均的斑駁、葉面皺縮、以后病葉增厚，產(chǎn)生黃綠相間的斑駁或大型黃褐色壞死斑，葉緣向上卷曲。幼葉狹窄、嚴(yán)重時(shí)呈線狀，后期植株上部節(jié)間短縮呈叢簇狀。重病果果面有綠色不均的花斑和疣狀突起

防治方法：①栽培防病。在辣椒定植后，開(kāi)花結(jié)果初期，采取每隔4行種植1行玉米的間作方式。因?yàn)橛衩字仓旮叽?，可起到誘蚜的作用，另外在辣椒盛果期正值炎熱夏季，高大的玉米植株還可使辣椒免受烈日的暴曬。②選用抗病品種；③種子消毒；④加強(qiáng)田問(wèn)管理。減少污染機(jī)會(huì)。病毒病多由于蚜蟲傳播農(nóng)事操作傳播，可采用誘殺蚜蟲法防治30公斤水中加5支醫(yī)用病毒唑、5克1%蕓苔素內(nèi)酯（先用55-60℃水溶解），混勻后噴施，7-10天1次，連續(xù)2-3次，病毒病治愈率高＼辣椒病毒展葉靈750倍液，加愛(ài)多收6000倍液或噴灑0.1-0.2%磷酸二氫鉀增強(qiáng)抗性艾美樂(lè)15000倍液殺蚜蟲，并噴灑20%病毒A500倍液。

6、適時(shí)采收：果實(shí)停止生長(zhǎng)果皮變厚變深綠時(shí)采收。作為鮮食的，大都采收青果，采收要及時(shí)，否則影響植株的生長(zhǎng)和結(jié)果。

作者簡(jiǎn)介：

李洪銘，男，28歲，助理農(nóng)藝師，海倫市海興鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心。主要從事大豆、玉米及經(jīng)濟(jì)作物新品種、新藥劑、新肥料的試驗(yàn)示范推廣工作。