“南甜北咸，東辣西酸”，概括了中餐菜系口味分布的基本特點(diǎn)，東北菜以其色重味濃而出名。北接俄羅斯，西鄰蒙古，東達(dá)朝鮮的地理因素影響著東三省的烹飪方式和調(diào)味方法。

東北肥沃的黑土地蘊(yùn)含著無數(shù)寶藏，山珍野味盡在其中。4月至5月，長安壹號主廚金強(qiáng)師傅優(yōu)選黑土地及長白山林地寶藏，精工細(xì)作，為您呈現(xiàn)濃郁的東北味道。推薦菜式有砂鍋土雞燉蘑菇等。