賴維

（安順市鎮(zhèn)寧自治縣募役鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州鎮(zhèn)寧 561203）

貴州櫻桃適應(yīng)性分析及紅櫻桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)

賴維

（安順市鎮(zhèn)寧自治縣募役鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州鎮(zhèn)寧 561203）

“櫻桃”是水果市場暢銷品種，憑借其獨特的營養(yǎng)價值，市場需求量持續(xù)增多，這增強了農(nóng)民參與櫻桃種植的積極性。由于地區(qū)條件的差異性，櫻桃種植必須按照其適應(yīng)新進行栽培，不斷優(yōu)化櫻桃生長區(qū)域環(huán)境，提高種植區(qū)櫻桃實際產(chǎn)量?；凇皟?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)”思想指導(dǎo)下，本文結(jié)合貴州櫻桃種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，介紹了紅櫻桃種植的適應(yīng)性，提出紅櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)方案。

紅櫻桃；種植；適應(yīng)性；豐產(chǎn)栽培

當(dāng)前，果樹種植推動了貴州經(jīng)濟發(fā)展，以特殊品種水果為種植對象的產(chǎn)業(yè)模式不斷形成。由于傳統(tǒng)種植模式存在的不足，“櫻桃”種植區(qū)域依舊面臨著諸多問題，尤其在“產(chǎn)量、質(zhì)量”指標(biāo)上尚未達到預(yù)定效果?；诠麡浞N植業(yè)快速發(fā)展，安順市鎮(zhèn)寧自治縣積極開展紅櫻桃種植項目，利用其有利的氣候、土壤、水源等有利條件，拓寬櫻桃種植行業(yè)的經(jīng)濟建設(shè)領(lǐng)域，打造鎮(zhèn)寧櫻桃品牌。

1 鎮(zhèn)寧縣櫻桃種植現(xiàn)狀

鎮(zhèn)寧現(xiàn)有已種植的櫻桃面積18500畝，準(zhǔn)備發(fā)展和種植的面積50000余畝，品種主要為本地紅水櫻桃和白水櫻桃，新開發(fā)的品種有“黑玫瑰、瑪瑙紅、紅秀球、黑珍珠、紅貴妃”等品種，年產(chǎn)值近2億元。鎮(zhèn)寧櫻桃不僅果形好、顏色好，且味美可口，同時多食櫻桃桃還有美容、防衰老、補充人體必須的鐵元素、降血糖、降血壓、降血脂等的功效。

2 南方櫻桃適應(yīng)性分析

國內(nèi)外市場需求量大，售價高，而目前國內(nèi)栽植面積小，在貴州地區(qū)有較高的開發(fā)價值。豐產(chǎn)栽培是水果種植產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)技術(shù)，將其用于紅櫻桃種植可實現(xiàn)品質(zhì)與效益雙向發(fā)展。并非所有地區(qū)都適合種植櫻桃，南方地區(qū)憑借獨特的氣候條件，溫度12～38℃，最適合櫻桃生長的溫度為17～25℃，最適合濕度為26～34.5%。年降水量700～1300mm，成為櫻桃種植的主要區(qū)域，其適應(yīng)性：

（1）土壤適應(yīng)。育苗與栽培是紅櫻桃種植業(yè)的重點，不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳，如何把握育苗及栽培技術(shù)應(yīng)用，將成為提高水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的關(guān)鍵。但是，櫻桃根系生長對土壤的通透性要求嚴(yán)格，粘性土或土壤管理不良時根系分布明顯變淺，并導(dǎo)致地上部早衰。櫻桃于春末夏初即可應(yīng)市，是長江流域和貴州地區(qū)果實成熟最早的一種果樹。果實生長期短，從開花至采收僅需40～60d，田間管理工作較輕，生產(chǎn)成本較低。

（2）溫度適應(yīng)。無論是哪一個地區(qū)的櫻桃種植，溫度、濕度是栽培中必須考慮的兩個要素。溫度以10～12℃為最適宜，要求紅櫻桃育苗與栽培結(jié)合農(nóng)業(yè)技術(shù)，按照地區(qū)水果種植條件發(fā)展趨勢；濕度控制在26～34.5%，要求紅櫻桃育苗控制水分吸收量，對土壤水分、空氣水分等均要嚴(yán)格控制，促進豐產(chǎn)果蔬種植區(qū)的形成與發(fā)展。“倒春寒”時期，要注意引導(dǎo)防凍處理，可直接噴防凍劑進行處理，起到保護作用。

（3）技術(shù)適應(yīng)。基于豐產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢下，政府支持地方發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民參與到種植經(jīng)濟建設(shè)中。櫻桃是鎮(zhèn)寧縣水果種植的主要品種，由于其易生長、品質(zhì)好、產(chǎn)量優(yōu)等特點，成為鎮(zhèn)寧縣水果行業(yè)重點培育與發(fā)展對象。一般株行距以3m×4m或4m×5m，每畝栽33～55株為宜，從種植科技及產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度考慮，指導(dǎo)農(nóng)民掌握豐產(chǎn)栽培技術(shù)具有發(fā)展性作用。紅櫻桃種植是農(nóng)業(yè)發(fā)展新項目，對地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收益發(fā)展具有促進作用。

3 紅櫻桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)

鎮(zhèn)寧縣水果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，櫻桃種植成為新農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)行業(yè)，品種主要為本地紅水櫻桃和白水櫻桃，新開發(fā)的品種有“黑玫瑰、瑪瑙紅、紅秀球、黑珍珠、紅貴妃”，推動了地區(qū)農(nóng)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展改革。因此，政府要積極宣傳櫻桃種植技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)民掌握先進的種植技術(shù)方案，解決傳統(tǒng)種植模式存在的不足。

3.1 繁殖技術(shù)

鑒于鎮(zhèn)寧縣紅櫻桃種植行業(yè)快速發(fā)展趨勢下，大力倡導(dǎo)使用豐產(chǎn)栽培技術(shù)可提高紅櫻桃種植業(yè)效益，為農(nóng)民創(chuàng)造更加豐厚的經(jīng)濟效益。中國櫻桃枝條生根能力強，成活率一般可達80～90%。插穗以用一年生枝為宜，于春季樹液流動前扦插。插穗長15～20cm，入土2/3，然后覆土與插穗上口相平或梢高1～2cm。少量繁殖苗木時可用分株或壓條法，結(jié)合實際種植要求進行調(diào)整。

3.2 栽植技術(shù)

當(dāng)前，“豐產(chǎn)栽培”是紅櫻桃種植的先進技術(shù)，可創(chuàng)設(shè)“優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)”的紅櫻桃種植局面，帶動農(nóng)民經(jīng)濟收益穩(wěn)步增長。鎮(zhèn)寧縣紅櫻桃出售銷售之后，獲得國內(nèi)外消費者的一致認(rèn)可底肥用量，打坑的大小60cm×60cm×60cm、每坑施肥量 25～30kg、嚴(yán)格控制肥料（N、P、K）的比例；施用氮肥其作用是使苗木快速生長，施用鉀肥是增加果實的甜度，施用磷肥是增加果實的硬度、增加耐儲存時間。

3.3 整形修剪（主要是以通風(fēng)、透光為主）

櫻桃整形修剪中，從近地面處培養(yǎng)3～5個斜生主枝，冬季適當(dāng)短截擴大樹冠，并選留副主枝（側(cè)枝）。生長期新梢壯旺者可早期（6月前）摘心，促發(fā)二次枝，加速樹冠形成。一般三年內(nèi)即可完成整形。修剪方面為促使幼樹提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)，除骨干枝按整形要求進行縮枝，其余生長中庸的枝條多緩放，以促發(fā)中、短果枝的形成，早日結(jié)果。角度小的枝條應(yīng)在生長期內(nèi)調(diào)整枝角。盛果期中，應(yīng)適當(dāng)回縮著生短果枝和花束狀果枝的2～3年生枝條，以刺激營養(yǎng)生長與新果枝的形成，延緩結(jié)果枝群的衰老和結(jié)果部位的外移。

3.4 肥水管理

相比于傳統(tǒng)栽培技術(shù)，豐產(chǎn)栽培具有無可比擬的優(yōu)越性，如：保溫、保水、保肥等。紅櫻桃栽培期間，要重視田間肥料、供水等方面的管理，為苗木創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的生長管理，進而提高整個區(qū)域的種植效率，這些都是保證種植效益的關(guān)鍵因素。一般來說，2～3月份，追施果樹專用肥，每株施肥量為0.2～0.4kg，可結(jié)合具體要求，在花果期進行1～2次葉面噴肥。

3.5 控長促花

櫻桃根系分布較淺，是在耕作層的20～30cm的土層，尤其是甜櫻桃隨樹齡增長，常易受旱害、風(fēng)害和凍害，定植后需逐年擴深穴翻土壤，加深根系的分布。施肥根據(jù)櫻桃花果生長期早而短的特點，應(yīng)以采后肥及冬前基肥為主，以促進花芽分化，增加樹體的貯藏營養(yǎng)。在開花著果期間進行適當(dāng)追肥（以速效氮肥為主）和根外追肥（花期噴0.1～0.3%尿素或600倍磷酸二氫鉀），對提高果率和促進枝葉生長有明顯的效果。

3.6 蟲害防治

針對櫻桃種植期間的蟲病害風(fēng)險，政府及農(nóng)業(yè)部門要發(fā)揮宏觀調(diào)控作用，以農(nóng)業(yè)技術(shù)為支撐提出科學(xué)的防治方案，減小蟲病害對櫻桃種植造成的不利影響。例如，櫻桃流膠病防治中，對枝干上的病斑、癌瘤等，精心刮除（桃、杏、李除外，只需縱橫刮幾道即可），刮除時，要求橫向刮1cm，縱向多刮除3cm好皮，然后使用原液進行均勻涂抹，病情嚴(yán)重時，間隔7d左右，再涂抹一次，剪口鋸口處理成光滑平面后，直接涂抹即可。

4 結(jié)論

總之，“豐產(chǎn)技術(shù)”是提高櫻桃種植產(chǎn)量的關(guān)鍵，也是帶動鎮(zhèn)寧縣果樹種植業(yè)發(fā)展的基本保障。隨著紅櫻桃市場需求量持續(xù)增多，擴大櫻桃種植規(guī)模是行業(yè)改革的必然趨勢。政府及相關(guān)部門要大力宣傳豐產(chǎn)理念，把先進栽培技術(shù)融入到櫻桃種植過程中，進而滿足了區(qū)域種植產(chǎn)業(yè)的效益化發(fā)展。

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1004-7344（2016）18-0196-02

2016-6-10

賴 維（1970-），男，漢族，助理農(nóng)藝師，大專，主要從事農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等工作。