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魔法植物迷迭香

如今，迷迭香是流行的園林造景灌木品種之一，其耐旱、耐修剪、株形整齊美觀、不易生病等特點在園林中很受歡迎。特別是當(dāng)你用手輕輕揉搓它那深綠色針狀葉子，還能聞到馥郁且綿綿不絕的香味，著實讓人神往。

迷迭香在其老家歐洲，幾千年來境遇非同凡響，與之相關(guān)的神話與傳說數(shù)不勝數(shù)，是歐洲最有故事的植物之一。迷迭香的意思是海洋的眼淚，因此迷迭香也有“海洋之露”的俗稱。一些傳說中，智慧女神雅典娜被描述為一只手握著迷迭香，另一只手持劍，比喻她卓越的智慧與武力；在更早的希臘神話和傳說中，迷迭香為海神所化，是神圣、純凈、容納及智慧的象征。那時，古希臘的人們將迷迭香編織為項鏈佩戴在學(xué)生身上，認為它能增強記憶力，還將它編為花環(huán)戴在頭頂參加各類宗教儀式，認為它能使人保持神智清醒。同樣是在歐洲，迷迭香的花語是“忠貞”，作為婚禮上的?？鸵呀?jīng)有幾百年歷史。在婚禮進行時，新娘會戴著迷迭香，并在夫妻相互宣誓時，將浸泡過迷迭香的酒喝下去，喻意愛的承諾將永不改變。

聽完了關(guān)于迷迭香的神話故事，我們來說說它真實的魔力。

迷迭香內(nèi)含豐富的醇、酮、脂等，莖葉和花都可提取芳香油，因此枝葉會發(fā)出怡人的香氣，而且常年溢香，枯而猶存，被人們稱為四季飄香的“天然香水瓶”。迷迭香在室內(nèi)外均可種植，如果在陽臺、房前屋后種上一些迷迭香，它便會不斷地散發(fā)出其特有的香味，使人神清氣爽。

經(jīng)科學(xué)證明，迷迭香的香氣對細菌、病毒等致病微生物有極強的殺滅作用。而且，迷迭香濃郁并極具穿透力的香氣還可刺激人的呼吸中樞，促進人體吸入氧氣，排出二氧化碳。同時，隨著香氣的擴散，空氣中的陽離子增多，又可進一步調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)，促進血液循環(huán)。

迷迭香濃郁的香氣還可驅(qū)蚊。通常把泡過迷迭香枝葉的水用來擦地，可以有效地驅(qū)除蟑螂、螞蟻等昆蟲。

迷迭香也可消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒腦、減輕頭痛癥狀、改善脫發(fā)現(xiàn)象（孕婦不宜）。這是因為迷迭香具有鎮(zhèn)靜安神、醒腦的藥物作用，并對消化不良和胃痛均有一定療效。此外，它對治療傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦有功效。

迷迭香還對改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風(fēng)濕痛，強化肝臟功能，降低血糖等有一定作用，甚至還能有助于麻痹的四肢恢復(fù)活力。

迷迭香具有較強的收斂作用，能調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進血液循環(huán)。

在西方，一個合格的家庭主婦應(yīng)該是善用迷迭香的烹飪高手。在法國南部的普羅旺斯，迷迭香等芳香植物自然地生長在山野和居民的庭院之中，擅長烹飪的家庭主婦就地取材，隨意采摘烹調(diào)，為餐桌增添獨有的家的味道。

迷迭香擁有濃烈的香氣，在煮食各種肉類時，不妨加入一些迷迭香，除了可以祛除腥味外，更為食物帶來地中海式的風(fēng)情呢！一塊煎烤成金黃的羊排，淋上香濃味美的佐料，旁邊再配上來自普羅旺斯的青綠色迷迭香，這就是令“老饕們”垂涎三尺的“迷迭香烤羊排”！更妙的是，迷迭香是一種優(yōu)質(zhì)的天然抗氧化劑，食物中加入迷迭香粉還可以保鮮。

栽培小貼士：

迷迭香是極易養(yǎng)活的多年生香草，偏愛酸性土壤。可通過從大苗上進行分枝或者扦插來獲得迷迭香小苗。注意：不能澆水過多哦！

（藍藍和）

迷迭香進入中國已有近兩千年的時間。曹丕曾著有《迷迭香賦》并序曰：“余種迷迭于中庭，嘉其揚條吐香，馥有令芳，乃為此賦?！崩顣r珍在《本草綱目》中歸納為：魏文帝時，自西域移植庭中，其草修干柔莖，細枝弱根；繁花結(jié)實，嚴(yán)霜弗凋；收采幽殺，摘去枝葉；入袋佩之，芳香甚烈。與今之排香同氣。排香即香排草，又叫靈香草，芳香濃郁，是中國傳統(tǒng)中藥香料之一，在南方許多地方是火鍋必備的香料。而謂之與排香同氣的迷迭香，并非“外來的和尚好念經(jīng)”，在中國的近兩千年時間多受冷遇，似乎從未在民間廣泛種植。