陳丹妮 （武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院 354300）

淺析武夷山茶葉包裝設(shè)計(jì)變化

陳丹妮 （武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院 354300）

通過分析對(duì)比2006年至2016年十年間武夷山茶葉包裝：文字、圖案、印刷、結(jié)構(gòu)和儲(chǔ)運(yùn)五個(gè)方面，歸納總結(jié)近10年武夷山茶葉包裝的變化。

武夷巖茶；茶包裝；烏龍茶

項(xiàng)目名稱：本文為2016年福建省教育廳中青年教師教育科研項(xiàng)目（JAS160564）的研究成果。

一、文字

2012年之前喜好用的“特貢”“特供”“某某會(huì)議專用禮品茶”之類的文案訴求開始消失殆盡。從2012年開始，中共中央陸續(xù)出臺(tái)了“八項(xiàng)規(guī)定”和“六項(xiàng)禁令”，其中明文規(guī)定“嚴(yán)禁用公款搞相互走訪、送禮、宴請(qǐng)等拜年活動(dòng)。人們的關(guān)注點(diǎn)開始轉(zhuǎn)向自然、傳統(tǒng)、養(yǎng)生等方面。來自最淳樸的鄉(xiāng)村和茶農(nóng)手中的茶，開始越發(fā)受人們歡迎。此后，商家為了響應(yīng)國(guó)家政策和規(guī)定，同時(shí)又能夠吸引新消費(fèi)者群體，轉(zhuǎn)而開始使用：“傳統(tǒng)手工制作”“武夷古法碳焙”“有機(jī)茶”等文案訴求。

二、圖案

城市生活節(jié)奏加快、物質(zhì)生產(chǎn)力的不斷提高、消費(fèi)者市場(chǎng)的成熟、國(guó)際化視野打開；五彩斑斕的城市印象以及快節(jié)奏生活讓都市人們感受到視覺疲勞和身心疲憊，他們開始向往慢生活。對(duì)城市高樓大廈“水泥森林”產(chǎn)生了厭倦，憧憬陶淵明的悠然見南山，開始喜愛自然山川之色。另外，隨著飲茶之風(fēng)的普及，部分人們開始學(xué)習(xí)茶道、花道、香道等，而這三者在日本繼承和發(fā)展較為完整。于是，人們?cè)谙蛉毡緦W(xué)習(xí)日式茶道、花道、香道時(shí)候，把其中的侘寂美學(xué)一并學(xué)習(xí)回來。侘寂美學(xué)中所提倡的內(nèi)在思想以及外在表現(xiàn)形式，正好吻合了在遠(yuǎn)離自然山川，在快節(jié)奏都市生活中人們的心理與審美需求，從而受到越來越多人親睞與追捧。

體現(xiàn)在圖案上表現(xiàn)為：第一，所使用的色相總數(shù)減少，意味著包裝簡(jiǎn)單化減少視覺沖擊；第二，而色彩向冷色調(diào)轉(zhuǎn)變，正是冷色調(diào)在色彩心理學(xué)上能給人帶來一種安定、祥和、放松、舒適的感受；第三，具象圖形減少，抽象和意向表現(xiàn)手法增加，使得人們想象空間更大。并且包裝采用大面積“留白”。這樣的留白在視覺心理上，會(huì)讓觀者產(chǎn)生一種可以呼吸和休息的感覺。

三、印刷

2013年以前通常采用在禮盒外立面以及手提袋上直接印有茶葉品種名稱。例如，將同一個(gè)款式的禮盒，直接將大紅袍、水仙、肉桂等不同巖茶品名印刷在禮盒封面和配套的手提袋上。茶葉銷售商家為了保證一段時(shí)期內(nèi)包裝的穩(wěn)定性，不得不每個(gè)品種都采購(gòu)一定數(shù)量進(jìn)行囤貨。不僅在資金上造成壓力，同時(shí)需要花費(fèi)一筆租金維持倉(cāng)儲(chǔ)。當(dāng)茶葉商家，某一段時(shí)間大紅袍賣得特別暢銷，而其他品種卻滯銷時(shí)；再者武夷降雨量多，空氣濕度大。而制作禮盒的材料大多采用灰板，并在其表面裱上各中特種紙。而灰板本身及其容易吸水，導(dǎo)致其變形；并且制作禮盒時(shí)使用的粘合劑受潮后開始發(fā)霉，破壞禮盒外觀。造成一定程度上禮盒資源浪費(fèi)。

部分包裝生產(chǎn)商發(fā)現(xiàn)此問題后，開始采取新的設(shè)計(jì)手法即品名“留白”。在實(shí)際銷售過程中，根據(jù)不同客戶需求?？梢圆捎茫航z網(wǎng)印刷和貼不干膠等方式將茶葉品名后加上去。絲網(wǎng)印刷雖然成本低，一個(gè)顏色刷一道均價(jià)在0.1元至0.2元不等。但是，遇到下雨天氣，由于油墨干的速度較慢，時(shí)常出現(xiàn)部分字體和LOGO模糊不清。并且，一經(jīng)印刷后便不可以再次更改。相比之下，不干膠因具有方便、快捷、簡(jiǎn)單、可修改、易操作的特點(diǎn)，被越來越多商家所采用。隨著不干膠的推廣，禮盒浪費(fèi)的現(xiàn)狀大有改觀。在給茶葉商家減少資金壓力和倉(cāng)儲(chǔ)壓力同時(shí)，也對(duì)禮盒資源進(jìn)行充分合理的利益，極大降低了禮盒報(bào)廢率。

四、結(jié)構(gòu)

2012年之后包裝的空隙率減小，結(jié)構(gòu)上更加理性。分析其原因有三：第一，中國(guó)響應(yīng)哥本哈根會(huì)議號(hào)召，制定并出臺(tái)GB23350-2009，在2010年4月正式開始實(shí)施《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。第二，歷來都有每逢佳節(jié)互相走親訪友的習(xí)俗，而中國(guó)人好講究“面子工程”。若是禮品包裝不夠“高大上”，那勢(shì)必拿不出手。同樣的產(chǎn)品，到了節(jié)日用一個(gè)大禮盒，里面用泡沫做結(jié)構(gòu)再覆上一層絨布，最后放入產(chǎn)品。由于禮盒內(nèi)部結(jié)構(gòu)包空隙率大，在視覺效果上比單一產(chǎn)品送人顯得“有面子”；購(gòu)買單價(jià)相比單一產(chǎn)品也只是略高一些，因而頗具市場(chǎng)歡迎。每當(dāng)佳節(jié)過后，各種漂亮的禮盒被棄置。不僅給環(huán)境帶來污染，同時(shí)造成大量資源浪費(fèi)。隨著受教育程度不斷提高，人們的價(jià)值觀念開始改變并且環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，對(duì)這樣浪費(fèi)資源的包裝形式開始反思與排斥。第三，隨著中國(guó)高鐵網(wǎng)絡(luò)的覆蓋越來越廣，人們出行旅游變得更加簡(jiǎn)單。到武夷山旅游給親朋好友挑選一份武夷巖茶伴手禮時(shí)候，常常讓不少游客患上“選擇困難癥”。首先，同節(jié)慶送禮有一樣的心態(tài)，面對(duì)的產(chǎn)品，希望挑選外包裝更大的送禮；其次，家里親戚、朋友、同事三者總數(shù)想加不小，那么如何把一定數(shù)量的伴手禮完好無損地帶回家，也成為一個(gè)棘手問題。最后，旅行通常要去幾個(gè)地方，有限的行李箱必定無法裝下一路的伴手禮。那么另外再打包一個(gè)紙箱，必然也給旅行者在路途中帶來不便。

五、儲(chǔ)運(yùn)

茶葉銷售已經(jīng)從傳統(tǒng)線下實(shí)體店銷售，轉(zhuǎn)向?qū)嶓w與電商并行發(fā)展的趨勢(shì)。電商銷售過程中，主要以少量多單方式進(jìn)行。相比實(shí)體零售，多了一道至關(guān)重要的程序：打包。例如，廈門尚品包裝公司2011年一款“御寶龍頭系列”包裝，由于運(yùn)輸過程中避免不了的的震動(dòng)和傳送，難免造成包裝禮盒上面最重要的“龍頭”裝飾品脫膠。而網(wǎng)購(gòu)是一個(gè)靠“好評(píng)”賺銷量的行業(yè)，一旦有物品破損帶來消費(fèi)者的“差評(píng)”，這對(duì)商家的影響不僅僅停留在一個(gè)商品銷售量下降，甚至店鋪整體信譽(yù)度綜合指標(biāo)也會(huì)有所影響。商家為了盡量讓茶葉包裝完好無損到客戶手中，采取層層包裝和過度填充的手段。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)快遞包裹數(shù)量是57億件，2013年為92億件，2014年達(dá)到100億件，2015年預(yù)計(jì)將超過200億件。海量的快遞帶來了巨量的包裝廢棄物。有專家估算，按照每個(gè)包裝箱0.2公斤計(jì)算，140億個(gè)包裹會(huì)產(chǎn)生包裝垃圾280萬噸，可擺滿近20萬個(gè)足球場(chǎng)，每年使用的包裝膠帶就能繞地球300圈。1經(jīng)過幾年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)之后，武夷巖茶包裝上的附屬品漸漸減少，外觀形狀也趨向單一的立方體。這樣不僅便于運(yùn)輸、節(jié)約空間、減少破損概率、減少了打包材料，從而提供工作人員效率、減少打包材料費(fèi)開支、快遞費(fèi)支出。

六、結(jié)語(yǔ)

茶葉包裝跟隨市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和人們審美需求的改變，也在不斷更新?lián)Q代。通過分析對(duì)比2006年至2016年十年間武夷山茶葉的包裝，總結(jié)出以下變化：結(jié)構(gòu)上趨于理性、圖案上刪繁就簡(jiǎn)、印刷上“一物多用”、儲(chǔ)運(yùn)上節(jié)約成本、文案上語(yǔ)言樸實(shí)。而此類變化以及消費(fèi)者喜好，已經(jīng)不僅停留在茶葉包裝上；在茶具設(shè)計(jì)、茶服設(shè)計(jì)、茶席設(shè)計(jì)以及茶空間設(shè)計(jì)均有相同變化趨勢(shì)。希望通過以上梳理和總結(jié)，能給茶葉包裝及茶周邊產(chǎn)品的設(shè)計(jì)起到借鑒作用。

注釋：

1.翟永平.快遞包裝綠色化[J].中國(guó)物流與采購(gòu)，2016（1）：47-48.