王培官

反季節(jié)蔬菜種植面臨的困境及對策

王培官

（貴安新區(qū)高峰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心 561108）

隨著反季節(jié)蔬菜種植技術的普及化發(fā)展，市場蔬菜供應及銷售維持了穩(wěn)定性，在滿足消費者食用需求過程中也帶動了農(nóng)業(yè)收益增長。鑒于反季節(jié)蔬菜種植技術的特殊性，要及時解決種植期間遇到的各種困境，努力構建更具現(xiàn)代化的蔬菜種植平臺，實現(xiàn)種植項目與經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。結合反季節(jié)蔬菜種植特點，介紹了實際種植項目面臨的困境，提出切實可行的蔬菜種植改革方案。

反季節(jié)；蔬菜種植；困境；對策

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畋貍淦?，也是農(nóng)業(yè)種植項目研發(fā)主要對象，對區(qū)域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣泛的影響力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植階段，蔬菜品種種植需要結合季節(jié)性調(diào)整，不同蔬菜品種均有其特殊的生長季節(jié)，這導致蔬菜市場銷售面臨諸多困境。從蔬菜種植行業(yè)可持續(xù)發(fā)展角度考慮，要結合反季節(jié)種植面臨的困境，采取針對性的處理策略，提高蔬菜種植產(chǎn)業(yè)收益，創(chuàng)造更加更加豐厚的經(jīng)濟效益。

1 反季節(jié)蔬菜種植特點

反季節(jié)蔬菜，是保證蔬菜周年供應的有效途徑之一。主要是指春夏蔬菜秋季延后及春季提前種植，種植時必須采取防寒措施，達到提早上市目的?，F(xiàn)代人居生活水平不斷提高，人們對蔬菜品種質量需求越來越高，研發(fā)反季節(jié)蔬菜種植項目具有廣泛性意義。“反季節(jié)蔬菜”培育實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)結構的多樣化發(fā)展，改變了早期單季節(jié)蔬菜供應的不足，實現(xiàn)了多個季節(jié)、多個品種、多個銷售的發(fā)展理念。同時，反季節(jié)蔬菜對整個種植行業(yè)發(fā)展提出新要求，掌握種植技術，解決種植難點，這將是決定整個蔬菜種植項目成敗的關鍵。

2 反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)結構問題

為了保證蔬菜產(chǎn)品質量，結合高產(chǎn)種植技術構建蔬菜栽培模式，能夠減小種植戶承擔的風險損失。但是，由于技術條件缺乏，反季節(jié)蔬菜栽培依舊存在不足，需加強高產(chǎn)種植技術的普及與使用。當前，反季節(jié)蔬菜以甘藍、蘿卜、白菜、青椒、番茄等大宗品種為主，種植結構單一，抗御市場風險的能力弱，沒有高檔蔬菜品種，不能滿足高檔消費對蔬菜的需求。

2.2 種植規(guī)模問題

新時期國家對生態(tài)環(huán)境實施多項輔助性政策，大力開展高產(chǎn)技術工程以維持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，從根本上助推了農(nóng)民效益增收。但是，地區(qū)蔬菜種植以農(nóng)戶經(jīng)營為主，經(jīng)營規(guī)模小，勞動種植率偏低；組織化程度需進一步提高，專業(yè)合作社運作不規(guī)范處于探索階段，適應市場變化能力弱。

2.3 基礎設施問題

總結高產(chǎn)技術與農(nóng)民增收的內(nèi)在關系，提出切實可行的農(nóng)業(yè)發(fā)展對策?！案弋a(chǎn)技術”是現(xiàn)代果蔬種植的新方式，利用高產(chǎn)區(qū)域的特殊環(huán)境，為不同類型蔬菜、經(jīng)濟作物等提供優(yōu)越的生長環(huán)境。現(xiàn)階段，蔬菜地質量差，中低產(chǎn)田占總耕地的73.32%，土壤偏酸、有機質缺乏，影響蔬菜產(chǎn)量和質量；基地排灌設施、道路建設等基礎設施建設滯后，直接影響種植資料和蔬菜產(chǎn)品的運輸，蔬菜基地抗御自然災害能力弱。

2.4 種植技術問題

為了更好地提升蔬菜種植效益，反季節(jié)栽培中要堅持高產(chǎn)項目建設與改良。同時，種植期間要嚴格控制高產(chǎn)內(nèi)的溫度、濕度、光照、病蟲害等，才能構建更加高效、高產(chǎn)、優(yōu)質的反季節(jié)蔬菜種植環(huán)境，為農(nóng)民創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。然而，反季節(jié)蔬菜種植實用技術普及率低，科技含量低，高科技技術運用少，新品種引進力度不夠，技術推廣隊伍建設差，嚴重缺乏蔬菜專業(yè)人才。

3 反季節(jié)蔬菜種植模式改革對策

3.1 統(tǒng)一規(guī)劃，分步實施

隨著農(nóng)業(yè)改造工程深入開展，國家對農(nóng)業(yè)建設機制改革給予多方面調(diào)控，確保農(nóng)業(yè)資源開發(fā)與利用達到預期目標。因此，地方政府要發(fā)揮農(nóng)業(yè)站建設功能，對區(qū)域農(nóng)業(yè)資源開發(fā)與利用進行綜合指導，從而實現(xiàn)資源規(guī)劃與發(fā)展的可持續(xù)性。在充分調(diào)查地區(qū)農(nóng)業(yè)資源基礎上，圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和薄弱環(huán)節(jié)，高起點、高標準統(tǒng)一規(guī)劃，結合蔬菜產(chǎn)業(yè)的市場需求、現(xiàn)狀特點和發(fā)展趨勢，分批分年度擴大蔬菜種植規(guī)模和市場拓展力度。同時，突出建設重點，量力而行，逐步推進實施；積極完善田間種植設施，帶動蔬菜種植產(chǎn)量與質量的綜合提升。

3.2 合理布局，特色導向

伴隨著反季節(jié)蔬菜在市場中興起，各地區(qū)反季節(jié)蔬菜種植規(guī)模不斷擴大，蔬菜產(chǎn)品供應不再局限于當季節(jié)蔬菜。蔬菜產(chǎn)品銷售是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的主要來源，嚴格控制蔬菜種植質量是確保銷售利益的關鍵。根據(jù)地區(qū)的自然地理和氣候特點，因地制宜，科學合理布局蔬菜產(chǎn)業(yè)，將蔬菜產(chǎn)業(yè)種植集中布局在最適宜區(qū)內(nèi)，將蔬菜產(chǎn)品加工基地和物流基地布局在最合適地點，突出蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條的規(guī)模種植和規(guī)模效益。對于蔬菜種植階段遇到的問題，要結合地區(qū)地質環(huán)境進行調(diào)整，實現(xiàn)種植項目收益與技術的可持續(xù)發(fā)展，幫助種植戶實現(xiàn)效益增收的目標。

3.3 政府推動，市場主導

反季節(jié)蔬菜是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉型的主要趨勢，符合了市場消費者對產(chǎn)品質量的廣泛需求，標志著未來農(nóng)業(yè)種植技術變革的新動態(tài)。蔬菜產(chǎn)業(yè)作為弱質產(chǎn)業(yè)，市場很難把握，風險高，因此，需要各級政府推動。要充分發(fā)揮市場機制的作用，著眼于國內(nèi)外蔬菜市場，瞄準市場對蔬菜的現(xiàn)實需求和潛在需求，在蔬菜品種選擇上突出品質特色、功能特色、季節(jié)特色，滿足蔬菜市場需求多元化、優(yōu)質化、動態(tài)化的需要。政府部門要定期推廣新技術，研發(fā)反季節(jié)蔬菜品種作為市場供應對象，保持市場需求與種植規(guī)模的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.4 生態(tài)為本，科技支撐

反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)的特色是自然、生態(tài)、綠色、有機，因此，要確立生態(tài)為本的理念，使自然生態(tài)品牌成為反季節(jié)蔬菜產(chǎn)品的根基和靈魂，努力實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)品的高產(chǎn)、優(yōu)質、生態(tài)、高效、安全的良性循環(huán)。為了更好地培育反季節(jié)蔬菜，要堅持技術創(chuàng)新與改革原則，從蔬菜栽培技術體系建設方面實現(xiàn)優(yōu)化轉型，確保蔬菜栽培技術應用與發(fā)展的可持續(xù)性。因而，針對現(xiàn)有反季節(jié)栽培技術方案，要建立更加完整的技術指導與應用模式，從多個方面倡導反季節(jié)蔬菜栽培技術。

3.5 生態(tài)種植，效益增收

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體制改革趨勢下，生態(tài)經(jīng)濟理念成為優(yōu)化轉型方向，帶動了地區(qū)農(nóng)業(yè)營運模式創(chuàng)新調(diào)整。針對早期農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的不足，要號召廣大農(nóng)民及種植戶參與科技活動，結合新農(nóng)業(yè)科技實現(xiàn)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)轉型。只有依賴于科技生產(chǎn)力，才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)項目的效益增收，最終達到效益增收的目的。結合生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展理念，倡導堅持推廣農(nóng)業(yè)科技的基本原則，提出切實可行的科技推廣模式，為新農(nóng)業(yè)建設提供指導依據(jù)。基于生態(tài)經(jīng)濟指導下，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)建設是不可缺少的，這需要政府及農(nóng)民共同參與農(nóng)業(yè)科技推廣工作，學會以科技帶動經(jīng)濟增長，以經(jīng)濟帶動科技創(chuàng)新，實現(xiàn)科技與產(chǎn)業(yè)的雙向發(fā)展，這將是未來中國生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主流趨勢。

4 結論

總之，反季節(jié)蔬菜種植是市場發(fā)展之需求，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益增收的有效方式。為了進一步提高蔬菜種植產(chǎn)業(yè)收益，必須對當前反季節(jié)蔬菜種植困境進行深入總結，提出符合不同季節(jié)蔬菜種植的戰(zhàn)略需要，更好地推動蔬菜種植經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展。同時，堅持技術創(chuàng)新與改革機制，號召廣大農(nóng)民參與蔬菜種植技術創(chuàng)新，提高反季節(jié)蔬菜種植收益水平。

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2016-9-12