比亞內(nèi)尼爾森（丹育貿(mào)易有限公司總裁，丹育研發(fā)創(chuàng)新部總裁）楊 宇 錢(qián)金花 遲功勛 譯（丹育貿(mào)易有限公司，上海 200031）

?

丹育母豬的母性
——斷奶仔豬數(shù)多，且仔豬的日增重高

比亞內(nèi)尼爾森
（丹育貿(mào)易有限公司總裁，丹育研發(fā)創(chuàng)新部總裁）
楊 宇 錢(qián)金花 遲功勛 譯
（丹育貿(mào)易有限公司，上海 200031）

丹育母豬擁有較高的遺傳潛力來(lái)生產(chǎn)大量富有活力的仔豬。為保證這種較高的遺傳潛力能夠在生產(chǎn)上得到最好的應(yīng)用，SEGES丹麥養(yǎng)豬研究中心從管理角度和育種角度，在近幾十年來(lái)長(zhǎng)期致力于研發(fā)母豬的母性。

21世紀(jì)初，育種的重點(diǎn)是在母豬照顧小豬的能力上，這一重點(diǎn)也得到了我們的重視，因此我們進(jìn)行了一個(gè)“產(chǎn)后5天活仔數(shù)”（livepigs on day 5，簡(jiǎn)稱(chēng)LP5）的育種目標(biāo)的發(fā)展。母豬產(chǎn)后3周內(nèi)的仔豬窩重和窩活仔數(shù)被列為提高窩產(chǎn)仔數(shù)育種目標(biāo)的重要指標(biāo)。這意味著，產(chǎn)后3周的窩重可以成為衡量母豬照顧小豬能力的指標(biāo)。自此，哥本哈根大學(xué)的一名碩士研究生重新分析了這些數(shù)據(jù)。結(jié)果表明，除了提高窩產(chǎn)活仔數(shù)，LP5也能幫助我們提高母豬的母性，最終提高窩重。因此，通過(guò)最近十年的育種，我們?cè)谧非筇岣週P5的同時(shí)也提高了母豬的母性。

新舊研究數(shù)據(jù)的對(duì)比表明，窩增重在增長(zhǎng)，更重要的是，母豬現(xiàn)在能夠哺育更多的豬仔，并且養(yǎng)豬人對(duì)分娩和產(chǎn)后母豬的護(hù)理更有經(jīng)驗(yàn)了，進(jìn)而使得母豬和仔豬更加健康。

在下面的內(nèi)容中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了從育種的觀點(diǎn)解釋LP5和母性的關(guān)系，還有些內(nèi)容是你應(yīng)該能在產(chǎn)房?jī)?nèi)觀察到的，這些對(duì)仔豬成長(zhǎng)和母性非常重要。

1　選育LP5，提高母豬母性

為了發(fā)現(xiàn)LP5與窩斷奶重、窩斷奶仔豬數(shù)這些性狀間的遺傳相關(guān)性，將7 216窩丹育長(zhǎng)白仔豬和5 147窩丹育大白仔豬的窩斷奶重和窩斷奶仔豬數(shù)記錄了下來(lái)（數(shù)據(jù)來(lái)源于2001—2004年的育種核心群，記錄在一個(gè)稱(chēng)為“超級(jí)母豬”的項(xiàng)目中）。所有的豬群，在仔豬出生第一天時(shí)，進(jìn)行了窩間均衡寄養(yǎng)，之后直到21日齡，這些仔豬都處于“鎖定”狀態(tài)。

結(jié)果表明，母豬產(chǎn)后3周仔豬斷奶窩重以及斷奶仔豬數(shù)全都是可遺傳的。仔豬斷奶窩重的遺傳力最大，約為0.09，而仔豬窩斷奶數(shù)的遺傳力約為斷奶窩重的一半。斷奶窩重和母豬照顧的仔豬數(shù)量之間呈明顯的正相關(guān)。對(duì)于丹育長(zhǎng)白來(lái)說(shuō)，遺傳相關(guān)是0.58，而丹育大白是0.78。這意味著斷奶窩重高的情況常出現(xiàn)在產(chǎn)后3周窩仔豬數(shù)多的家系中。

從2004年開(kāi)始，我們將LP5這個(gè)遺傳性狀加入育種目標(biāo)中，通過(guò)分析斷奶仔豬數(shù)和斷奶窩重與LP5的遺傳相關(guān)，我們發(fā)現(xiàn)LP5和產(chǎn)后3周仔豬窩重之間呈正相關(guān)。對(duì)于丹育長(zhǎng)白來(lái)說(shuō)，遺傳相關(guān)為0.25，丹育大白的遺傳相關(guān)為0.50。這表明，LP5指標(biāo)高的家系，產(chǎn)后3周的窩重同樣也高。這表明我們?cè)趯?duì)LP5進(jìn)行選育時(shí)，同時(shí)也提高了母豬的母性能力。

既然斷奶窩重和斷奶仔豬數(shù)存在遺傳相關(guān)，這也意味著如果我們將其加入育種目標(biāo)，母豬母性可以獲得更多的遺傳進(jìn)展。但是這么做并不意味著沒(méi)有負(fù)面影響，

2　影響窩增重的因素

2.1飼喂

決定窩增重的因素不僅只有母豬的采食量和飼料成分。如果母豬無(wú)法從飼料中得到充分的能量，母豬將會(huì)動(dòng)用背膘脂肪來(lái)獲得能量，同時(shí)還會(huì)動(dòng)用肌肉內(nèi)的蛋白質(zhì)。因?yàn)槟肛i無(wú)法只動(dòng)用蛋白質(zhì)或者脂肪，蛋白質(zhì)和脂肪之間總是會(huì)通過(guò)某種途徑同時(shí)被動(dòng)用。

一般來(lái)說(shuō)仔豬有相同的日增重，不管攝入的飼料量多少，仔豬都會(huì)通過(guò)調(diào)動(dòng)機(jī)制來(lái)保證這一點(diǎn)。另一方面，考慮到斷奶時(shí)母豬的體況，飼料營(yíng)養(yǎng)成分的正確均衡也十分重要。我們做了以下試驗(yàn)，通過(guò)在產(chǎn)房?jī)?nèi)的飲水杯給仔豬額外提供奶，結(jié)果表明每頭仔豬的斷奶重可以增加400g。這相當(dāng)于每日額外增重20g或多了兩天的哺乳期。給仔豬提供固體飼料只適用于大于3周齡的仔豬。小于3周齡的仔豬不能消化足夠的干料或軟化的料，故此時(shí)提供固體飼料對(duì)仔豬的增重不會(huì)起到多大作用。仔豬3周齡后，飼料攝入量將大幅提升，此時(shí)給仔豬提供飼料才會(huì)對(duì)其日增重起到作用。

2.2母豬照顧仔豬的數(shù)量

母豬照顧的仔豬越多，每頭仔豬的日增重越少。但由于計(jì)算整窩的日增重時(shí)，這一窩的仔豬更多，因此，整窩的日增重將會(huì)增長(zhǎng)。

圖1表明更高的窩增重是通過(guò)一窩中擁有更多的仔豬來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)也表明在不同的母豬間，日均窩增重能夠輕易地從2.0kg/天變化到3.5kg/天。

2.3哺乳天數(shù)

母豬的產(chǎn)奶能力和仔豬的生長(zhǎng)能力，從第1周到第2周，再到第3周，一直在增長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，在第一周存活的仔豬每天約增重200g，接下來(lái)的兩周每天增重250g。母豬的產(chǎn)奶量在21天后趨于穩(wěn)定，所以同樣的，仔豬的日增重也會(huì)在接下來(lái)的幾周保持穩(wěn)定。仔豬在21日齡后雖然窩增重的選擇強(qiáng)度提高了，但其他性狀的選擇強(qiáng)度會(huì)降低，進(jìn)而導(dǎo)致這些性狀獲得更少的遺傳進(jìn)展。開(kāi)始采食固體飼料。此時(shí)，仔豬可以同時(shí)從奶水和飼料獲取能量，因此，仔豬的生長(zhǎng)能力隨著日齡的增加而增加，最終的窩重也相應(yīng)增加。

圖1　窩斷奶仔豬數(shù)與日均窩增重的關(guān)系

表1　不同因素對(duì)24天斷奶的每頭仔豬的斷奶重以及12頭仔豬的斷奶窩重的影響計(jì)算

2.4讓窩仔豬數(shù)保持平穩(wěn)

我們的試驗(yàn)表明，仔豬在兩日齡后才能認(rèn)出自己的母親。所以即使仔豬在出生后找到了一個(gè)固定的乳頭，它們也不會(huì)認(rèn)出自己的母親或固定在某個(gè)乳頭上。在2～7日齡期間，仔豬能認(rèn)出自己的母親，但是仍然不會(huì)固定在某個(gè)乳頭上。7日齡之后，仔豬會(huì)固定使用同一個(gè)乳頭直至斷奶。

如果將兩日齡后的仔豬寄養(yǎng)到新的母豬處，一方面它會(huì)在新的仔豬群里獲得較低的日增重，另一方面這個(gè)新的仔豬群本身也會(huì)受到這次寄養(yǎng)的影響。所以，仔豬在寄養(yǎng)時(shí)，最好小于兩日齡。如果本周的一批仔豬中有12頭仔豬看上去不強(qiáng)壯，需要進(jìn)行寄養(yǎng)，最好將這12頭仔豬一起寄養(yǎng)到一頭奶媽母豬那里，而不是將它們分別寄養(yǎng)到12個(gè)仔豬群中。這些因素會(huì)影響到一窩仔豬的日增重，如表1所示。表1同時(shí)還列出了其他影響一窩仔豬日增重的因素以及具體影響。

2.5母豬的胎次

平均來(lái)說(shuō)，母豬第一胎仔豬的窩重比經(jīng)產(chǎn)母豬低。另外，年輕母豬的產(chǎn)奶量也低，但考慮到母豬的體重，每個(gè)胎次的泌乳量都維持一個(gè)相對(duì)的常數(shù)（體重與泌乳量的比例基本不變）。在第四胎后，母豬產(chǎn)奶量開(kāi)始有一點(diǎn)下降。但是，這對(duì)整窩豬的影響差異不顯著。