王昕煜

摘 要：我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有力的促進(jìn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品的更新。然而也帶來了一些發(fā)展的客觀不利因素，例如在產(chǎn)品質(zhì)量方面還存在很多的問題，一些不安全的因素正影響著我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展。當(dāng)前，抓好供應(yīng)鏈管理的農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制機(jī)制已成為迫切需要解決的問題。這篇文章緊緊抓住農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全為主線，進(jìn)行了全面研究，希望能夠推動(dòng)供應(yīng)鏈管理的科學(xué)性發(fā)展。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)品安全；農(nóng)業(yè)企業(yè)；供應(yīng)鏈管理

一、針對(duì)材料質(zhì)量進(jìn)行安全管理分析

長(zhǎng)期以來，我們并沒有認(rèn)識(shí)到材料的安全管理重要性，這樣就會(huì)造成一系列的產(chǎn)品安全問題?，F(xiàn)階段，我們必須抓好材料的質(zhì)量安全關(guān)，才能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀需要。具體的講，主要在于強(qiáng)化材料安全的管理技術(shù)，認(rèn)真分析和總結(jié)以前的一些錯(cuò)誤做法，加強(qiáng)材料質(zhì)量安全監(jiān)管。

（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)伙伴系。供應(yīng)鏈管理中的合作伙伴關(guān)系是鏈條中有業(yè)務(wù)來往的企業(yè)間通過一定模式建立起的一種長(zhǎng)期企業(yè)間供需合作聯(lián)盟。到目前為止，對(duì)供應(yīng)鏈合作關(guān)系概念的闡述主要包括合作關(guān)系是什么及其概念的延伸。英國(guó)學(xué)者約翰（John）等人認(rèn)為，伙伴關(guān)系是指沒有共同所有權(quán)情況下達(dá)到橫向系統(tǒng)集成效果的有效方法，是供應(yīng)商與買方的一種進(jìn)行式關(guān)系，其中，供需雙方就供應(yīng)商產(chǎn)品的訂貨和配送的基本策略、目標(biāo)以及步驟等達(dá)成一致。這種界定比較有涵蓋性，它基于供應(yīng)鏈流程的角度，把任意上下游流程間的關(guān)系看做供需關(guān)系，以此為紐帶而發(fā)生合作關(guān)系，以信任為基礎(chǔ)、以雙贏為目標(biāo)，構(gòu)成了合作伙伴關(guān)系。

（二）加工企業(yè)與原材料供應(yīng)商建立信息反饋和共享機(jī)制。供應(yīng)鏈的發(fā)展與信息技術(shù)是密不可分的。信息技術(shù)在整個(gè)供應(yīng)鏈鏈條中起著一個(gè)有效的反饋?zhàn)饔?，供?yīng)鏈之所以能夠順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)，是依靠信息技術(shù)來支撐的。信息傳達(dá)是否及時(shí)，是否準(zhǔn)確，直接影響到整個(gè)市場(chǎng)和供應(yīng)商的庫存積壓，從而影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，企業(yè)也越來越意識(shí)到，信息技術(shù)是他們得以提高生產(chǎn)效率、降低運(yùn)作成本的有力保障。我們來分析其具體的原因，主要在于沒有掌握一定的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和從原材料的來源上抓好質(zhì)量關(guān)，這是其中影響力最大的因素之一。

（三）加工企業(yè)為原材料供應(yīng)商提供技術(shù)上的支持。技術(shù)也可以看作是一種生產(chǎn)的動(dòng)力，我們通過市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，有很多加工企業(yè)由于技術(shù)出了問題，從而導(dǎo)致整個(gè)原材料在具體的加工過程中出現(xiàn)了一些瑕疵，從而影響了農(nóng)業(yè)企業(yè)面向市場(chǎng)發(fā)展的需要，也就是產(chǎn)品出現(xiàn)了一些質(zhì)量問題，這時(shí)，如果不及時(shí)給予處理，將會(huì)嚴(yán)重制約農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的一席地位。我們要從加快農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的拓展為目標(biāo)，將一些原材料的供應(yīng)渠道明確化，避免出現(xiàn)一些質(zhì)量問題，從而帶來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有利地位，這才是發(fā)展的方向。往往由于在具體的生產(chǎn)過程中，沒有站穩(wěn)腳跟就開始大搞革新，從而會(huì)是該企業(yè)陷入一種高代價(jià)而低回收的境地。通過與其他行業(yè)進(jìn)行比較后，發(fā)現(xiàn)，只有依靠科技力量，才能夠改變落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，當(dāng)前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展利用科技力量還不是很突出，這樣一來就會(huì)顯得農(nóng)業(yè)產(chǎn)品科技含量不夠高，人們也不會(huì)去重視，久而久之就形成了孤立發(fā)展的模式。

二、把握好產(chǎn)品質(zhì)量安全是關(guān)鍵

（一）建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流。物流的研究主要從具體的供應(yīng)關(guān)系上進(jìn)行分析，因?yàn)樵诋a(chǎn)品質(zhì)量安全的管理過程中，主要依靠供應(yīng)鏈來進(jìn)行分析?，F(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開物流行業(yè)的支持，必須建立與現(xiàn)代物流之間的利益鏈條。一方面主要從具體的信息流和資金流進(jìn)行科學(xué)化的分析，找到適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的方法，這樣就會(huì)形成一種科學(xué)性較強(qiáng)的發(fā)展的紐帶。最重要的問題還在于將供應(yīng)鏈下的物流進(jìn)行科學(xué)化的管理，使其逐步適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。另一方面運(yùn)用物流管理知識(shí)進(jìn)行的分析，還需要關(guān)注的是如何才能夠建立健全現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流管理機(jī)制，當(dāng)務(wù)之急，我們必須高度重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量生產(chǎn)環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)，從而利用科學(xué)技術(shù)規(guī)范好整個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流健康有序發(fā)展，以適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展需要。

（二）產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。目前，最引人注目的問題是食品安全管理問題，因?yàn)槭称钒踩录l頻發(fā)生，追根溯源還在于沒有建立科學(xué)化產(chǎn)業(yè)鏈管理體系。要做好這些方面的管理工作，必須建立健全供應(yīng)鏈管理的農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制機(jī)制，保障生產(chǎn)安全和產(chǎn)品安全。然而，當(dāng)下，我們更應(yīng)該看到產(chǎn)品信息共享機(jī)制與食品安全管理工作有著緊密的關(guān)系，既要嚴(yán)管不放松，更要注重產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)。只有這樣，才能夠有效的保障農(nóng)產(chǎn)品的安全。

三、結(jié)束語

通過認(rèn)真的研究我國(guó)現(xiàn)實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)際，可以清楚地認(rèn)識(shí)到運(yùn)用科學(xué)管理方法對(duì)于食品安全管理具有現(xiàn)實(shí)的重大意義。從重視管控開始，在面對(duì)供應(yīng)鏈管理的農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制上下功夫，著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，我們必須給予高度重視。

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