陳博君

在我國(guó)海南島東南部海灣的沼澤淤泥中，生長(zhǎng)著一種奇特而美麗的熱帶海岸水生植物，那一叢叢碩大的葉片仿佛巨大的綠色羽毛隨風(fēng)搖動(dòng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一片片生長(zhǎng)在水中的椰子樹(shù)，因而當(dāng)?shù)厝税堰@種植物稱為“水椰”。

長(zhǎng)在水中的“椰子樹(shù)”

水椰和我們所熟悉的熱帶水果椰子一樣，同為棕櫚科的熱帶常綠植物，因而粗粗一看，其外形還真的與椰子有幾分相像。不過(guò)，這種生長(zhǎng)在水中的“椰樹(shù)”，畢竟與椰子分屬于兩個(gè)完全不同的屬種，所以無(wú)論在株型外觀還是花果構(gòu)造上，都有著比較明顯的差別。

我們印象中的椰子樹(shù)高大挺拔，有著粗壯直立的樹(shù)干，株高可達(dá)15～30米，葉片則簇生在樹(shù)干頂端;水椰的根莖盡管也很粗壯，卻呈匍匐狀，葉片直接叢生在基部的根莖處，因此水椰的株高僅為3～7米，比椰子樹(shù)矮小多了。

水椰的外觀之所以與椰子相似，主要緣于其葉片的形狀與椰子極為接近。水椰的葉片為大型互生的羽狀全裂復(fù)葉，革質(zhì)，粗而堅(jiān)硬，長(zhǎng)可達(dá)三四米;小葉羽片多數(shù)，排列整齊，為狹長(zhǎng)的披針形，全緣，先端急尖，基部外向翻折，中脈突起，背面沿中脈的近基部處有纖維束狀、丁字著生的膜質(zhì)小鱗片。

水椰與椰子雖然都是佛焰花序，但著生位置不同。椰子的花序腋生，水椰的花序則為頂生。水椰的花序單性，雌雄同株，長(zhǎng)一米多;雌花生于花序的頂部，排成頭狀，比雄花大，花被片6枚;雄花著生于雌花序的側(cè)下邊，為柔荑花序，細(xì)小，花瓣3枚，雄蕊3枚，連合成柱狀。

水椰和椰子最大的差別還在于果實(shí)。椰子的果實(shí)為卵球狀或近球形，個(gè)頭較大，徑長(zhǎng)約15～25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質(zhì)，內(nèi)果皮木質(zhì)堅(jiān)硬，果腔中含有純白香甜的胚乳、胚和口感清冽的透明汁液。水椰則是球形果序，上有32～38枚成熟心皮，每枚心皮可單獨(dú)發(fā)育成一枚核果狀果實(shí);果實(shí)褐色，發(fā)亮，為倒卵球狀，略壓扁而具六棱，頂端圓，基部漸狹;外果皮光滑，中果皮肉質(zhì)具纖維，內(nèi)果皮海綿狀;種子近球形或闊卵球形，胚乳白色，均勻，中空，胚基生。

渾身是寶的“胎生樹(shù)”

水椰屬紅樹(shù)族譜，是我國(guó)熱帶海岸沼澤土壤中生長(zhǎng)的半紅樹(shù)、紅樹(shù)林的建群種，通?？蓡为?dú)形成純種紅樹(shù)林帶，也能與海蓮、海桑、欖李、桐花樹(shù)等其他樹(shù)種形成混生紅樹(shù)林。因而，水椰具有一般紅樹(shù)植物的一些基本特征，其中最為奇妙的就是“胎生現(xiàn)象”。

所謂“胎生現(xiàn)象”，是紅樹(shù)植物的一種特殊繁殖方式，是其針對(duì)特殊水生環(huán)境而長(zhǎng)期形成的一種獨(dú)特適應(yīng)性。由于紅樹(shù)植物長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海潮漲落及海水沖擊的環(huán)境之中，棲息地多為極度缺氧的高鹽度沼澤地帶，其種子缺乏穩(wěn)定的萌發(fā)環(huán)境，又缺少發(fā)芽時(shí)所必需的氧氣，只有借助胎生繁殖的方式，才能保證紅樹(shù)植物在海岸生存。因此，當(dāng)水椰的果實(shí)離開(kāi)母體之前，其種子已在果實(shí)內(nèi)發(fā)芽，并形成幼苗;待果實(shí)離開(kāi)母體后，會(huì)借助自身的重力下落，墜入泥沼之中，幾小時(shí)后幼苗便能發(fā)育生根，長(zhǎng)成一株幼樹(shù)。如果墜落的果實(shí)遇上潮水或山洪瀉流，其果皮中的纖維能使果實(shí)漂浮于水面，隨波逐流地漂游起來(lái)，直到遇到合適的生活環(huán)境，才能扎根生存下來(lái)。

水椰不但是“性情”奇特的“胎生樹(shù)”，其外觀形態(tài)也奇特而美麗，婆娑的樹(shù)姿、碧綠的葉片以及強(qiáng)大的根系，兼具觀賞與實(shí)用價(jià)值，使之成為一種理想的海岸環(huán)境美化樹(shù)種，可應(yīng)用于防海潮、固堤岸、綠化?？诃h(huán)境。

此外，水椰還有其他十分廣泛的用途，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也不可小覷。水椰含有豆甾醇、豆甾酮、谷甾醇、胡蘿卜苷等營(yíng)養(yǎng)成分，其佛焰花序富含汁液，蔗糖含量高達(dá)15%左右，是制糖、釀酒或制醋的上佳原料;其種仁味道鮮美，既可以生吃，也可以用糖腌漬食用，味道香甜，可與椰肉媲美;其葉片富含纖維，柔韌堅(jiān)固，不僅可以用來(lái)覆蓋房屋，還可用于編織席子、籃筐等居家用具及手工藝品;在國(guó)外一些產(chǎn)地，還有土著民取水椰的嫩葉當(dāng)卷煙紙使用。

發(fā)人深省的“水椰門(mén)”

水椰是一種遠(yuǎn)古孑遺植物，世界遺存數(shù)量已非常有限，在我國(guó)僅分布于海南省東南部的崖縣、陵水、萬(wàn)寧、文昌等沿海港灣泥沼地帶;全世界也僅分布在亞洲東部的琉球群島、南部的斯里蘭卡、印度的恒河三角洲、馬來(lái)西亞以及澳大利亞、所羅門(mén)群島等熱帶地區(qū)。

在英國(guó)泰晤士河河口的黏土層中，也曾發(fā)現(xiàn)過(guò)水椰的化石，證明了遠(yuǎn)在四五千萬(wàn)年前的第三紀(jì)，倫敦一帶曾經(jīng)也是熱帶、亞熱帶的氣候，那兒也有大量的水椰生長(zhǎng)。然而到了第四紀(jì)冰川來(lái)臨時(shí)，水椰在歐洲幾乎毀滅殆盡，其在全世界分布范圍也大大縮小，以致最終與水杉、銀杉等一樣，成為了珍貴的孑遺植物。

作為較為典型的熱帶海岸孑遺植物，水椰對(duì)研究棕櫚科的系統(tǒng)發(fā)育及起源、熱帶植物區(qū)系、古生物學(xué)、古地理學(xué)等都具有很高的價(jià)值。然而，由于長(zhǎng)期的過(guò)度砍伐和采摘果實(shí)，使水椰林的生長(zhǎng)及天然分布均受到極大影響，尤其在近些年內(nèi)，封港的大片水椰林被砍去樹(shù)葉，用以蓋房屋、搭工棚等，致使水椰淪為漸危種，被列入了國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物名錄。

發(fā)生在2011年的海南“水椰門(mén)”事件，就從一個(gè)側(cè)面反映了水椰資源保護(hù)的緊迫性。事件起源于某房地產(chǎn)企業(yè)在開(kāi)發(fā)石梅灣旅游度假區(qū)過(guò)程中，因?yàn)閮蓚€(gè)項(xiàng)目的建設(shè)導(dǎo)致1畝多珍貴的水椰林和100余畝由木麻黃、青皮林和水椰組成的大片海防林被毀，引發(fā)了當(dāng)?shù)孛癖姾铜h(huán)保人士的抗議。此事經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵，一度成為全國(guó)網(wǎng)民關(guān)注的熱點(diǎn)。

1-7.水椰：1.葉中部一段（背面），示羽片背面中脈的纖維狀附屬物;2.葉中部（正面），示羽片排列情況;3.葉頂部;4.花序一部分，示頂生的頭狀雌花序和側(cè)生的柔荑狀雄花序;5.果序;6.果實(shí);7.果實(shí)縱部面。（劉 ? ? ? 繪）

事實(shí)上，該房地產(chǎn)公司并非沒(méi)有環(huán)境保護(hù)意識(shí)，早在該企業(yè)接手開(kāi)發(fā)之前，這里已被列為海南省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)，取得了旅游用地項(xiàng)目的資格。該企業(yè)在建設(shè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了水椰林，立即向當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門(mén)匯報(bào);林業(yè)部門(mén)也聘請(qǐng)海南省林科所制定了《水椰遷移種植保護(hù)技術(shù)試驗(yàn)方案》，并組織專(zhuān)家進(jìn)行了評(píng)審論證。令人痛心的是，由于方案制定和審批需要時(shí)間，導(dǎo)致這批水椰錯(cuò)過(guò)了最佳移植時(shí)機(jī)，加之植株較大的水椰移植后不易成活，最后在移植地成活的只有46株，而當(dāng)初在石梅灣的水椰林中有189株水椰。

在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中，如何不以破壞環(huán)境為代價(jià)，盡量保護(hù)好珍貴植物的原生態(tài)資源，“水椰門(mén)”事件向我們敲響了警鐘。

【責(zé)任編輯】趙 菲