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稻鰍共作

2016-06-21 07:59
農(nóng)家科技 2016年4期
關鍵詞:排水口水草泥鰍

稻田共生生態(tài)系統(tǒng),是建立在“不與人爭糧,不與糧爭地”的基礎上,使稻田生態(tài)系統(tǒng)實現(xiàn)良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)殖模式,具有明顯的增水、增收、增糧、增魚和節(jié)地、節(jié)肥、節(jié)工、節(jié)支的“四增四節(jié)”效益,在農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)中具有明顯的效益優(yōu)勢。以重慶為例,近年在大足、潼南等14個區(qū)縣實施稻田綜合種養(yǎng)技術,推廣面積達到5.3萬畝,平均畝產(chǎn)泥鰍等水產(chǎn)品72千克,畝產(chǎn)稻谷530千克,增產(chǎn)約10%,畝平利潤達1500元左右,輕松實現(xiàn)“千斤稻、千元錢”的目標,達到稻谷不減產(chǎn),效益大提高的目的。

1.稻田的基本條件。地勢平坦,坡度小,水量充足、水質清新無污染,排灌方便、雨季不澇的田塊;土質以保水力強的壤土為好,且肥沃疏松腐殖質豐富,呈酸性或中性(pH值6.5~7),泥層以深20厘米為宜。稻田養(yǎng)殖面積不宜太大,3畝以內為宜,面積過大給生產(chǎn)上帶來管理不便,投餌不均,起捕難度大,影響泥鰍產(chǎn)量。

2.水稻品種的選擇。適應直播的品種應是耐肥力強,矮稈、抗倒伏、生長期長、高產(chǎn)優(yōu)質、抗病性能好的品種,選擇中稻或晚稻為宜。盡量避免在水稻生長季節(jié)施肥、撒藥。

3.稻田工程改造。①防逃工程。加固增高田坎,設置防逃板或防逃網(wǎng),防逃板深入田泥20厘米以上,露出水面40厘米左右,或者用紗窗布沿稻田四周圍欄,紗窗布下端埋至硬土中,紗窗布上端高出水面15~20厘米。在進出水口安裝60 目以上的尼龍紗網(wǎng)兩層,紗網(wǎng)夯入土中10厘米以上,兩層攔網(wǎng)起防逃作用。

②魚溝和魚凼建設工程。在田間開挖魚溝,魚溝可挖成“一”“十”“田”“井”字等形狀,深寬各35厘米,魚凼設在進排水口附近或田中央,做到溝溝、溝凼相通,不留死角。魚凼的面積根據(jù)需要可以為長方形、圓形等,深40~60厘米,面積占稻田面積的3%~5%左右,凼底可鋪一層塑料板或者網(wǎng)片,方便捕撈。魚凼、魚溝的作用主要是可以作用泥鰍避暑防寒,施肥、用藥的躲避場所,集中捕撈,還可以作為暫養(yǎng)池。

③進排水系統(tǒng)。建設獨立進排水系統(tǒng),進水口要高于水面約20厘米,在田坎的另一端,進水口的對角處,設排水口和溢水口,這樣在進水、排水和溢水時,能使養(yǎng)鰍池中形成水流,均勻流過稻田,并充分換掉池中的老水,增加池中的新水。排水口要與池底鋪設的粘土層等高或稍高,并在進、出水口加設用尼龍網(wǎng)片或金屬網(wǎng)片制成的防逃網(wǎng),防止泥鰍逃逸,溢水口設置于排水口上方,也要設置防逃網(wǎng)。

4.養(yǎng)鰍稻田的結構形式。目前有4種,溝凼式、田塘式、溝壟式和流水溝式。主要采取的模式是溝凼式:在稻田中挖魚溝、魚凼,作為魚的主要棲息場所,一般按“井”字、“十”字等形挖掘。魚溝要求分布均勻,四通八達,有利于泥鰍的生長,寬35厘米,深20~30厘米,魚溝面積占稻田總面積的8%~10%。

5.施肥與消毒。在放種前進行消毒。用生石灰25~30千克對水全田潑灑。插秧前施足腐熟的有機糞肥作底肥。每畝施豬、牛糞100~200千克,繁殖培育天然餌料,促進泥鰍攝食生長。

6.苗種放養(yǎng)。①放養(yǎng)時間。在早中稻插秧完后即可放苗。一般選擇在晴天的下午進行,操作時動作要輕,防止損傷魚體。

②放苗方法。稻魚同養(yǎng)模式:一般在插秧后放養(yǎng)鰍種,單季稻放養(yǎng)時間宜在第1 次除草后放養(yǎng);雙季稻放養(yǎng)時間宜在晚稻插秧后放養(yǎng), 規(guī)格3~5厘米長鰍苗放養(yǎng)密度為1~1.5萬尾/畝,規(guī)格均一度要好。

稻鰍輪作模式:在早稻收割后,曬田3~4 天,每畝撒米糠、菜籽餅150千克,第二天施禽畜糞肥200千克。施肥后,曝曬3~4 天,使其腐爛分解,一周后,天然生物餌料比較充足時,放苗。

③苗種消毒:鰍苗在下池前要進行嚴格的魚體消毒,殺滅鰍苗體表的病原生物,并使泥鰍苗處于應激狀態(tài),分泌大量黏液,下池后能防止池中病原生物的侵襲。魚體消毒的方法是:先將鰍苗集中在一個大容器中,用3%~5%的食鹽水或者8~10毫克/升的漂白粉溶液浸洗鰍苗10~15分鐘,撈起后再用清水浸泡10分鐘左右,然后再放入養(yǎng)鰍池中,具體的消毒時間視鰍苗的反應情況靈活掌握。放苗時要注意將有病有傷的鰍苗撈出,防止被病菌感染,并使病原擴散,污染水體,引發(fā)魚病。

④放養(yǎng)密度:視鰍苗的規(guī)格、鰍池條件和技術水平而定。鰍苗規(guī)格整齊,體質健壯,水源條件好,飼養(yǎng)水平高,則可適當多放。一般的放養(yǎng)密度為:規(guī)格3~4厘米/尾,放養(yǎng)密度為15~20尾/平方米5~6厘米/尾的鰍苗,放養(yǎng)密度為10~15尾/平方米;規(guī)格7~8厘米/尾的鰍苗,放養(yǎng)密度一般為每10尾/平方米。

7.日常管理。①施肥。曬田翻耕后,放苗前一周左右,在魚凼底部鋪設10厘米左右厚的有機肥,上鋪稻草10厘米,其上再鋪泥土10厘米,作為基肥,培育浮游生物。畜禽糞肥肥效慢,肥效長,對泥鰍無影響,還可以減少日后施肥量,一次性施足1000千克以上。

②施藥。一是先將稻田噴施1/2,剩余的1/2隔一天再噴施。二是噴霧時,噴嘴必須朝上,讓藥液盡量噴在稻葉和葉莖上,千萬不要潑灑和撒施。施藥時間:陰天或晴天的下午4時左右。施藥前必須準備好加水設備以防泥鰍中毒后能及時加水,施藥后要勤觀察、勤巡田,發(fā)現(xiàn)泥鰍出現(xiàn)昏迷、遲鈍的現(xiàn)象,要立即加注新水或將其及時捕撈上來,集中放入活水中,待其恢復正常后再放入稻田。

在兼顧泥鰍與稻谷兩者的基礎上,應注意:少施或不施農(nóng)藥,盡量使用物理方法殺蟲(殺蟲燈等)或生物農(nóng)藥,嚴禁施劇毒農(nóng)藥,用藥時加深水位;分批下藥,切忌將農(nóng)藥直接投入水中,應將其噴在稻葉上,在稻葉干后,露水干前噴灑效果最好;曬田要把泥鰍趕到魚凼,要始終保持魚凼有水。

③飼料投喂。一般以稻田施肥后的天然餌料為食,再適當投喂一些米糠、蠶蛹、畜禽內臟等,一天投2次,早上和傍晚各一次。鰍苗在下田后5~7天不投喂飼料,之后每隔3~4天投喂米糠、麥麩、各種餅粕粉料的混合物、配合飼料。日投喂量為田中泥鰍總重量的3%~5%;具體投喂量應結合水溫的高低和泥鰍的吃食情況靈活掌握。到11月中下旬水溫降低,便可減投或停止投喂。在飼養(yǎng)期間,還應定期將小雜魚、動物下腳料等動物性飼料磨成漿投喂。

④水質管理。水質的好壞,對泥鰍的生長發(fā)育至關重要,泥鰍雖然對環(huán)境的適應性較強,耐肥水,但是如果水質惡化嚴重,不僅影響泥鰍的生長,而且還會引發(fā)疾病。飼養(yǎng)泥鰍的水要保持肥、活、嫩、爽,水色以黃綠色為佳,溶氧要保持2毫克/升以上,pH值保持在6.5~7.5(一般池塘養(yǎng)殖時間長了均呈酸性,主要是氨氮含量增高)。

⑤防逃管理。泥鰍善逃,當進排水口的防逃網(wǎng)片破損,或池壁崩塌有裂縫外通時,泥鰍便會隨水流逃逸,甚至可以在一夜之間全部逃光。另外在下雨時,要防止溢水口堵塞,發(fā)生漫田逃鰍。

⑥防病管理。高溫季節(jié)定期加注新水,換掉老水,每半月一次。當水質惡化嚴重時,應定期用生石灰在魚凼魚溝潑灑,消毒,調控水質。

⑦防生物敵害。在田埂四周外側用網(wǎng)片、塑料薄膜等材料埋設防敵害(蛇、蛙等)設備,高度以青蛙跳不過為宜,一般為1米左右。到育苗后期在稻田上方還要架設用絲線等材料制作的防鳥網(wǎng)或者樹立稻草人。

⑧水草移植。由于泥鰍苗種比較嬌嫩,出膜后游動能力很差,所以在環(huán)溝中應當布置一些水草供泥鰍苗種下塘時附著棲息,同時水草還可用以凈化水質。水草一般選用苦草、輪葉藻等,移植面積約占養(yǎng)殖面積的10%左右。如果水草過多生長,要及時撈除。水草移植時要用漂白粉消毒,殺死水草上粘附的魚、蛙卵和水蛭等敵害生物以及病原體。

8.泥鰍的捕撈。①籠捕:一是在編織的鰍籠中放誘餌捕捉;二是將塑料盆用聚乙烯密眼網(wǎng)片把盆口密封,盆內置放誘餌,在盆正中的位置開口徑1厘米大的2~3個小洞供泥鰍進入而捕捉。

②沖水捕捉:采取在稻田的進水口緩慢進水,而在出水口設置好接泥鰍的網(wǎng)箱,打開出水口讓泥鰍隨水流慢慢進入網(wǎng)箱而起捕。

③干田捕捉:排干稻田水,捕捉泥鰍。

400020 重慶市水產(chǎn)技術推廣站 翟旭亮

電話:023—86716361

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