王華銀

(安徽省馬鞍山市種植業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，安徽馬鞍山243011)

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水稻高溫?zé)岷φ{(diào)查分析與防控對策
——以2013年馬鞍山市為例

王華銀

(安徽省馬鞍山市種植業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，安徽馬鞍山243011)

摘要2013年馬鞍山市遭遇嚴重的水稻高溫?zé)岷?，損失較大。通過調(diào)查分析，了解了高溫?zé)岷Πl(fā)生的損失，闡述了其形成的主要成因是持續(xù)異常高溫天氣、部分品種抗(耐)熱性較弱、播種期對溫度敏感期與異常高溫天氣吻合程度的影響、田管措施不夠到位。最后提出了選用抗(耐)熱性強的品種(組合)、大力引導(dǎo)發(fā)展粳稻生產(chǎn)、安排合理安全播種期、強化田管措施落實和及時推廣補救措施等防控技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞水稻；高溫?zé)岷?；危害；成因；技術(shù)對策；馬鞍山市

2013年7月中旬～8月中旬，安徽省馬鞍山市遭遇持續(xù)異常高溫天氣，對10.76萬hm2秋糧，尤其6.78萬hm2中秈稻影響較大。面對歷史罕見的嚴重高溫?zé)岷透珊弹B加影響，馬鞍山市各級農(nóng)業(yè)部門全力應(yīng)對，科學(xué)防范，最大程度減少了災(zāi)害損失。筆者對此次水稻高溫?zé)岷Πl(fā)生危害進行了系統(tǒng)性調(diào)查并分析成因，最后提出了防控對策，對于指導(dǎo)高溫?zé)岷︻A(yù)警防范具有重要的指導(dǎo)作用。

1水稻高溫?zé)岷p失調(diào)查

此次中秈稻受高溫?zé)岷τ绊憮p失較大，而粳稻相對低，因此以中秈稻作為調(diào)查對象，調(diào)查范圍涉及含山縣、和縣、當涂縣和博望區(qū)、雨山區(qū)、花山區(qū)，調(diào)查內(nèi)容包括水稻品種、播種期、揚花期、穗粒結(jié)構(gòu)和田管措施等，其中播種期分4月15日前、4月16～30日、5月1～10日和5月11日后4個時段，逐一如實登記。共計調(diào)查中秈稻田塊523塊、75個品種，通過對多田塊、多品種、多播種期水稻結(jié)實率的調(diào)查統(tǒng)計與匯

總，結(jié)合各品種、各播種期所占比重，按常年中秈稻結(jié)實率82%、單產(chǎn)7 650 kg/hm2為標準，經(jīng)分析表明：全市6.78萬hm2中秈稻，加權(quán)平均結(jié)實率為73.4%，受災(zāi)面積5.02萬hm2，其中成災(zāi)面積2.12萬hm2，絕收面積0.18萬hm2(均為嚴重高溫?zé)岷εc干旱疊加形成)，損失率10.5%，總計損失稻谷5 442.5萬kg，直接經(jīng)濟損失達14 694.75萬元(表1)。

2013年馬鞍山市異常高溫天氣持續(xù)時間和強度均超過2003年[1]，但其損失程度明顯輕于預(yù)期，分析其主要原因為：①水稻品種(尤其主導(dǎo)品種)的抗(耐)熱性普遍有了很大提高[2]；②早預(yù)警、早發(fā)動，農(nóng)戶防范高溫?zé)岷Φ囊庾R增強；③深水灌溉、噴施葉面肥等關(guān)鍵技術(shù)措施應(yīng)用面積大；④粳稻種植面積逐年擴大，達3.15萬hm2，受高溫?zé)岷Φ挠绊懞苄?；⑤水稻生長前期和后期溫光水條件適宜，水稻生長穩(wěn)健，后期灌漿有利，病蟲害發(fā)生較輕。

表1　水稻高溫?zé)岷p失調(diào)查統(tǒng)計

注：“3區(qū)”指博望區(qū)、雨山區(qū)、花山區(qū)。下同。

Note：Three regions include Bowang Region，Yushan Region，Huashan Region.The same as bellow.

2成因分析

2.1溫度持續(xù)異常高溫是形成高溫?zé)岷Α?dǎo)致結(jié)實率下降的直接原因[3]。水稻各生育期對高溫?zé)岷Φ拿舾谐潭染哂酗@著差異，依次是抽穗揚花期、孕穗期、灌漿期。其中，抽穗揚花期對溫度最為敏感，最適溫度為25～30 ℃，當日平均溫度高于30 ℃、日最高溫度高于35 ℃時，就會產(chǎn)生明顯熱害，導(dǎo)致水稻正常受精結(jié)實受阻，空秕率增加[4]。據(jù)馬鞍山市氣象資料顯示，2013年7月份，全市日最高溫度超過35 ℃、日平均溫度超過30 ℃天數(shù)累計達31 d，其中7月9～12日為第一高溫時段，有4 d；7月23日～8月18日為第二高溫天氣時段，有27 d，尤其8月8～12日連續(xù)5 d日最高溫度超過40 ℃(表2、3)。同時，由于持續(xù)高溫、水分蒸發(fā)量大，加之無有效降雨，導(dǎo)致部分地區(qū)水稻高溫?zé)岷透珊弹B加發(fā)生，危害損失進一步加重，甚至出現(xiàn)絕收。

表2　7月份溫度、降雨實況

表3　8月份溫度、降雨實況

2.2品種水稻品種間抗(耐)熱性存在明顯差異。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，結(jié)實率高于80%的品種有34個，占調(diào)查品種數(shù)的45.4%，代表性品種有皖稻147、皖稻167、皖稻161(華安501)、皖稻168、徽兩優(yōu)996、豐兩優(yōu)1號、豐兩優(yōu)4號、豐兩優(yōu)香1號、國豪雜1號、廣兩優(yōu)4號、Ⅱ優(yōu)7954、II優(yōu)107、滁9507、準兩優(yōu)608等，以上品種抗(耐)熱性較強，受此影響較??；結(jié)實率為60%～80%的品種有25個，占調(diào)查品種數(shù)的33.3%，代表性品種有皖稻153、皖稻187、新兩優(yōu)6號、兩優(yōu)6326、兩優(yōu)036、兩優(yōu)8016、兩優(yōu)363、兩優(yōu)608、天優(yōu)華占、Y兩優(yōu)2號、Y兩優(yōu)302、C兩優(yōu)9號、C兩優(yōu)396、國稻1號等，以上品種抗(耐)熱性中等，受此影響一般；結(jié)實率低于60%的品種有16個，占調(diào)查品種數(shù)的21.3%，代表性品種有Y兩優(yōu)199、Y兩優(yōu)555、Y兩優(yōu)1928、綠豐20、C兩優(yōu)34156、C兩優(yōu)4418、中優(yōu)1671、兩優(yōu)0293、新強8號等，以上品種抗(耐)熱性較弱(表4)。品種抗(耐)熱性是影響結(jié)實率的關(guān)鍵因素[5]。

調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，品種抗(耐)熱性明顯受到不育系的遺傳控制[6-7]。C815S配組的品種(組合)，如C兩優(yōu)34156、C兩優(yōu)4418等抗(耐)熱性較差；Y58S配組的品種(組合)，如Y兩優(yōu)2號、Y兩優(yōu)302、Y兩優(yōu)199、Y兩優(yōu)555、Y兩優(yōu)1928等，宣69S配組的品種(組合)，如兩優(yōu)6326等，抗(耐)熱性中等；Ⅱ-32A配組的品種(組合)，如Ⅱ優(yōu)7954、滁9507、II優(yōu)107等，廣占63S配組的品種(組合)，如豐兩優(yōu)香1號、豐兩優(yōu)1號等，1892S配組的品種(組合)，如徽兩優(yōu)996等，安隆3S配組的品種(組合)，如隆兩優(yōu)6號，協(xié)青早配組的品種(組合)，如皖稻167、皖稻191等，抗(耐)熱性強。這對于今后新品種引進與推廣具有重要的參考價值，應(yīng)值得關(guān)注。

表4　水稻品種對結(jié)實率影響的調(diào)查統(tǒng)計

2.3播種期據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，水稻播種期在4月15日前，其抽穗揚花期在7月20日前，平均結(jié)實率為81.8%；播種期在4月16～30日，其抽穗揚花期在7月下旬至8月上旬，平均結(jié)實率為72.5%；播種期在5月1～10日，其抽穗揚花期在8月中旬，平均結(jié)實率為74.8%；播種期在5月11日后(以直播稻為主)，其抽穗揚花期在8月15日后，平均結(jié)實率為76.0%(表5)。由于2013年異常高溫天氣持續(xù)時間長，凡水稻播種期在4月下旬至5月上旬，其抽穗揚花期均與異常高溫天氣高度吻合，受害嚴重；播種期在5月11日后，其抽穗揚花期可部分避開異常高溫天氣，受害次之；播種期在4月15日前，其抽穗揚花期完全避開異常高溫天氣，結(jié)實率與常年相近，受害最輕。因此，播種期決定了水稻溫度敏感期與異常高溫天氣的吻合程度，進而影響到高溫?zé)岷ξ：Τ潭萚4]。

表5　播種期對結(jié)實率影響的調(diào)查統(tǒng)計

2.4田管措施采取合理田管措施能有效減緩高溫?zé)岷Φ牟焕绊?。選擇播種期相近，抽穗揚花期田間有水、缺水(干旱脅迫)的典型田塊調(diào)查，水管到位的結(jié)實率平均為78.0%，干旱缺水的結(jié)實率僅63.0%，相差15個百分點，說明合理水管可有效改善田間小氣候，降低穗層溫度，增加田間濕度，有利于正常授精結(jié)實，對防范水稻高溫?zé)岷τ葹橹匾Ｔ诤娇h陶廠鎮(zhèn)、當涂縣黃池鎮(zhèn)等點，開展噴施葉面肥對比試驗，葉面肥為美洲星，于孕穗中期、末期各噴施1次，噴施的平均結(jié)實率為77.8%，未噴施的結(jié)實率為75.3%，相差2.5個百分點(表6)。

表6田管措施對水稻結(jié)實率影響的調(diào)查統(tǒng)計

Table 6Investigation on effects of field management measures on rice seed-setting rate

田管措施Fieldmanagementmeasures調(diào)查田塊Investigatedfields∥塊結(jié)實率Seed-settingrate∥%水漿有水 3678.0Waterslurry缺水 3063.0葉面肥噴施 1277.8Leaffertilizer未噴施1275.3

3防控技術(shù)對策

3.1選用抗(耐)熱性強的品種(組合)水稻品種間抗(耐)熱性存在明顯差異，選用抗(耐)熱性強的品種(組合)是防御水稻高溫?zé)岷^為有效、關(guān)鍵的措施[2，4]。從調(diào)查分析來看，皖稻147、皖稻167、皖稻161(華安501)、徽兩優(yōu)996、豐兩優(yōu)1號、豐兩優(yōu)4號、豐兩優(yōu)香1號、Ⅱ優(yōu)7954、廣兩優(yōu)4號、準兩優(yōu)608、滁9507等品種抗(耐)熱性較為突出，而Y兩優(yōu)199、Y兩優(yōu)555、Y兩優(yōu)1928、綠豐20、C兩優(yōu)34156、C兩優(yōu)4418、兩優(yōu)0293、新強8號等品種抗(耐)熱性相對較弱，應(yīng)慎重穩(wěn)妥推廣，降低大面積推廣可能帶來的風(fēng)險。目前馬鞍山市水稻品種高達100多個，品種多、亂、雜現(xiàn)象十分突出，農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加強新品種引進、篩選和示范，既要考慮品種產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病性，也要注重品種抗(耐)熱性，把抗(耐)熱性強、綜合現(xiàn)狀優(yōu)良的品種(組合)推薦給農(nóng)民。

3.2大力引導(dǎo)發(fā)展粳稻生產(chǎn)由于粳稻抽穗揚花期較遲，因此避開異常高溫天氣種植粳稻是防御高溫?zé)岷Φ囊豁椥兄行У拇胧Ｅc中秈稻相比，粳稻具有品質(zhì)優(yōu)、單產(chǎn)高、收益高以及播期彈性大、耐肥、抗倒、耐直播、耐收、耐儲等多種優(yōu)勢，因此大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)對調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，保障糧食穩(wěn)定增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收具有重要的現(xiàn)實意義。由于含山、和縣等地區(qū)農(nóng)民有種植中秈稻的傳統(tǒng)習(xí)慣，粳稻種植比重不足30%，因此在此地區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)粳稻的空間很大。農(nóng)業(yè)部門要積極實施壓秈擴粳，加強宣傳和示范，鼓勵農(nóng)民尤其種糧大戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)粳稻規(guī)模化、標準化種植，以降低高溫?zé)岷淼臐撛陲L(fēng)險。

3.3安排合理安全播種期2013年水稻高溫?zé)岷乐匕l(fā)生，一個重要原因是高溫天氣持續(xù)時間長、強度大，與水稻孕穗期、抽穗揚花期相遇。從馬鞍山市30 a氣象資料來看，常年旬平均氣溫、旬最高氣溫的高值出現(xiàn)在7月下旬，其次是8月上旬，像2013年如此持續(xù)異常高溫天氣實屬歷史罕見。目前馬鞍山市播種期偏早(4月25日前)的中秈稻仍占有一定的比例，為高溫?zé)岷β裣铝撕艽蟮碾[患。因此，必須根據(jù)馬鞍山全年溫度變化規(guī)律，結(jié)合品種特性和當?shù)厣a(chǎn)實際，確定合理安全的播種期，使水稻溫度敏感期盡量避開極端高溫時段。具體為中秈稻早熟品種5月10日左右播種較為適宜，中晚熟品種5月5日左右播種較為適宜；單季粳稻早熟品種5月20日左右播種較為適宜，中晚熟品種5月15日左右播種較為適宜；考慮含山、和縣丘陵崗地后期灌溉困難，也可選擇部分早熟品種在4月15日左右播種，可使抽穗揚花期避開高溫天氣影響。

3.4落實田管措施水稻田管的好壞直接影響高溫?zé)岷Φ膿p失程度，應(yīng)重點強化肥水調(diào)控，如增施磷鉀肥、保持水層等，加強稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病、稻瘟病等病蟲害防治，確保稻株生長健壯，增強稻株抗逆性。當水稻孕穗至抽穗揚花期遇35 ℃以上的高溫天氣時，應(yīng)采取應(yīng)急措施，努力減輕熱害發(fā)生：①田間灌深水(6～8 cm)，有條件的日灌夜排，可使穗層氣溫降低，相對濕度提高；②穗層噴水，可短時間內(nèi)使

穗層溫度降低4～5 ℃；③根外噴肥，如磷酸二氫鉀、美洲星、生命素等。

3.5及時推廣補救措施水稻高溫?zé)岷Πl(fā)生后，要因地制宜，分類指導(dǎo)，及時補救。對受害較重但未絕收的田塊，應(yīng)及時加強水漿管理，繼續(xù)抓好病蟲害防治；對受害較輕的田塊，除繼續(xù)抓好水漿管理、病蟲害防治外，應(yīng)追施一次穗粒肥，也可根外噴肥，盡快促進稻株恢復(fù)生長；對絕收的田塊，可選擇早熟品種蓄養(yǎng)再生稻，蓄養(yǎng)再生稻宜早不宜遲，可通過肥水調(diào)控等措施，促進再生稻早發(fā)、多發(fā)、早抽穗，以獲得較高產(chǎn)量。

隨著全球氣候變暖加劇，加上稻作制度的不斷演替變化，水稻發(fā)生高溫?zé)岷Τ尸F(xiàn)常態(tài)化，對水稻生產(chǎn)安全已構(gòu)成較大的威脅。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)高度關(guān)注，將其列入抗災(zāi)生產(chǎn)的重點防御對象，開展發(fā)生規(guī)律及防御技術(shù)的系統(tǒng)性研究，加強預(yù)警監(jiān)測，制定應(yīng)急預(yù)案，完善應(yīng)急機制，科學(xué)有效防范，最大程度控制其危害損失。

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Investigation and Prevention-and-control Countermeasures for Rice High Temperature Damage—A Case of Ma′anshan City in 2013

WANG Hua-yin

(Maanshan City Planting Technology Service Center in Anhui Province, Ma′anshan, Anhui 243011)

AbstractMa′anshan City suffered serious high temperature damage to rice in 2013. Through investigation and analysis, high temperature damage situation was grasped and causes were elaborated, including continued abnormal high temperature, weak heat resistance ability of some varieties, effects of sowing date on anastomosis degree between temperature sensitive period and abnormal high temperature, inappropriate field management measures. Finally, several technical countermeasures were put forward, such as adopting varieties with strong ability of heat resistance, vigorously guiding the production of Japonica rice, arranging appropriate and safe sowing period, strengthening implement of field management measures and timely promoting remedial measures.

Key wordsRice;High temperature damage; Harm; Cause; Technical countermeasures; Ma′anshan City

作者簡介王華銀(1965- )，男，安徽當涂人，推廣研究員，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期2016-02-14

中圖分類號S 511

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)08-050-03