馬小非

摘 要 宋朝作為中國歷史上一個重要的朝代距今約有千年的歷史。開封作為當(dāng)時政治、經(jīng)濟(jì)、文化的核心，在歷史的長河中散發(fā)著文明的光輝。宋代為中國瓷器藝術(shù)臻于成熟的時代，尤以單色釉的特色著稱，其色調(diào)優(yōu)雅，并出現(xiàn)了北宋官窯這樣的著名窯口。將宋文化以符合現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的方式融入當(dāng)前社會的發(fā)展，并結(jié)合開封地區(qū)藝術(shù)陶瓷發(fā)展的特點(diǎn)進(jìn)行研究，旨在通過對宋文化的深入挖掘和弘揚(yáng)，在傳承本地區(qū)古老制瓷工藝的同時，開發(fā)適用于現(xiàn)代旅游業(yè)的適銷對路的陶瓷產(chǎn)品，為區(qū)域文化與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入動力。

關(guān)鍵詞 宋文化；旅游產(chǎn)品；產(chǎn)品開發(fā)；陶瓷

0 引 言

開封已有兩千七百多年的歷史，是首批中國歷史文化名城，中國八大古都之一。是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)的核心城市，河南省中原城市群和沿黃“三點(diǎn)一線”黃金旅游線路三大中心城市之一，有著深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的人文氣息。開封依托宋文化大力開發(fā)旅游市場，把區(qū)域文化的傳承與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，近年來相繼建成的“清明上河園”、“小宋城”等內(nèi)涵豐富的旅游項目運(yùn)轉(zhuǎn)良好，可與之配套的文化旅游產(chǎn)品相對缺乏，特別是符合現(xiàn)代市場需求的陶瓷旅游工藝品更是屈指可數(shù)。“北宋官窯”這一陶瓷史上的經(jīng)典已作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被繼承和光大，當(dāng)前旅游市場中也不乏仿北宋官窯的陶瓷工藝品，但一味的“仿古”不能滿足現(xiàn)代旅游市場多元化的消費(fèi)需求。

1 開封旅游陶瓷產(chǎn)品的現(xiàn)狀

現(xiàn)在開封旅游市場上的陶瓷產(chǎn)品主要分為三個方面：

（1）仿北宋官窯器型、釉色為主的仿北宋官窯陶瓷產(chǎn)品

探索官窯工藝并利用當(dāng)?shù)匚幕瘹v史特點(diǎn)，依托當(dāng)?shù)匚幕糜问袌鲞M(jìn)行經(jīng)營銷售，已形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。北官仿制產(chǎn)品多以私營企業(yè)為主體，開封已有近十家規(guī)模較大的北宋官窯旅游產(chǎn)品仿制基地，生產(chǎn)的仿北宋官窯瓷器已經(jīng)達(dá)到了較高的工藝水準(zhǔn)，器型以“貫耳花觚”、“投壺”、“貫耳弦紋壺”、“梅瓶”等傳統(tǒng)造型為主，少有創(chuàng)新之作。各企業(yè)在仿制產(chǎn)品的坯胎、釉料上都有各自的配方，因而市場上出現(xiàn)的仿官窯旅游產(chǎn)品在發(fā)色及開片，根據(jù)品牌不同也會有差異，但造型大同小異。在價格上，產(chǎn)品受工藝精細(xì)程度、包裝和生產(chǎn)企業(yè)的知名度等方面因素的影響也會有較大的差異。

（2）以“菊花瓷”為主的菊文化陶瓷產(chǎn)品

開封作為菊花之都，菊花瓷能緊緊抓住文化旅游和地域性特點(diǎn)，吸引更多的受眾，進(jìn)而打開市場。菊花瓷是近年來新引入開封旅游市場的陶瓷產(chǎn)品，相對官窯來說其技藝傳承性較弱，但其表現(xiàn)形式更易被游客接受。目前開封生產(chǎn)菊花瓷的企業(yè)僅數(shù)家，旅游市場上也有來自洛陽、景德鎮(zhèn)等地的產(chǎn)品，器型大多是盤、瓶、扇、掛屏等常見式樣。開封菊花瓷雖有區(qū)域文化特色，但較之牡丹瓷等其它裝飾瓷，在成型技法及表現(xiàn)形式方面還有所欠缺，還未形成自己獨(dú)特的藝術(shù)語言。

（3）其它類型的旅游陶瓷產(chǎn)品

開封旅游市場同樣也充斥著其它各式各樣的陶瓷產(chǎn)品。沒有地區(qū)文化特色的同質(zhì)化陶瓷產(chǎn)品或者文化概念混淆的陶瓷產(chǎn)品，以各種形式出現(xiàn)在國內(nèi)各大旅游市場。這也是旅游市場發(fā)展階段性的產(chǎn)物，隨著社會的進(jìn)步和市場的發(fā)展，這類產(chǎn)品會被逐漸淘汰。

2 開封旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)的資源優(yōu)勢

（1）文化遺產(chǎn)優(yōu)勢

文化遺產(chǎn)是旅游文化的載體，具有公共性、景觀性和人文性的特點(diǎn)。開封在其長期的歷史發(fā)展過程中形成了自己獨(dú)特的文化藝術(shù)風(fēng)格，特別是北宋文化對后世影響極深。開封作為北宋都城，現(xiàn)有“大相國寺”、“鐵塔”、“繁塔”等眾多文化歷史遺跡。在瓷器上，北宋官瓷對釉色的追求正是對當(dāng)時文化審美的反映，其單色釉質(zhì)肥厚，取粉青為上，追求中華文化至高、至上的中庸之道。還有“朱仙鎮(zhèn)木版年畫”、“汴繡”、“汴京燈籠張”等一大批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項目，都可以作為素材應(yīng)用于旅游陶瓷產(chǎn)品，并通過具體的形態(tài)符號進(jìn)行表現(xiàn)，向游客傳遞出開封古城的厚重文化氣息。

（2）技藝傳承優(yōu)勢

北宋官窯自大觀元年（1107年左右）在京師開封設(shè)置，短短的十余年間，其在中國陶瓷歷史上創(chuàng)造出了奪目光華，五大名窯的出現(xiàn)也象征著中國的制瓷業(yè)在宋代達(dá)到了頂峰，正因如此，開封有了北宋官瓷傳承的基因。

1981年，開封市工藝美術(shù)實(shí)驗(yàn)廠開始了仿北宋官瓷的恢復(fù)試制工作。專家們經(jīng)過近五年的努力，終于在1984年試驗(yàn)成功，燒出了一批仿北宋官瓷精品?，F(xiàn)在開封擁有大小北宋官窯仿制基地數(shù)十個，也涌現(xiàn)出了一批研究北宋官窯瓷器技藝的民間工藝美術(shù)大師，北宋官瓷燒制技藝作為一項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被傳承。

3 開封旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)策略及案例

（1）開發(fā)策略

文化，是旅游的靈魂和核心。對開封而言，作為北宋都城的文化歷史資源是其文化資源的核心，挖掘文化這一核心元素，把文化通過藝術(shù)手段在開發(fā)旅游陶瓷產(chǎn)品中表現(xiàn)出來，是做好開封旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵。因此，有如下可行措施：把開封北宋建筑造型還有著名人物的形象應(yīng)用在陶瓷產(chǎn)品造型設(shè)計上（鐵塔、繁塔、包公等）；將北宋的詩詞以及充滿時代特征的“瘦金體”等元素應(yīng)用在陶瓷產(chǎn)品裝飾上；把北宋社會追求嫻靜淡雅的審美情趣運(yùn)用在制瓷的釉料發(fā)色上等，把地區(qū)的歷史文化濃縮在陶瓷產(chǎn)品里，拉近游客與產(chǎn)品之間的距離。

實(shí)用性與藝術(shù)性的統(tǒng)一，是旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)的新方向。日本學(xué)者柳宗悅曾說“工藝應(yīng)當(dāng)有助于我們，為我們服務(wù)而發(fā)揮作用。應(yīng)當(dāng)在日常生活中為每一個人提供服務(wù)。為實(shí)用服務(wù)，才是工藝之根本?！?因而旅游陶瓷工藝品的開發(fā)應(yīng)從實(shí)用的角度出發(fā)，在保障其功能性的基礎(chǔ)上進(jìn)行藝術(shù)化處理?，F(xiàn)代生活中常用的茶具、餐具、香具等等，都可以作為載體去進(jìn)行旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)。只有把握住了實(shí)用與藝術(shù)的切合點(diǎn)，才能讓產(chǎn)品為更廣泛的受眾群體所接受。

（2）開發(fā)案例

以“繁塔”造型熏香為例的旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)（見圖1）：形態(tài)是產(chǎn)品物質(zhì)功能和文化內(nèi)涵的載體，設(shè)計師對產(chǎn)品的一切思考都要通過具體形態(tài)來實(shí)現(xiàn)。在以“繁塔”為造型的熏香設(shè)計中，首先應(yīng)把產(chǎn)品的功能性和生產(chǎn)工藝作為基礎(chǔ)；其次將具有顯著宋代風(fēng)格的“繁塔”造型進(jìn)行藝術(shù)化的夸張和提煉，對設(shè)計對象進(jìn)行細(xì)致的觀察，從中提取出大的結(jié)構(gòu)關(guān)系（六邊形，三層結(jié)構(gòu)），并把塔自身符號化的明顯特征如佛造像進(jìn)行了簡筆描摹，簡化其原本繁復(fù)的細(xì)節(jié)裝飾；用陶藝特有的語言來詮釋宋文化，在保障生產(chǎn)工藝的同時也傳承了宋文化本身，與此同時把設(shè)計師的精妙構(gòu)思傳遞給了游客。

4 結(jié) 語

總的來說，旅游產(chǎn)品開發(fā)需要同它背后強(qiáng)大的地區(qū)文化歷史相結(jié)合，在多個層面以多種形式來進(jìn)行。開封旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)在傳承北宋官窯技藝的同時，吸取該區(qū)域其它文化資源，以現(xiàn)代審美作為導(dǎo)向，傳承和創(chuàng)新齊頭并進(jìn)，這是開封陶瓷產(chǎn)品與旅游文化產(chǎn)業(yè)的契合點(diǎn)，也代表了開封旅游陶瓷產(chǎn)品開發(fā)的新方向。

參 考 文 獻(xiàn)

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