編輯同志：

幾年前，我體檢時被查出患有輕度脂肪肝，從那時起我就堅(jiān)持吃素，現(xiàn)在脂肪肝大大減輕了。不過，有人告訴我，女性長期吃素對健康不利，甚至?xí)馉I養(yǎng)不良和性冷淡。請問，女性長期吃素有何利弊？

讀者 呂向陽

呂向陽讀者：

適當(dāng)吃素對健康有利，但盲目吃素也會對身體造成很多危害，畢竟合理均衡的飲食才是保持健康的關(guān)鍵。女性長期吃素主要有以下3個好處：

1.排出毒素 環(huán)保機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)顯示，日常飲食中，95%的農(nóng)藥殘留在肉類、魚類和奶類制品中。特別是魚類，含有多氯聯(lián)苯、DDT等致癌物，以及汞、砷、鉛、鎘等重金屬，而且這些物質(zhì)無法通過蒸煮或冷凍消除，而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助人體排毒。

2.延年益壽 一項(xiàng)對素食者長達(dá)7年的研究顯示：素食者比肉食者大約多活15年的時間。素食有很好的益壽延年的作用，同時也可以減輕體重和腸胃負(fù)擔(dān)，降低人體中的膽固醇含量。

3.預(yù)防癌癥 英國的研究機(jī)構(gòu)曾對6000個案例進(jìn)行了12年的追蹤調(diào)查，其中有5000個肉食者。研究發(fā)現(xiàn)，在這段時間里，40%的素食者不太可能死于癌癥，有20%很少死于其他疾病。素食可以降低患癌癥的概率，還可以很好地保持體內(nèi)鈣質(zhì)，素食者流失鈣質(zhì)的概率是很低的。素食還可以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，降低患心血管疾病的風(fēng)險。

女性長期吃素的弊端主要有以下3個：

1.導(dǎo)致不孕 營養(yǎng)專家對素食者的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會對體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助，但處于性成熟發(fā)育期的女性是不適合素食的，這樣會導(dǎo)致發(fā)育延遲;育齡期女性如果素食，會減少懷孕的機(jī)會，也有可能會導(dǎo)致不孕。

2.導(dǎo)致營養(yǎng)不良 女性如果長期吃素，完全拒絕肉食，容易導(dǎo)致胃酸增多和消化酶減少，同時味蕾的味覺能力也會大幅度減弱，從而導(dǎo)致食欲不佳等情況。素食者很有可能缺乏鋅、維生素B12、鐵、鈣等微量元素，導(dǎo)致記憶力下降，還容易誘發(fā)心血管疾病。

3.導(dǎo)致性欲減弱 長期吃素會導(dǎo)致女性性功能下降甚至性冷淡，這是國外一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)的結(jié)論。睪丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物質(zhì)，如果長期吃素的話就會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，而蛋白質(zhì)攝取不足就會導(dǎo)致睪丸激素水平降低從而導(dǎo)致性功能減退，同時還會導(dǎo)致紅血細(xì)胞減少以及骨骼損傷等情況出現(xiàn)。

建議您咨詢營養(yǎng)專家，合理搭配飲食，以保證身體健康。

醫(yī)生 楊云迪