馬玉 陳健翔

山西吉縣因壺口瀑布蜚聲中外，近幾年蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為吉縣又一張名片。經(jīng)過30年的發(fā)展，吉縣蘋果種植面積已達(dá)28萬畝，果農(nóng)人均年收入超過5000元，使該縣穩(wěn)獲全省“蘋果第一大縣”之稱。

不久前，吉縣縣委書記郝忠祥提出蘋果“提質(zhì)升級”戰(zhàn)略和“規(guī)?；l(fā)展、有機(jī)化生產(chǎn)、品牌化營銷、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”的發(fā)展思路。作為配套，在蘋果種植上推行減密間伐、有機(jī)化生產(chǎn)、果園上水三項“革命性”措施。

減密間伐：果樹也要“計劃生育”

連日來，吉縣中垛鄉(xiāng)南坪村的果園里常常人頭攢動，大伙圍繞著“樹要不要砍”的話題議論紛紛。既是果農(nóng)又是村里技術(shù)員的梁永忠?guī)е蠹蚁铝藳Q心：砍樹。一個多月里，他帶領(lǐng)著果樹間伐隊在南坪等幾個村間伐果園1000多畝。

“減密間伐關(guān)系到蘋果的質(zhì)量和價格。”吉縣果樹研究所所長竇興華說，“樹密、枝密，會使果樹間爭水爭肥爭陽光，授粉差，造成營養(yǎng)不良，果小、紅度不夠，整體質(zhì)量差，不能滿足市場需要?！?/p>

中垛鄉(xiāng)是吉縣種植果樹較早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不少村的果園因為栽植太密，影響到蘋果的質(zhì)量，導(dǎo)致投入大、收入少。村委會主任梁廷亮領(lǐng)著間伐隊先從自家的果園開始，一畝地只留下25棵。在他的帶動下，僅南坪一個村，就間伐了800多畝。說起間伐的好處，果農(nóng)梁建民說：“果樹也要計劃生育，不能只圖數(shù)量不管質(zhì)量。”

有機(jī)化生產(chǎn)：占領(lǐng)高端市場

當(dāng)前，有機(jī)食品備受消費者青睞，有機(jī)蘋果也成為水果市場的高端產(chǎn)品，吉縣瞄準(zhǔn)有機(jī)大做蘋果文章。

2013年，吉縣明確提出建設(shè)全國有機(jī)蘋果基地的目標(biāo)，陸續(xù)投資7個億，啟動蘋果產(chǎn)業(yè)有機(jī)化循環(huán)發(fā)展項目，要求8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少各發(fā)展1000畝有機(jī)蘋果示范園區(qū)。

為了保證有機(jī)蘋果生產(chǎn)目標(biāo)順利實現(xiàn)，該縣以190個蘋果專業(yè)合作社為依托，制定有機(jī)蘋果生產(chǎn)流程，進(jìn)行土壤有機(jī)化改良。同時，出臺了四項保證措施：邀請專家教授對有機(jī)蘋果示范園的3000余家農(nóng)戶進(jìn)行了全方位的有機(jī)蘋果生產(chǎn)技能培訓(xùn)；投資90萬元對冰雹易發(fā)區(qū)150畝蘋果搭建了防雹網(wǎng)；投資1700萬元配套建立蘋果質(zhì)量監(jiān)測綜合服務(wù)中心，保證有機(jī)蘋果質(zhì)量達(dá)標(biāo)；推進(jìn)蘋果保險業(yè)務(wù)，為全縣1.6萬畝蘋果簽訂了種植保險。

“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式在資金、技術(shù)方面有了保障，給果農(nóng)吃了一顆“定心丸”。2013年10月，吉縣成功舉辦了“中國呂梁山特困地區(qū)山地有機(jī)蘋果產(chǎn)業(yè)開發(fā)啟動大會”。至此，吉縣的蘋果發(fā)展邁向高端化。

在培育基地的基礎(chǔ)上，實施“畜——沼——果”循環(huán)模式發(fā)展畜牧業(yè)，滿足該縣蘋果有機(jī)肥供應(yīng)。

果園上水：引好生命線

水是果業(yè)生產(chǎn)的生命線，果園灌溉到位是蘋果品質(zhì)的良好保障。吉縣的果園處于旱地，靠天吃飯，遇到雨水充足的年份，蘋果個大、質(zhì)好、價高。為此，吉縣興修水利設(shè)施，突破果園缺水瓶頸。

該縣果業(yè)發(fā)展的三年規(guī)劃，將在沿黃河的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建設(shè)6處提黃灌溉工程，覆蓋果園14.2萬畝；在中部的吉昌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建設(shè)14處小型提引水工程，新增和改善果園節(jié)水灌溉面積8.6萬畝；在東部，以開發(fā)利用地下水和天然水源為主，建設(shè)2處機(jī)井配套與閘壩蓄水工程，發(fā)展節(jié)水灌溉3000畝；同時，在水源不足區(qū)域，建立旱井1.95萬眼，水池176座，補(bǔ)充灌溉4.83萬畝，實現(xiàn)果園灌溉“無死角”。

開源節(jié)流，該縣計劃在三大垣面的果樹集中區(qū)完成1.7萬畝果園水利設(shè)施，安裝滴灌、滲灌、微噴等節(jié)水措施，有效利用水資源。

柏山寺鄉(xiāng)西石泉村經(jīng)營著100多畝蘋果莊園的大戶馮大發(fā)說：“這幾年就吃了缺水的虧，有了水，果園的收入再增加三成都沒問題?！?/p>

綠色、有機(jī)、無公害成為水果種植的基本要求，吉縣自上而下通過這三項措施做好蘋果種植的源頭細(xì)節(jié)，引來市場的一池活水，打造出又一張新紅色名片。