韋榮昌

摘 要：作為重要的藥食兩用植物資源，五指毛桃近年的市場(chǎng)需求量急劇攀升，發(fā)展前景看好。筆者在開(kāi)展五指毛桃基礎(chǔ)研究和生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，對(duì)其種質(zhì)特性、生長(zhǎng)習(xí)性、栽培技術(shù)、采收加工與儲(chǔ)藏等生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，旨在為五指毛桃的高產(chǎn)栽培提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：五指毛桃 育苗 栽培技術(shù)

五指毛桃，又名五爪龍、五指牛奶等，為?？崎艑僦参锎秩~榕（Ficus hirta Vahl.）。以根入藥，性平，味甘、辛，主要含有補(bǔ)骨脂素[1]、油酸、亞油酸、十六酸和佛手內(nèi)酯等化學(xué)成分[2-3]，具有舒筋化濕、益氣健脾之功，主治自汗，腰痛，風(fēng)濕痹痛，脾虛浮腫和慢性支氣管炎等癥[4]。五指毛桃是地道的民族用藥，廣西、廣東、云南等多個(gè)民族均有用藥記載，主產(chǎn)廣西、廣東等地[5]。此外，五指毛桃還是兩廣地區(qū)流傳甚廣的“煲湯料”，民間常用其來(lái)煲雞、煲豬腳等。

近年來(lái)，隨著產(chǎn)地被大量開(kāi)墾荒山坡地發(fā)展經(jīng)濟(jì)林，生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞，加之連年的過(guò)度采挖，五指毛桃野生資源蘊(yùn)藏量急劇下降，致使供不應(yīng)求，價(jià)格急劇攀升。因此，筆者在開(kāi)展五指毛桃野生變家種研究的基礎(chǔ)上，對(duì)其種植關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，為其高產(chǎn)栽培提供依據(jù)，以期滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

1 種質(zhì)特性

雌雄異株，灌木或小喬木。嫩枝中空，葉、小枝和榕果均被黃色硬毛。葉互生，卵狀橢圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，邊緣具鋸齒；托葉卵狀披針形。榕果近無(wú)梗，球形?；褷钆樞?，頂部苞片臍狀。癭花果及雄花果卵球形，雌花果球形，均近無(wú)柄。雄花生于榕果內(nèi)壁近口端，披針形，紅色，具柄；花藥長(zhǎng)于花絲，橢圓形；子房球形，花柱側(cè)生，柱頭漏斗形；雌花生于榕果內(nèi)。瘦果橢圓球形?；ü谌闧6]。

2 生態(tài)習(xí)性

四季均可生長(zhǎng)，旺盛生長(zhǎng)期為5～8月，此時(shí)葉片粗大，節(jié)間較長(zhǎng)。榕果隨枝條伸長(zhǎng)成對(duì)腋生，由下往上依次發(fā)育。

喜濕潤(rùn)溫暖的環(huán)境，多生于海拔500～1000 m的山坡林邊或村寨附近曠地，或附生于其他樹(shù)干上，向陽(yáng)或半向陽(yáng)，多單株散生，少成片生長(zhǎng)。宜長(zhǎng)于土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，排水良好，肥沃疏松，保肥、保水能力較強(qiáng)的山地紅壤中。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地整地

3.1.1 育苗地

育苗地宜選向陽(yáng)背風(fēng)，土層肥沃、深厚、疏松，排灌方便的地塊。冬季多次深翻曬土，讓其自然風(fēng)化，翌春后耙碎，起寬100～120 cm、高15～20 cm的畦，施腐熟有機(jī)肥1000～1500 kg/667 m2，均勻撒于畦面，將肥料翻入土層，平整畦面。

3.1.2 種植地

種植地選擇土層深厚、肥沃、排水良好且富含腐殖質(zhì)的向陽(yáng)坡地。種植前先犁地，讓其自然風(fēng)化，以增加土壤通透性，減少越冬蟲(chóng)源。翌年春天碎土、耙平，按寬140～160 cm，高30～35 cm 起畦。按株行距50 cm×70 cm，深15 cm×寬25 cm開(kāi)穴，以腐熟充分的土雜肥或廄肥2～3 kg作基肥，施入穴內(nèi)，與細(xì)土拌勻。

3.2 繁殖方法

3.2.1 扦插育苗

2～3月，從生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的母株上選取粗1.5～2 cm的老熟枝條，剪成長(zhǎng)20～25 cm，含2～3腋芽的莖段，上端平剪，下端斜剪，剪口呈45°，立即用高錳酸鉀將剪下的插穗消毒滅菌，用ABT 1號(hào)生根粉液浸枝促根8～10 min（具體濃度參照說(shuō)明書(shū)），并將插穗的各個(gè)剪口及其以上0.5～1 cm浸入融化后的石蠟中后立即取出，室溫下冷卻至石蠟完全凝固，按行距25 cm、深8 cm開(kāi)溝，每隔4～5 cm將插條斜擺于溝內(nèi)，覆以細(xì)土，壓實(shí)，插條露出地面部分約1/3，如此邊開(kāi)溝邊擺插條，插畢蓋草淋水即可。

3.2.2 種子育苗

選取2～3年生的健壯無(wú)病蟲(chóng)害植株為母樹(shù)，加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)多結(jié)碩果。當(dāng)果實(shí)由青綠變紫紅時(shí)，分批采收。搓?duì)€果肉，取出種子，稍晾干表面水分，即可播種。若無(wú)法及時(shí)播種，則須用濕砂與種子按3：1比例混勻，藏于木箱內(nèi)，砂的濕度以手抓成團(tuán)而手縫不滲出水為宜，貯藏期間，保持砂子處于濕潤(rùn)狀態(tài)。

隨采隨播或于翌年2～3月播種。由于種子細(xì)小，宜拌適量細(xì)河砂或草木灰撒播于苗床上，淺覆土，蓋草澆水即可。

3.2.3 苗期管理

扦插或播種后，若遇干旱，注意淋水，保持苗床濕潤(rùn)，以利插條發(fā)根出芽及種子萌發(fā)。當(dāng)氣溫低于15 ℃，須用竹條搭建拱棚，覆上白色薄膜以增加溫度。當(dāng)氣溫高于25 ℃，則需搭設(shè)遮光率為75 %的遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰。在種子發(fā)芽出土?xí)r，揭去畦面蓋草，促使出土幼苗健壯生長(zhǎng)。加強(qiáng)苗圃管理，注意中耕除草，當(dāng)插穗長(zhǎng)出2～3片新葉，或幼苗長(zhǎng)出第2片真葉時(shí)，可施腐熟的稀薄人畜糞水1次，此后每月追施1次，肥料濃度可以適當(dāng)提高。

移栽前5 d揭去覆蓋物，進(jìn)行煉苗。移栽前1 d將苗床澆透水，帶土起苗，盡量不傷根、不傷皮。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗高30 cm以上，須根粗長(zhǎng)且多，無(wú)傷根爛根，莖段無(wú)折損，葉片厚長(zhǎng)、濃綠，無(wú)枯葉光葉。

3.2.4 定植

3～4月，氣溫超過(guò)15 ℃時(shí)，選擇陰天或晴天下午進(jìn)行定植。將健壯無(wú)病蟲(chóng)害的幼苗放入穴中，覆土壓實(shí)，淋足定根水，持續(xù)淋水至返青（雨天除外），期間，如遇雨天，注意排澇。

3.3 田間管理

3.3.1 及時(shí)補(bǔ)苗

定植后10 d進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)死亡缺株，應(yīng)及時(shí)拔除，并補(bǔ)以適齡健康幼苗。

3.3.2 水分管理

旱時(shí)注意澆水，雨后及時(shí)排澇，保持土壤持水量25 %左右。

3.3.3 中耕除草

每年3～4次中耕除草，保持土壤疏松，田間無(wú)雜草。首次在春末長(zhǎng)新梢前，末次在越冬前進(jìn)行。松土宜由外至內(nèi)，外深內(nèi)淺，防止傷根，創(chuàng)造有利于根部生長(zhǎng)的土壤條件，以促進(jìn)植株形成發(fā)達(dá)的根群，增強(qiáng)對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收。

3.3.4 合理追肥

每年追肥3次，分別在春、夏、冬季進(jìn)行。3～4月，于植株旺盛生長(zhǎng)時(shí)，開(kāi)溝施用過(guò)磷酸鈣50 kg/667 m2，腐熟人畜糞水1000 kg/667 m2；6月上旬，再施1次人畜糞水，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)；初冬，施用腐熟廄肥、草木灰等混合肥2000 kg/667 m2，開(kāi)溝施下，然后培土。

3.3.5 病蟲(chóng)害防治

五指毛桃抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，一般不感病。偶發(fā)蟲(chóng)害主要有卷葉蛾和粘蟲(chóng)。卷葉蛾幼蟲(chóng)為害嫩芽和嫩葉，可在幼蟲(chóng)孵化后，用90 %的敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺，并于冬季清除園內(nèi)雜草、落葉，消滅越冬成蟲(chóng)，減少來(lái)年蟲(chóng)源。粘蟲(chóng)為害樹(shù)梢及嫩枝，可用40 %的樂(lè)果1000倍液噴殺，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。

4 采收加工

種植2～3年，即可采收。秋冬季節(jié)進(jìn)行，挖取根部時(shí)，留出1/3或1/2，即挖一邊留一邊的根，留下的植株培土施肥，加強(qiáng)管理，促使基部萌出新根，2～3年后再次采收。如此輪流采挖，既可減少新種植的費(fèi)用，又可縮短采收間隔期，保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

將采收的根揀除雜質(zhì)、洗凈后，按大小分級(jí)，切下細(xì)根和須根，捆成小把或斬為短段，主根趁新鮮切成厚片，及時(shí)涼曬，以防顏色變暗。遇陰雨天可用低溫烘干，忌高溫，否則香氣盡失。曬干即成商品。

5 儲(chǔ)藏

曬干后，存放于陰暗干燥通風(fēng)處。墊高儲(chǔ)藏室地面，用薄膜覆蓋，或用聚乙烯專(zhuān)用袋包裝，或貯存在干燥容器內(nèi)，以防受潮霉變，期間注意防蟲(chóng)、防鼠、防水，設(shè)施好的儲(chǔ)藏室一般可保存3～5年而不變質(zhì)。質(zhì)量以棕黃色，根須細(xì)，椰香味濃者為佳。

參考文獻(xiàn)

[1] 溫玲，吳華碧，劉沙，等. 廣東不同地區(qū)野生或市售五指毛桃中補(bǔ)骨脂素含量的測(cè)定[J]. 中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008，5（35）： 29-30.

[2] 魏剛，劉春玲，何建雄，等. 五指毛桃 GC-MS特征指標(biāo)成分群探討[J]. 中醫(yī)藥學(xué)刊，2005， 23（7）： 1249-1250.

[3] 趙麗萍，狄斌，馮鋒. 五指毛桃的化學(xué)成分[J]. 藥學(xué)與臨床研究，2007，16（1）： 5-7.

[4] 中華人民共和國(guó)藥典委員會(huì). 中國(guó)藥典（一部）[M]. 北京： 人民衛(wèi)生出版社，1977：90-91.

[5] 董青松，歐彪，陳乾平. 五指毛桃研究進(jìn)展[J]. 廣西醫(yī)學(xué)，2006，28（6）：950-952.

[6] 中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì). 中國(guó)植物志： 23卷（第1分冊(cè)）[M].北京： 科學(xué)出版社，1998： 160-165.

Abstract： Ficus hirta， as an important plant resource of medicine and food，has a good development prospect with its market demand increasing rapidly in recent years.This article summarizes its germplasm character，growth habit，cultivation technique， harvesting， processing and storage， aiming to provide a basis for high-yield cultivation of Ficus hirta.

Key words： Ficus hirta； seedlings； cultivation technique