湯國龍 盧明瑩

[摘 要] 職業(yè)院校在教學過程中，要打破傳統(tǒng)教學過程中理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，需改進教學方法，實現(xiàn)教學內(nèi)容的模塊化、教學過程的理實一體化、學生實操的實戰(zhàn)化。

[關(guān) 鍵 詞] 化學實驗；實踐操作技能；理實一體化；模塊化；實戰(zhàn)化

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）14-0150-01

隨著化學工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷進步，勞動效率的不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，新技術(shù)、新工藝、新材料的廣泛應用，化工行業(yè)對其作業(yè)人員的要求也不斷提高。面對化工行業(yè)對人才需求的變化，培養(yǎng)既具備一定的化學理論水平，又具備較強的化學實踐操作能力的復合型技能人才，是職業(yè)院校教學過程中面臨的重大課題。

由于學生畢業(yè)后的就業(yè)崗位是不確定的，可能面向化工、輕工、食品、環(huán)保等不同行業(yè)、不同領域，所以要求學生必須比較全面地、系統(tǒng)地掌握化學實驗的基本操作，以滿足不同行業(yè)的需要。但是，化學實驗基本操作的知識面廣、知識點多，其內(nèi)容涵蓋無機化學實驗、有機化學實驗、化學分析實驗等基本實驗操作。那么，如何讓這些繁雜的化學實驗基本操作內(nèi)容系統(tǒng)化、簡潔化，同時又能保證全面提高學生的化學實踐操作技能呢？

一、教學內(nèi)容實現(xiàn)模塊化

教學內(nèi)容模塊化，就是將“化學實驗基本操作技術(shù)”的內(nèi)容，分解成若干個技能知識點，再將技能知識點按其內(nèi)在邏輯組合成相對獨立的單元，然后根據(jù)不同職業(yè)崗位群或技術(shù)領域的職業(yè)能力需要，將相關(guān)的單元組合成教學模塊。根據(jù)模塊化思想方法，可將“化學實驗基本操作技術(shù)”，分解為五個教學模塊，共二十四個教學單元。

1.化學實驗基本操作模塊。主要介紹化學實驗常用玻璃器皿的洗滌與干燥；試劑的稱量、取用與配制；加熱與冷卻；玻璃加工及玻璃儀器的裝配。

2.化學實驗基本測量模塊。主要介紹溫度的測量與控制；壓力的測量；體積的測量；密度的測定；沸點的測定；熔點的測定；折射率的測定；旋光度的測定；電導率的測定。

3.混合物的分離模塊。主要介紹固體混合物分離方法；液體混合物分離方法；有機物的提取方法。

4.有機化合物的制備模塊。主要有機合成原料及中間體的制備；有機化合物的制備。

5.現(xiàn)代技術(shù)的應用模塊。主要介紹分光光度法；電位分析法；色譜法；質(zhì)譜分析法；核磁共振波譜法。

模塊化教學有兩個顯著特點：（1）增強了教學內(nèi)容的靈活性，

教學過程中可以根據(jù)培養(yǎng)目標增刪教學單元或調(diào)整組合方式，便于不同層次教學階段的內(nèi)容銜接，滿足不同層次的生源和不同專業(yè)方向的要求。（2）促進知識之間、知識與技能之間的融通，便于一定職業(yè)崗位所需人才形成合理知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)。

二、教學過程實現(xiàn)理實一體化

理實一體化教學法，即理論實踐一體化教學法。打破了傳統(tǒng)教學過程中理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，教學環(huán)節(jié)相對集中，教學場所直接安排在化學實驗室。它強調(diào)充分發(fā)揮教師的主導作用，通過教師設定教學任務和教學目標，讓師生雙方邊教、邊學、邊做。突出學生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動和激發(fā)學生學習興趣的。在整個教學環(huán)節(jié)中，教師的理論講授、教師的示范性演示和學生的操作訓練交替進行。所以，有必要對每個教學單元再次進行模塊化，可設置理論教學模塊、演示教學模塊和學生訓練模塊。

1.理論教學模塊，即進行理論知識的講授。它既可安排在實操之前進行系統(tǒng)講解，也可以安排在實操之后進行歸納總結(jié)。其內(nèi)容主要引出與實驗相關(guān)的基本概念，進行與實驗相關(guān)的原理解釋，以及實驗過程中容易出現(xiàn)的問題分析及應對措施，使學生在較短的時間內(nèi)獲取相關(guān)技能，構(gòu)建所必需的專業(yè)知識。

2.演示教學模塊，即教師的演示實驗。在組織學生進行實踐操作訓練之前，教師必須進行相應的示范性實驗，及示范性操作。通過演示法教學，一方面讓學生獲得具體、清晰、生動、形象的感性知識，加深對理論知識的理解，把抽象的理論知識和實際事物及現(xiàn)象聯(lián)系起來，幫助學生形成正確的概念；另一方面讓學生正確掌握實驗的操作要領，掌握正確的操作技能。

3.學生訓練模塊，即學生的實踐操作訓練。學生掌握基本理論和基本實驗要領后，要求在教師的指導下獨立進行實踐操作的訓練，完成實驗任務，掌握相應的實驗技能和技巧，系統(tǒng)掌握所學的專業(yè)知識。訓練內(nèi)容應遵循“由易到難，由簡單到復雜”原則，設置不同層次訓練項目，以滿足不同層次的生源和不同專業(yè)方向的要求。

三、學生實操訓練實現(xiàn)實戰(zhàn)化

實戰(zhàn)化，亦稱企業(yè)化，也就是在理實一體化教學過程中要營造企業(yè)生產(chǎn)的“真實環(huán)境”。這種訓練環(huán)境包括硬環(huán)境和軟環(huán)境兩個方面。

1.硬環(huán)境就是與專業(yè)和規(guī)模相適應的硬件設施和設備。這就要求作為課堂教學的實驗室，要有充足的完成實驗所必需的試劑、儀器和設備，滿足一人一崗的訓練要求。對于實驗室無法完成的實驗，可采用“仿真教學軟件”進行教學。

2.軟環(huán)境就是接近企業(yè)生產(chǎn)實際的學生實操訓練的內(nèi)容和實驗方法等。也就是要求學生實操訓練的內(nèi)容要盡可能選自現(xiàn)行的生產(chǎn)工藝或?qū)嶒灧椒?，讓學生有“身臨生產(chǎn)一線”之感，有效實現(xiàn)理論教學與實際生產(chǎn)的有機結(jié)合。

總之，職業(yè)院校在教學過程中，要打破傳統(tǒng)教學過程中理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，改進教學方法，實現(xiàn)教學內(nèi)容的模塊化、教學過程的理實一體化、學生實操的實戰(zhàn)化，讓學生全面系統(tǒng)掌握企業(yè)所需的理論知識和操作技能，培養(yǎng)成社會所需的技能型人才。

參考文獻：

蔡虹.化學實驗操作技能培養(yǎng)的理論探討[J].化學教育，1994，15（09）：4-8.