祝小云 王晰 徐哲 賴齊賢 陳雯

摘 要 非洲菊（Gerbera jamesonii Bolus）是重要的切花材料，然而，切花非洲菊采后易發(fā)生彎莖現(xiàn)象，是導(dǎo)致采后損耗的主要原因。本研究以10個(gè)非洲菊切花品種為試材比較瓶插期間彎莖進(jìn)程，發(fā)現(xiàn)彎莖現(xiàn)象在品種之間存在顯著差異，并從中篩選出易彎莖品種和不彎莖品種。對非洲菊各品種進(jìn)行外源乙烯和乙烯作用抑制劑1-MCP處理，發(fā)現(xiàn)非洲菊切花對于乙烯敏感性也存在品種特異性，并且乙烯對敏感型品種的彎莖發(fā)生有延遲或促進(jìn)的不同影響效果。同時(shí)，對瓶插期間各品種花莖不同區(qū)域干、鮮重情況分析，發(fā)現(xiàn)非洲菊花莖距離花盤底部10～15 cm區(qū)域的干重、鮮重和水分損失均較高，可能是導(dǎo)致該區(qū)域發(fā)生彎莖的主要原因之一。此外，本文還發(fā)現(xiàn)非洲菊花莖直徑和莖段的再伸長與彎莖現(xiàn)象的發(fā)生沒有聯(lián)系。

關(guān)鍵詞 非洲菊；彎莖；乙烯；水分損失

中圖分類號 S682.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

Abstract Gerbera jamesonii Bolus is one of the most important cut-flowers. However， stem bending often occurs during the postharvest period of Gerbera flowers， and is a major reason for postharvest loss of Gerbera flowers. In this study， ten cultivars of Gerbera flower were chosen as the materials. By measuring the occurrence time of stem bending during the vase life， we found that the phenotypes of stem bending were quite different among cultivars， and we screened stem-bending liable cultivars and stem-bending resistant ones. Treatments of exogenous ethylene and 1-MCP， which is an ethylene action inhibitor， indicated that the responses of Gerbera flowers to ethylene were cultivar-dependent. And to the ethylene-sensitive cultivars， ethylene treatment had either positive or negative effect on the occurrence time of stem bending. Measurement of fresh weight and dry weight of segments along stems in tested Gerbera cultivars showed that the loss of fresh weight， dry weight and water of 10-15 cm region beneath the flower disk was higher than that of other stem regions， and it might lead to stem bending on this region. In addition， no relationship was found between stem diameter and stem elongation with the occurrence time of stem bending.

Key words Gerbera；Stem bending；Ethylene；Water loss

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2016.05.012

非洲菊（Gerbera jamesonii Bolus）是世界上最受歡迎的鮮切花之一。非洲菊切花品質(zhì)包括花型、花盤大小、花莖質(zhì)量和瓶插壽命等。其中，瓶插壽命是衡量切花商品價(jià)值的重要因素之一。通常，切花非洲菊瓶插壽命決定于兩個(gè)方面，即花瓣萎蔫狀況及花莖彎曲程度。非洲菊切花在瓶插階段發(fā)生的花莖不規(guī)則彎折現(xiàn)象，稱為彎莖現(xiàn)象[1-2]。非洲菊切花的彎莖現(xiàn)象在采后發(fā)生普遍，并且往往先于花瓣的萎蔫而發(fā)生，是切花瓶插壽命的限制性因素，也是導(dǎo)致采后損耗的重要原因。

非洲菊切花的彎莖常發(fā)生在花莖的特定區(qū)域，集中在距花冠基部8～15 cm的區(qū)段；對于不同品種，彎莖發(fā)生區(qū)域略有不同[2-3]。同時(shí)，切花非洲菊的彎莖具有品種特異性，不同品種在彎莖發(fā)生時(shí)間和彎莖率方面往往存在較大差異。Ferrante等[4]對20個(gè)非洲菊切花品種在瓶插期的彎莖情況進(jìn)行了比較，發(fā)現(xiàn)‘Dame blanche，‘Olina，‘Dino，‘Sensation和‘Venice5個(gè)品種彎頸率高達(dá)100%，而‘Zembla， ‘Dalma， ‘Mammut和‘Lindessa4個(gè)品種的彎頸率為0，即不發(fā)生彎莖，后者的瓶插壽命僅由舌狀花瓣的萎蔫程度決定。在瓶插壽命方面，‘Miria發(fā)生彎莖的時(shí)間最短，約為5 d，而‘Lindessa最長，約為23 d。呂長平等[5]對國內(nèi)13個(gè)非洲菊切花品種進(jìn)行了瓶插壽命比較，也得到品種間彎莖現(xiàn)象差異顯著的相似結(jié)論。然而，造成品種間彎莖現(xiàn)象差異的原因仍不清楚。

近年來的研究表明，非洲菊切花彎莖的發(fā)生是一個(gè)復(fù)雜的生理過程，受到環(huán)境因素和植物內(nèi)在因素的綜合調(diào)控，包括微生物侵染及花莖死亡細(xì)胞的分泌物導(dǎo)致的導(dǎo)管堵塞[6-8]，花莖組織結(jié)構(gòu)和機(jī)械支持力[9-12]，彎莖發(fā)生區(qū)域水分平衡、細(xì)胞壁物質(zhì)代謝和活性氧代謝[2，13-14]，及植物激素乙烯[15]和赤霉素[16]的調(diào)控等。迄今為止，關(guān)于非洲菊彎莖發(fā)生機(jī)制的解析依然不夠深入，尤其是乙烯對于非洲菊切花衰老的影響，還沒有統(tǒng)一的定論。一些學(xué)者認(rèn)為非洲菊對乙烯不敏感，為非躍變型切花，外源乙烯處理對非洲菊切花的衰老影響不大[14，17-18]。有的學(xué)者則認(rèn)為非洲菊切花對乙烯的敏感性與品種有關(guān)，不同的品種對乙烯的敏感性存在顯著差異[19]。

為了進(jìn)一步研究非洲菊切花采后彎莖發(fā)生的機(jī)制，本研究通過彎莖現(xiàn)象觀察及生理指標(biāo)測定，對市場上常見非洲菊品種中易彎莖和不易彎莖品種進(jìn)行篩選；同時(shí)，探究彎莖發(fā)生與乙烯、干鮮重變化、水分平衡、莖伸長和花莖直徑等因素之間的聯(lián)系，初步明確非洲菊切花彎莖的主要原因，為開發(fā)新型非洲菊切花保鮮技術(shù)提供了理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)花材取自浙江海鹽花卉基地。試驗(yàn)所選取的10個(gè)非洲菊（Gerbera jamesonii Bolus）品種依次為： ‘北極星、 ‘玫紅、 ‘白馬王子、 ‘玲瓏粉、‘老橘黃、 ‘金太陽、 ‘黃綠心、 ‘鴻運(yùn)、 ‘水粉、 ‘向日葵（圖1）。挑選處于Ⅵ-Ⅶ期（外層舌狀花完全開放、內(nèi)層管狀花開放1～2 輪），花莖長度為50 cm左右，花莖健壯，無病蟲害的花材進(jìn)行采收[20]，采摘時(shí)用手抓住花莖，順著花莖的生長方向往外拉動(dòng)，使花莖從根頸處斷離。采收后應(yīng)立即將花莖基部浸入水中，并快速運(yùn)至實(shí)驗(yàn)室。以每支切花花莖長度為 40 cm為標(biāo)準(zhǔn)，用刀片在水中進(jìn)行45°斜切。切花瓶插于含 250 mL蒸餾水的塑料瓶中，每瓶中放置3支切花。瓶插室溫度22 ℃，濕度60%。每隔1天將花莖在水中斜剪去約 1 cm長度，每天更換蒸餾水。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 花莖彎莖級數(shù)確定 非洲菊瓶插試驗(yàn)中，花莖放置于瓶中，花莖相對于豎直面約為20°。測量時(shí)確?；ㄇo底部固定于瓶子下端，測出花盤平面與水平面的角度即為彎頸角度。當(dāng)該角度為0°～90°范圍內(nèi)判定為未發(fā)生彎頸（圖2左）；當(dāng)角度為90°時(shí)判定為彎莖發(fā)生的零界點(diǎn)（圖2中）；角度超過90°的進(jìn)程則判定為彎莖發(fā)生進(jìn)程，此時(shí)花莖彎曲程度不斷加劇（圖2右）。非洲菊切花彎莖級別參考Perik等[2]并作以下修改：1級，花盤平面與水平方向夾角在0°～30°：2級，花盤平面與水平方向夾角在30°～60°：3級，花盤平面與水平方向夾角在60°～90°：4級，花盤平面與水平方向夾角在90°～120°：5級，花盤平面與水平方向夾角在120°～150°；6級，花盤平面與水平方向夾角在150°～180°。彎莖發(fā)生時(shí)間：彎莖程度已達(dá)4級及4級以上且不再恢復(fù)，當(dāng)日計(jì)為彎莖發(fā)生日。彎莖發(fā)生部位：花莖彎曲的中心點(diǎn)到花盤底部的距離。非洲菊切花彎莖程度每天測量。每一品種15枝。

1.2.2 乙烯和1-MCP處理 試驗(yàn)共設(shè)有乙烯處理組、1-MCP處理組和對照組，每組10個(gè)品種，每個(gè)品種20枝。將各組花材放置于盛有蒸餾水的容器中，密封于紙箱內(nèi)。乙烯氣體通過注射器注入紙箱內(nèi)，處理濃度為100 μg/mL[4]；1-MCP粉末置于培養(yǎng)皿中放置于紙箱內(nèi)，待紙箱密封后將蒸餾水通過注射器注入紙箱內(nèi)的培養(yǎng)皿中，使1-MCP溶于水并蒸發(fā)，處理濃度為2 μg/mL。注射后迅速用膠帶將注射口密封。對照組為同樣密閉的紙箱。同時(shí)，每個(gè)封箱內(nèi)裝有 25 mL的 1 mol/L NaOH溶液吸收CO2氣體。將紙箱置于溫度為22°C環(huán)境中處理 24 h。處理后將各組切花置于瓶插室中，溫度為22 ℃，濕度60%。每日觀察并確定彎莖級別和發(fā)生時(shí)間。

1.2.3 花莖不同區(qū)域干、鮮重?fù)p失和失水率測定 在瓶插期間第0天和第8天隨機(jī)選取各品種花盤大小和花莖直徑一致的10支切花，以 5 cm 為單位截取莖桿0～5 cm、5～10 cm、10～15 cm、15～20 cm、20～25 cm、25～30 cm莖段，測量鮮重；隨后放置于65 ℃烘箱中，96 h后測量干重。計(jì)算各品種莖段在瓶插過程中干、鮮重?fù)p失率和失水率。

鮮重?fù)p失率=（0 d鮮重-8 d鮮重）/0 d鮮重×100%

干重?fù)p失率=（0 d干重-8 d干重）/0 d干重×100%

失水率=[（0 d鮮重-0 d干重）-（8 d鮮重-8 d干重）]/（0 d鮮重-0 d干重）×100%

1.2.4 花莖伸長量測定 瓶插進(jìn)行之前，在所有供試非洲菊品種花莖上從花盤底部開始標(biāo)記0 、5 、10 、15 cm、20 cm長度標(biāo)記點(diǎn)。瓶插前4 d每天測量標(biāo)記之間的長度，計(jì)算每個(gè)莖段的伸長量。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 16.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析； 利用Excel軟件進(jìn)行作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 非洲菊切花易彎莖和不易彎莖品種篩選

2.1.1 非洲菊不同品種彎莖發(fā)生時(shí)間分析 對非洲菊10個(gè)切花品種統(tǒng)計(jì)了彎莖發(fā)生的具體時(shí)間，如圖3、表1所示，非洲菊不同切花品種的彎莖發(fā)生時(shí)間存在顯著差異。在發(fā)生彎莖的品種中，彎莖最早的是‘黃綠心，約2.5 d， 最晚的是‘玲瓏粉，約8.2 d。彎莖發(fā)生時(shí)間居于兩者之間的品種為‘玫紅（4.2 d）， ‘金太陽（4.6 d）， ‘老橘黃（5.3 d）， ‘向日葵（6.6 d）， ‘北極星（7.9 d）， ‘玲瓏粉（8.2 d）。‘白馬王子和‘鴻運(yùn)在瓶插階段始終不發(fā)生彎莖。按照各品種非洲菊彎莖發(fā)生時(shí)間將其劃分為： 1）易彎莖品種（< 4 d）： ‘黃綠心、 ‘水粉； 2）較易彎莖品種（4 d～9 d）： ‘玫紅、 ‘金太陽、 ‘老橘黃、 ‘向日葵、 ‘極星'、 ‘玲瓏粉； 3）不彎莖品種： ‘白馬王子、 ‘鴻運(yùn)。

在非洲菊切花彎莖過程中，彎莖發(fā)生部位與花莖折斷部位不相同。由表1所示，非洲菊彎莖發(fā)生部位多位于距花冠基部6～9 cm莖段處。其中，彎莖發(fā)生部位距離花盤最近的是‘北極星，約6.9 cm處；最遠(yuǎn)的是‘老橘黃，約8.8 cm處，兩者相差近2 cm。另外，非洲菊各品種間花莖折斷位置差異較小，多位于距花冠基部11～13 cm莖段處。其中，‘老橘黃折斷位置距花盤最遠(yuǎn)，約13.0，而‘金太陽最近，約11.0。綜上所述，在非洲菊切花彎莖發(fā)生至花莖折斷過程中，彎莖區(qū)域并不是固定不變的，彎莖中心逐漸遠(yuǎn)離花冠基部。因此，距花冠基部約7～13 cm的莖段是發(fā)生彎莖進(jìn)程的主要區(qū)域，可能與該莖段的生理特性相關(guān)。

2.1.2 非洲菊花莖直徑對于彎莖發(fā)生的影響 由表1所示，各品種非洲菊彎莖部位花莖直徑范圍約0.5～0.6 cm，直徑由大到小依次為‘玫紅、‘向日葵、 ‘黃綠心、 ‘玲瓏粉、 ‘鴻運(yùn)、 ‘老橘黃、‘水粉、 ‘白馬王子、 ‘北極星、 ‘金太陽。其中花莖直徑最大的是‘玫紅0.62 cm，最小的是‘金太陽0.48 cm，前者約為后者的1.3倍。通過比較非洲菊花莖直徑與彎莖發(fā)生時(shí)間，并未發(fā)現(xiàn)花莖越細(xì)，則越容易發(fā)生彎莖的趨勢。如不彎莖品種‘白馬王子‘花莖直徑僅為0.55 cm，而易彎莖品種‘黃綠心花莖為0.59 cm，說明非洲菊品種間花莖直徑大小與彎莖發(fā)生沒有必然聯(lián)系。

2.2 乙烯和乙烯抑制劑1-MCP處理對于非洲菊切花彎莖發(fā)生的影響

如表2所示，大部分品種，包括‘金太陽、‘老橘黃、‘向日葵、‘北極星、‘白馬王子和‘鴻運(yùn)的彎莖發(fā)生時(shí)間不受乙烯和1-MCP處理的影響，即這6個(gè)品種為表現(xiàn)為乙烯非敏感性。然而， ‘黃綠心、 ‘水粉、‘ 玫紅和‘玲瓏粉4個(gè)品種的彎莖發(fā)生時(shí)間在乙烯和/或1-MCP處理后發(fā)生了不同程度的變化。其中，‘黃綠心的彎莖發(fā)生時(shí)間在乙烯處理后推遲至對照的1.5倍，而1-MCP處理對彎莖發(fā)生沒有顯著影響?！鄣膹澢o發(fā)生時(shí)間在乙烯處理后推遲到對照的1.3倍，在1-MCP處理后相比對照顯著提前約52.6%，為典型的乙烯敏感型品種。‘玫紅的彎莖發(fā)生時(shí)間不受乙烯處理影響，但在1-MCP處理后延長約23.3%?！岘嚪鄣膹澢o發(fā)生時(shí)間則在乙烯處理后提前約0.5 d，達(dá)到顯著差異水平，而1-MCP處理對彎莖發(fā)生沒有顯著影響。這些結(jié)果說明非洲菊切花對乙烯的反應(yīng)較為復(fù)雜，大部分品種對乙烯不敏感，僅少數(shù)品種存在不同程度的乙烯敏感性，這個(gè)現(xiàn)象可能與非洲菊本身的遺傳背景相關(guān)。同時(shí)，乙烯和1-MCP對于非洲菊切花乙烯敏感型品種的彎莖發(fā)生具有促進(jìn)或延緩的不同效果。

2.3 非洲菊切花瓶插進(jìn)程中莖干損耗對于非洲菊切花彎莖發(fā)生的影響

由圖4可知瓶插0 d時(shí)，花莖干、鮮重總體趨勢為靠近花盤基部的莖段，尤其是0～5 cm莖段的數(shù)值較低；干重在遠(yuǎn)離花盤基部的區(qū)域數(shù)值較高；大部分品種的鮮重在5～20 cm區(qū)間出現(xiàn)最大值。瓶插8 d時(shí)，從數(shù)值上可以看出干重相比0 d略微下降，但是變化較小，但是在5～20 cm區(qū)域有明顯的下降趨勢；鮮重下降幅度較干重更明顯，特別是在5～20 cm區(qū)域。同時(shí)，干、鮮重仍然在花莖遠(yuǎn)離花盤的區(qū)域，特別是25～30 cm保持較高值。干、鮮重在花莖上的這種不均勻分布可能導(dǎo)致了花莖的支持力存在區(qū)域差異性，導(dǎo)致彎莖往往發(fā)生在花莖的特定區(qū)域。

瓶插期間非洲菊的各個(gè)莖段的鮮重均呈現(xiàn)不同程度的損失，鮮重?fù)p失率根據(jù)不同品種和不同區(qū)域存在差異。供試10個(gè)非洲菊品種鮮重?fù)p失率較高的莖段主要集中在距花盤基部5～20 cm的范圍。其中，10～15 cm區(qū)域的鮮重?fù)p失率最高，從該區(qū)域向兩側(cè)逐漸遞減（表3），該區(qū)域也和結(jié)果1中彎莖發(fā)生位置7～13 cm相吻合。同時(shí)，各非洲菊品種花莖的干物質(zhì)含量也發(fā)生了輕微的變化（表4）?？傮w而言，在瓶插過程中干物質(zhì)的變化較小，呈不變或輕微減少的趨勢。干重?fù)p失率最高的區(qū)域仍然集中在距花盤基部5～20 cm區(qū)域，除了‘金太陽，其余品種在10～15 cm區(qū)域的干重?fù)p失率最高，并從兩側(cè)遞減。由于水分占據(jù)了莖干鮮重的85%～90%左右，鮮重的減少說明在瓶插過程中水分損失較多。對各個(gè)品種失水率的檢測發(fā)現(xiàn)，失水率在不同莖段間的變化趨勢和鮮重變化類似（表5）。由此可得，水分的損失可能導(dǎo)致莖干5～20 cm區(qū)域，特別是10～15 cm區(qū)域膨壓下降，從而造成該區(qū)域的機(jī)械支持力度減少，發(fā)生彎莖現(xiàn)象。

然而，不彎莖品種‘白馬王子和‘鴻運(yùn)，在莖干5～20 cm區(qū)域也出現(xiàn)了較高的干、鮮重和水分損失，尤其是‘鴻運(yùn)的干、鮮重和水分損失甚至超過很多易彎莖品種。該結(jié)果說明品種間彎莖現(xiàn)象的差異并非由莖干的水分代謝決定，但是至少在一定程度上決定了彎莖發(fā)生的區(qū)域。

2.4 非洲菊花莖伸長量對彎莖的影響

非洲菊切花在采后瓶插過程中花莖會(huì)出現(xiàn)再伸長的現(xiàn)象，為了探討花莖伸長對非洲菊切花彎莖的影響，挑選易彎莖品種‘水粉和‘黃綠心，及不彎莖品種‘白馬王子和‘鴻運(yùn)，分別測定了各品種瓶插前4 d花莖的伸長量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，瓶插前4 d，非洲菊各品種距離花盤基部10～20 cm區(qū)域伸長量較少，而在0～10 cm區(qū)域均存在一定程度的再伸長，伸長程度根據(jù)品種和莖段區(qū)域的不同而存在一定差異。其中，伸長最多的是0～5 cm段，其次是5～10 cm段。同時(shí)，通過易彎莖與不彎莖品種各莖段伸長量的比較，發(fā)現(xiàn)易彎莖與不彎莖品種0～5 cm，5～10 cm莖段伸長量只與品種相關(guān)，與彎莖發(fā)生不存在聯(lián)系（圖5），說明花莖的再伸長和彎莖現(xiàn)象沒有必然聯(lián)系。

3 討論

非洲菊是重要的切花材料，然而其采后常常發(fā)生彎莖現(xiàn)象，是非洲菊切花采后保鮮的世界性難題。探索非洲菊采后彎莖的發(fā)生機(jī)制，對于延長非洲菊切花采后瓶插壽命，提高觀賞價(jià)值，具有重要的研究意義。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，切花非洲菊的彎莖現(xiàn)象存在品種差異性，不同品種的彎莖發(fā)生時(shí)間和彎莖率存在較大差異，這與國內(nèi)外有關(guān)研究結(jié)論類似[4-5]。同時(shí)，彎莖發(fā)生的時(shí)間也受到氣候、季節(jié)、切花批次和切花狀態(tài)的影響，如比較表1和表2各品種的彎莖發(fā)生時(shí)間，發(fā)現(xiàn)同一個(gè)品種的彎莖發(fā)生時(shí)間略有不同，但是這種差異只在一定范圍內(nèi)變化。此外，供試非洲菊彎莖發(fā)生位置與折斷位置不一樣，彎莖開始發(fā)生位置一般在距花冠基部7～9 cm莖段處，而彎莖最終折斷位置在11～13 cm處，這個(gè)現(xiàn)象可能是由于花莖不同區(qū)域具有不同的組織結(jié)構(gòu)，以及花盤重量引起的機(jī)械力相關(guān)。有關(guān)學(xué)者也提出不同非洲菊品種彎莖的發(fā)生區(qū)域略有不同，通常集中在8～15 cm 的區(qū)段[21]。另外，供試10個(gè)非洲菊品種中花莖直徑大小并不影響彎莖現(xiàn)象的發(fā)生。與Perik等[2]研究結(jié)論類似。

目前，關(guān)于乙烯是否影響非洲菊切花的衰老進(jìn)程仍然存在分歧。部分研究認(rèn)為非洲菊對乙烯不敏感，外源乙烯處理對非洲菊切花的衰老影響不大[14，17-18]。也有報(bào)道指出非洲菊切花對乙烯的敏感性與品種有關(guān)，并分為敏感，略敏感和不敏感品種[19]。同時(shí)，另一些研究發(fā)現(xiàn)，乙烯對于非洲菊彎莖具有抑制作用，可能與促進(jìn)木質(zhì)素合成相關(guān)[4，22]，增加了花莖的堅(jiān)固性，減少彎莖的發(fā)生。本試驗(yàn)結(jié)果表明非洲菊不同品種對乙烯也表現(xiàn)為敏感與不敏感，對于乙烯敏感型非洲菊品種乙烯對其彎莖進(jìn)程存在促進(jìn)或抑制作用。類似的結(jié)果在月季中也有發(fā)現(xiàn)[23]。因此，針對特定品種的乙烯敏感性和響應(yīng)機(jī)制仍然需要進(jìn)一步研究來探索。

彎莖現(xiàn)象的產(chǎn)生，與花莖的組織結(jié)構(gòu)[1-2，5]、花莖中物質(zhì)和水分的新陳代謝密切相關(guān)[2，13，14]。有研究表明，在非洲菊花莖中，花頭以下的0～15 cm的區(qū)域幾乎不含厚壁組織，木質(zhì)素的含量從花頭到花莖基部逐漸增加，與厚壁組織的分布一致[2]；廖立新等[3]也發(fā)現(xiàn)非洲菊彎莖區(qū)域和上部莖段粗纖維含量無顯著差異，但都遠(yuǎn)低于下部，并且彎莖發(fā)生部位的水分凈損失會(huì)顯著高于其他區(qū)段；另外，已有報(bào)道顯示，非洲菊切花在瓶插階段的水分凈損失幾乎只限于花莖，也是彎莖現(xiàn)象產(chǎn)生的原因之一[9，24]。本試驗(yàn)研究結(jié)果顯示，瓶插期間，非洲菊各品種花莖的干、鮮重和水分變化在不同區(qū)域并不相同。干重含量整體變化較小，但是在彎莖區(qū)域有明顯的下降趨勢，鮮重和水分損失變化類似，均表現(xiàn)為10～15 cm處莖段損失率最高，也與彎莖區(qū)域吻合。由此可見，非洲菊切花瓶插期間莖干彎莖區(qū)域的干物質(zhì)損耗和水分散失均高于其它區(qū)域，可能是導(dǎo)致彎莖發(fā)生的主要原因之一。

然而，研究結(jié)果并沒有發(fā)現(xiàn)干、鮮重?fù)p耗與失水率在彎莖品種和不彎莖品種之間存在顯著差異，Perik等[2]研究發(fā)現(xiàn)，同一個(gè)品種內(nèi)彎莖個(gè)體和不彎莖個(gè)體的花莖鮮重?fù)p失率，在所有區(qū)域都存在顯著差異，即彎莖個(gè)體的花莖失水率高于不彎莖個(gè)體。結(jié)合這個(gè)觀點(diǎn)，推測非洲菊的彎莖現(xiàn)象，特別是品種間的彎莖差異是一個(gè)由多種因素共同協(xié)作影響的生理現(xiàn)象，包括花莖組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，花莖中水分和相關(guān)物質(zhì)代謝，內(nèi)外因素引起的花莖導(dǎo)管堵塞和植物激素調(diào)控等。因此，結(jié)合以上研究結(jié)果，下一步研究可以集中在其他植物激素，如赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸對于非洲菊彎莖發(fā)生的作用；導(dǎo)管堵塞的成因，如細(xì)菌性還是生理性堵塞；探討各影響因素之間的互作關(guān)系等。不同的研究結(jié)果是否和品種特異性有關(guān)，還需要進(jìn)一步研究證明。此外，關(guān)于非洲菊彎莖發(fā)生的分子機(jī)理仍然不清楚，今后的研究方向在非洲菊彎莖發(fā)生的生理研究基礎(chǔ)上，逐步開展相關(guān)因素的分子機(jī)理研究，對于開發(fā)非洲菊切花保鮮劑具有重要的理論價(jià)值和實(shí)際生產(chǎn)意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 馮 會(huì). 非洲菊彎莖機(jī)理及保鮮技術(shù)研究[D]. 福州： 福建農(nóng)林大學(xué)， 2006.

[2] Perik R R J， Razé D， Harkema H， et al. Bending in cut Gerbera jamesonii flowers relates to adverse water relations and lack of stem sclerenchyma development， not to expansion of the stem central cavity or stem elongation[J]. Postharvest Biol Tech， 2012， 74： 11-18.

[3] 廖立新， 彭永宏， 葉慶生. 非洲菊鮮切花彎莖部位及有關(guān)原因[J]. 園藝學(xué)報(bào)， 2003， 30（1）： 110-112.

[4] Ferrante A， Alberici A， Antonacci S， et al. Effect of promoter and inhibitors of phenylalanine ammonia lysase enzyme on stem bending of cut gerbera flowers[J]. Acta Hortic， 2007， 755： 471-476.

[5] 呂長平， 陳海霞， 陳晨甜. 切花非洲菊花莖解剖構(gòu)造對瓶插壽命的影響研究[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)， 2011， 27（31）： 99-104.

[6] Penningfeld F， Forchthammer L. Silbernitrat verbessert die Haltbarkeit geschnittener Gerbera[J]. Gartenwelt， 1966， 66： 226-228.

[7] van Meeteren U. Water relations and keeping quality of cut Gerbera flowers.I. The cause of stem break[J]. Scientia Hortic， 1978（8）： 65-74.

[8] van Meeteren， U. Water relations and keeping quality of cut Gerbera flowers. II. Water balance of ageing flowers[J]. Scientia Hortic， 1978（9）： 189-197.

[9] Steinitz B. The role of sucrose in stabilization of cut gerbera flower stalks[J]. Gartenbauwissenschaft， 1982， 47： 77-81.

[10] Steinitz B. The influence of sucrose and silver ions on dry weight， fiber and lignin content， and stability of cut Gerbera flower stalks[J]. Gartenbauwissenschaft， 1983， 48： 821-837.

[11] Dubuc-Lebreux M A， Vieth J. Histologie du pédoncule inflorescentiel de Gerbera jamesonii[J]. Acta Bot Neerl， 1985， 34： 171-182.

[12] Marousky F J. Vascular structure of the Gerbera scape[J]. Acta Horticulture， 1986， 181： 399-406.

[13] Redgwell R J， MacRae E， Hallett I， et al. In vivo and in vitro swelling of cell walls during fruit ripening[J]. Planta， 1997， 203（2）： 162-173.

[14] 吳嵐芳， 黃綿佳， 蔡世英. 非洲菊切花活性氧代謝的研究[J]. 園藝學(xué)報(bào)， 2003， 30（1）： 69-73.

[15] Mencarelli F， Agostini R， Botondi R， et al. Ethylene production， ACC content， PAL and POD activities in excised sections of straight and bent gerbera scapes[J]. J Hortic Sci Biotech， 1995 70（3）： 409-416.

[16] Emongor V E. Effects of gibberellic acid on postharvest quality and vaselife life of gerbera cut flowers（Gerbera jamesonii）. Journal of Agronomy， 2004， 3（3）： 191-195.

[17] 高俊平. 切花衰老和乙烯. 園藝學(xué)年評[M]. 北京： 科學(xué)出版社， 1995： 82-106.

[18] 王鳳蘭， 張昭其. 切花花瓣衰老機(jī)理研究進(jìn)展[J]. 浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2011， 23（5）： 1 063-1 068.

[19] 盛愛武， 謝曉蓉， 曹 麗. 非洲菊切花品種的乙烯敏感性及保鮮研究[J]. 仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)， 2003， 16（2）： 26-31.

[20] 陳丹生， 李娘輝， 王精明， 等. 氯化鈣對非洲菊切花的保鮮作用[J]. 云南植物研究， 2004， 26（3）： 345-348.

[21]李金澤， 熊 麗， 李 鵬. 非洲菊的瓶插壽命及其保鮮技術(shù)[J]. 西南園藝， 2003（1）： 19.

[22] Gerasopoulos D， Chebli B. Effects of scape-injected 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid（ACC）on the vase life of 'Testarossacut gerberas[J]. J Am Soc Hortic Sci， 1998， 123： 921-924.

[23] 蔡 蕾， 張曉紅， 沈紅香， 等. 乙烯對不同切花月季品種開花和衰老的影響[J]. 園藝學(xué)報(bào)， 2002， 29（5）： 467-472.

[22] Bleecker A B， Kende H. Ethylene： A gaseous signal molecule in plants[J]. Annu Rev Cell Dev Biol， 2000， 16： 1-18.

[24] 王 晰， 徐 哲，賴齊賢， 等. 非洲菊切花彎莖影響因素研究進(jìn)展[J]. 園藝學(xué)報(bào)， 2015， 42（9）： 1 771-1 780.