受2014年水果良好行情的影響，2015年廣東水果豐產(chǎn)。同時，宏觀經(jīng)濟的整體下行一定程度上影響水果消費需求，2015年水果市場整體不景氣，價格行情普遍低迷。

一、水果產(chǎn)量增長較快

據(jù)廣東省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2015年廣東省園林水果實有面積1701萬畝，同比增長1.1%；園林水果產(chǎn)量1508萬噸，同比增長4.8%。因柑橘類水果黃龍病的蔓延，且品質(zhì)下降，部分果農(nóng)改種火龍果、番石榴等新優(yōu)品種，園林水果的品種結(jié)構(gòu)發(fā)生了相對變化。香蕉、柑橘橙的產(chǎn)量占比分別下降1個百分點，降至30%和27%，菠蘿、其他水果占比均上升1個百分點。

香蕉菠蘿產(chǎn)量恢復增長。2014年粵西地區(qū)遭受臺風影響，香蕉和菠蘿產(chǎn)量減產(chǎn)較多，2015年呈現(xiàn)恢復性增長，全年香蕉、菠蘿產(chǎn)量分別為445萬噸、100萬噸，相較上年分別增產(chǎn)26萬噸、8萬噸，增幅分別達到4.4%、8.7%。

柑橘類受病蟲危害不容忽視。2015年柑橘橙產(chǎn)量400萬噸，同比增長2.5%。柚子產(chǎn)量90萬噸，同比增長9.9%。近年來，部分地區(qū)橘樹感染黃龍病，導致柑橘產(chǎn)量減少，甚至造成整片橘園被毀；較為嚴重的地區(qū)，部分果農(nóng)選擇減少橘類果樹的面積，改種其他易成活、收效快的果種。

2015年是荔枝龍眼“小結(jié)”年。受5月份持續(xù)降水的影響，荔枝落花落果嚴重，部分地區(qū)荔枝產(chǎn)量大減，2015年荔枝產(chǎn)量128萬噸，同比增幅回落9.2個百分點；龍眼產(chǎn)量達83萬噸，同比增長5.6%。

李子產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長。全年李子產(chǎn)量64萬噸，同比增長3.3%。

二、水果價格呈季節(jié)性波動

在水果產(chǎn)量及進口量快速增長的情況下，2015年廣東省水果價格呈季節(jié)性波動，在幾大水果品類價格持續(xù)低迷的情況下，貢柑、三華李等品種逆勢上揚。

根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)顯示，全年水果平均零售價為8.7元/公斤，同比略微上升1.2%。1-5月份水果需求處于相對高峰時期，果價處于全年最高位。隨著進入繽紛水果季，市場供給大增，6月起價格開始下跌，9月水果零售價降至全年最低點7.7元/公斤，產(chǎn)新季荔枝、龍眼等水果出貨價格偏低，導致上貨客商對于高價火龍果接受程度偏低，火龍果雖價格總體向好，但同比呈下降趨勢。10-12月廣東、廣西香蕉、柑橘以及北方蘋果等水果上市時間“撞車”，加上國慶、元旦等節(jié)假日的刺激，供給和消費需求同時增加，零售價稍有回暖。