何畏多
旅行除了能飽覽各地的秀美景色外,更美妙的一點恐怕就是有機(jī)會嘗盡千般美食了吧。以下10座城,只等吃貨驢友們慕名而來!
走進(jìn)曼谷,街邊小店隨處可見,每一家都有自己的招牌“泰式炒河粉”??梢哉f,沒吃過炒河粉,就不足以聊曼谷。馬哈泰路上有一家餐廳叫Thip Samai,那里的泰式炒河粉最為出名,慕名而來的游客絡(luò)繹不絕。
這個城市發(fā)明了一款殿堂級的美食——意大利肉醬面。漫步在鵝卵石鋪成的小徑,穿梭于歷史悠久的家族風(fēng)情小店,和有意思的手工藝人搭個訕,品嘗香濃的芝士與香腸,最后,用一小勺綿延松軟口感的手工冰淇淋犒勞一日的奔波,畫面是不是很美?
對布魯日人來說,巧克力就是上帝賜給他們的飲品。在充滿藝術(shù)感的巧克力專賣店,大廚把巧克力的混搭發(fā)揮到了極致,從芥末醬到牛油果醬,從雞肉到牡蠣,甚至還設(shè)計了一桌逼真的巧克力撲克牌。
1958年,恩塞納達(dá)市場才剛開張,炸魚玉米餅剛上市,瞬間就風(fēng)靡全城,到現(xiàn)在還依然是最被推崇的當(dāng)?shù)孛朗?。新鮮的卷心菜裹著炸魚炸蝦,蘸著蛋黃醬、辣醬汁,這就是街頭最經(jīng)典的美食組合。
5.馬來西亞檳城——肉骨茶
檳城曾被評為2014年全球頂級烹飪圣地。檳城的烹調(diào)集傳統(tǒng)馬來、中國、印度菜肴精髓于一身,幾百年的美食傳承,兼容并蓄的美食文化,造就了如今的美食之城。在當(dāng)?shù)貑讨纬堑男∝準(zhǔn)屑?,滿是美味的油炸點心和濃郁的肉骨茶,湯底厚實,口感豐富。
新加坡經(jīng)濟(jì)實惠的小吃是美食家們的最愛,安東尼·波登和戈登拉姆齊這樣的頂級美食家也是這里的常客。當(dāng)然,一定不要錯過海南雞飯、香辣蟹、炒粿條等經(jīng)典的新加坡美食。
英國《衛(wèi)報》評價中國臺灣是世界上街頭小吃的最佳目的地,而臺北則是臺灣小吃集大成者。臺北的夜市琳瑯滿目,裹糖水果、雞米花、墨魚仔包、鳳梨酥,讓人看得眼花繚亂。
東京的筑地市場是海鮮愛好者的天堂,每天在這里交易的魚類重量高達(dá)500萬磅。近水樓臺先得月,在這里可以吃到最新鮮的日本壽司。東京總共有267個餐廳獲得米其林星級評級,是世界上星級餐廳最多的城市。
洛杉磯是快餐車的發(fā)源地,當(dāng)初,一名韓裔美國人為了讓流浪街頭的窮苦人能夠飽腹,在街頭開起了快餐車售賣小吃。這個簡單的想法造就了一種飲食文化,快餐車迅速在整個城市鋪開,美食變得隨處可得。
布宜諾斯艾利斯鮮嫩多汁的草飼牛排,最適合吃貨們大快朵頤。各式主廚套餐配上口感上乘的葡萄酒,價格還不會超過30美元,物美價廉。布宜諾斯艾利斯還有一個非常大的地下食品市場,這幾年媒體對它趨之若鶩,實際上,它是非法的。
編輯 / 張秀陽