陳懷民 李德金 楊偉軍 譚育蓮 陳坤 楊曉鳳

摘 要 浦市甜橙（俗稱橘紅），果型端正美觀，果皮色澤橙紅鮮艷，果肉細(xì)嫩化渣，汁多籽少，風(fēng)味香甜濃郁，是鮮食佳品。選育出的“無(wú)核1號(hào)”和“更生3號(hào)”過去是湖南省湘西州重點(diǎn)推廣品系之一，在1976年全國(guó)柑橘良種評(píng)比會(huì)上列為全國(guó)十大柑橘優(yōu)良品種之一。

關(guān)鍵詞 甜橙；種質(zhì)資源；調(diào)查；湖南省瀘溪縣浦市鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)：S666 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2016）15-0-02

浦市甜橙為傳統(tǒng)的名果，內(nèi)含有多種維生素、礦物質(zhì)及有機(jī)酸等多種生物活性物質(zhì)。目前，我國(guó)主要生產(chǎn)于瀘溪縣浦市鎮(zhèn)，果型美觀，果皮色澤橙紅鮮艷，果肉細(xì)嫩，籽少汁多，具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)并且耐儲(chǔ)存和易運(yùn)輸?shù)葍?yōu)勢(shì)，屬于柑橘中的良種，在我國(guó)享有較好的聲譽(yù)。盡管甜橙在浦市鎮(zhèn)生產(chǎn)已獲得良好的栽培效果，但是由于它變異多，種質(zhì)資源豐富，給生產(chǎn)上帶來(lái)困難。而本次研究則主要針對(duì)浦市甜橙種質(zhì)資源及發(fā)展所存在的問題進(jìn)行進(jìn)一步的探索。

1 栽培歷史

浦市甜橙（俗稱橘紅），主產(chǎn)于湖南省瀘溪縣浦市鎮(zhèn)，至今已有一千多年的栽培歷史，以其優(yōu)良的品質(zhì)、美觀的外形，得到了許多專家、學(xué)者的青睞，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，是湖南省過去歷次柑橘評(píng)比中獲優(yōu)的甜橙良種[1]。從浦市甜橙中選育出來(lái)的無(wú)核1號(hào)和更生3號(hào)，過去是湖南省湘西州重點(diǎn)推廣品系之一，在北京召開的全國(guó)柑橘選育良種鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為全國(guó)十大優(yōu)良品系之一。

2015年8月4日，第十二屆全國(guó)人大常委會(huì)委員、中國(guó)工程院院士、國(guó)家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)鄧秀新一行深入到瀘溪縣浦市鎮(zhèn)麻溪口、新堡等村，在實(shí)地察看了新種植的無(wú)籽甜橙及七八十年樹齡的傳統(tǒng)浦市甜橙生長(zhǎng)情況后，鄧秀新一行還專門品嘗了農(nóng)戶家中貯存的浦市甜橙，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間貯藏，果實(shí)仍橙紅鮮艷、果肉依然香甜多汁，鄧秀新十分欣賞。鄧秀新還特別對(duì)甜橙樹葉、樹干、果子進(jìn)行分類采樣，將帶回華中農(nóng)業(yè)大學(xué)做進(jìn)一步深入研究。

浦市鎮(zhèn)栽種柑橘的歷史悠久，有“先有浦市橙，后有浦市繁榮”的民間說法。唐代，著名詩(shī)人王昌齡被貶到龍標(biāo)（今黔陽(yáng)）時(shí)曾在瀘溪送別友人寫了一首詩(shī)“今夜傷離在五溪，青云藏蓉黔橙薤，武崗前路看明月，片片片帆盡向西”，詩(shī)中提到了一個(gè)“橙”。清代乾隆12年修纂《瀘溪縣志》之物產(chǎn)果部分記載有：“栽有柑橘、橙、柚”等，且對(duì)柑橘類的果形及食用價(jià)值也做了比較詳細(xì)的敘述。浦市甜橙能大面積栽種與浦市過去特殊的地理位置也有一定的關(guān)系。清乾隆時(shí)期，浦市鎮(zhèn)成為西南內(nèi)地水陸要津，上通黔滇，下達(dá)閩浙，有13省會(huì)館，物質(zhì)交流十分旺盛，甜橙也理所當(dāng)然的成為重要的交流物質(zhì)。戴元柟在詠浦市一詩(shī)中說：“浦市數(shù)十里，遠(yuǎn)望卻無(wú)際，列市黃柑香，臨江朱檻麗……”描寫了浦市甜橙當(dāng)時(shí)在市面上大面積供應(yīng)的繁榮景象，民間還有“甜橙進(jìn)貢慈禧太后”的傳說。從這些描述中，便可知浦市當(dāng)時(shí)的繁榮景象和浦市甜橙栽培的盛況。

民國(guó)期間，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不景氣，柑橘生產(chǎn)也受到束縛，解放初，全縣僅有20余hm2的面積。

解放后，黨和政府高度重視浦市甜橙資源，建立了浦市國(guó)營(yíng)園藝場(chǎng)和柑橘苗圃，使浦市甜橙生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展，1975年，浦市甜橙面積達(dá)120余hm2，產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)余kg。1977年1月30日，浦市農(nóng)作物遭受了氣溫-12.3 ℃的大凍，甜橙幾乎全部?jī)鏊?，幸虧技術(shù)人員和果農(nóng)受取了積極的補(bǔ)救措施，再次掀起了甜橙生產(chǎn)的高峰，1985年甜橙總產(chǎn)量達(dá)60萬(wàn)余kg，超過了歷史最高水平。

2 品種特性

浦市甜橙具有果型圓潤(rùn)、色澤鮮艷，果肉細(xì)嫩、籽少汁多、果味香甜等特點(diǎn)，色、香、味兼?zhèn)?，冠于同類甜橙產(chǎn)品之首。果大圓形，果頂平，果色橙紅，油胞多，瓤囊11瓣、腎型，果肉橙黃，其可溶性固形物為11.8%～12.2%，含糖量9.09%～9.83%，含酸量0.92%～1.29%，維生素C含量每100 mL果汁含5.5 mg，11月下旬成熟。甜橙果實(shí)極耐貯運(yùn)，在無(wú)機(jī)械損傷的情況下，只要保管得當(dāng)，無(wú)需任何藥劑處理，可貯放至翌年5-6月。

19世紀(jì)60-80年代以栽培浦市甜橙面積為多。典型單株記載，樹高5.45 m×5.75 m，主干高1.37 m，干圍5.74m。樹形高大，分枝較直立，質(zhì)量220 g，單株最高產(chǎn)量可達(dá)500 kg，橙紅色，可溶性固形物理13%，風(fēng)味濃甜、品質(zhì)優(yōu)良[2]。甜橙樹形高大，結(jié)果年限長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，高產(chǎn)園可達(dá)3 600 kg/667 m2，大面積栽植每667 m2平均可產(chǎn)1 800～2 000 kg，效益明顯。瀘溪縣農(nóng)業(yè)科技人員從中選育出的浦市無(wú)核甜橙、更生3號(hào)是其中推廣的良種。

浦市甜橙除營(yíng)養(yǎng)十分豐富外，而且具有極強(qiáng)的藥用價(jià)值，20世紀(jì)50年代，瀘溪縣每年地庫(kù)皆大量貯存浦市甜橙，以供給醫(yī)院發(fā)燒嚴(yán)重的病人做退燒之用；甜橙還具有順氣化痰、促進(jìn)消化、強(qiáng)身補(bǔ)體的作用，特別是含維生素P，對(duì)高血壓有一定療效。此外，甜橙種子、果皮、葉子、幼果都是珍貴的中藥用材。

3 生態(tài)環(huán)境

浦市鎮(zhèn)坐落于湖南省瀘溪縣南22 km，位于沅水中游的西岸，其東與辰溪縣方田鄉(xiāng)隔河相望，其南與原長(zhǎng)坪鄉(xiāng)相鄰，其西面與達(dá)嵐鎮(zhèn)和白羊溪鄉(xiāng)相毗鄰，而其背面和原李家田鄉(xiāng)相毗鄰[3]。浦市方圓10 km之內(nèi)，溪流縱橫，地勢(shì)較為平坦，環(huán)境氣候溫和，土壤肥沃。浦市甜橙主要分布在浦市方圓10 km之內(nèi)的丘陵、河谷地帶，海拔120～140 m，歷年平均氣溫17～17.5 ℃，全年大于10 ℃的有效積溫5 370 ℃，無(wú)霜期287 d，歷年降雨1 326 mm。由于浦市甜橙立地條件優(yōu)越，品質(zhì)好、產(chǎn)量高。

4 栽培技術(shù)

一是培養(yǎng)矮干低冠樹形，促進(jìn)早結(jié)豐產(chǎn)。主要措施是通過低干整型，抹芽放梢，加速樹冠形成。一般一年生苗定植3 a后，分枝級(jí)數(shù)達(dá)4～5級(jí)枝序以上，分枝數(shù)100枝以上，便可開始結(jié)果。二是合理修剪，培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝。甜橙修剪以輕剪為原則，培養(yǎng)分枝多、葉綠層厚、“小空大不空”的豐產(chǎn)樹冠。培養(yǎng)春梢、控制利用夏梢、放好秋梢，是取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的法寶。三是防治病蟲，中耕除草。注意柑橘潰病的防治。四是及時(shí)排灌，防止水害和旱害，保證樹體健壯生長(zhǎng)。

5 資源調(diào)查

浦市甜橙是一個(gè)群體，其中類型很多。按照果皮顏色區(qū)分，有紅皮甜橙、黃皮甜橙；按照果皮厚簿區(qū)分，有厚皮甜橙、薄皮甜橙；按照果皮粗細(xì)區(qū)分，有粗細(xì)皮甜橙、細(xì)皮甜橙；按照葉片果形大小區(qū)分，有小葉小果形甜橙、大葉大果形甜橙；按照種子多少區(qū)分，有多籽甜橙、少籽甜橙、無(wú)籽甜橙[4]。通過調(diào)查，以大果、色紅、皮厚粗者為佳，果小、皮黃、皮薄細(xì)者次之。根據(jù)多年觀察，小葉小果形甜橙樹勢(shì)中庸、樹冠開張、較矮小、結(jié)果早；而大葉大果形甜橙樹勢(shì)強(qiáng)健、枝梢稍直立、樹冠高大、結(jié)果較遲、豐產(chǎn)性好。

瀘溪縣從事柑橘技術(shù)人員經(jīng)過3 a時(shí)間，對(duì)本縣浦市全鎮(zhèn)以及武溪、洗溪等周邊鄉(xiāng)村種植浦市甜橙的33.33多hm2果園進(jìn)行了普查，從中篩選出浦市甜橙優(yōu)良株系4個(gè)：更生3號(hào)、更生3號(hào)新系、無(wú)核甜橙、紅皮甜橙。2011年秋季在瀘溪縣武溪鎮(zhèn)上堡村楊明安椪柑樹上進(jìn)行了高接換種，以普通甜橙作對(duì)照。2013年開始結(jié)果，2013-2015年經(jīng)過3 a的觀察比較，普通甜橙果皮比較薄，更生3號(hào)、更生3號(hào)新系、無(wú)核甜橙、紅皮甜橙果皮相對(duì)較厚；紅皮甜橙果實(shí)相對(duì)較小，比其他4個(gè)株系小40 g以上；而紅皮甜橙的可溶性固形物高達(dá)12.65%，遠(yuǎn)高于其他4個(gè)株系；更生3號(hào)、無(wú)核甜橙、紅皮甜橙種子數(shù)1～3，屬于無(wú)籽或少籽甜橙品種，更生3號(hào)新系、普通甜橙種子數(shù)較多，種子高達(dá)12粒以上。普查結(jié)果詳見表1。

6 觀察結(jié)果

根據(jù)幾年的觀察調(diào)查，紅皮甜橙雖然果實(shí)偏小，但比其他4個(gè)株系品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)少籽，特別是可溶性固形物高，達(dá)12.65%，并且果皮呈紅色，商品價(jià)值高。更生3號(hào)和無(wú)核甜橙次之，這2個(gè)株系果大，基本無(wú)籽。而更生3號(hào)新系和普通甜橙種籽較多，品質(zhì)一般。研究認(rèn)為，紅皮甜橙是值得推廣的一個(gè)新品種。

參考文獻(xiàn)

[1]湖南省瀘溪縣柑橘技術(shù)推廣站.瀘溪縣柑橘科技資料匯編（1980-1990）[S].1991.

[2]陳顯成，楊風(fēng)，劉慶文.荔枝葉片與土壤常量元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)年周期變化研究[J].土壤與環(huán)境，2000，9（1）：45-48.

[3]程昌鳳，廖聰學(xué)，吳純清.柑橘果園土壤、葉片和果汁礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量相關(guān)性研究[A].中國(guó)青年農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)[C].2004.

[4]劉孝仲.甜橙栽培生物生理學(xué)基礎(chǔ)[M].南昌：江西科學(xué)技術(shù)出版社，1985：174.

（責(zé)任編輯：趙中正）