唐余方

近兩年，潼南區(qū)的檸檬點了三把“火”。

第一把“火”，是以檸檬為代表，潼南創(chuàng)建成為全國首批生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)示范區(qū)，成功獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識（PEOP）。

第二把“火”，是當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)匯達(dá)檸檬科技集團有限公司（以下簡稱“匯達(dá)”）進(jìn)軍香港國際中小企業(yè)博覽會，簽下3.4億元銷售合同，價格增長達(dá)25%。

第三把“火”，是潼南區(qū)通過了市級扶貧驗收，檸檬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)到9億元，全區(qū)11萬畝檸檬成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親的“搖錢樹”。

這棵“搖錢樹”是怎樣長成的？

集“群”

——再好的經(jīng)濟作物，采用分散經(jīng)營的小農(nóng)經(jīng)濟模式都沒出路，只有匯集一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模，才是發(fā)展新型效益農(nóng)業(yè)的前提。

近半個世紀(jì)以前，潼南西部紅星鄉(xiāng)（現(xiàn)屬崇龕鎮(zhèn)）橋溝村的村民們一直很郁悶。

橋溝村與四川省安岳縣玉池村接壤。

玉池村田地里種著成片黃燦燦的檸檬，年人均收入上千元。同樣的土地，橋溝村的傳統(tǒng)種植業(yè)收入?yún)s只夠村民勉強果腹。

田地間淺淺的溝壑，將這兩個村莊分為一富一貧兩個世界。

“我們也種檸檬吧?！辈糠执迕耖_始嘗試種檸檬。

1972年，橋溝村有了第一批檸檬種植戶。

漸漸地，這抹明亮的檸檬黃，從橋溝村蔓延至周邊的長壽村、白沙村。

鄉(xiāng)親們開始盼望檸檬樹結(jié)出“黃金果”。

但是，在隨后很長時間里，當(dāng)?shù)氐臋幟史N植卻陷入了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“瓶頸”——分散種植，各自產(chǎn)銷，形不成規(guī)模優(yōu)勢和集群效應(yīng)。

直到1988年，易成學(xué)當(dāng)上了橋溝村黨支部書記，情況才有所改善。

“大家要見縫插針地種檸檬樹！”第一次召開社員大會，易成學(xué)就動員村民種檸檬。

盡管村里已經(jīng)有人種檸檬，不少村民卻仍受傳統(tǒng)思想桎梏，不敢輕易嘗試。

“檸檬的經(jīng)濟效益可是翻倍的?。　币壮蓪W(xué)開始挨家挨戶做工作，承諾將給村民爭取優(yōu)惠政策。

苦勸之下，種植檸檬的村民越來越多。

1990年，易成學(xué)找到潼南縣農(nóng)業(yè)局（現(xiàn)潼南區(qū)農(nóng)委），希望政府能夠支持橋溝村發(fā)展檸檬。

縣領(lǐng)導(dǎo)實地考察后，買了幾十萬株檸檬苗子送到橋溝村。

“種多少拿多少，有的村民還挑著擔(dān)子來裝?！币壮蓪W(xué)說。

關(guān)于是否要大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，潼南有關(guān)負(fù)責(zé)人曾幾次去安岳縣考察。

“當(dāng)時既有發(fā)展起來的擔(dān)心，又有發(fā)展不起來的擔(dān)心。發(fā)展起來的擔(dān)心是因為安岳已經(jīng)做得這么好了，我們又種這么多檸檬，萬一賣不出去怎么辦？”潼南區(qū)農(nóng)委特色經(jīng)濟發(fā)展站站長黃明說。

最后，潼南還是決定把檸檬種植作為一項重點產(chǎn)業(yè)打造。

上下齊心之際，潼南檸檬初具規(guī)模。

一場持續(xù)至今的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化之戰(zhàn)，隨即打響。

提“技”

——面對防疫、防旱澇等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)“瓶頸”，傳統(tǒng)的經(jīng)驗種植難以突破，因此必須轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的技術(shù)種植。

上世紀(jì)80年代，橋溝村的檸檬遭遇了長達(dá)幾年的病蟲災(zāi)害，許多檸檬表皮都出現(xiàn)了疤痕。

村民們把檸檬翻來覆去查看，認(rèn)為是果子被風(fēng)吹動，碰撞到樹干上才造成果皮上有疤痕。

這些疤痕導(dǎo)致檸檬賣相不好，價格走低。

依靠經(jīng)驗種植的村民，并不知道這是隱翅蟲叮咬留下的傷痕。

幾年下來，災(zāi)害越來越嚴(yán)重，每年的檸檬總產(chǎn)量中，有30%—40%都是殘次果。

“這到底是怎么回事？”村民們?nèi)际譄o策。

黃明聞訊趕到橋溝村，看著檸檬表皮的傷痕，他知道這是隱翅蟲留下的。

經(jīng)過技術(shù)人員的努力，隱翅蟲被成功治理了。

“這個問題啟發(fā)我們，僅靠經(jīng)驗種植是不可能把農(nóng)業(yè)做大的——還是得靠技術(shù)?！秉S明說。

從此，農(nóng)業(yè)部門開始派駐技術(shù)人員下鄉(xiāng)。

他們每次下鄉(xiāng)指導(dǎo)，身后都跟著一群村民。

“村民們的學(xué)習(xí)熱情高漲，學(xué)的人多了，干脆辦個班吧?！秉S明說。很快，在各個村社，針對檸檬種植的田間培訓(xùn)學(xué)校辦了起來，村民們可定期享受專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)。

“現(xiàn)在，果農(nóng)個個都是專家，他們知道怎么施肥、如何防蟲、怎樣科學(xué)提高檸檬產(chǎn)量?！秉S明說。

去“污”

——重視農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)功能，控制農(nóng)業(yè)面源污染，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)邁上可持續(xù)發(fā)展道路。

前幾年，潼南一些檸檬種植村的小溪只要一漲水，魚就開始翻白肚。

為搞清楚魚蝦的死亡原因，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門進(jìn)行了長時間走訪調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是農(nóng)業(yè)面源污染造成的。

“肥料、農(nóng)藥被農(nóng)產(chǎn)品吸收的部分很少，其余的全部流失——一下雨，這些殘留的肥料和農(nóng)藥都被帶進(jìn)河里，造成了污染?！秉S明痛心疾首，“長此以往，面源污染將對檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成致命影響?！?/p>

“果樹就是個‘藥罐子，必須立刻解決農(nóng)業(yè)面源污染問題。”黃明說。

隨后，農(nóng)業(yè)部門開始抽取土壤進(jìn)行化驗研究，經(jīng)過綜合分析，推出了“測土配方施肥”和“營養(yǎng)體診斷配方”。

“也就是說，果農(nóng)能夠更精準(zhǔn)地對果樹進(jìn)行施肥，肥料能最大程度被果樹吸收。”黃明說。

幾年過去，潼南的農(nóng)業(yè)面源污染迅速減少。

六年前，李宏崗在柏梓鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了1000畝土地，最后全部用來種植檸檬。

以前，這片地種過梨和枇杷，由于這兩種水果上市時間短，如果賣不出去就成了一堆廢料。

“檸檬的經(jīng)濟效益好得多，一年開四次花，結(jié)三次果，存放周期還很長，價格也好?！崩詈陯彴堰@1000多畝檸檬樹當(dāng)成寶，他最喜歡沿著路沿，看著這片黃燦燦的果子。

對地里的檸檬，李宏崗很自信。他按照配方進(jìn)行施肥，從不噴農(nóng)藥，地里安裝著一排排太陽能殺蟲燈；在檸檬生長季節(jié)，他給每個檸檬套上袋子，讓它生態(tài)生長。

“不止我這里，潼南的檸檬都是生態(tài)有機的。以前除蟲是打農(nóng)藥，現(xiàn)在是用太陽能殺蟲燈、粘蟲板、以蟲吃蟲等物理和生物除蟲方法。”李宏崗說。

拓“值”

——本地產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)越齊全，能獲得的利潤就越高，因此必須不斷衍生產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

上世紀(jì)90年代末，有人在橋溝村的街邊搭了個棚，里面擺放著幾臺離心機，這是潼南第一個作坊式的檸檬加工廠。

“為了解決次品果，當(dāng)時就把檸檬磨皮，用離心機分離，提取出檸檬油?！秉S明說，“這只是對檸檬的粗加工。”

長久以來，潼南檸檬雖然種得好，卻一直停留在粗加工階段。

“光生產(chǎn)原材料，不衍生產(chǎn)業(yè)鏈，就無法提升產(chǎn)品的附加值?！秉S明說，農(nóng)產(chǎn)品的深加工，還得依靠企業(yè)。

2007年，潼南開始對檸檬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行招商引資，匯達(dá)入駐潼南。

2014年8月，匯達(dá)建成潼南首家新型檸檬加工廠，引進(jìn)了國內(nèi)外先進(jìn)成套的檸檬水生產(chǎn)設(shè)備，建成了超高等級無塵生產(chǎn)車間，全自動無菌灌裝生產(chǎn)線。檸檬水、檸檬凍干、檸檬面膜等130余種檸檬產(chǎn)品在這里生產(chǎn)。

“公司一開始就要做集‘種植+加工+研發(fā)+銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，利用深加工，提高檸檬的附加值?！眳R達(dá)董事長助理夏怡說。

目前，匯達(dá)開發(fā)出飲料、食品、化妝品、保健品等四大檸檬系列產(chǎn)品。

2015年，香港國際中小企業(yè)博覽會，匯達(dá)將全部檸檬產(chǎn)品擺放到展臺上。

“檸檬怎么能做出這么多產(chǎn)品？”現(xiàn)場的參觀者驚訝不已，人群迅速聚攏在匯達(dá)展臺前。

“你們的檸檬是怎么種植的？”一位在香港做生意的英國人到展臺前坐下來，夏怡向他詳細(xì)介紹了匯達(dá)檸檬從種植到加工的細(xì)節(jié)。

“你們的檸檬汁有多少，我全部要了！”英國商人聽完介紹后說。

“外國人注重有機和生態(tài)，他覺得這個檸檬是真的好?！痹谶@次博覽會上，匯達(dá)檸檬簽下3.4億元的大單，成績出乎意料的好。

巧“售”

——利用“一帶一路”和“互聯(lián)網(wǎng)+”等大戰(zhàn)略、大潮流，聯(lián)通國內(nèi)國際大市場。

在匯達(dá)檸檬董事長辦公室的墻上，貼著一張“一帶一路”路線圖。

其時，“一帶一路”戰(zhàn)略甫一出臺，匯達(dá)立即聞風(fēng)而動。

“重慶正好在這個點上，潼南檸檬可以通過‘渝新歐鐵路銷往國外。”匯達(dá)董事長代小平說。

匯達(dá)立即開始著手檸檬出口工作，并很快聯(lián)系到哈薩克斯坦一家經(jīng)銷商。首批檸檬即將通過“渝新歐”鐵路，出口到哈薩克斯坦。

“今后，越來越多的潼南檸檬將沿著這條線出口到國外。”夏怡說。

為了擴大市場，匯達(dá)還利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，采取“線上網(wǎng)絡(luò)訂購、線下展示交易”的方式進(jìn)行銷售。

目前，匯達(dá)借助天貓、淘寶、阿里巴巴、一號店等線上平臺進(jìn)行產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售，同時還在重慶、湖北、新疆等地建立線下配套服務(wù)體系，使產(chǎn)品迅速銷往全國。

“我們有20%的營業(yè)收入來自電商平臺?！毕拟f。

以匯達(dá)為首的企業(yè)入駐潼南后，迅速打開了潼南檸檬的市場，開發(fā)出多種檸檬產(chǎn)品。

“你現(xiàn)在看到的產(chǎn)品，并不是最終的產(chǎn)品，我們會不斷與時俱進(jìn)，研發(fā)適合消費者的產(chǎn)品。一個企業(yè)要不斷創(chuàng)新，才能發(fā)展。”夏怡說，未來，潼南檸檬將帶給消費者更多驚喜。