李紅梅

摘要：小麥赤霉病又名紅頭瘴，爛麥頭，在全國各麥區(qū)都有發(fā)生，是典型的氣候型病害。該病不但影響小麥產(chǎn)量還引起小麥籽粒腐敗變質(zhì)，病菌分泌的毒素還能使人畜中毒，一般年份可造成減產(chǎn)1～2成，大流行年份減產(chǎn)5～6成，甚至絕收，對小麥生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

關(guān)鍵詞：小麥 赤霉病 防治

1.危害

我國重要麥區(qū)都曾經(jīng)遭受赤霉病的危害。赤霉病菌能產(chǎn)生多種毒素。單端孢霉毒素中的B族毒素是一種致人嘔吐、動物流產(chǎn)的毒素，B族毒素有2種：鐮刀菌烯醇（NIV）和脫氧鐮刀菌烯醇（DON）。因此，小麥赤霉病的防治，不僅關(guān)系到糧食安全的問題，也關(guān)系到食品安全的問題。

2.病原

針對小麥赤霉病的致病菌種群問題，很多專家認(rèn)為無性態(tài)是禾谷鐮刀菌種（Fusarium graminiarum），有性態(tài)為玉蜀黍赤霉。隨著研究的進(jìn)展和種的概念的擴(kuò)張，禾谷鐮刀菌不再是1個種，而是一個具有11個種的族系，并且其他多種鐮孢如燕麥鐮孢、黃色鐮孢等也能引起赤霉病。

3.特征

穗腐小麥揚(yáng)花時，初在小穗和穎片上產(chǎn)生水浸狀淺褐色斑，漸擴(kuò)大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產(chǎn)生粉紅色膠狀霉層。后期其上產(chǎn)生密集的藍(lán)黑色小顆粒（病菌子囊殼）。用手觸摸，有突起感覺，不能抹去，籽粒干癟并伴有白色至粉紅色霉。小穗發(fā)病后擴(kuò)展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。莖基腐自幼苗出土至成熟均可發(fā)生，麥株基部組織受害后變褐腐爛，致全株枯死。稈腐多發(fā)生在穗下第一、二節(jié)，初在葉鞘上出現(xiàn)水漬狀褪綠斑，后擴(kuò)展為淡褐色至紅褐色不規(guī)則形斑或向莖內(nèi)擴(kuò)展。病情嚴(yán)重時，造成病部以上枯黃，有時不能抽穗或抽出枯黃穗。氣候潮濕時病部表面可見粉紅色霉層。

4.流行因素

4.1氣象與栽培因素

小麥赤霉病流行的氣象因素密切相關(guān)病菌發(fā)育最適宜的溫度為24～28 ℃，最低8 ℃，最高32 ℃。在相對濕度80%～100%時發(fā)育最好。子囊殼和子囊孢子形成的最適溫度是20～25 ℃，分生孢子產(chǎn)生速度最快的氣溫25 ℃。一般小麥抽穗后的溫度條件可滿足病源菌發(fā)育生長，流行的關(guān)鍵是陰雨天氣。小麥赤霉病流行與栽培管理和種植方式也有密切關(guān)系。地勢低洼，土質(zhì)黏重，排水不良，造成麥田濕度高，降低小麥根系呼吸和抗病能力。玉米小麥輪作地，翻耕不深，玉米稈還田量大和帶菌殘渣為小麥生長后期赤霉病流行提供大量菌源。

4.2品種與農(nóng)藝性狀

目前，赤霉病的抗病育種取得了一些進(jìn)展，但是沒有真正獲得理想的抗病品種，品種對赤霉病的抗性類型有抗侵染和抗擴(kuò)展兩類抗性。除了品種抗性外，農(nóng)藝性狀與赤霉病流行也有關(guān)系。一是植株高矮。矮稈品種接受土表彈射到穗層的子囊孢子比適當(dāng)株高的品種要多得多。二是抽穗整齊與否，齊穗時間長短。如果抽穗整齊，齊穗時間短，遇到降雨的機(jī)會就少，可以減輕流行。三是花藥殘存時間長短?；ㄋ帉Σ≡娜肭制鸬揭环N協(xié)助作用，可能殘存的花藥能給病原菌提供像培養(yǎng)基那樣的營養(yǎng)，從而幫助病菌侵入。四是灌漿速度快慢與否。灌漿速度快，降低病菌的擴(kuò)展范圍。五是小穗密的品種容易感染赤霉病。

5.防治要點

5.1藥劑防治

由于氣候條件不同，麥株抽穗揚(yáng)花時期和快慢亦有不同，故施藥日期、次數(shù)要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜃兓托←溕谧兓`活掌握。當(dāng)抽穗期間天晴、溫度高，麥子邊抽穗邊揚(yáng)花，在始花期（揚(yáng)花10%～20%）施藥最好。抽穗期低溫、日照少，麥子先抽穗后揚(yáng)花，在始花期（10%揚(yáng)花）用藥。抽穗期遇到連陰雨，應(yīng)在齊穗期用藥。要抓住下雨間隙時機(jī)進(jìn)行用藥。藥械要能保證彌霧，壓力和噴孔口徑要符合彌霧要求，有連陰雨天氣時適當(dāng)高濃度噴霧。因為赤霉病發(fā)生在多雨季節(jié)，彌霧和適當(dāng)高濃度能防止雨水沖刷，可以帶來藥劑的二次稀釋而不造成藥劑浪費和流失。特別在下雨間歇時用藥更要強(qiáng)調(diào)彌霧和適當(dāng)高濃度。可用40%多菌靈膠懸劑1.8 kg/hm2，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑有效成分1.05 kg/hm2防治赤霉病。如果有多菌靈超微粉或多菌靈膠懸劑，最好用超微粉和膠懸劑，其效果比可濕性粉劑好。另外，通過室內(nèi)和田間試驗發(fā)現(xiàn)新型殺菌劑戊唑醇和羥菌唑?qū)π←湷嗝共∮酗@著的保護(hù)和治療作用，在生產(chǎn)中應(yīng)逐步加大推廣使用力度。

5.2農(nóng)業(yè)防治

深耕滅茬是減少菌原的重要途徑。通過深翻土壤，可以使表面的菌原翻入土壤深處，減少地表菌原密度和小麥感病幾率?；蕿橹?，平衡施肥，足施底肥，盡量少追肥。如需追肥，應(yīng)該早追。追肥晚容易造成貪青晚熟，延長了病菌侵染的時間，增加了侵染機(jī)會，另外還造成無效分蘗多，加重流行。盡管目前還沒有抗病性突出的小麥品種，但品種間還是存在很大差異的，特別要選擇抗擴(kuò)展的品種。除了抗性外，選擇品種還要考慮如下原則：株高適當(dāng)；抽穗一致；穗層整齊；花藥殘留時間短；灌漿速度快；小穗分布均勻。

（作者單位：165100黑龍江省呼瑪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）