黃恒杰

摘 要 隨著中國特色社會主義經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平大幅提高，對蔬菜的要求也越來越高。作為當(dāng)前市場上必不可少的蔬菜之一——辣椒，人們對其質(zhì)量也越來越高，這就對我國的辣椒種植業(yè)的發(fā)展提出了一定挑戰(zhàn)。從辣椒常會出現(xiàn)的病蟲害情況出發(fā)，討論目前辣椒出現(xiàn)病蟲害的主要原因，并據(jù)此提出加強田間管理，做好種子及幼苗抗病處理，物理措施及化學(xué)措施四大類綜合防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞 辣椒；病蟲害；綜合防治技術(shù)

中圖分類號：S436.418 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.024

辣椒在我國蔬菜中具有重要的地位，且產(chǎn)量也在逐年提高。然而自從中國加入世貿(mào)組織以來，我國的蔬菜市場也隨之被打開，激增的蔬菜加工出口量對我國的蔬菜要求也日益增大。對辣椒而言也更是如此。但目前，我國的辣椒市場較為單一，不符合國際市場對產(chǎn)品高質(zhì)量、多樣化的要求。因此，在豐富我國辣椒制品市場，延長中國辣椒產(chǎn)業(yè)鏈的同時，我國辣椒種植者更應(yīng)該看到人們對高品質(zhì)的要求，加大對辣椒病蟲害綜合防治的探討，以保障出口辣椒具有較高的品質(zhì)，更具打開國外市場的競爭優(yōu)勢。

1 辣椒常見病蟲害的發(fā)生及危害情況

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及自然環(huán)境的改變。目前，我國辣椒種植面臨的病蟲害問題主要有青蟲病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、白粉虱、茶黃螨、棉鈴蟲和煙青蟲等。雖然有很多科學(xué)家對此作出了相應(yīng)研究并取得了較有意義的成果，但傳統(tǒng)的辣椒種植者沒有對新型科學(xué)病蟲害防治技術(shù)引起重視，且自然環(huán)境的多變及繁瑣復(fù)雜的去病蟲害過程也使得常見的辣椒病蟲害無法根除。

2 辣椒出現(xiàn)病蟲害的主要原因

2.1 重茬栽培

傳統(tǒng)的辣椒種植者忽視了田地輪作輪休的重要性，依然有極大部分種植者沿用重茬栽培的方式種植辣椒。顯然，重茬栽培非但不能使土地得到休整，反而使土壤內(nèi)部的病原菌基數(shù)疊加，為辣椒的生長埋下了染病隱患[1]。同時，固定連年的重茬栽培還有可能導(dǎo)致土壤鹽堿化、酸化。

2.2 種子帶菌

作為辣椒生長的起點，種子帶菌種植也將成為辣椒健康生長的阻礙之一。辣椒病蟲害可以通過種子實現(xiàn)遠(yuǎn)距離傳播，同時對新開發(fā)的辣椒種植地土壤也會產(chǎn)生一定影響。因此，如果忽視了播種前對種子的完全消毒處理，將會導(dǎo)致辣椒病蟲害的爆發(fā)。

2.3 栽培管理方式不當(dāng)

除了前期除菌措施到位外，對辣椒種植而言，更為重要的是后期栽培管理。試驗表明：相比于在營養(yǎng)土中生長的幼苗而言，營養(yǎng)基質(zhì)中生長的辣椒幼苗，發(fā)病率較低。且如果采用起壟栽培，將會進(jìn)一步降低病率降低。此外，傳統(tǒng)種植者習(xí)慣于施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機肥土地。在此基礎(chǔ)之上，傳統(tǒng)的大水漫灌灌溉方式更加加大了辣椒感染病蟲害的概率。

3 辣椒病蟲害綜合防治技術(shù)探討

3.1 加強田間管理

注重田園土壤清潔，清潔土壤能夠為辣椒幼苗提供健康的生長環(huán)境。因此，辣椒種植者需要對辣椒生長過程中掉落的病葉、老葉進(jìn)行清理，保持土壤清潔。辣椒收收獲后，應(yīng)該及時清理病殘辣椒植株，將病殘植株帶到田地以外進(jìn)行深埋或燒毀處理，并將田地中的土壤進(jìn)行深翻處理，加快土壤的自我凈化速度。

科學(xué)施肥，合理灌溉，保障辣椒生長具有充足的營養(yǎng)成分。種植者可以根據(jù)科學(xué)試驗得出辣椒對各種養(yǎng)分的需求量，在不同時間段對辣椒植株施以不同量的肥料，做到適量施肥。過大的施肥量有可能導(dǎo)致辣椒植株出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，不利于辣椒植株的生長。合理灌溉是辣椒植株健康生長的重要保障，在保證充足水分的前提下，還可以適當(dāng)增加田間濕度，防止病害的出現(xiàn)。

實行合理的輪作制度，保障種植土壤的健康。辣椒種植田地應(yīng)該與茄科及瓜類植株種植土壤有所區(qū)分，避免混作土壤對辣椒植株產(chǎn)生不利影響。而相關(guān)科學(xué)研究表明，與十字花科或豆類作物進(jìn)行科學(xué)輪作有利于辣椒的生長。

積極采用地膜覆蓋模式，并配以合理的滴灌、膜下暗灌技術(shù)，有效控制種植田地濕度溫度。種植者應(yīng)對種植田地施以實時觀測，適當(dāng)實行灌溉，既能夠有效避免水資源的浪費，更能對辣椒植株生長起到保護(hù)作用。地膜覆蓋技術(shù)能夠保證土壤水分的合理性，有效防止辣椒葉面出現(xiàn)結(jié)霜。同時，土壤中的鈣質(zhì)營養(yǎng)成分很有可能隨著水分的流失而流失，因此，地膜覆蓋技術(shù)的應(yīng)用也是對種植土壤營養(yǎng)成分的保障。此外，地膜覆蓋可以保障種植土壤的純度，避免出現(xiàn)病毒交叉感染的情況。

3.2 做好種子及幼苗抗病處理

種子的質(zhì)量是決定植株健康重要因素之一。種植者不僅需要謹(jǐn)慎地選擇辣椒品種，還需要在前期對辣椒種子進(jìn)行集中無病處理。例如，辣椒甘科4號、隴椒16號、嬌美等都是較為優(yōu)質(zhì)的辣椒品種，種植者可以根據(jù)對種植環(huán)境的科學(xué)判斷挑選適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)質(zhì)品種。此外，更應(yīng)該對辣椒種子進(jìn)行統(tǒng)一的育苗、去病處理。一般而言，在辣椒種子下地之前，可以將種子放入溫水中不斷攪拌，浸泡10～15 min，以保證所有種子都得到充分浸透。為降低種子的帶病率，還可以將種子放入科學(xué)藥劑中進(jìn)行真菌處理，在此基礎(chǔ)上，科學(xué)浸泡過的種子抗病性將會得到有效提升。

3.3 物理防治

采用高溫悶棚技術(shù)能夠?qū)苯分仓赀M(jìn)行充分的殺菌處理。高溫悶棚技術(shù)，是指在大棚種植中，于11：00-13：00對大棚進(jìn)行封閉處理，使大棚內(nèi)的溫度始終保持在35～40 ℃，30 min的完全封閉可以有效殺死棚內(nèi)部分病菌，凈化大棚種植環(huán)境。

積極采用銀灰色地膜覆蓋。銀灰色地膜相對于其他顏色的地膜而言，具有更好的吸熱性，能夠有效抑制田地中的雜草生長。

在田間懸掛黃板，并及時覆蓋防蟲網(wǎng)。這兩種方式對于蚜蟲的誘殺防治都具有較明顯作用。

3.4 化學(xué)防治

青枯病防治：辣椒出現(xiàn)青枯病主要是因為土壤本身就含有較多的致病細(xì)菌，在潮濕中生長的辣椒根部具有一定的脆弱性，因此更容易染上病菌[2]。在此種情況下，種植者可以用72%的鏈霉素以1∶4 000比例制成藥液噴染病植株，降低土壤的含堿度。

病毒病防治：為防止辣椒植株受到機械傷害，種植者應(yīng)該主動切斷主要的傳染媒介途徑。對于發(fā)病初期的辣椒植株，最好交替使用抗病毒的藥物如安基寡糖、新植霉素等加凱普克500倍。10 d/次，連用3次，能夠取得有效的防治效果。

炭疽病防治：首先，應(yīng)該主動降低植株密度，保障辣椒植株種植具有一定的科學(xué)密度。若需要進(jìn)行藥物治療，可以采用百菌清（75%）600倍液或四基托布津（70%）600倍、波爾多液1∶1∶200等進(jìn)行噴霧防治，交替施用的形式可以有效降低植株的抗藥性。

蚜蟲、白粉虱防治：蚜蟲、白粉虱都具有繁殖速度快，蔓延迅速的特點。因此，發(fā)病初期的有效控制能夠大大增加蚜蟲、白粉虱的防治效果。具體藥物實施可以采用螨克或克螨特1 500倍噴霧，用50%溴氰菊酯3 000倍稀釋液或20%速滅殺丁乳油2 000～3 000倍稀釋液噴霧，或用10%吡蟲啉1 000倍稀釋液噴霧每5～7 d/次，連續(xù)噴3次，則能夠有效防治蚜蟲、白粉虱危害。

4 結(jié)語

積極采用科學(xué)手法對辣椒進(jìn)行病蟲害防治，能夠有效提高我國辣椒產(chǎn)量及質(zhì)量。因此，為提高我國辣椒市場占有率，應(yīng)該積極探索辣椒病蟲害綜合防治技術(shù)，提高辣椒的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]張雪梅.辣椒病蟲害綜合防治技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2014（22）：195-196.

[2]楊俊蕓.辣椒病蟲害綜合防治技術(shù)及應(yīng)用效果[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2016（1）：64-65.

（責(zé)任編輯：趙中正）