摘要：穆陽水蜜桃是福建省最著名及優(yōu)質的水蜜桃品種，尤其在福安市具有悠久的種植歷史，其為福安市帶來了很好的經濟效益。本文就福安市穆陽水蜜桃的發(fā)展情況、植物學特征和栽培技術進行分析與研究。

關鍵詞：福安；穆陽水蜜桃；栽培技術

中圖分類號： S662.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.13.066

福安市位于福建省的東北部，一面臨海，三面環(huán)山，具有優(yōu)越的地理與氣候條件，當地的氣候條件非常適宜桃樹生長，穆陽水蜜桃成為當地桃樹的主打種植品種，而且福安市在水蜜桃經濟發(fā)展上取得了優(yōu)異的成績，逐漸發(fā)展成為當地的主打型經濟之一。福安市具有優(yōu)質的氣候條件，氣候呈現(xiàn)溫暖濕潤的狀態(tài)，屬于中亞熱帶海洋性季風氣候，四季分明，夏長冬短，具有充足的光照時間，無霜期242～328天，年均降水量達到900～1700毫米。近年來，福安市穆陽水蜜桃的種植面積達到1333.33公頃，主要分布在穆陽、穆云、康厝、溪潭等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），年產值逾1億元，已成為該市農業(yè)支柱產業(yè)之一。

1 植物學特征

穆陽水蜜桃屬于小的喬木，一般高度為2.6～3.0米，冠幅達到3.2～4.0米，其樹冠呈現(xiàn)半張開的狀態(tài)，樹干顏色為棕褐色。植物的葉片為單身復葉，長度通常保持在12.0～13.0厘米，寬度達到3.0～3.2厘米，其葉面表現(xiàn)為深綠色，背面為淺綠色?；ㄑ康姆只谠?、8月份，花量較大，結果率達到40%～70%。穆陽水蜜桃的花期相對較短，盛花期的時間約為一周，花期時間為2周，可實現(xiàn)自行授粉結出果實。通常情況下，定植工作開展后的2～3年才會結果，結果的部分通常是中長果枝，盛果期通常在4～5年期間，畝產量約為800～1100公斤，通常栽培周期保持在14～15年。果實成熟后，果皮容易剝落，果肉呈現(xiàn)黃白色，接近核處的位置會呈現(xiàn)紫紅色，核較小，且果肉黏核，肉汁鮮美、甘甜。

2栽培技術

2.1建園定植

穆陽水蜜桃的種植，必須要先選擇規(guī)范的種植園，根據穆陽水蜜桃的實際情況選擇海拔處于600米以下的區(qū)域，保證南向坡地，還要保持其土層厚度，保證土壤的肥沃程度，方位選擇應具備足夠的光照與給排水系統(tǒng)，盡量選擇砂壤土，保證地下水位在相對較低的位置。在定植方面，其行距應控制在4×4米，科學、合理地設置種植密度，保證每畝應栽種32～48株。在水蜜桃栽種時，應保證種植穴的長度、寬度、深度均為60～65厘米，在每個種植穴中應將腐熟過的有機肥與土進行混合，施入量控制在48～50公斤。定植的時間通常在桃樹落葉后或在春天桃樹發(fā)芽前期。

2.2 整形修剪

穆陽水蜜桃栽種過程中，整形修剪是十分必要的，其是決定桃樹長勢和結果率的重要因素，且對整形修剪的時間與修剪方式都有嚴格要求。

2.2.1 做好樹形塑造 一般情況下，穆陽水蜜桃多數運用自然開心形的形態(tài)呈現(xiàn)，其主干的高度應保持在55～65厘米，樹體的主枝為4個左右，其張開角度控制在50～55度，在每個主枝上都要相應的配置3個側枝。為了培養(yǎng)良好的樹形，應加強對主枝形態(tài)的有效培養(yǎng)。在主枝培養(yǎng)方面，定植工作完成后，應在主干的高度處于60厘米的位置進行打頂操作，當旁邊的側芽生長出來后，從中選擇3個主要的枝干，將其他多余的枝條去除。在冬季時，應在主枝長到35厘米的位置進行截取，在剪口的位置應留出一定的外芽，通過合理的角度調整以達到理想的狀態(tài)。等到第二年時，應重復以上的樹形修剪行為。在側枝的培養(yǎng)方面，在定植工作完成后的2～3年，每個能夠保持在主枝上隔著50～60厘米處應配上側枝3個左右，若從整個樹木生長情況來看，總的側枝數量保持在7～8個側枝，并在主側枝間相隔30厘米處摘心，重復3次左右，旨在對粗壯樹梢生長的控制。此行為主要是控制桃樹的果枝，形成結果枝與中短果枝，以實現(xiàn)花芽的高效分化，能在早期達到結果的目的，進而提高產量。

2.2.2 起初結果修剪 在水蜜桃剛剛結果時應開展修剪工作，其主要操作時間控制在定植后的2～5年，修剪的程度相對較淺，保持輕剪長放的方式，旨在擴大骨干枝葉在生長時的角度，能實現(xiàn)對外枝與旺枝的有效控制，若桃樹的密度大應強調樹枝稀疏度，并將多余、混亂的枝條去除，此外還應對枯死枝、病蟲枝等進行摘除，以保證水蜜桃的生長質量。當主側枝部位的延長部分長到45厘米的位置，必須對其摘心操作，借助二次枝來對桃樹樹形生長的角度與方向予以調整。其他散落的枝條，在長至26～30厘米處時開展摘心工作，重視對二次枝予以培養(yǎng)，及時對結果枝進行均勻地分布。

2.2.3 盛果時期的修剪 若桃樹始終處于弱勢，必須對樹木進行重剪，強化對主側枝的規(guī)范化修剪，主張“抑強扶弱”的原則，以實現(xiàn)對樹勢進行有效平衡。在結果枝發(fā)生回縮的情況，應對內部直立枝部位進行5枝芽的截取，能夠從中抽出更為新的枝葉。

2.2.4 衰老時期的修剪 在桃樹的衰老期，通常是桃樹種植時間在12年以上即可視為衰老期，此期間，應及時對主側枝進行重新修剪，以實現(xiàn)對多余枝條生長的有效控制，能讓其長勢逐漸恢復，并長出新的結果枝組，旨在維持桃樹的產量。

2.3 科學施肥

穆陽水蜜桃品種優(yōu)異，果實大桃核小，肉質細膩汁多等諸多特點。在福安市，水蜜桃的種植情況已經存在80多年的歷史，其早期是通過從外地引進，逐漸發(fā)展成了如今的水蜜桃優(yōu)質品種。施肥是穆陽水蜜桃高產栽培的重要條件，施肥工作應做好N、P、K濃度的合理化分配。先施入一定量的花前肥，具體時間在萌芽出現(xiàn)的30天前，主要施入N、P肥，在幼果期間應施入幼果肥，其主要是在桃核開始變硬時開展，主要以K肥為主，再搭配相應濃度的N肥。在開采前的15～20天，應施入一定的果實膨大肥料，施入一定K肥或N、K肥。果實采摘完畢后，應施入足量的采后肥，主要以N肥為主，可搭配相應的P肥。然后，開展追肥工作，以環(huán)狀溝施或條施為主，保證每畝分別施入尿素6～10公斤，過磷酸鈣30公斤，硫酸鉀16公斤。

2.4 病蟲害防治

通常情況下，穆陽水蜜桃在生長與發(fā)育的過程中會受到病蟲害的嚴重威脅。

常見的病害有流膠病、褐腐病、炭疽病等，其防治措施如下：

流膠?。褐饕趾Υ笾椭鞲?，5～9月為發(fā)病高峰期，可用50%多菌靈800倍，或70%甲基托布津800倍防治。

褐腐?。褐饕趾θ~、花和果實，發(fā)病期在6～7月，可用45%大生600倍，或70%甲基托布津800倍防治。

炭疽?。褐饕趾θ~片、枝梢和果實，發(fā)病期有2次，分別為4月中下旬和6月中下旬，可用25%炭特靈可濕性粉劑800倍，或50%多菌靈800倍防治。

蟲害主要有桃小食心蟲、桃蚜、桃蛀螟、桃紅頸天牛等，其防治措施如下：

桃小食心蟲：主要侵害枝梢和果實，6月為發(fā)病高峰期，可用40%新農寶1500倍，或75%百菌清800倍防治。

桃蚜：主要侵害果實，可用2%綠星乳油800倍，或5%氯氰菊酯乳油防治。

桃蛀螟：其幼蟲可以在寄主上越冬，發(fā)病高峰集中在6～7月，其防治方法為及時摘除蟲果、利用黑光燈和糖醋液進行誘殺，使用25%功夫乳2000倍液，或48%樂斯本乳油1500倍液進行藥物滅殺。

桃紅頸天牛：一般以幼蟲蛀干為害，一般從4月初開始發(fā)病，5～10月份為高峰期，常采用人工捕捉成蟲、用鐵絲刺殺幼蟲、樹干涂白刷干或者藥物防治，常采用56%磷化鋁片劑塞入蟲道，再用泥土封口進行熏殺。

常見穆陽水蜜桃的病蟲害主要包括流膠病、褐腐病、炭疽病和桃小食心蟲、桃蚜、桃蛀螟、桃紅頸天牛等，根據病蟲害發(fā)生規(guī)律抓住初發(fā)期及關鍵時期進行防治，才能起到有效的防治效果，保證穆陽水蜜桃的高產，從而促進福安市的經濟增長。

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作者簡介：郭清，大專學歷，福安市農業(yè)局，農藝師，研究方向：農業(yè)技術推廣。