日前，黃記煌董事長黃耕向記者透露，已經完成對香港甜品連鎖品牌許留山的全資收購，但他不愿透露具體收購金額，只表示資金規(guī)模在億元以上。

黃耕告訴記者，黃記煌收購許留山是去年底完成的，從未對外界公布，僅有個別圈內好友知道。從有收購意向到最終完成收購，大概用了半年時間?！熬褪呛芷胀ǖ纳虡I(yè)談判，我們認為許留山是一家值得收購的公司，報表數據、收購價格看也都比較合適，管理團隊也不錯，就收購了?！?/p>

黃耕表示，餐飲業(yè)已進入飽和甚至過剩階段，必將迎來大洗牌。黃記煌已完成外資引入，未來將完成從餐飲運營公司向資本運作公司的轉型。

點評：對于黃記煌來說，收購許留山讓它邁出了多品牌經營戰(zhàn)略的第一步。