錢明

鮮為人知的“荔枝病”

荔枝所含糖分是果糖，人體攝入果糖后，要由轉(zhuǎn)化酶把果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，轉(zhuǎn)化酶供不應(yīng)求，不但不能及時(shí)把果糖轉(zhuǎn)化，此時(shí)由于機(jī)體胰島素分泌過多，還會(huì)引起血液內(nèi)葡萄糖不足，即低血糖反應(yīng)（俗稱“荔枝病”），出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、暈厥等癥狀。

吃芒果小心“蕁麻疹”

芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激物，會(huì)對皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過敏，表現(xiàn)為蕁麻疹（俗稱“風(fēng)團(tuán)”）。對過敏性體質(zhì)或有食物過敏者，盡量不要接觸芒果或食用芒果。接觸芒果后，應(yīng)立即用大量清水清洗皮膚，不要用肥皂水洗及熱水燙洗。吃芒果時(shí)，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，避免接觸面部皮膚。

消化不良的“胃柿石”

柿子含有大量鞣酸和維生素，營養(yǎng)豐富，有降低血壓、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但柿子中含大量柿膠酚、果膠、鞣質(zhì)（柿子皮中含量最高），在空腹情況下它們可能與胃酸凝集成纖維性團(tuán)塊，即胃柿石。胃柿石長期停留于胃中，會(huì)刺激胃黏膜，引起炎癥、糜爛、潰瘍等病癥。

會(huì)危及生命的“菠蘿過敏”

菠蘿汁多、香甜，含有機(jī)酸和維生素B、C，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，可以清熱解暑、生津止渴、開胃消食。但在菠蘿里含有菠蘿蛋白酶、甙類等成分，有可能導(dǎo)致“速發(fā)型”變態(tài)反應(yīng)，吃后15～60分鐘出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、四肢潮紅、頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，應(yīng)立刻送醫(yī)院進(jìn)行搶救。