袁名安 張尚法 鄭寨生 葉子弘 俞曉平 崔海峰

摘 要：為篩選適應當前生產需要的雙季茭白品種，進行了2 a 3點品種比較試驗。試驗結果表明，浙茭7號夏秋兩季雙早熟，采收期早于對照品種浙茭911 5 d，產量提高8%以上，農藝性狀優(yōu)良，商品性好，可溶性總糖含量顯著高于對照，中抗胡麻斑病和銹病，綜合表現為產量高、早熟性好、抗性好、品質佳，可作主栽品種在浙江中北部區(qū)域推廣。

浙江是全國茭白種植面積最大的省份，目前已達26 680 hm2 [1]，茭白種植已成為當地農民脫貧致富的重要途徑。近年來，浙江省早熟雙季茭白品種主要為浙江大學于1995年選育的浙茭911和杭州市地方品種梭子茭，品種早熟性好，品質尚可，但產量一般，抗病性較差，因此，亟需選育產量高、抗性好、優(yōu)質、早熟的雙季茭白新品種，以調整茭白品種結構、錯開上市高峰、豐富市民餐桌選擇、增加茭農收益，促進茭白產業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農業(yè)供給側結構性改革。

{1} 材料與方法

試驗材料

試驗品種為浙茭7號、梭子茭、浙茭911。其中浙茭7號是以浙江省早熟地方品種梭子茭優(yōu)良變異單株為材料選育而成的新品種；梭子茭為浙茭7號的親本；浙茭911為目前茭白生產中的早熟主栽品種。

試驗于2013年、2014年在金華市農科院曹宅鎮(zhèn)茭白種植基地、桐鄉(xiāng)市董家茭白生產基地、余姚市農科所實驗基地進行。

試驗方法

采用雙季茭白栽培模式。7月20日前后移栽，采用完全隨機設計，試驗設3次重復，小區(qū)面積32 m2，四周設保護行。寬行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.6 m，677 m2栽種約1 100個墩位。茭白田間管理和生產采用當地常規(guī)管理措施和技術。考察各品種植物學特性、抗性、品質和產量等。

抗病性鑒定和分析采用田間調查和溫室活體接種法，銹病和胡麻斑病病原菌來自于桐鄉(xiāng)發(fā)病茭白植株的葉片經常規(guī)實驗室分離方法得到。銹病與胡麻斑病病害的病情指數計算參照許志

剛[2]《普通植物病理學實驗實習指導》，略有改動。病害抗性分級標準見表1。

{2} 結果與分析

產量性狀

不同品種間夏秋茭產量差異顯著性分析（表2）表明，2013、2014年浙茭7號夏茭、秋茭產量均顯著高于親本梭子茭和早熟茭白品種浙茭911，表現為高產、穩(wěn)產性好。

不同試驗點間夏秋茭產量差異顯著性分析（表3）表明，浙茭7號、梭子茭夏茭產量在金華試驗點顯著高于余姚試驗點，其余均無顯著性差異。

采收期

經2 a 3點考察，浙茭7號秋茭平均始收期10月11日左右，比浙茭911和梭子茭早3～5 d；平均終收期11月7日左右，比浙茭911和梭子茭早1～

3 d；平均采收天數約26 d，比對照長2～3 d。夏茭平均始收期4月底開始，比浙茭911和梭子茭早6～

7 d；平均終收期6月初左右，比浙茭911和梭子茭早1～3 d；平均采收天數約35 d，比對照長4～5 d。

抗病性

經病害調查和綜合分析表明，3個品種在田間和實驗室接種條件下，病情基本一致，表現為浙茭7號中抗銹病和胡麻斑病，綜合抗性較浙茭911和梭子茭強；浙茭911感銹病和胡麻斑病，梭子茭中抗銹病、中感胡麻斑病。

植物學特性

3個品種植物學表現近似。浙茭7號植株較緊湊，夏季植株平均株高165.6 cm，較浙茭911和梭子茭略矮；葉鞘長

43.0 cm，較浙茭911短，比梭子茭長；葉寬3.80 cm，比浙茭911和梭子茭寬；秋季植株平均株高169.4 cm，較浙茭911高，較梭子茭矮；葉鞘平均長49.3 cm、寬3.28 cm，葉長較浙茭911長，較梭子茭短，葉寬較浙茭911和梭子茭窄。

經濟性狀

與浙茭911和梭子茭相比，浙茭7號有效分蘗數多，凈茭率高，肉質莖長且粗，夏茭和秋茭的各項指標均優(yōu)勢明顯。綜合2 a表現，浙茭7號夏茭每墩定苗數20株，平均有效分蘗數19.1個，殼茭質量135.6 g，凈茭質量98.2 g，凈茭率72.45%，平均肉質莖長24.47 cm，粗3.67 cm×3.31 cm；秋茭每墩平均有效分蘗數10.9個，平均殼茭質量132.7 g，凈茭質量97.8 g，凈茭率73.69%，平均肉質莖長23.22 cm，粗3.52 cm×3.18 cm。

品質性狀

3個品種商品品質表現相近，其中浙茭7號肉質莖3～5節(jié)，隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質細嫩，灰茭極少。經農業(yè)部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）檢測（表6），浙茭7號具有較高的可溶性總糖（4.49%）含量，顯著高于對照，分別比浙茭911和梭子茭高11.14%和14.54%。

{3} 小結

2 a 3點田間比較試驗表明，與梭子茭和浙茭911相比，浙茭7號夏茭采收期早于親本5～7 d，秋茭采收期早3～5 d，屬夏茭、秋茭兩季雙早熟的茭白品種；田間生長表現穩(wěn)定一致，植株較高大，株型緊湊，有利于田間栽培管理；經濟性狀穩(wěn)定，夏茭677 m2平均產量2 718.8 kg，秋茭

677 m2平均產量1 368.0 kg，比對照高8%～12%；中抗銹病、胡麻斑病，抗病性較好；茭白肉質莖隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質細嫩，灰茭極少，可溶性總糖和VC含量較高，平均含量分別為4.49%和5.50 mg/100 g，商品性好，品質佳。綜上，浙茭7號適宜在浙江省中部以北地區(qū)作為早熟雙季茭白品種推廣種植。

參考文獻

[1] 陳建明，王來亮，周錦連，等.浙江省茭白栽培新技術的探索與實踐[J].長江蔬菜，2015（22）：135-137.

[2] 許志剛.普通植物病理學實驗實習指導.2版[M].北京：高等教育出版社，2008.

[3] 邢阿寶，崔海峰，俞曉平，等.雙季茭白品種浙茭7號的選育[J].長江蔬菜，2015（22）：53-54.

[4] 張尚法，鄭寨生，陳淑玲.雙季茭浙茭3號的選育及栽培要點[J].長江蔬菜，2013（18）：27-28.

[5] 王來亮，馬雅敏，丁潮洪.雙季茭大棚栽培品種對比試驗[J].長江蔬菜，2013（18）：26-27.