艾米麗·溫斯洛 孫開(kāi)元

藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)后，我在一家巡回劇團(tuán)打短工。劇團(tuán)給我的收入少得可憐：一個(gè)月的外地演出，報(bào)酬只有300美元，而且要等到月底才給。劇團(tuán)每天只為我們提供一頓飯，另外兩頓飯要自己花錢。我們?yōu)榱耸″X，總是從便利商店買菜，在旅館里自己做飯。你吃過(guò)用咖啡壺煮的速食拉面嗎？在那段時(shí)間里，我還知道了原來(lái)甜果餡餅不經(jīng)烹飪也可以吃進(jìn)肚子，知道了只吃餅干也能活著。

記得我們巡回演出的第一站是個(gè)有趣但道路蜿蜒的旅游景點(diǎn)，我不知道景點(diǎn)的服務(wù)生和我們劇團(tuán)之間發(fā)生了什么不愉快的事情，我們到達(dá)那里時(shí)，就感覺(jué)到氣氛有些不對(duì)勁。服務(wù)生對(duì)我們橫眉冷對(duì)，到吃飯時(shí)，他們遲遲不給上餐具，讓我們這一天里唯一的一頓伙飯推遲了很久。

我們巡回演出的第二站是賓夕法尼亞州約克縣的瓦倫西亞歌舞廳。在排練時(shí)，我用眼角的余光看到有一張餐桌擺了起來(lái)。我有些受寵若驚。正是中午時(shí)分，擺桌子意味著他們會(huì)管我們一頓午飯。三明治比餅干和速食拉面要好，但是又不能吃到熱飯。我們又累又冷，好想吃一頓熱飯。

有人來(lái)招呼我們過(guò)去吃飯，餐桌上鋪著亞麻桌布，放著疊成天堂鳥的餐巾。三明治做得很精致，塊兒也很大，旁邊是幾盤薯片和幾罐冷飲。能看出他們很用心地準(zhǔn)備了三明治，雖然是涼的，我們又怎么好意思抱怨？猶豫片刻后，我把領(lǐng)班服務(wù)生叫到旁邊，告訴他，我們想吃一頓正餐。

他告訴我，我們的飯傍晚六點(diǎn)開(kāi)席。他又補(bǔ)充說(shuō)，我們馬不停蹄地排練、演出，合同上的“一天一頓飯”太吝嗇了，他們打算每天為我們提供一日三餐。

傍晚六點(diǎn)回到餐廳，我們又感激又緊張，一日三餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)好像是超規(guī)格服務(wù)，我們都不敢相信這是真的。我們的餐桌在樓下，和貴賓席是分開(kāi)的，但是安排得和貴賓席一樣講究。我們?cè)谝惶炖锏诙巫阡佒鴣喡樽啦?、擺放著折疊餐巾的餐桌旁，因?yàn)檫@是正餐，餐桌上還有餐叉和放沙拉的盤子，一個(gè)大火鍋里的什錦菜咕嘟咕嘟地冒著熱氣。

照顧我們的是一個(gè)友善的服務(wù)生，我們吃飯的時(shí)候，他還為我們唱了一支歌。他為我們?cè)俅握鍧M了酒杯，并且為我們每個(gè)人點(diǎn)了一杯咖啡，甚至為我們端來(lái)了甜點(diǎn)。吃完飯后，我們要把空餐具送回到廚房，我們覺(jué)得這樣很公平，畢竟我們也是服務(wù)別人的。我們的舉動(dòng)引來(lái)了一陣熱鬧的爭(zhēng)奪，服務(wù)生們說(shuō)我們不必收拾餐桌，我們堅(jiān)持要收拾。領(lǐng)班服務(wù)生解釋了一番，我們才放棄了，他說(shuō)：“只有你們給我們機(jī)會(huì)盡自己的責(zé)任，我們才會(huì)心安理得?！?/p>

這件事情已經(jīng)過(guò)去二十多年了，現(xiàn)在回憶起來(lái)，我仍然感動(dòng)得流淚。那時(shí)候，我們跳了半天舞，是那么累，自從前一次遇到那位不友好的服務(wù)生，我們又是那樣緊張。這幾位新認(rèn)識(shí)的服務(wù)生都是滿面春風(fēng)，自豪而又快樂(lè)地做著他們的工作。

自從那次經(jīng)歷之后，我一直努力地像他們那樣生活：熱愛(ài)工作并且盡職盡責(zé)、待人慷慨，邀請(qǐng)客人時(shí)將餐巾疊成象征幸福的天堂鳥，并且唱歌給客人聽(tīng)；款待那些不能回報(bào)我的人，就像款待富有的人一樣恭恭敬敬。