葉建勇， 單洪偉， 王賢豐， 馬　甡**

(1.中國海洋大學(xué)海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東 青島 266003; 2. 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所，江蘇 宿遷 223800)

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添加甘蔗渣懸浮顆粒和芽孢桿菌對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長和養(yǎng)殖環(huán)境的影響*

葉建勇1,2， 單洪偉1， 王賢豐1， 馬甡1**

(1.中國海洋大學(xué)海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東 青島 266003; 2. 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所，江蘇 宿遷 223800)

摘要：在凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖水體中使用懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置(對(duì)照組未使用)，設(shè)置空白對(duì)照組、芽孢桿菌(Bacillus sp.)組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組，檢測(cè)養(yǎng)殖環(huán)境中水質(zhì)指標(biāo)、細(xì)菌數(shù)量和對(duì)蝦生長指標(biāo)，評(píng)估添加甘蔗渣懸浮顆粒和芽孢桿菌對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長和養(yǎng)殖環(huán)境的影響。研究表明：芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組的氨氮濃度在實(shí)驗(yàn)前期顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，實(shí)驗(yàn)中后期,亞硝態(tài)氮濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，生物絮團(tuán)含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，說明添加甘蔗渣懸浮顆粒和芽孢桿菌能促進(jìn)生物絮團(tuán)的形成，有效降低水體中氨氮、亞硝態(tài)氮濃度。芽孢桿菌組、共同添加組水體中芽孢桿菌數(shù)量顯著大于對(duì)照組、產(chǎn)纖維素酶菌組(P<0.05)；芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組的弧菌數(shù)量在實(shí)驗(yàn)后期都低于對(duì)照組，對(duì)蝦成活率顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，餌料系數(shù)顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，換水比例較對(duì)照組低30%。結(jié)果表明：甘蔗渣懸浮顆粒和芽孢桿菌的添加，能增加和維持水體中芽孢桿菌等有益菌的數(shù)量，改善養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)對(duì)蝦生長，提高對(duì)蝦產(chǎn)量，降低餌料系數(shù)。

關(guān)鍵詞：甘蔗渣懸浮顆粒；芽孢桿菌；凡納濱對(duì)蝦；環(huán)境調(diào)控

引用格式：葉建勇，單洪偉，王賢豐，等. 添加甘蔗渣懸浮顆粒和芽孢桿菌對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長和養(yǎng)殖環(huán)境的影響[J].中國海洋大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)， 2016, 46(4)： 43-49.

YE Jian-Yong，SHAN Hong-Wei，WANG Xian-Feng, et al. Effect of addition of suspended bagasse withBacillussp. on growth ofLitopenaeusvannameiand environment of culture tank [J].Periodical of Ocean University of China, 2016, 46(4)： 43-49.

近年來，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中所占的地位也愈發(fā)重要。但在高密度對(duì)蝦養(yǎng)殖中，隨著殘餌、糞便等有機(jī)物的大量積累，特別是養(yǎng)殖中后期，水質(zhì)將會(huì)持續(xù)惡化，影響?zhàn)B殖效果[1]。目前用于調(diào)控對(duì)蝦養(yǎng)殖水質(zhì)的方法有添加有益微生物和生物絮團(tuán)技術(shù)等。芽孢桿菌(Bacillus)能夠促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長、減少病害發(fā)生、改善養(yǎng)殖環(huán)境和快速降解有機(jī)物，是水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用于調(diào)節(jié)水質(zhì)的一類有益微生物，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用[2]。在凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)養(yǎng)殖過程中，往飼料中添加芽孢桿菌，發(fā)現(xiàn)能提高凡納濱對(duì)蝦消化酶活性，提高對(duì)蝦消化吸收能力，從而達(dá)到增產(chǎn)的效果[3]。在凡納濱對(duì)蝦幼體養(yǎng)殖池內(nèi)添加芽孢桿菌，與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組COD、氨氮和亞硝態(tài)氮濃度都顯著減少[4]。生物絮團(tuán)技術(shù)(BFT)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中也得到廣泛應(yīng)用，能吸收利用水體中多余的營養(yǎng)物質(zhì)，降低有害物質(zhì)濃度，且能為養(yǎng)殖動(dòng)物提供額外的食物來源，改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)[5]。1982 年Steve Serfling 為Solar Aqua養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)了生物絮團(tuán)養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)殖羅非魚，年產(chǎn)量達(dá)到1500t，每天的換水量僅為1%，隨后Avnimelech使用生物絮團(tuán)技術(shù)在美國的Pacific Aqua養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖羅非魚，認(rèn)為40%的魚體增重來源于生物絮團(tuán)[6]。

中國甘蔗種植面積廣，產(chǎn)量大，具有豐富的甘蔗渣資源，且價(jià)格低廉，較易獲得。美國赫萊特?zé)釒a(chǎn)養(yǎng)殖研究所以廢棄的甘蔗渣為主，經(jīng)過粉碎處理加入適量的糖酵母、蛋白粉、油脂及礦物質(zhì)微量元素，制成對(duì)蝦餌料，降低了養(yǎng)殖成本[7]。甘蔗渣比表面大，能為養(yǎng)殖環(huán)境中細(xì)菌、藻類等提供大量附著基，另外，甘蔗渣的緩慢分解能源源不斷地提供C源，提高水體C/N，利于養(yǎng)殖環(huán)境中有益菌的生長，促進(jìn)生物絮團(tuán)的形成，改善水質(zhì)，同時(shí)可被對(duì)蝦攝食，使對(duì)蝦獲得更好的生長效果[8-9]。但在應(yīng)用中存在甘蔗渣堆積、影響排污換水等問題，大大降低微生物、藻類可附著的比表面，使用方法上有待進(jìn)一步的完善，目前在將其制成懸浮顆粒方面的研究鮮有報(bào)道。

在進(jìn)行本實(shí)驗(yàn)之前，已經(jīng)開展了一個(gè)關(guān)于懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置效能研究的實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)了懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置空運(yùn)行組、僅添加芽孢桿菌組、僅添加甘蔗渣組以及共同添加芽孢桿菌和甘蔗渣組，研究結(jié)果表明：懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置中添加甘蔗渣和芽孢桿菌時(shí)的效果最好，能有效促進(jìn)水體中生物絮團(tuán)的形成，有效維持和增加水體中芽孢桿菌數(shù)量，降低水體中氨氮、亞硝態(tài)氮等營養(yǎng)物質(zhì)的濃度水平[10〗。在此基礎(chǔ)之上，本實(shí)驗(yàn)通過使用懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置，促進(jìn)形成附著芽孢桿菌的甘蔗渣懸浮顆粒，定向生產(chǎn)生物絮團(tuán)和調(diào)控水體中芽孢桿菌數(shù)量，通過養(yǎng)殖環(huán)境中水質(zhì)指標(biāo)、細(xì)菌數(shù)量和對(duì)蝦生長指標(biāo)的檢測(cè)，評(píng)估該技術(shù)對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長和養(yǎng)殖環(huán)境的影響，旨在為凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖提供一種切實(shí)可行的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)。

1材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

在容積為1m3的水槽中，使用懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置(對(duì)照組未使用)，添加經(jīng)過處理的甘蔗渣(比表面積為30.2m2/g濕重蔗渣)和芽孢桿菌(芽孢桿菌包括2株，芽孢桿菌BZ5株和產(chǎn)纖維素酶菌S5株)，放養(yǎng)初始規(guī)格為(0.60±0.05)cm的凡納濱對(duì)蝦200尾。

實(shí)驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理組：空白對(duì)照組；芽孢桿菌組，添加芽孢桿菌BZ5株(濃度為104cfu/mL)；產(chǎn)纖維素酶菌組，添加產(chǎn)纖維素酶菌S5株(濃度為104cfu/mL)；共同添加組，同時(shí)添加芽孢桿菌BZ5株與產(chǎn)纖維素酶菌S5株(兩者濃度均為104cfu/mL)。每個(gè)處理設(shè)3個(gè)平行。

實(shí)驗(yàn)期間連續(xù)充氣，每周換水一次，記錄實(shí)際換水量；每天分別在6:00、9:00、12:00、15:00和18:00投喂恒興對(duì)蝦配合飼料5次，根據(jù)實(shí)際攝食情況，調(diào)整餌料投喂量，記錄投餌量，實(shí)驗(yàn)持續(xù)8周。

1.2 數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

每天早上使用多功能水質(zhì)檢測(cè)儀(YSI-6600)測(cè)定pH、溫度、鹽度、溶解氧等水質(zhì)指標(biāo)。水體中總氨氮(次溴酸鹽氧化法)、亞硝酸鹽(萘乙二胺分光光度法)等水質(zhì)指標(biāo)測(cè)定方法按照《海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范》(2007年)進(jìn)行；使用 Nalgene沉淀漏斗測(cè)定養(yǎng)殖池內(nèi)生物絮團(tuán)的沉積量，取樣靜置 15min 后讀數(shù)；水體中芽孢桿菌數(shù)量、甘蔗渣上芽孢桿菌數(shù)量、水體中總菌數(shù)量、甘蔗渣上總菌數(shù)量和水體中弧菌數(shù)量用平板計(jì)數(shù)法測(cè)定，其中芽孢桿菌和總菌用LB培養(yǎng)基計(jì)數(shù)，培養(yǎng)基成分如下：蛋白胨10g，酵母粉5g，瓊脂18g，NaCl 30g，加水至 1 L，調(diào)節(jié)pH為7.0～7.2，芽孢桿菌計(jì)數(shù)前將水樣于80℃水浴鍋中加熱20min，弧菌用TCBS培養(yǎng)基計(jì)數(shù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，統(tǒng)計(jì)各實(shí)驗(yàn)單元對(duì)蝦的平均體重、成活率和產(chǎn)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

水質(zhì)指標(biāo)、生物絮團(tuán)含量、細(xì)菌數(shù)量以及收獲時(shí)對(duì)蝦的平均體重、成活率、產(chǎn)量、餌料系數(shù)均用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(Mean±SD)表示。數(shù)據(jù)通過 EXCEL和 SPSS19.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用單因素方差分析(One-way ANOVA)和Tukey多重比較法進(jìn)行差異顯著性分析，取P<0.05為差異顯著。

2實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖水體中水質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)結(jié)果

2.1.1 養(yǎng)殖水體中氨氮濃度變化實(shí)驗(yàn)前期，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組氨氮濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，后期各組都維持在較低濃度，各組之間無顯著性差異(見圖1)。

圖1　養(yǎng)殖周期中水體總氨氮濃度的變化

2.1.2 養(yǎng)殖水體中亞硝態(tài)氮濃度變化實(shí)驗(yàn)前期各組亞硝態(tài)氮濃度維持在較低水平，中后期芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。這說明甘蔗渣懸浮顆粒與芽孢桿菌的添加有利于降低水體中亞硝態(tài)氮濃度(見圖2)。

圖2　養(yǎng)殖周期中水體亞硝態(tài)氮濃度的變化

2.1.3 養(yǎng)殖水體中總氮濃度變化各組總氮濃度呈現(xiàn)緩慢上升趨勢(shì)，第8周達(dá)到最大值，對(duì)照組、芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組分別為13.67、9.43、10.08和10.36mg/L(見圖3)。

圖3　水體總氮濃度變化

2.1.4 養(yǎng)殖水體中生物絮團(tuán)含量變化芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組生物絮團(tuán)含量無顯著性差異，但都顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。這說明添加甘蔗渣懸浮顆粒和芽孢桿菌能有效促進(jìn)水體中生物絮團(tuán)的形成(見圖4)。

圖4　養(yǎng)殖周期中水體生物絮團(tuán)含量的變化

2.2 養(yǎng)殖水體中細(xì)菌密度的變化

2.2.1 養(yǎng)殖水體中芽孢桿菌數(shù)量變化芽孢桿菌組、共同添加組水體中芽孢桿菌數(shù)量維持在103～105cfu/mL。對(duì)照組、產(chǎn)纖維素酶菌組則維持在102cfu/mL左右。芽孢桿菌組、共同添加組顯著大于對(duì)照組、產(chǎn)纖維素酶菌組(P<0.05)。在使用懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置的條件下，芽孢桿菌BZ5能良好的生長，但未能有效增加水體中產(chǎn)纖維素酶菌數(shù)量，具體原因有待進(jìn)一步研究(見圖5)。

2.2.2 養(yǎng)殖水體中總菌數(shù)量變化各組水體中總菌數(shù)量維持在104～106cfu/mL，芽孢桿菌組、共同添加組要高于對(duì)照組(見圖6)。

2.2.3 甘蔗渣上芽孢桿菌數(shù)量變化芽孢桿菌組、共同添加組甘蔗渣上芽孢桿菌數(shù)量維持在105～108cfu/g(濕重)。產(chǎn)纖維素酶菌組維持在104～106cfu/g(見圖7)。在2～8周期間，芽孢桿菌組、共同添加組顯著高于產(chǎn)纖維素酶菌組(P<0.05)。這說明芽孢桿菌BZ5株比產(chǎn)纖維素酶菌株能更好的附著于甘蔗渣上。

圖5　水體中芽孢桿菌數(shù)量變化

圖6　水體中總菌數(shù)量變化

圖7　甘蔗渣上芽孢桿菌數(shù)量變化

2.2.4 甘蔗渣上總菌數(shù)量變化各組甘蔗渣上總菌數(shù)量維持在107～108cfu/g，各組之間無顯著性差異(見圖8)。

2.2.5 水體中弧菌數(shù)量變化各組水體中弧菌數(shù)量維持在102～103cfu/mL，實(shí)驗(yàn)后期，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組水體中弧菌數(shù)量都低于對(duì)照組(見圖9)。

圖8　甘蔗渣上總菌數(shù)量變化

圖9　水體中弧菌變化

2.3 對(duì)蝦生長指標(biāo)

芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組成活率顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，餌料系數(shù)則顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，換水比例也較對(duì)照組低30%(見表1)。對(duì)照組、芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組各組對(duì)蝦總量分別為184.9、270.0、253.4和283.5g，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組分別比對(duì)照組高46.0%、37.1%和53.3%。

3討論

3.1 添加甘蔗渣懸浮顆粒對(duì)細(xì)菌數(shù)量的影響

微生物在對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境中有著重要作用，能分解殘餌、糞便等有機(jī)物，降解有害物質(zhì)，促進(jìn)環(huán)境中物質(zhì)和能量流動(dòng)[11]。芽孢桿菌組、共同添加組水體中芽孢桿菌數(shù)量前期維持在103～104cfu/mL，從第四周起維持在104～105cfu/mL，對(duì)照組、產(chǎn)纖維素酶菌組則維持在102cfu/mL左右。芽孢桿菌組、共同添加組顯著大于對(duì)照組、產(chǎn)纖維素酶菌組(P<0.05)。原因是通過懸浮絮團(tuán)發(fā)生裝置產(chǎn)生的甘蔗渣懸浮顆粒，為芽孢桿菌提供了大量的附著基，芽孢桿菌BZ5株能良好地附著在蔗渣上，有效維持水體中芽孢桿菌數(shù)量；但產(chǎn)纖維素酶菌組水體中芽孢桿菌數(shù)量與對(duì)照組并無較大差異，此外，芽孢桿菌組、共同添加組甘蔗渣上的芽孢桿菌數(shù)量、總菌數(shù)量都高于產(chǎn)纖維素酶菌組，可能是產(chǎn)纖維素酶菌不適應(yīng)所營造的養(yǎng)殖環(huán)境，不能良好地附著于甘蔗渣上，具體原因有待進(jìn)一步研究。

表1　對(duì)蝦的初始體重、平均體重、成活率、餌料系數(shù)和換水比例

注：同一列不同字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note：The different letters mean significant difference on the same column(P<0.05).

①Groups；②Water-changingratio；③Initialweight；④Averageweight；⑤Survival rate；⑥Feed conversion rate；⑦Control group；⑧Bacillussp. group；⑨Bagasse-cellulose degrading bacteria group；⑩Together added group

各組水體中總菌數(shù)量維持在104～106cfu/mL，芽孢桿菌組、共同添加組要高于對(duì)照組，這可能是因?yàn)樘砑恿烁收嵩鼞腋☆w粒，促進(jìn)了水體中細(xì)菌的生長，Pieter Visscher等的研究表明，添加甘蔗渣的對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘內(nèi)具有更大的微生物群落[12]。實(shí)驗(yàn)后期，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組水體中弧菌數(shù)量都低于對(duì)照組，這可能是甘蔗渣懸浮顆粒的添加，促進(jìn)了芽孢桿菌等有益菌的生長，抑制了弧菌生長。蘇浩等的研究表明當(dāng)芽孢桿菌濃度大于104cfu/mL時(shí)，對(duì)環(huán)境中的許多致病弧菌有較好的抑制作用[13]。向養(yǎng)殖水體中添加芽孢桿菌，能改善水體中菌群結(jié)構(gòu)，抑制有害菌如致病性弧菌、發(fā)光細(xì)菌的生長繁殖，減少有害菌數(shù)量，降低發(fā)病率；在斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中使用芽孢桿菌，能減少發(fā)光細(xì)菌、致病性弧菌的數(shù)量[14]。

3.2 添加甘蔗渣懸浮顆粒對(duì)水質(zhì)的影響

氨氮是對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中主要的有毒物質(zhì)，主要是對(duì)蝦殘餌、糞便、蛻下的蝦殼等有機(jī)物經(jīng)過微生物分解而產(chǎn)生。氨氮主要以離子態(tài)氨氮和非離子態(tài)氨氮的形式存在，它們之間可以互相轉(zhuǎn)換，其中非離子態(tài)氨氮不帶電荷，是非極性物質(zhì)，容易穿過細(xì)胞膜，與對(duì)蝦血藍(lán)蛋白結(jié)合，造成攜氧能力下降，造成對(duì)蝦缺氧，表現(xiàn)出毒性效應(yīng)[15]。亞硝態(tài)氮也是對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中一個(gè)重要的水質(zhì)污染指標(biāo)，對(duì)對(duì)蝦有較強(qiáng)的毒性，可導(dǎo)致多種代謝紊亂，如呼吸作用、心血管壓力調(diào)節(jié)、離子調(diào)節(jié)、內(nèi)分泌及排泄等[16]。

在實(shí)驗(yàn)前期，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組氨氮濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，這說明甘蔗渣懸浮顆粒與芽孢桿菌的添加有利于降低水體中氨氮濃度；實(shí)驗(yàn)后期各組都維持在較低濃度，這可能是氨氮在微生物以及其他環(huán)境因素的作用下，轉(zhuǎn)換成了其他形式的氮。各組水體中亞硝態(tài)氮在養(yǎng)殖前期維持在較低水平，在中后期上升，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，這說明甘蔗渣懸浮顆粒與芽孢桿菌的添加有利于降低水體中亞硝態(tài)氮濃度。在羅非魚養(yǎng)殖池塘中添加芽孢桿菌，能有效降低水體氨氮、亞硝態(tài)氮含量，減少環(huán)境脅迫，促進(jìn)了羅非魚生長[17]。在凡納濱對(duì)蝦幼體養(yǎng)殖池內(nèi)添加芽孢桿菌，與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組COD、氨氮和亞硝態(tài)氮濃度都顯著減少[4]。在羅氏沼蝦養(yǎng)殖過程中添加芽孢桿菌，能使氨氮、亞硝態(tài)氮分別降低59.61%、86.70%，水體中COD含量也顯著降低[18]。將甘蔗渣作為底質(zhì)添加于凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境中，能增加亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌的數(shù)量，促進(jìn)氨氮、亞硝態(tài)氮的轉(zhuǎn)換降解，促進(jìn)水體中浮游動(dòng)物繁殖，提高對(duì)蝦成活率和對(duì)蝦產(chǎn)量[19]。

生物絮團(tuán)是養(yǎng)殖水體中以好氧微生物為主體的有機(jī)體和無機(jī)物，經(jīng)生物絮凝形成的團(tuán)聚物。甘蔗渣比表面大，能為水體中細(xì)菌、藻類等提高大量附著基，另外，甘蔗渣的緩慢分解能源源不斷地為養(yǎng)殖水體提供C源，提高水體C/N，有益養(yǎng)殖環(huán)境中有益菌的生長，有利于生物絮團(tuán)的形成。在本實(shí)驗(yàn)中，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組生物絮團(tuán)含量無顯著性差異，但都顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。這說明添加甘蔗渣懸浮顆粒和芽孢桿菌能有效促進(jìn)水體中生物絮團(tuán)的形成，吸收降解氨氮、亞硝態(tài)氮等有害物質(zhì)，有效改善水質(zhì)。

3.3 添加甘蔗渣懸浮顆粒對(duì)對(duì)蝦生長的影響

芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組成活率顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，餌料系數(shù)則顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，換水比例也較對(duì)照組低30%。添加甘蔗渣懸浮顆粒，有效增加了水體中有益菌數(shù)量，降低了氨氮、亞硝態(tài)氮，改善了水質(zhì)，降低了餌料系數(shù)，提高了對(duì)蝦成活率。龐少華等將甘蔗渣和芽孢桿菌共同添加于凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖池中，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組對(duì)蝦腸道芽孢桿菌數(shù)量顯著大于對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組對(duì)蝦成活率、產(chǎn)量也要顯著大于對(duì)照組[20]。對(duì)照組、芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組各組對(duì)蝦總量分別為184.9、270.0、253.4和283.5g，芽孢桿菌組、產(chǎn)纖維素酶菌組、共同添加組分別比對(duì)照組高46.0%、37.1%和53.3%。添加甘蔗渣懸浮顆粒，有效地促進(jìn)了水體中生物絮團(tuán)的形成，為對(duì)蝦提供了額外的食物來源，降低了餌料系數(shù)，促進(jìn)了對(duì)蝦生長。在對(duì)蝦養(yǎng)殖池中添加芽孢桿菌，能降低水體中的化學(xué)耗氧量，提高對(duì)蝦產(chǎn)量[21]。在鯽魚、羅非魚養(yǎng)殖池內(nèi)添加甘蔗渣作為底質(zhì)，結(jié)果甘蔗渣表面能形成生物膜，促進(jìn)了浮游動(dòng)植物的生長，從而提高了養(yǎng)殖動(dòng)物生長率[22]。

4結(jié)語

添加甘蔗渣懸浮顆粒于凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境中，能有效促進(jìn)生物絮團(tuán)的形成，進(jìn)而增加和維持水體中芽孢桿菌等有益菌的數(shù)量，能有效降低水體中氨氮、亞硝態(tài)氮濃度，改善養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)對(duì)蝦生長，提高對(duì)蝦產(chǎn)量，降低餌料系數(shù)。

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責(zé)任編輯朱寶象

Effect of Addition of Suspended Bagasse withBacillussp. on Growth ofLitopenaeusvannameiand Environment of Culture Tank

YE Jian-Yong1,2，SHAN Hong-Wei1，WANG Xian-Feng1，MA Shen1

(1.The Key Laboratory of Mariculture, Ministry of Education，Ocean University of China，Qingdao 266003, China; 2.Suqian Agriculture Science Institute of Jiangsu Academy of Agriculture Science, Suqian 223800, China)

Abstract:To estimate the effect of addition of suspended bagasse with Bacillus sp. on the culture environment and shrimp growth, the generator of suspended floccules was used in Litopenaeus vannamei culture tank (control group did not use). Suspended bagasse had vast surface area. It could provide a lot of substrata for bacteria and algae, and then regulate and control the quantity of floccules and bacillus. The purpose of this experiment was to provide an appropriate technology about improving water quality for shrimp culture industry. The treatment groups were control, Bacillus sp., bagasse-cellulose degrading-bacteria and two types of bacteria together groups, respectively. The quality of water, the quantity of bacteria and the index of shrimp growth were determined. The experimental results showed that the addition of suspended bagasse with bacillus can promote the formation of biological floccules, effectively reduce the concentration of ammonium nitrogen and nitrite nitrogen. The concentration of ammonium nitrogen of Bacillus sp., bagasse-cellulose degrading-bacteria and two types of bacteria together groups were significantly lower than those of control at the early stage of culture (P<0.05), and the nitrite concentration was significantly lower than that of control in the later period (P < 0.05), while the amount of biological floccules was significantly higher than that of control (P < 0.05). The quantity of Bacillus sp., two types of bacteria together groups was significantly higher than that of control and bagasse-cellulose degrading-bacteria group (P<0.05). The vibrio number of Bacillus sp., bagasse-cellulose degrading-bacteria and two types of bacteria together groups was significantly lower than that of control at the later stage of culture (P<0.05), the survival rate was significantly higher than that of control (P<0.05), and FCR was significantly lower than that of control (P<0.05). Their he water change rate was 70% of control. The addition of suspended bagasse with bacillus played a positive role in improving the culture environment, which could increase and maintain the quantity of beneficial bacteria, promote the growth of shrimp, enhance the production and reduce FCR.

Key words:suspended bagasse; Bacillus sp; Litopenaeus vannamei; culture environmental regulation

DOI：10.16441/j.cnki.hdxb. 20150094

中圖法分類號(hào)：S968.22

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1672-5174(2016)04-043-07

作者簡(jiǎn)介：葉建勇(1990-)，男，碩士生，主要從事對(duì)蝦養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)研究。E-mail：ye-jian-yong@qq.com**通訊作者： E-mail：mashen@ouc.edu.cn

收稿日期：2015-04-15；

修訂日期：2015-10-13

*基金項(xiàng)目：國家科技支撐項(xiàng)目(2011BAD13B10);公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201103034)資助

Supported by National science-technology support project(2011BAD13B10); Special fund for agro-scientific research in the public interest(201103034)