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老配方啤酒的新未來

2016-04-27 09:12StephanieStrom
第一財(cái)經(jīng) 2016年15期
關(guān)鍵詞:卡什佩爾斯特

Stephanie+Strom

尤金·卡什佩爾(Eugene Kashper)看起來很像一個(gè)不時(shí)會(huì)喝上幾罐藍(lán)帶啤酒的人:他戴著新潮的眼鏡,胡子亂七八糟,穿著褪色的T恤、牛仔褲和老舊的運(yùn)動(dòng) 鞋。

但在他的辦公室跟他聊上幾分鐘之后,一個(gè)強(qiáng)悍的商人形象立刻鮮明起來,他的話題在市場(chǎng)份額、股票增值、分銷渠道之間穿梭自如。

當(dāng)然,這些談話也不能代表全部。46歲的卡什佩爾已經(jīng)當(dāng)過好幾次富豪了,他復(fù)興了一些奄奄一息的東歐啤酒廠,并從中積累了不少財(cái)富。

如今,他正專注于另一個(gè)大陸的啤酒項(xiàng)目,關(guān)于自稱是美國最大啤酒廠的帕布斯特釀酒有限公司(Pabst Brewing Co.)??ㄊ才鍫栍?014年與私募公司TSG Consumer Partners以7億美元收購了帕布斯特,這筆交易讓他一下子成了啤酒行業(yè)最受關(guān)注的人物。

這也讓人們開始好奇:他到底是干什么的?

藍(lán)帶啤酒根本不是帕布斯特的熱賣啤酒,但在滑板朋克和滑雪迷中有一批死忠粉,在時(shí)髦人士的另一片天地里也比較受認(rèn)可。但行業(yè)內(nèi)仍將其歸為“次高端”(sub-premium)品牌,銷量也不怎么好。該公司的啤酒市場(chǎng)份額一直徘徊于很低的個(gè)位數(shù)。

“尤金有上萬個(gè)創(chuàng)意,也有大把的經(jīng)歷,而且他還很專注,”行業(yè)雜志《啤酒營銷者觀察》(Beer Marketers Insights)的出版人本吉·斯坦曼(Benj Steinman)說,他對(duì)啤酒市場(chǎng)的觀察已久,“但是我的確好奇他看中了帕布斯特什么?!?/p>

卡什佩爾說他看到了巨大的機(jī)會(huì)?!捌【?,你知道的,它就是樂子嘛。”他說。作為CEO,他一直積極拓展公司的分銷網(wǎng)絡(luò),這部分業(yè)務(wù)已經(jīng)搭建好了;他還更改了原來的啤酒配方,并根據(jù)消費(fèi)者對(duì)于本地產(chǎn)品的需要來推廣品牌?!拔覀兊南敕ㄊ且诜椒矫婷鏉M足本地土著的口味?!彼f。

卡什佩爾能否成功是另外一個(gè)問題。經(jīng)過幾十年的合并,百威英博(Anheuser-Busch InBev)和Molson Coors兩大巨頭去年控制了大約70%的美國市場(chǎng)。帕布斯特排位第五,擁有2.6%的市場(chǎng)份額。但是卡什佩爾卻不擔(dān)心,他的合伙人稱他已將公司帶上了正軌。

TSG的一位叫布萊恩·布魯克雷(Brian Krumrei)的經(jīng)理稱該公司掌控后的第一年里帕布斯特的利潤率提高了50%,但他不愿透露具體數(shù)字。

“卡什佩爾總是充滿熱情,并且他已把這種熱情滲透進(jìn)企業(yè)文化,帕布斯特的400名員工對(duì)公司的目標(biāo)也非常積極,”克魯姆雷表示,“我們認(rèn)為這對(duì)公司業(yè)務(wù)和潛能非常有利?!?/p>

出生于俄羅斯的卡什佩爾在新澤西州長大,他在家既說英語也說俄語。1992年從哥倫比亞大學(xué)畢業(yè)取得了東亞研究專業(yè)的學(xué)位。他以美國公民的身份加入安永,很快他因語言優(yōu)勢(shì)被公司重用外派到莫斯科。

在這次調(diào)整后不久,他就離開安永,進(jìn)入了啤酒行業(yè),在東歐的Strohs找到了一份首席銷售的工作,巧的是,這一啤酒品牌現(xiàn)在已經(jīng)被帕布斯特收購了。之

后他與俄羅斯的倆兄弟在1998年創(chuàng)立了Ivan Taranov Breweries。

經(jīng)過俄羅斯和東歐的一系列交易,3個(gè)人攢下數(shù)百萬美元,此后一起創(chuàng)立了Oasis Beverages,這也是他們控制其他離案投資工具的保護(hù)傘。

2004年9月,Oasis Beverages與TSG共同成為帕布斯特的買家。新聞發(fā)布部門搞了場(chǎng)戶外活動(dòng),將這筆交易描述成一個(gè)俄羅斯人拿下了非常經(jīng)典卻每況日下的美國啤酒品牌。

但是幾個(gè)月后,不同的新聞發(fā)布出來,說Oasis Beverages并不是帕布斯特的買家,而卡什佩爾才是。

為什么第一次會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤,為什么兩個(gè)月之后才糾正,仍舊是迷。但是在很多方面,它和帕布斯特的歷史非常吻合,充滿了跌宕起伏。

帕布斯特由老雅各布·貝斯特(Jacob Best Sr.)在 1844年于密爾沃基創(chuàng)立,此后的100多年發(fā)展得十分順利,但到了1980年代,銷售額卻開始下滑。1985年,帕布斯特被賣到了來自加利福尼亞的啤酒商保羅·卡爾曼羅維茨(Paul Kalmanovitz)手里。他在買下酒廠后不久就過世了,還沒來得及處理酒廠的成本問題。

卡爾曼羅維茨將自己的財(cái)務(wù)都留給了寵物,將酒廠留給了一家慈善基金會(huì),慈善基金會(huì)于2010年將該公司轉(zhuǎn)賣給了身家?guī)资畠|美元的富翁投資人C·迪恩·梅特羅坡魯斯(C. Dean Metropolous),當(dāng)時(shí)它的銷售額大約只有5億美元。那時(shí),帕布斯特都在給米勒康勝(MillerCoors)供貨,幾乎不在市場(chǎng)營銷上做文章。梅特羅坡魯斯也將公司從密爾沃基搬到了洛杉磯。

缺乏市場(chǎng)營銷的努力卻取得反向的效果,讓帕布斯特在消費(fèi)者中更有吸引力,因?yàn)樗麄円呀?jīng)厭煩了廣告,希望喝到“真正的”啤酒—盡管,帕布斯特已不再生產(chǎn)自己的啤酒了。銷售額反而增加了,至少增加了一點(diǎn)點(diǎn)。

“40年來,很多品牌在增加市場(chǎng)份額方面都停滯不前,那也是今天的商業(yè)行情—最大的啤酒公司卻賣不出更多的啤酒,”卡什佩爾說。“帕布斯特卻可以?!?/p>

“我們不用花大錢讓消費(fèi)者相信我們的啤酒品牌真實(shí)可信,因?yàn)樗麄冊(cè)缇椭懒?。”卡什佩爾補(bǔ)充道。

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