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山東省玉米市場形勢(shì)分析

針對(duì)目前玉米市場價(jià)格持續(xù)下跌，農(nóng)民收益嚴(yán)重受損的情況，2015年10月14～16日山東省農(nóng)業(yè)廳組織人員在山東省菏澤市、聊城市、德州市三市的代表縣開展了關(guān)于玉米生產(chǎn)、貿(mào)易和加工等方面的實(shí)地調(diào)研。各地的玉米市場價(jià)格基本一致，均在1.5～1.56元/千克，各地市場的新玉米交易量較少，農(nóng)戶和貿(mào)易商都處在等待觀望的狀態(tài)，而加工企業(yè)則因各地玉米均未達(dá)到加工收購標(biāo)準(zhǔn)，未開始新玉米原料收購。

一、山東省玉米種植

1.2015年玉米生產(chǎn)情況

2014年玉米產(chǎn)量和價(jià)格形勢(shì)良好，保證了2015年山東省玉米播種和收獲面積較去年持平或略有增加，也在一定程度上促使部分種植大戶擴(kuò)大了2015年度的種植面積。

淄博市、東營市、濰坊市、威海市、日照市和濱州市6市玉米因在生長前期旱情和汛期異常天氣原因，玉米總產(chǎn)略減，其他11市總產(chǎn)均與上年持平或略增。

2.2015年農(nóng)戶玉米種植情況

2015年玉米生產(chǎn)的農(nóng)資投入（種子、化肥、農(nóng)藥等）較去年持平或略增，機(jī)械和人工投入也與去年持平，流轉(zhuǎn)承包的承包費(fèi)用（元/667平方米/年）以雙5（250千克小麥和250千克玉米的市場價(jià)）或400千克小麥的市場價(jià)為主體。在產(chǎn)量與去年基本持平的前提下，玉米價(jià)格的大跌嚴(yán)重影響了種植農(nóng)戶的收益和積極性。

以德州市慶云縣2 0公頃種植規(guī)模的農(nóng)戶為例，每6 6 7平方米玉米生產(chǎn)的總成本：55+30+10+20+120+60+80+700=1075（元）（種子+播種+農(nóng)藥+噴藥+底肥+追肥+收獲+地租），667平方米產(chǎn)量650千克，玉米單價(jià)1.56元/千克，毛收入650×2×0.78=1014（元），凈收入1014－1075=-61（元），一年種植要虧損61×300=18300（元）。種植農(nóng)戶的收益得不到保障，嚴(yán)重影響了農(nóng)戶的種植積極性，也在一定程度上打擊了種植大戶的承包積極性和土地流轉(zhuǎn)進(jìn)度。

二、山東省玉米市場交易情況及價(jià)格

臨儲(chǔ)收購價(jià)格的下調(diào)，造成了對(duì)玉米價(jià)格回落的市場預(yù)期，收購主體因此也比較謹(jǐn)慎。新玉米上市以來，價(jià)格猛跌，市場收購價(jià)格在1.5～1.56元/千克，而前年同期新玉米的出售價(jià)格是2.1～2.2元/千克。由于價(jià)格下跌嚴(yán)重，加上山東省正處于小麥播種時(shí)期，大部分的玉米未進(jìn)行出售交易，同時(shí)，由于價(jià)格低，種植戶不想賠錢賣，貿(mào)易商也因?yàn)樾掠衩孜催_(dá)到企業(yè)的加工收購標(biāo)準(zhǔn)（水分14％）而未進(jìn)行大量的新玉米收購。

部分農(nóng)戶進(jìn)行了玉米鮮穗的地頭交易，在收獲季收獲穗以后直接以0.8元/千克（去年同期價(jià)格為0.86元/千克）的價(jià)格出售，一般產(chǎn)量可達(dá)1250～1300千克/667平方米，667平方米收入1000～1040元。以目前玉米價(jià)格的變化來看，較早以玉米穗的形式進(jìn)行出售，收益略好于后期脫粒晾曬后出售。山東省部分地區(qū)也存在玉米青貯或鮮貯的種植形式，青貯或鮮貯依賴于周邊或附近地區(qū)是否有比較有規(guī)模的養(yǎng)殖場（以養(yǎng)牛為主體），大型養(yǎng)殖場為青貯玉米模式的發(fā)展提供了必要的市場需求。

青貯典型案例分析：承包大戶范忠星，承包面積180公頃，全機(jī)械化管理作業(yè)，生產(chǎn)成本物化投入（農(nóng)資、用工及機(jī)械）300～400 元/667平方米（平均350元），承包金為雙5模式。去年的180公頃玉米，其中的133.3公頃做秸稈飼料青貯，產(chǎn)量為3～4噸/667平方米，0.3元/千克，以平均產(chǎn)量3500千克/667平方米計(jì)算，則667平方米收入7000×0.15=1050元/667平方米，凈收益情況（按玉米價(jià)格0.80元計(jì)算）1050～350～500×0.8=300 元/667平方米，規(guī)?；?jīng)營，加上敏銳的市場分析和決斷，選擇了合理的玉米消化形式，保障了基本的種植利益。46.7公頃收獲子粒的玉米，范忠星老師的意見是，穗粒存儲(chǔ)，看今年市場價(jià)格形勢(shì)再做處理，用范老師的話說就是“賭一把”。

三、山東省玉米加工企業(yè)的玉米原料使用情況

玉米替代品的價(jià)格比玉米的價(jià)格低，進(jìn)口大麥和進(jìn)口酒糟的到廠價(jià)格只有1700元/噸和1600 元/噸，而同期國內(nèi)玉米的市場價(jià)為1900元/噸，導(dǎo)致了各企業(yè)對(duì)替代品的消耗占了很大比重，以山東魯莘飼料有限公司為例，在飼料加工的原料配比中，玉米原料只占了30％，其余70％均為進(jìn)口替代品原料。這些都對(duì)造成國內(nèi)玉米過剩和價(jià)格持續(xù)下跌起到了直接的作用。雖然進(jìn)口豆粕價(jià)格也較前年有了明顯的降價(jià)（2015年10月2.86元/千克，前年同期3.6～3.8元/千克），但在國內(nèi)市場玉米價(jià)格持續(xù)走低的形勢(shì)下，加工企業(yè)在在一定程度上調(diào)整了飼料配比中玉米的比重，玉米配比占到了60％，但是企業(yè)使用的原料以儲(chǔ)備庫存糧或2～3年的陳糧為主，儲(chǔ)備糧的收購價(jià)格是1.6～1.8 元/千克，當(dāng)前玉米市場的壓力沒有得到任何緩解。

養(yǎng)殖業(yè)方面，雖然豬肉價(jià)格高但養(yǎng)豬存欄量少；養(yǎng)雞業(yè)都在賠錢經(jīng)營，畜禽食品消耗量大大減少，價(jià)格下降，飼料需求量僅為2014年的60％左右，肉雞及豬飼料價(jià)格均較前年下降了200～300元/噸，玉米淀粉價(jià)格比前年同期下降了600元/噸。用作加工的玉米進(jìn)貨量明顯縮減，企業(yè)開工率僅為50％～60％，玉米市場需求疲軟?？傮w來看，2015 年9月～今年5月，玉米需求量不會(huì)有明顯的增加；從長遠(yuǎn)看，部分飼料企業(yè)已取消了用進(jìn)口高粱、豆粕和大麥等作原料，同時(shí)如果養(yǎng)殖業(yè)市場回暖，對(duì)飼料需求有明顯增加，玉米價(jià)格在今年7月份以后將有望開始回升。

四、山東省玉米發(fā)展及形勢(shì)展望

玉米價(jià)格將持續(xù)低迷，短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)明顯的價(jià)格回升。玉米保護(hù)價(jià)下調(diào)了0.2元/千克，加劇了市場的供需失衡現(xiàn)象，國際市場沖擊國內(nèi)市場，保護(hù)價(jià)失去了對(duì)國內(nèi)市場的保護(hù)作用。價(jià)格穩(wěn)定最重要，建議出臺(tái)相應(yīng)的政策保護(hù)市場的正常運(yùn)營。

玉米的種植管理過程簡單，生長過程中基本無間歇性的人力投入需求，加上區(qū)域氣候條件、水源條件和種植習(xí)慣等原因，勞力和技術(shù)條件不能夠滿足的種植農(nóng)戶會(huì)繼續(xù)選擇種植玉米，但是對(duì)目前市場玉米的交易價(jià)格和形勢(shì)持觀望和等待的狀態(tài)。

在勞力和技術(shù)條件允許的情況下，部分農(nóng)戶做出了適當(dāng)?shù)姆N植調(diào)整，主要調(diào)整方向是稻谷和大棚蔬菜。這在一定程度上會(huì)影響今年的玉米種植面積。

鑒于目前玉米市場的形勢(shì)，種植農(nóng)戶、大戶都希望國家和政府部門能夠出臺(tái)相應(yīng)的政策，保障玉米種植戶的基本收益，保護(hù)農(nóng)戶種糧積極性；減少玉米進(jìn)口配額，加大玉米補(bǔ)貼力度，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)玉米市場競爭力。并希望在政策扶持和政府關(guān)注下，玉米價(jià)格能穩(wěn)定在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，保證玉米產(chǎn)業(yè)有一個(gè)合理、穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境，實(shí)現(xiàn)山東省糧食安全生產(chǎn)。

（范群英 劉淑云）