在多數(shù)人眼中，這種煙熏肉肯定不健康。然而，目前世界上最長壽的老人蘇珊·穆沙特·瓊斯卻自己現(xiàn)身說法，她的長壽秘訣就是每天吃培根。長壽老人不太健康的飲食習(xí)慣頻見于報(bào)端，為什么他們還能長壽？

現(xiàn)年116歲的瓊斯表示，自己的長壽源于堅(jiān)持了一個(gè)世紀(jì)的習(xí)慣，即每天早餐都吃雞蛋、培根和粗燕麥粉。她說自己每天都會(huì)吃4片培根。飲食習(xí)慣讓人大跌眼鏡的壽星不少，美國一家網(wǎng)站刊文盤點(diǎn)：英國人多蘿西·豪堅(jiān)稱每天喝威士忌并抽15根香煙是她活到100歲的原因；保持著世界最長壽紀(jì)錄（122歲）的法國女性讓娜·卡爾芒（1997年去世）每周都要吃兩磅（約合0.9千克）巧克力……

他們飲食不健康，為何還能長壽？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在談到有相似狀況的新疆和田長壽老人時(shí)表示，健康生活不是一個(gè)概念，“早上必須喝豆?jié){，晚上必須喝牛奶”，等等。它是一個(gè)綜合的生活方式，由很多方面構(gòu)成。日本著名醫(yī)師、紐約大學(xué)助教高田明和則提出，過“稍微有點(diǎn)不健康”的生活，不必強(qiáng)迫自己改變飲食習(xí)慣，適量地去吃喜歡吃的食物、喝酒，遵循與生俱來的健康感覺，享受快樂、輕松的人生。

（摘自《南方都市報(bào)》）