吳楊煥，賈曉軍*，張小偉，李旭東，丁變紅，吳新明，陳江魯（兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆　五家渠　831301）

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綠洲農(nóng)區(qū)糯玉米品種種植比較試驗*

吳楊煥，賈曉軍*，張小偉，李旭東，丁變紅，吳新明，陳江魯
（兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆五家渠831301）

摘要：為篩選出適合綠洲農(nóng)區(qū)新的糯玉米品種，采用間比試驗，并以晉糯5號為對照，進(jìn)行了29個糯玉米品種（組合）比較試驗研究，結(jié)果表明，糯玉米1 - 4 - 1×天BN - 1、天BN - 1×BN08 - 14、N9929 - W×WXHN83這3個品種組合豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性及抗病性表現(xiàn)良好，產(chǎn)量和口感較好，可進(jìn)行下一步的比較試驗，以為大面積種植推廣提供理論參考。

關(guān)鍵詞：糯玉米；品種；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量

玉米是我國主要糧食、飼料、經(jīng)濟(jì)及生物能源作物[1]。2014年我國玉米種植面積已突破3700萬hm2，未來仍有繼續(xù)擴(kuò)大的趨勢。玉米產(chǎn)量的豐欠程度直接關(guān)系到國家糧食安全，種植優(yōu)良玉米品種是提高玉米產(chǎn)量的有效措施[2]。而糯玉米是玉米的一種特殊類型，來自普通玉米又高于普通玉米，具有獨立的內(nèi)在組成，表現(xiàn)出特有的籽粒構(gòu)造、營養(yǎng)成分、加工品質(zhì)和食用風(fēng)味等特征[3]，且糯中帶甜，皮薄肉厚，柔軟細(xì)膩，清香可口，富含人體所需蛋白質(zhì)、賴氨酸、維生素和植物素類物質(zhì)，營養(yǎng)價值高好。糯玉米既可直接食用，又可加工后保持原有鮮嫩玉米風(fēng)味周年供應(yīng)市場。

綠洲農(nóng)區(qū)各科研單位由于開展糯玉米選育工作較晚，選育的糯玉米新品種在市場上占據(jù)的份額較小。同時，隨著農(nóng)區(qū)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，耕作制度和氣候條件的變化，糯玉米生產(chǎn)對品種要求也發(fā)生了很大變化，選育出適用于生產(chǎn)需求和環(huán)境變化的新品種是糯玉米育種工作者的首要目標(biāo)[4]。

1材料與方法

1.1試驗地基本情況

試驗在第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所共青團(tuán)農(nóng)場試驗地1號地進(jìn)行，該地區(qū)年均氣溫6～7℃，年平均降水量190 mm。試驗地土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤肥力中等，前茬為西瓜。采用秋翻春耙的方法整地。

1.2供試材料

糯玉米品種（組合）：晉糯5號、BN316×BN08＋4、天BN×BN316、天BN316×BN08 - 14、1 - 4 - 1×天BN - 1、天BN×h8 - 2、天BN×N18 - JN8、KB - 6 - 3 - 1×N18 - JN8、BN5×N18 - JN8、天BN - 1 ×BN08 - 14、N16 - 1/4JM×N18 - JN8、天BN - 1× h1 - k、N2 - 1×ZX - 3 - 4、N2 - 1×YCN - 5、天BN - 1×YCN - 5、JDN47×中立49Y - 1、N3×N7、205M×JDN47、N1 - WXN9929 - W、N9929 - W× WXHN83、205M×N9929 - W、205F×N9929 - W、205M - 18×N6 - 1、N6 - 5×N3 -早、N3×JDN47、JM6×YCN - 5、JM - N16×ZXY - 3 - 4、JM6×天Z2、天BN1×ZXY - 3 - 4。

1.3試驗設(shè)計

參試的29個糯玉米品種（組合）間采取間比法排列，無重復(fù)。小區(qū)行長5 m，行距60 cm，采用60 cm＋22 cm的株行距配置，種植密度4 500株/667 m2，每個品種2膜（膜寬90 cm）4行為1個試驗小區(qū)，小區(qū)面積12.5 m2，每5個品種設(shè)1個對照，對照品種為晉糯5號。共35個小區(qū)，試驗總面積為437.5 m2。

1.4田間管理

2015年4月26日噴施乙草胺150g/667m2。4月28日機(jī)力鋪膜鋪設(shè)滴灌帶，5月4日人工點種并滴出苗水，全生育期共滴水8次，滴灌量350 m3/667 m2，5 月11日放苗，5月12日定苗，5月27日第1次中耕松土，6月8日第2次中耕松土。6月11日噴灑吡蟲林、高效氯氰菊酯和玉米免丟芯混合液防治玉米飛虱，6月18日去蘗。全生育期施玉米滴灌專用肥85 kg/667 m2。

1.5調(diào)查項目

表1供試糯玉米品種（組合）生育期

（1）糯玉米生育期：播種期、出苗期、鮮食期和生育期；（2）農(nóng)藝性狀：株高、穗位高、抽雄期、吐絲期、抗倒性、穗行數(shù)、行粒數(shù)、禿尖、穗長、穗粗；（3）產(chǎn)量性狀：小區(qū)去苞鮮重、折合鮮穗單產(chǎn)；（4）品質(zhì)性狀：種皮厚度、口感、糯性。

1.6數(shù)據(jù)分析

本研究測定的試驗數(shù)據(jù)采用2007版Exce1軟件進(jìn)行處理。

2結(jié)果與分析

2.1供試糯玉米品種（組合）的生育期差異性

由于各品種成熟期不同，如表1所示。參試的29個糯玉米品種（組合）生育期為83～107 d。其中最短的是N6 - 5×N3 -早，為83 d，最長的是1 - 4 - 1×天BN - 1，生育期是107 d。對照品種晉糯5號的生育期為92 d。參試品種中有6個組合品種生育期比對照長3～15 d，分別是1 - 4 - 1×天BN - 1、KB - 6 - 3 - 1×N18 - JN8、BN5×N18 - JN8、天BN - 1×BN08 - 14、N16 - 1/4JM×N18 - JN8、天BN316×BN08 - 14。此外有10個組合品種的生育期比對照短5～9 d，分別為JM - N16×ZXY - 3 -4、JM6×天Z2、天BN1×ZXY - 3 - 4、205M× JDN47、N1 - WXN9929 - W、N9929 - W×WXHN83、205M×N9929 - W、205F×N9929 - W、205M - 18× N6-1、N6 - 5×N3 -早。同時，有12個組合，分別是BN316×BN08＋4、天BN×BN316、天BN×h8 -2、天BN×N18 - JN8、天BN - 1×h1 - k、N2 - 1×ZXY -3 -4、N2- 1×YCN -5、天BN - 1×YCN - 5、JDN47×中立49Y - 1、N3×N7、N3×JDN47和JM6 ×YCN - 5與對照品種生育期相同。

表2供試糯玉米品種（組合）植株性狀

2.2供試糯玉米品種（組合）植株性狀

如表2所示，29個參試糯玉米品種（組合）的綜合性狀表現(xiàn)為：株高216～290 cm，最高為天BN×h8 -2，最矮為205M-18×N6-1；穗位113～167cm，最高為JM6×天Z2，最矮為N6 - 5×N3 -早；葉片數(shù)為15～18片；2015年夏季的風(fēng)相對較少，其中，5個組合品種均有倒折現(xiàn)象，分別是天BN - 1×YCN - 5、JM6×天Z2、BN316×BN08＋4、天BN - 1×h1 - k 和205F×N9929 - W，這5個品種（組合）的倒伏率分別為6%、3%、1%、1%和1%；同時N3×JDN47和 JM6×YCN - 5兩個組合品種發(fā)生倒伏現(xiàn)象最為明顯，其倒伏率高達(dá)11%和30%。29個參試品種（組合）的株型均為緊湊型。

2.3供試糯玉米品種（組合）產(chǎn)量性狀及產(chǎn)量

由表3可知，29個參試糯玉米品種（組合）的產(chǎn)量性狀表現(xiàn)為：穗長13.27～22.75 cm，除天BN316× BN08 - 14及N16 - 1/4JM×N18 - JN8的粒型為圓粒型外，其余粒型均為馬齒型。穗行數(shù)11～17行，行粒數(shù)15～40粒，穗粗1.48～5.30cm，禿尖0～5.68cm，鮮穗（去苞葉）單產(chǎn)在424.21～1184.27kg/667m2。

從產(chǎn)量數(shù)據(jù)可以看出，有5個糯玉米品種（組合）的產(chǎn)量超過了對照品種晉糯5號的平均產(chǎn)量，分別是1 - 4 - 1×天BN - 1、天BN - 1×BN08 - 14、JDN47×中立49Y - 1、N9929 - W×WXHN83和天BN1×ZXY - 3 - 4。

表3供試糯玉米品種（系）產(chǎn)量及產(chǎn)量相關(guān)性狀

糯玉米品種（組合）天BN1×ZXY - 3 - 4比對照晉糯5號的生育期長，為99 d，其豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性及抗病性的表現(xiàn)良好，該組合株高253 cm，穗位高153 cm，籽粒紫色，馬齒型。同時，組合天BN1× ZXY - 3 - 4產(chǎn)量為963.68 kg/667 m2，比對照晉糯5號增產(chǎn)5.70%，居第7位。

糯玉米品種（組合）JDN47×中立49Y - 1與對照晉糯5號的生育期相同，均為92 d，其豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性及抗病性表現(xiàn)良好，該組合株高274 cm，穗位高132 cm，籽粒黃色，馬齒型。同時，組合JDN47×中立49Y - 1產(chǎn)量為1 002.53 kg/667 m2，比對照晉糯5號（平均單產(chǎn)908.80 kg/667 m2）增產(chǎn)9.35%，居第5位。

糯玉米品種（組合）N9929 -W×WXHN83比對照晉糯5號生育期短，為86d，其豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性及抗病性表現(xiàn)良好，該組合株高254cm，穗位高146cm，籽粒黃色，馬齒型。該組合產(chǎn)量為1020.83kg/667m2，比對照晉糯5號（平均單產(chǎn)908.80 kg/667 m2）增產(chǎn)10.90%，居第4位。

糯玉米品種（組合）天BN-1×BN08-14比對照晉糯5號的生育期長，為99 d，其豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性及抗病性表現(xiàn)良好，倒伏率為2%，該組合株高220 cm，穗位高121.6 cm，籽粒白色，馬齒型。同時，該組合產(chǎn)量為1 080.75/667 m2，比對照晉糯5號增產(chǎn)15.91%，居第3位。

糯玉米品種（組合）1-4 -1×天BN - 1的生育期比對照晉糯5號的生育期長，為107 d，其豐產(chǎn)性，穩(wěn)定性及抗病性表現(xiàn)良好，該組合株高217cm，穗位高132cm，籽粒白色，馬齒型。同時，組合1 - 4 - 1× 天BN - 1產(chǎn)量為1 184.27 kg/667m2，比對照晉糯5號增產(chǎn)23.26%，居第1位。

2.4供試糯玉米品種（組合）品質(zhì)性狀

表4供試糯玉米品種（組合）品質(zhì)鑒定

采用人工品嘗方法進(jìn)行品質(zhì)鑒定，從表4可以看出，以晉糯5號口感分值為對比，共有12個糯玉米品種（組合）口感分值優(yōu)于或與晉糯5號的口感分值一樣，分別是：1 - 4 - 1×天BN - 1、JM - N16 ×ZXY - 3 - 4、天BN×BN316、天BN316×BN08 -14、KB - 6 - 3 - 1×N18 - JN8、天BN - 1×BN08 -14、天BN - 1×h1 - k、JDN47×中立49Y - 1、N3× N7、205F×N9929 - W、JM6×YCN - 5和天BN1× ZXY - 3 - 4，其中1 - 4 - 1×天BN - 1和JM - N16 ×ZXY - 3 - 4分值最高，為9分，其余組合口感分值均為8分。

3結(jié)論與討論

兵團(tuán)第六師在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展糯玉米產(chǎn)業(yè)具有良好的區(qū)位優(yōu)勢和很大的市場潛力，在快速發(fā)展過程中應(yīng)以鮮穗冷凍和真空保鮮加工企業(yè)作為龍頭帶動實行定單種植和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及專業(yè)化加工，以降低職工種植糯玉米的風(fēng)險，通過對鮮穗進(jìn)行加工貯藏不但能增加糯玉米的附加值，還能提高職工的種植收入，保障龍頭企業(yè)具有充足的糯玉米鮮穗貨源，促進(jìn)糯玉米規(guī)模化加工或反季節(jié)銷售糯玉米產(chǎn)品，充分調(diào)動職工種植糯玉米和加工企業(yè)對鮮穗加工的積極性[5-8]。

目前，新疆綠洲農(nóng)區(qū)北疆地區(qū)糯玉米種植存在一定的問題：（1）當(dāng)前在新疆北疆銷售的糯玉米品種很多，但在本地選育的綜合性狀好的品種比較少，多數(shù)職工在種植時對品種選擇比較困惑；（2）針對糯玉米種植最佳株行距配置、時間間隔或空間間隔、除草劑[9]的播前使用等種植技術(shù)研究較少，難以在節(jié)水灌溉的生產(chǎn)過程中充分表現(xiàn)出來；（3）對在北疆有限的無霜期內(nèi)，糯玉米采后復(fù)播技術(shù)研究較少，不能充分利用光照和土地資源[10]。鑒于新疆綠洲農(nóng)區(qū)內(nèi)自主選育甜糯玉米品種不多，大多通過引種，并且引種地域相對局限，因此，引進(jìn)更多品種開展對比試驗，以選育并篩選出更多的適宜新疆北疆六師區(qū)域生產(chǎn)的優(yōu)良糯玉米品種，并進(jìn)行大面積推廣具有重要的現(xiàn)實意義。

參試的29個糯玉米品種（組合）盡管選育地是在山西省忻州，但適宜在綠洲農(nóng)區(qū)新疆第六師區(qū)域內(nèi)生長，在滴灌條件下，植株性狀表現(xiàn)比在當(dāng)?shù)貜?qiáng)。其中，產(chǎn)量與口感得分均超過對照晉糯5號的組合為1 - 4 - 1×天BN - 1，其生育期為107 d，豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性和適應(yīng)性較強(qiáng)，株型緊湊，株高217 cm，穗位高132 cm，籽粒白色，馬齒型，其口感得分為9分，居參試品種第1位；組合天BN - 1×BN08 - 14比對照晉糯5號的生育期長，為99 d，其豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性及抗病性的表現(xiàn)良好，倒伏率為2%，該組合株高220 cm，穗位高121.6 cm，籽粒白色，籽粒白色，馬齒型，口感得分為8分，居參試品種第3位；組合N9929 - W×WXHN83株高254 cm，穗位高146 cm，籽粒黃色，馬齒型，口感得分為5分，居第4位，上述糯玉米品種（組合）較為適宜在綠洲農(nóng)區(qū)第六師北疆范圍種植。

雖然試驗篩選出適宜本地區(qū)種植的新糯玉米品系，但試驗僅在品種的生育期、農(nóng)藝性狀、基礎(chǔ)品質(zhì)和收獲鮮穗等方面進(jìn)行了研究，而在糯玉米農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)度、錯期播種種植模式、復(fù)播、鮮穗采摘后冷藏和真空保鮮過程等技術(shù)方面還有待于進(jìn)一步研究探索。

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*通訊作者：賈曉軍，女（1963-），四川鄰水人，高級農(nóng)藝師，主要從事科技工作與新品種引進(jìn)篩選與推廣。E-mai1：1484659238@qq.com。

*基金項目：兵團(tuán)第六師科技資金項目“農(nóng)作物新品種引進(jìn)、篩選與選育”，項目編號：1312。

收稿日期：2015—12—04