高文超++盧曉菡

肝臟在我們?nèi)梭w內(nèi)一直是個“無名英雄”，分泌膽汁、代謝、凝血、解毒、免疫……每一項都和我們的健康息息相關(guān)。肝臟還是人體最大的“藏毒”器官，肝臟毒素排不干凈，身體就會有反應(yīng)：青春痘、暗瘡、便秘等。要想健康長壽，首先要保護好自己的肝臟。春季一到，肝臟更容易受到“攻擊”，保肝護肝，可謂刻不容緩。本期小編帶你三步走，步步為營，助你打造健康肝臟。

第一步：警惕脆弱的肝臟

肝臟最怕的5件事

1.吸煙酗酒。煙中含有的尼古丁，以及煙霧中的上千種有害物質(zhì)都會損害肝臟等臟器，這是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險因素之一。酒的代謝產(chǎn)物乙醇也對肝臟極其不利，酗酒會增加脂肪肝、酒精肝的風(fēng)險。

2.胡亂吃藥。服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物的能力。如果不遵醫(yī)囑亂吃藥，更會傷肝、傷身。

3.睡眠不足。該休息時不休息，會引起肝臟血流的相對不足，影響肝細胞的正常代謝。對于已經(jīng)感染乙肝病毒的人來講，已受損的肝細胞將難以修復(fù)，并有加劇惡化的可能。

4.抑郁易怒。抑郁的人?！案螝庥艚Y(jié)”；易怒者則會導(dǎo)致肝氣橫逆、肝陽上亢。這兩類不良情緒都會傷肝。

5.愛吃油膩。

肝病的5種信號

肝臟不好時，一般有以下特點：

1.食欲不振。肝臟受損，分泌膽汁功能降低，往往導(dǎo)致消化不好，嚴重的還可能出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐等。

2.易疲勞。肝臟有問題而導(dǎo)致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現(xiàn)能量不足的情況，長期如此便會導(dǎo)致人體出現(xiàn)容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現(xiàn)象。

3.蜘蛛痣和肝掌。一些肝硬化患者會出現(xiàn)蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見于臉部、頸部、前胸、后背等部位。肝掌則常出現(xiàn)在手掌兩側(cè)。

4.黃疸。肝臟出現(xiàn)異常時，就會導(dǎo)致膽管受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現(xiàn)異常，引起黃疸，通常表現(xiàn)為眼睛、皮膚、尿液等發(fā)黃。

5.出血。

Tips： 慎用損肝藥

據(jù)統(tǒng)計，目前有500余種藥物會引起肝臟程度不等的損害。其中常見者如四環(huán)素類、紅霉素、氯霉素、鎮(zhèn)靜藥物、抗結(jié)核藥類、解熱鎮(zhèn)痛及抗風(fēng)濕藥、降糖藥、利尿藥、雌激素、抗腫瘤藥物等。中老年人應(yīng)慎用這些藥物， 必須使用時，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥，盡量減少用藥劑量和縮短用藥時間，并注意檢查肝功能。

第二步：食療保肝

銀耳、韭菜、西蘭花等食材都是保肝護肝的佳品，只有多加注意保護肝臟，才能在春季有一個很好的身體。

A.蔬菜

十字花科蔬菜：常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。十字花科蔬菜含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素等，能幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。

菠菜：中醫(yī)認為菠菜性甘涼，有補血止血的功效，可以利五臟、通血脈、清理腸胃熱毒的功效，對因肝血不足引起的頭痛目眩和貧血等有較好的治療作用。

海藻類：海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，減少人體對有毒重金屬的吸入。

富含硫化物的食物：洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)出中和細胞自由基的物質(zhì)，起到解毒抗衰老的作用。

B.水果

漿果：藍莓等漿果富含的植物化學(xué)物質(zhì)如花青素等，具有強效抗氧化作用，能保護人體肝臟。對于肝火旺盛的人來說，藍莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，藍莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝。

荔枝：經(jīng)常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對于一些肝臟功能不全的人來說，在日常生活中應(yīng)該多吃些荔枝來起到滋補的功效。

檸檬：它是一種天然的草本植物，適量地食用具有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效。食用后能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質(zhì)的合成，進而加快肝細胞的修復(fù)與再生功能。

木瓜：木瓜之所以對肝臟有益，是由于含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分。這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效地增加肝細胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細胞膜。

烏梅：酸味食物具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養(yǎng)肝補肝的功效，我國中醫(yī)指出烏梅可以“和肝氣，養(yǎng)肝血”。

C.養(yǎng)肝食譜

1.豬肝綠豆粥

新鮮豬肝80克，粳米80克，綠豆50克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血功效顯著。

2.桑葚粥

糯米30克，桑葚30克（鮮桑葚60克），冰糖適量。將桑葚與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血，適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢、須發(fā)早白等癥。

3.枸杞粥

枸杞子25克，粳米50克。先將粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，該粥可滋補肝腎，肝炎患者服用此粥，具有促使肝細胞再生的功效。

4.決明子粥

粳米50克，決明子10克，冰糖適量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。該粥可起到清肝的功效。

第三步：運動護肝

積極從事體育鍛煉也是護肝的一個有效方法。運動既可削減超標(biāo)體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環(huán)，保障肝臟能得到更多的氧氣與養(yǎng)料。

1.最佳運動項目：散步

對于肝臟有問題的人來說，散步比慢跑更安全，不會增加機體的代謝，加重肝臟的負擔(dān)。此外，散步能“散心”。夏季天熱容易使人上火，出現(xiàn)急躁易怒、心煩失眠等情況，而隨心所欲地散步能有效疏解患者的心理壓力，消除不良的情緒刺激，利于患者康復(fù)。

2.最佳運動時間：晚飯1小時后

肝病患者，特別是肝功能異常的患者，其耐受力較正常人差、易疲勞，在高溫狀態(tài)下活動，更容易中暑，加重病情。因此，肝病專家提示，肝病患者盡量避免在陽光下暴曬。夏季8～18時溫度都較高，不適宜鍛煉。晚飯1小時后，一般在19～21時之間，人體的各項機能處于平穩(wěn)狀態(tài)，全身血液分配均衡，最適合運動。

3.最佳運動強度：根據(jù)癥狀決定

據(jù)相關(guān)專家說，每個人可根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)、疾病的輕重不同，摸索出適合自己的運動量?？偟脑瓌t是以不疲勞、每次活動自覺微微出汗為度。在鍛煉過程中，若感到肝區(qū)部位脹痛、全身乏力不適，應(yīng)停止運動，平臥休息，增加肝臟血流量，以減輕肝臟的負擔(dān)。運動后如果食欲好轉(zhuǎn)、身心愉快、乏力減輕、肝功能改善，則可在此基礎(chǔ)上量力而行地增加活動量。

4.護肝保健操

第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴（腳大趾甲根部外側(cè)），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。

第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴（腳背第一、二趾骨之間），沿骨縫的間隙按壓并前后滑動，做20次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。

第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴（內(nèi)踝尖上3寸，脛骨后緣處），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴，手法同前。

第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。

Tips：好情緒也能護肝

大家都知道怒傷肝，會造成肝失疏泄、氣血失調(diào)；憂思傷脾、暗耗心血，導(dǎo)致肝病加重或反復(fù)，所以保持心情舒暢，不僅能促進肝氣的疏泄，調(diào)暢情緒，氣血調(diào)達，還能增強機體的免疫力，達到“正氣有內(nèi)、邪不可干”。