余濤++胡娟++蔡銀鶯++王秀蘭

摘要：生態(tài)補償制度涉及供給者、需求者等重要的市場主體及其所享受的生態(tài)系統(tǒng)服務及產(chǎn)品。本研究基于武漢市農(nóng)民和市民的實地調研，揭示出生產(chǎn)者和消費者兩個重要的市場主體對8種環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供需意愿及價格，為制定符合公眾供需及接受能力的農(nóng)田生態(tài)補償機制及政策，推進“資源節(jié)約”、“環(huán)境友好”兩型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提供部分參考借鑒。研究結果表明：（1）隨著環(huán)保意識和食品安全意識的增強，針對8種不同的化肥、農(nóng)藥施用量限制的環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品，武漢受訪市民的需求意愿率均高于70%，需求價格為4.38～5.50元/kg；（2） 在8種不同的化肥、農(nóng)藥施用量限制條件下，受訪農(nóng)戶對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供給意愿率在60%左右，供給價格為4.52～4.70元/kg。說明對化肥、農(nóng)藥施用量限制的環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求價格區(qū)間均包含或大于供給價格，消費者的需求意愿大于農(nóng)戶的供給意愿。

關鍵詞：環(huán)境友好；供給意愿；消費意愿；意愿調查法（CVM）；農(nóng)田生態(tài)補償

中圖分類號： F323.7文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）02-0450-06

收稿日期：2014-10-19

基金項目：國家社會科學基金青年項目（編號：09CJY021）；教育部人文社會科學研究青年基金（編號：07JC790034）。

作者簡介：余濤（1986—），男，湖北黃岡人，碩士，主要從事土地資源經(jīng)濟與管理研究。E-mail：549797998@qq.com。

通信作者：王秀蘭，博士，教授，主要從事土地資源經(jīng)濟與管理研究。E-mail：xlw65@sohu.com。環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品，顧名思義就是有利于環(huán)境保護、社會安全和人生健康，無污染或低污染的農(nóng)產(chǎn)品。為減輕高投入、高產(chǎn)出的常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的破壞，國內外一致倡導發(fā)展環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，但由于環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本較高，對技術投入和管理水平都有額外要求，因此農(nóng)民自愿進行環(huán)境友好生產(chǎn)的積極性不高[1]。當前，在我國生態(tài)破壞日益嚴重，農(nóng)業(yè)污染問題尤為突出，倡導環(huán)境友好的消費選擇，生產(chǎn)環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品已迫在眉睫。環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的推廣，不僅有利于加強農(nóng)產(chǎn)品的質量，而且有利于環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。武漢作為中部崛起的主導力量城市，研究其農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，對于中部地區(qū)食品安全及生態(tài)環(huán)境保護有著重要和特殊的意義。環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品價格是決定環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品市場能否長期存在并良好健康發(fā)展的關鍵，對保護生態(tài)環(huán)境和提高農(nóng)產(chǎn)品安全均具有重大意義。本研究基于可持續(xù)發(fā)展理論，通過對武漢市農(nóng)戶和市民在生態(tài)約束下（主要減少農(nóng)田中化肥和農(nóng)藥的使用量）農(nóng)產(chǎn)品供需價格的意愿調查，在一定程度上得出環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供需價格，生態(tài)約束下農(nóng)產(chǎn)品供需價格的貨幣化計量，可以為政府出臺農(nóng)田生態(tài)補償政策提供科學依據(jù)，為農(nóng)田生態(tài)補償機制構建提供技術支持，協(xié)調社會經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)保護兩者之間的關系。

1研究方法與實地調研

1.1研究方法

主要研究方法是條件價值評估法，配合回歸分析等數(shù)理統(tǒng)計方法。條件價值評估法（簡稱CVM）是以調查問卷為工具，通過構建假想市場，揭示人們對于環(huán)境改善的最大支付意愿（WTP），或對于環(huán)境惡化希望獲得的最小補償意愿（WTA）[2]。它的基本思想是由哈佛大學經(jīng)濟學院學生Ciriacy 在其博士論文中首次提出的[3]，從20世紀60年代初首次實踐應用后得到廣泛發(fā)展，據(jù)Carson不完全統(tǒng)計，至1995年，已有40余個國家開展了2 000多項CVM的應用研究，其中已經(jīng)公開發(fā)表的文獻就多達1 600余項[4]，近些年來該方法逐漸由環(huán)境非市場價值的估算過渡到食品安全（包括農(nóng)產(chǎn)品）的價值測度，運用范圍越來越廣泛。國外應用CVM進行食品安全的價值測度的案例較多：Buzby等應用CVM 估算消費者對于低殘留葡萄的支付意愿，估算出消費者的平均支付意愿溢價為0.119～0.169 美元/磅，其價格的溢出水平為8%～138%[5]；Boccalet等使用CVM 調查了消費者對有機蔬菜的WTP，調查發(fā)現(xiàn)只有少部分受訪者（11%）不愿意為有機蔬菜支付任何高價，而大約有70%的受訪者的支付意愿溢價水平高于10%[6]；而國內關于食品安全的研究技術還不成熟，關于WTP的案例研究遠遠少于國外，研究對象也比較局限。周應恒等運用CVM估算消費者對低殘留青菜的支付意愿，估算出消費者的平均支付意愿達到了5.36元/kg，其價格溢出為335%[7]。王鋒、張小栓運用CVM探討對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿，結果表明，雖然大多數(shù)消費者表示愿意為可追溯農(nóng)產(chǎn)品支付高于普通農(nóng)產(chǎn)品的價格，但是愿意支付的消費者中僅有30.1%的人愿意支付高于10%的價格[8]。

1.2問卷設計

調查問卷是此次調研的基礎和關鍵，本次調查問卷分為市民類和農(nóng)戶類，采用支付卡式問卷的調查格式。其中針對市民的正式問卷由下面內容構成：（1）市民對購買糧食、蔬菜作物安全認知的調查。（2）市民對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的認知狀況調查。（3）市民對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的意愿調查。（4）市民的個人情況調查。

針對農(nóng)戶的正式問卷由下面內容構成：（1）當前農(nóng)田生態(tài)環(huán)境狀況調查。（2）農(nóng)戶對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的認知狀況調查。（3）農(nóng)戶對保有農(nóng)田的認識情況調查。（4）農(nóng)戶對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的意愿調查，包括化肥、農(nóng)藥施用量減少，農(nóng)戶對相關補貼的接受意愿和農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品價格的接受意愿兩個部分。（5）農(nóng)戶的個人及家庭情況。

該順序一方面可使被調查者更清楚支付對象的信息和調查的目的，另一方面避免了調查者在一開始被追問個人經(jīng)濟特征等敏感問題的排斥心理產(chǎn)生的偏差。

1.3實地調研

本次調查于2013年7月進行，采用面對面的實地訪談式調查。市民的調查問卷主要分布在江岸區(qū)、洪山區(qū)、武昌區(qū)、漢陽區(qū)、江漢區(qū)與蔡甸區(qū)，一共發(fā)放190份，由于是面對面的訪談，回收率為100%。經(jīng)過數(shù)據(jù)統(tǒng)計和問卷分析，一共排除8份無效問卷（回答內容在邏輯上前后矛盾或關鍵問題未回答），即有效的市民問卷為182份，占調查問卷的95.79%。農(nóng)戶的調查問卷主要分布在洪山區(qū)、東西湖區(qū)、漢南區(qū)、蔡甸區(qū)、江夏區(qū)、黃陂區(qū)和新洲區(qū)，一共發(fā)放183份，回收率100%，其中有效問卷為179份，占調查問卷的97.81%。市民類問卷和農(nóng)戶類問卷的抗議性回答比例均小于10%，說明問卷調查的結果有效。

2消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求價格估算及影響因素分析2.1消費者的社會經(jīng)濟特征

在進行主體問題分析前必須要檢驗樣本是否具有良好的代表性。根據(jù)表1分析，受訪市民的基本特征指標呈明顯的正態(tài)分布，說明樣本的代表性比較強。市民的樣本具有較好的代表性，可以進一步地進行認知分析和需求價格估算。

2.2消費者的認知程度

2.2.1消費者對糧食、蔬菜作物安全的認知消費者整體上對糧食、蔬菜作物安全的認知程度。從整體上看，受訪者均非常關心糧食、蔬菜作物的質量安全問題。大部分的受訪者（79.12%）對目前糧食質量表示基本放心及以上。在對蔬菜的質量安全問題上，消費者則表達了不同的看法。其中表示對蔬菜質量安全不放心和較擔心的比例達到40.11%?？梢娫谑忻裥闹?，武漢市目前的蔬菜質量安全存在較大的問題。大部分受訪者認為目前糧食、蔬菜作物安全存在的最大問題是化肥和農(nóng)藥施用過多。

消費者對農(nóng)戶自己食用和用于銷售的糧食、蔬菜作物化肥、農(nóng)藥施用量是否有區(qū)別的認知程度。大部分的受訪者均表示兩者化肥、農(nóng)藥施用量是有區(qū)別的。在認為會區(qū)別對待的受訪者中：大部分人認為農(nóng)戶對于自己食用的糧食（6699%的消費者認為）和蔬菜（57.26%的消費者認為）施少量的化肥，以農(nóng)家肥或有機肥為主，而對于銷售的糧食（70.19%的消費者認為）和蔬菜（74.58%的消費者認為）施較多化肥，兼施少量有機肥或農(nóng)家肥；絕大部分的受訪者認為農(nóng)戶對于自己食用的糧食（87.27%的消費者認為）和蔬菜（83.76%的消費者認為）僅在蟲害較多時施少量農(nóng)藥，一般情況下基本不施農(nóng)藥，而對用于銷售的糧食（61.26%的消費者認為）和蔬菜（50.85%的消費者認為）有蟲害便施藥，不考慮是否施用過量的問題。

2.2.2消費者對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的認知分析施用化肥農(nóng)藥對環(huán)境是否有害認知程度。由于市民的受教育程度普遍較高，絕大部分受訪市民認為長期使用化學肥料（88.46%的消費者認為）和濫用農(nóng)藥（97.76%的消費者認為）對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境有害。其中大部分受訪者認為有害的最主要的原因是“會增加農(nóng)產(chǎn)品有毒物質殘留，長期食用有害人體健康”。

農(nóng)田生態(tài)環(huán)境關注程度。武漢市民對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境破壞問題比較關注及以上的受訪者的比例為50%，剩余50%的受訪者均表示很少關注或偶爾關注農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。

治理農(nóng)田生態(tài)環(huán)境緊迫性認知。受訪者中有超過一半（56.52%）的人認為當?shù)剞r(nóng)田很有必要進行生態(tài)破壞和環(huán)境污染的治理，并且治理很緊迫。大部分人認為進行經(jīng)濟補償是最有效的解決當?shù)剞r(nóng)田生態(tài)環(huán)境問題的手段，也有部分人認為法律法規(guī)比較有效。60.41%的受訪者認為應該由當?shù)卣驀覍Ξ數(shù)氐霓r(nóng)田生態(tài)環(huán)境進行經(jīng)濟補償，27.92%的受訪者認為誰破壞誰補償。

2.3消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求意愿及價格估算

2.3.1消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品支付意愿率與最大支付意愿溢價（WTP溢價）利用問卷建立假想市場，直接詢問市民對環(huán)境友好型生態(tài)約束下農(nóng)產(chǎn)品價格的WTP溢價，估算環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求價格。調查結果表明，針對8種環(huán)境友好型條件下，受訪市民對不同的環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)出不同的支付意愿率以及不同的WTP溢價。受訪市民的支付意愿溢價見表2。

由表2可以看出：不同的化肥、農(nóng)藥施用量限制狀態(tài)下，受訪市民的支付意愿率均高于70%，非零支付意愿所占比例符合國際已有研究的一般統(tǒng)計范圍 [9]。可見大部分市民愿意通過提高農(nóng)產(chǎn)品的價格來實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的改善。被調查者不愿意支付的最主要的原因就是覺得農(nóng)產(chǎn)品價格高增加家庭生活開支。在8種不同的約束條件下，消費者表示了不同的溢價水平。當完全不施用化肥和農(nóng)藥或僅一種不施時，消費者的平均支付意愿溢價水平均很高，溢價均超過了 1元/kg。在同等情況下，越少施化肥、農(nóng)藥，溢價越高；減少農(nóng)藥的施用量的溢價比減少化肥施用量的溢價要高，市民對農(nóng)藥的敏感度要強于化肥。當溢價為1.352元/kg最高時，標準差最大，達到9.03；當溢價為0.632元/kg最小時，標準差最小，為5.04%?？梢娖骄Ц兑庠敢鐑r越高，標準差越大，市民的意見越分散，反之，則越集中。環(huán)境友好型1（化肥施用量減少50%）、環(huán)境友好型2（100%不施用化肥）、環(huán)境友好型3（農(nóng)藥施用量減少50%）、環(huán)境友好型4（100%不施用農(nóng)藥）、環(huán)境友好型5（化肥、農(nóng)藥施用量均減少50%）、環(huán)境友好型6（均100%不施用化肥、農(nóng)藥）、環(huán)境友好型7（100%不施用化肥，農(nóng)藥施用量減少50%）、環(huán)境友好型8表1武漢市受訪市民的基本特征

2.3.2消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品接受價格估算由數(shù)據(jù)分析可以得到受訪市民家里平時購買的稻米價格的上限為 4.14元/kg，下限為3.74元/kg。結合消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品平均支付意愿溢價表，可以得到8種不同狀態(tài)下的環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求價格，具體見表3。

2.4影響消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品需求意愿的因素

消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求意愿的高低受受訪者認知程度及社會經(jīng)濟特征的影響。調查結果（表4）表明：受訪市民的年齡、文化程度、月開支和職業(yè)對需求意愿有顯著影響。其中消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求意愿與年齡成反比，即年輕力壯的勞動力的需求意愿高于老年人；與文化程度、家庭月開支和職業(yè)成正比，文化程度及家庭月開支越高、職業(yè)越好越穩(wěn)定需求意愿越高。從整體來看，受訪者的月開支是環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品接受價格的決定性因素，反映出消費者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的購買主要由經(jīng)濟能力決定，經(jīng)濟能力越好，購買環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的需求意愿越高。

3生產(chǎn)者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供給價格估算

3.1生產(chǎn)者的社會經(jīng)濟特征

受訪農(nóng)戶的性別、年齡、文化程度、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗等社會經(jīng)濟情況見表5。受訪農(nóng)戶的特征呈明顯正態(tài)分布，說明樣本代表性良好，可以進行認知程度及平均接受意愿的分析。

3.2生產(chǎn)者的認知程度

3.2.1生產(chǎn)者對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的認知施用化肥農(nóng)藥對環(huán)境是否有害認知程度，調查結果表明，受訪者認為濫用農(nóng)藥（85.23%）和長期使用化肥（66.12%）對生態(tài)環(huán)境有害，但是由于農(nóng)戶的文化程度普遍比較低，認識程度不及市民那么高。其中大部分受訪者認為有害的最主要的原因是“造成土壤板結，損害人體健康”。農(nóng)田生態(tài)環(huán)境關注程度，調查結果表明，高達75.27%的受訪農(nóng)戶表示偶爾關注或很少關注身邊的農(nóng)田生態(tài)環(huán)境破壞問題。治理農(nóng)田生態(tài)環(huán)境緊迫性認知，受訪農(nóng)戶中有接近80%的人對當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境持滿意態(tài)度，75.71%的受訪農(nóng)戶表示不必改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，治理不緊迫?？梢娫谵r(nóng)戶眼中武漢的農(nóng)田生態(tài)環(huán)境狀況良好，這和市民的意見相反。43.11%的受訪者認為進行經(jīng)濟補償是最有效的解決當?shù)剞r(nóng)田生態(tài)環(huán)境問題的手段，41.32%的受訪者認為法律法規(guī)比較有效，這與市民的意見是不謀而合的。

3.2.2生產(chǎn)者對保有農(nóng)田的認知農(nóng)田對家庭生活的重要性以及選擇種田的原因，大部分受訪者（61.71%）認為農(nóng)田對家庭生活非常重要，僅有22.29%的受訪農(nóng)戶認為農(nóng)田不重要或有點重要。農(nóng)戶選擇種田的主要原因有兩個，一是全家日常生活所需食品靠土地提供；二是家庭收入主要靠土地。農(nóng)田保護工作面臨的最嚴重的問題。 關于目前農(nóng)田保護工作所面臨的最嚴重問題主要有：大量農(nóng)民外出打工（31.12%受訪農(nóng)戶認為）；當?shù)卣畬r(nóng)業(yè)投入不足（22.87%受訪農(nóng)戶認為）；土壤板結，農(nóng)田質量逐年下降（13.83%受訪農(nóng)戶認為）；當?shù)卣畞y占農(nóng)田，征地補償?shù)停?.24%受訪農(nóng)戶認為）；基本農(nóng)田保護法規(guī)不完善（4.52%受訪農(nóng)戶認為）。由此可以看出農(nóng)戶把目前農(nóng)田保護問題主要歸結于外因，忽視其內部因素。

3.3生產(chǎn)者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供給意愿及價格估算

3.3.1生產(chǎn)者接受意愿率與最高接受意愿溢價（WTA溢價）利用問卷建立假想市場，直接詢問農(nóng)戶對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品價格的最高接受意愿溢價，估算環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供給價格。調查結果表明，針對8種不同的化肥、農(nóng)藥施用量限制狀態(tài)下，受訪農(nóng)戶表現(xiàn)出不同的接受意愿率以及不同的WTA溢價。受訪農(nóng)戶的接受意愿溢價見表6。由表6可見：在8種不同的化肥、農(nóng)藥施用量限制狀態(tài)下，大部分受訪農(nóng)戶的接受意愿率才剛剛過半，相比市民的支付率要低得多，但過半的農(nóng)戶還是愿意通過接受經(jīng)濟補償來實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的改善。在8種不同的化肥、農(nóng)藥施用量限制狀態(tài)下，農(nóng)戶不愿意接受政府提高收購價格的主要原因是即使提高環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格，不施或少施化肥、農(nóng)藥仍劃不來和不施或少施化肥、農(nóng)藥產(chǎn)量太低。對8種不同化肥、農(nóng)藥施用量限制條件下，生產(chǎn)者表示了不同的接受意愿溢價。當完全不施用農(nóng)藥、化肥時，生產(chǎn)者的平均接受意愿溢價水平最高， 達到了1.476元/kg。在同等情況下，越少施化肥、農(nóng)藥，溢價越高，表5武漢受訪農(nóng)戶的基本特征

這與市民的調查結果一致；減少化肥的施用量的溢價比減少農(nóng)藥施用量的溢價要高，農(nóng)戶對化肥的敏感度要強于農(nóng)藥，這與市民的意見剛好相反。當最高溢價為1.476元/kg時，標準差最大，達到11.21%；當最小溢價為1.306元/kg時，標準差最小，為8.54%?？梢娖骄邮芤庠敢鐑r越高，標準差越大，農(nóng)戶的意見越分散，反之，則越集中。相比于市民，農(nóng)戶的意見比較分散。環(huán)境友好型1（化肥施用量減少50%）、環(huán)境友好型2（100%不施用化肥）、環(huán)境友好型3（農(nóng)藥施用量減少50%）、環(huán)境友好型4（100%不施用農(nóng)藥）、環(huán)境友好型5（化肥、農(nóng)藥施用量均減少50%）、環(huán)境友好型6（100%不施用化肥、農(nóng)藥）、環(huán)境友好型7（100%不施用化肥，農(nóng)藥施用量減少50%）、環(huán)境友好型8（100%不施用農(nóng)藥，化肥施用量減少50%）的溢價水平分別為40.56%、43.93%、37.52%、4006%、44.22%、45.84%、43.90%、43.11%。表明溢價波動幅度保持在37.52%～4584%，幅度變化比較小，均在40%左右。相比消費者的支付意愿溢價水平來說，生產(chǎn)者的接受意愿溢價水平要高得多。

3.3.2環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給價格估算由調查問卷的水田種植情況調查部分計算出稻米的市場平均單價為322元/kg。結合平均接受意愿溢價表，可以得到8種環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供給價格（表7）。

表7不同化肥、農(nóng)藥限制條件下農(nóng)產(chǎn)品供給價格

狀態(tài)供給價格

（元/kg）化肥施用量減少50%4.52100%不施用化肥4.64農(nóng)藥施用量減少50%4.42100%不施用農(nóng)藥4.52化肥、農(nóng)藥施用量均減少50%4.64100%不施用化肥、農(nóng)藥4.70100%不施用化肥，農(nóng)藥施用量減少50%4.64100%不施用農(nóng)藥，化肥施用量減少50%4.60

3.4影響生產(chǎn)者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給意愿的影響因素

生產(chǎn)者對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供給意愿的高低受受訪者認知程度及社會經(jīng)濟特征的影響。結果（表8）表明：受訪者的性別、年齡、農(nóng)業(yè)收入比例對供給意愿有顯著性影響。其與年齡、農(nóng)業(yè)收入比例成反比，即隨著年齡的增長， 農(nóng)戶對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給意愿反而減少，農(nóng)業(yè)收入比例越低，農(nóng)戶對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給意愿反而越高，農(nóng)業(yè)收入占家庭收入比例越高，農(nóng)戶對于農(nóng)業(yè)的依賴性越強，從而導致對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品較低的供給意愿；與性別成正比，男性對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給意愿要明顯高于女性。在100%不施用化肥、農(nóng)藥條件下，所有因素對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給意愿均不顯著，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是完全不施用農(nóng)藥和化肥這種理想的狀態(tài)太難達到。從整體上看，受訪者的年齡是環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給價格的決定性因素，反映出在對于是否生產(chǎn)以及供給環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶的年齡起主導作用。表8武漢受訪農(nóng)戶對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品供給意愿的影響因素

環(huán)境友好類型相關系數(shù)性別年齡農(nóng)業(yè)收入比例化肥施用量減少50%—-0.012 61-0.387 57100%不施用化肥 0.545 91 -0.056 11—農(nóng)藥施用量減少50%—-0.013 28—100%不施用農(nóng)藥——-0.320 96化肥、農(nóng)藥施用量均減少50%0.711 18——100%不施用化肥、農(nóng)藥———100%不施化肥，農(nóng)藥施用量減少50%—-0.012 75—100%不施農(nóng)藥，化肥施用量減少50%—-0.010 85—

4討論

本研究應用CVM估算了武漢市市場主體對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供需價格。分析結果表明：（1）武漢市目前的糧食質量安全得到了廣大消費者的普遍認可，但蔬菜質量消費者認為安全存在較大問題。絕大部分市民認為農(nóng)戶對于銷售的糧食作物化肥和農(nóng)藥的施用量遠遠大于自家食用的糧食作物的施用量。大部分的受訪者表示使用化學肥料和農(nóng)藥對農(nóng)田生態(tài)環(huán)境有害。其中絕大多數(shù)受訪市民表示為了實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的改善，可以適當提高農(nóng)產(chǎn)品的購買價格，市民不肯支付更高溢價的原因是認為價格太高會增加家庭生活開支，保護環(huán)境還是應該在自己力所能及的范圍內。過半的受訪農(nóng)戶表示為了實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的改善，可以適當提高農(nóng)產(chǎn)品的收購價格，農(nóng)戶的接受意愿率之所以比市民支付意愿率低得多，原因是農(nóng)田對于農(nóng)戶來說是主要的經(jīng)濟來源，不施或少施化肥、農(nóng)藥農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量太低，則家庭收入太少，不能維持生計。在8種不同的化肥、農(nóng)藥施用量限制的環(huán)境友好型條件下，農(nóng)產(chǎn)品需求價格為4.38～5.50元/kg，供給價格為4.52～4.70元/kg，每一種情況的需求價格區(qū)間大于或包含了供給價格，說明政府是可以通過提高銷售價格和收購價格來實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的改善。政府要做的就是權衡不同群體的利益，制定一個科學的標準，研究出武漢市消費者的需求曲線和生產(chǎn)者的供給曲線，確定合理的供需價格，合理地引導市場主體對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的理性行為。農(nóng)戶供給意愿和市民需求意愿的影響因素有所差異，這是因為不同的限制條件對市場主體的決策起了一定的作用。從總體上看，農(nóng)戶供給意愿的影響因素主要有性別、年齡和農(nóng)業(yè)收入比例。其中與性別成正比，與年齡、農(nóng)業(yè)收入比例成反比。市民需求意愿的影響因素主要有年齡、文化程度、月開支和職業(yè)。其中與年齡成反比，與文化程度、月開支和職業(yè)成正比。

本研究關于市場主體對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供需意愿及價格分析只是一種探索性的研究，是依據(jù)人們在現(xiàn)行的社會經(jīng)濟特征和認知程度下對環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品接受意愿和支付意愿的估算，存在一定的不足。本研究提出8種假設，采用漸進方式比較市場主體對不同化肥、農(nóng)藥在不同限制條件下的環(huán)境友好型農(nóng)產(chǎn)品的供需意愿及價格。在我國目前特定的國情下，化肥農(nóng)藥雖帶來農(nóng)業(yè)面源污染，但對國家糧食安全仍有一定的貢獻，大幅度地減少化肥和農(nóng)藥的施用量還是有一定的困難。但本研究僅作為初探，可以在生態(tài)敏感地域（如重要水源地周邊的農(nóng)田）進行試點和推行。對于化肥、農(nóng)藥施用量限制幅度設計方面，作為初探，僅僅有50%和100%這2個幅度變化，在今后可以細化幅度變化，研究出既符合中國當前國情，又有利于生態(tài)保護的合理的化肥、農(nóng)藥施用量。本研究的支付方式和接受方式均為貨幣形式，這樣就會導致工具偏差。應該多增加幾項支付方式，然后按同期的機會成本換算成貨幣形式，這樣使得計算出的WTP和WTA更加接近人們的真實意愿。本研究在數(shù)據(jù)處理階段直接剔除了抗議性樣本，有可能導致得出偏高的WTP或偏小的WTA。因此要增設保護率指標，剔除當前收益群眾中可能存在的抗議性群體[10-14]，至于怎樣確定保護率指標還有待研究。由于WTP分析的精度與樣本數(shù)有關，樣本越大精度越高，WTP越接近真實值，偏差越小，本研究的有效樣本僅為182份，今后可以增加樣本數(shù)降低容忍誤差值，提高WTP的精度。

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