嚴寶華　陳　杰　張丹萍

（1.上海市浦東新區(qū)農業(yè)服務中心大團站，上海201312；2.上海市浦東新區(qū)農業(yè)技術推廣中心，上海201202）

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多利農莊推廣應用綠色防控技術生產(chǎn)有機蔬菜

嚴寶華1陳杰2張丹萍1

（1.上海市浦東新區(qū)農業(yè)服務中心大團站，上海201312；2.上海市浦東新區(qū)農業(yè)技術推廣中心，上海201202）

為了引領上海地區(qū)發(fā)展有機蔬菜產(chǎn)業(yè)，上海市浦東新區(qū)農委規(guī)劃了大團鎮(zhèn)的金園、園藝、車站、金石4個村的成片農田，將其建成“上海百公頃級十大設施蔬菜生產(chǎn)基地”，并于2004年3月成立多利農業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱多利農莊），專業(yè)從事有機蔬菜種植，并在園區(qū)建設、設施維護、土壤改良、水質凈化、有機肥制作、病蟲綠色防控資材、品牌建設等方面爭取更多的財政補貼支持，全心致力于都市有機生態(tài)農業(yè)的建設，使其成為安全、天然、健康的有機蔬菜特供基地。多利農莊能夠長久、扎實的從事有機蔬菜生產(chǎn)，主要是應用了科學、實用、有效、易推廣的綠色防控技術。現(xiàn)將其生產(chǎn)經(jīng)驗總結如下，供各有機蔬菜生產(chǎn)基地、標準化生產(chǎn)園藝場參考。

1　應用農業(yè)措施控制病蟲害發(fā)生

1.1清潔田園

蔬菜采收后及時清理殘株，秸稈等廢棄物回收后進行無害化堆肥再利用，防止有害生物殘留于田間，減少病蟲對相臨田塊遷移危害，保證后茬作物健康生長。

1.2輪作換茬

通過建立田間檔案，合理安排蔬菜茬口，嚴格實施輪作制度，控制有害生物、有害毒素在土壤中累積，調節(jié)土壤生態(tài)、微量元素的平衡。

1.3廢棄物循環(huán)利用，自制有機肥

多利農莊利用蔬菜廢棄物制堆肥，由奉賢潤寶蛋雞場提供雞糞，并請上海中德有機肥廠技術人員作技術指導，自制的有機肥符合優(yōu)質有機肥料標準，為有機蔬菜的持續(xù)生產(chǎn)提供了可靠的高效肥源。

1.4灌水洗鹽，高溫悶棚消毒

多利農莊蔬菜種植面積100hm2，85%為保護地，土壤易發(fā)生鹽漬化，設施內常發(fā)生菌核病、灰霉病、白粉病、根腐病、葉枯病、根結線蟲病、細菌性軟腐病等病害，病菌寄主范圍廣、危害重，即使采用化學農藥防治效果也不理想。同時，黃條跳甲、蚜蟲、螨類、薊馬、煙粉虱、潛葉蠅等多種害蟲的休眠蟲態(tài)都存在于土壤中。由于保護地內沒有雨水沖刷的自然殺蟲作用，蟲害易早發(fā)、重發(fā)，造成嚴重減產(chǎn)，甚至造成絕收。多利農莊每年在高溫季節(jié)分批進行輪換灌水洗鹽，施用氫氧化鈣進行酸堿中和，改良設施土壤，高溫悶棚殺滅土壤中的有害生物、旱地雜草，促進土壤中微量元素的分解，為有機蔬菜生產(chǎn)提供健康土壤，病蟲害發(fā)生程度大大減輕或延遲發(fā)生。

2　制訂科學的標準化栽培技術和管理體系

多利農莊制訂了各種企業(yè)內部的有機蔬菜生產(chǎn)技術手冊，有機蔬菜生產(chǎn)規(guī)程、產(chǎn)品標準，有機蔬菜標準化、規(guī)范化種植管理體系等主要技術標準，保障了有機蔬菜的有序、穩(wěn)定發(fā)展。

3　引進應用抗病蟲蔬菜新品種

多利農莊生產(chǎn)約110種有機蔬菜品種。在引進優(yōu)良品種前，先組織生產(chǎn)性抗病蟲試驗示范，評價品種的抗病蟲特性，盡量選用抗病蟲、品質優(yōu)良、口感佳的蔬菜新品種。

4　應用“四新”技術抑制和驅避病蟲害發(fā)生

多利農莊應用防蟲網(wǎng)控害生產(chǎn)面積有80hm2，覆蓋率達到80%；應用性誘劑控害生產(chǎn)面積達到100%；安裝各種殺蟲燈50盞；應用黃板誘殺、銀灰膜避蟲生產(chǎn)面積100hm2，覆蓋率達到100%。

5　加強病蟲測報，有效控制病蟲早期發(fā)生基數(shù)，延遲病蟲發(fā)生期

農莊配備有專職病蟲測報調查員2名、植保員3名。在市、區(qū)農技推廣中心的指導下，調查員對有機蔬菜生產(chǎn)區(qū)域定期測報調查和不定期巡查病蟲發(fā)生狀態(tài)，一旦始見病蟲，立即通知植保員加強溫濕度生態(tài)調節(jié)控害和采取適當防治措施，把病蟲害有效控制在初發(fā)期。對進入病蟲發(fā)生高峰期的設施，采用封棚、施用碳酸氫銨進行消毒控害，減少相互傳染。

6　合理布局基地，科學利用各地氣候條件差別，栽培特色有機蔬菜

適宜的溫濕度、光照條件對生產(chǎn)有機蔬菜非常重要，環(huán)境條件差，蔬菜也易發(fā)生病蟲害。1年中，上海有較長時間不適宜蔬菜生長，因此多利農莊在外省市建有生產(chǎn)基地9個，分布在四川九寨溝、海南三亞和?？?、四川成都、北京昌平、云南麗江、福建武夷山等地。外省市基地生產(chǎn)的有機蔬菜通過空運等快速物流配送給客戶。

多年來，多利農莊生產(chǎn)經(jīng)營有機蔬菜，開創(chuàng)了從田園到餐桌的新鮮直送，真正讓客戶享受安全、美味、健康的農產(chǎn)品。經(jīng)濟效益方面，多利農莊2013年產(chǎn)值達10395萬元、凈利潤達755萬元，2014年產(chǎn)值約13000萬元、凈利潤達3000多萬元；社會效益方面，為大團鎮(zhèn)的金園、園藝、車站、金石4個村700多戶農民直接或間接解決了就業(yè)問題，保障了務農人員的收益，推進了周邊“三農”的標準化生產(chǎn)技術；在生態(tài)效益方面，多利農莊經(jīng)營區(qū)域已形成了現(xiàn)代農業(yè)風景區(qū)，改良和培育了120hm2優(yōu)質農田，創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境，已經(jīng)成為浦東農業(yè)乃至上海都市農業(yè)的一大亮點。

參考文獻

[1]李惠明，趙康，趙勝榮，等.蔬菜病蟲害診斷與防治實用手冊[M].上海：上海科技出版社，2011.

[2]楊普云，趙中華.農作物病蟲害綠色防控技術指南[M].北京：中國農業(yè)出版社，2012.